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外燴
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雞肉柳,穿在 6 英寸的串上,佐以蘸醬。 瘦肉碎牛肉與藍紋奶酪和調味料混合製成肉丸,包裹在瘦肉、微熏培根中。 切成薄片的牛腰肉串在竹籤上,浸入異國情調的阿根廷牛排醬中,混合特級初榨橄欖油、新鮮大蒜、歐芹和牛至。
從裝飾到音樂選擇,有太多細節需要考慮。 我們知道美味、簡單的開胃食譜的重要性。 用這些開胃菜的創意和簡單的蘸醬、塗抹醬、手指食物等簡單食譜開始你的派對。
將豬肉放在紅薯餅乾上,搭配紅甘藍、胡蘿蔔絲、紅酒醋和切碎的新鮮細香蔥,呈現出令人驚嘆的效果。 另外,如果想提前做這道菜,紅薯餅乾可以很好地冷凍——解凍、烘烤,然後在上菜前把它們放在上面。 這道菜位於密西西比三角洲,向該地區豐富的文化致敬,使用塊狀蟹肉和紅辣椒來添加香料。 這種蘸醬可以放在火鍋或設置為非常低溫度的慢燉鍋中,以保持整個晚上的完美蘸醬,供客人享用。 特別鋒利的切達干酪、少許肉桂和幾勺李子果凍為這款香腸球食譜增添了多層鹹味。 當你提供的菜餚還過得去時,沙拉可能有點太挑剔了。
所有這些開胃菜在房間裡擺來擺去,你需要一些雞尾酒和無酒精雞尾酒來搭配它們。 用我們的經典雞尾酒、溫熱雞尾酒和最喜歡的餐後雞尾酒的食譜來改變一切。 如果您需要儲備您的酒吧推車,請查看我們最喜歡的杜松子酒、龍舌蘭酒、伏特加和不含酒精的烈酒推薦。 嘗試我們眾多大批量雞尾酒中的一種,這樣您就可以專注於您的客人(以及那些應用程序!)。 試試我們肯定會驚豔的簡單應用程序。 脆皮炸魷魚(甚至蘑菇“魷魚”!)再簡單不過了。
皇后區婚禮餐飲
用定制製作的熱巧克力棒為您的戶外秋季派對帶來一些興奮。 客人會喜歡在不同的搭配和澆頭之間進行選擇。 參與磨坊翻新的團隊精心打造了一個令人驚嘆的活動空間,同時保留了磨坊的歷史細節。 隨著他們努力恢復整個 500,000 平方英尺的工廠,他們不斷增加更多的活動空間。
大桶的新鮮意大利面配上美味的醬汁和新鮮烹製的比薩餅總是供不應求——尤其是當您的客人在穿完舞鞋後又胃口大開時。 一個真正的芝士蛋糕包含幾個奶酪輪,彼此堆疊在一起。 選擇軟奶酪和更成熟品種的組合,並在可能的情況下,看看您是否也可以在蛋糕中添加當地奶酪。 它們放在一起價格實惠,而且非常適合搭配餐前飲品。
您還可以根據您的文化或傳統定制您的甜點選擇,以獲得額外的特別風味,因此您的選擇更有意向性。 將其視為一種互動體驗,當客人安頓到晚上時,另一種——更甜蜜的——談話開始。 大多數人都喜歡燒烤的氣味和味道(想想悠閒的夏日氛圍),有機會用火和煙來表演,這是出乎意料的。 僅僅因為您的婚禮是一件更正式的事情,並不意味著就不能在食物方面享受一點樂趣。 當客人才剛剛開始融入當晚的主要景點時,您——當然是幸福的夫妻——不一定希望他們過早地感到陶醉。
在春季和夏季,您可以將與 Carriage House 相鄰的室外空間結合起來,同時提供室內和室外活動。 隨著婚禮越來越注重打造難忘的體驗,新婚夫婦正在尋找新的方式來個性化他們的特殊日子並給婚禮賓客留下深刻印象。 儘管帶來獨特風格的機會是無窮無盡的——從場地選擇到著裝要求、裝飾和音樂——讓客人眼花繚亂的一個必經之路是令人難忘的食物。 對於喜歡冒險的夫婦來說,尋找比傳統的坐下用餐或自助餐更獨特的東西,快餐車餐飲是一個不錯的選擇。 不確定從哪裡開始,或者您正在決定餐車是否適合您重要日子的氛圍?
200 個活動餐飲創意 2022 年版
我知道,創建一個提案,即使使用免費模板,對於送餐服務商來說仍然是一項艱鉅的任務。 HoneyCart 使您只需點擊幾下即可輕鬆實現整個訂購流程的自動化。 您可以創建和管理您的在線菜單,客戶可以在其中方便地下訂單。 她必須向她的潛在客戶提交餐飲建議。 為您的客人服務的將是我們經過專業培訓的烹飪團隊,他們來自 60 多個不同的國家。
當我們聘請 Yaacov 時,他才剛剛起步。 我的丈夫說服我僱用了 Yaacov,即使沒有太多參考。 我聽取了我丈夫的建議,因為他在食品行業工作多年。
我和餐飲經理 Ivan 一起為我丈夫策劃了一場以薩爾薩舞為主題的生日派對。 從華麗的演示到他的員工的優秀品質,Aroma Buena 活動的關懷和思想是顯而易見的。 每次活動結束後,總會有人來找我,詢問餐飲服務商是誰,想要他們的名片。 由於我們的預算有限和最後一分鐘的通知,我不確定 Aroma Buena 是否會為我們公司提供午餐。 我在周五給他們發了郵件,Ivan 很快就回復了,發郵件給我回電話。 Ivan 為我提供了一份示例菜單,我對其進行了幾次修改,他滿足了我的要求。
可堆肥外賣容器
在餐飲服務領域,這些新現實包括更新消費者偏好和了解他們願意為什麼支付高價。 如果您在餐飲服務行業工作,並且正在尋找一種在競爭中獲得優勢的方法,請考慮使用具有創意甚至是技術集成的外賣食品容器。 大流行的影響改變了餐飲業的面貌,使外賣和送貨服務成為運營領域的頭把交椅,這一趨勢將持續下去。 與此同時,環保包裝、安全食品處理和外賣美學已成為消費者口味的重中之重。 與一次性餐具一樣,該部分主要面向外賣和送餐需求。
不幸的是,醬汁沒有與主菜分開包裝,灑在了盒子裡的所有東西上。 最重要的是,盤子裡的油和醬汁已經開始從薄盒子裡漏出來,造成一團糟,讓顧客懷疑他們是否會再次從這家餐廳點菜。 您的企業可以提供越多的數據來確保產品質量和安全,您從客戶那裡獲得的信任度就越高,包括他們追捧的回頭客。 精明的餐廳老闆很快了解到儘早適應行業新興趨勢的重要性。 以下是食品包裝煥然一新的一些最新方法,以及客戶期望的一些經過驗證的真實標準。 正如開頭提到的,包裝為客戶提供了另一個與您的品牌互動的接觸點。
隨著越來越多的客人開始意識到食物浪費,人們不僅更加關注菜單上的可持續性,還更加關注活動結束後發生的事情。 會議中心、酒店和宴會廳等大型場所越來越多地將食品回收/捐贈計劃作為其銷售展示的一部分。 餐飲客戶和活動賓客想知道他們不會造成好的食物被浪費,尤其是在仍然普遍存在飢餓和糧食不安全的情況下。
餐飲服務商職位描述樣本模板
幫助家庭辦公室食品服務人員開髮菜單和食譜,以改進食品服務計劃。 成為一名廚師/餐飲是一項艱苦的工作,但即使是最敬業的員工也會不時考慮轉行。 當談到這兩個職業之間的教育差異時,前台經理往往達到與餐飲服務商相似的教育水平。 事實上,他們獲得碩士學位的可能性要高 1.1%,獲得博士學位的可能性要低 zero.1%。 食品服務專家在政府行業中的薪水最高,平均年薪為 39,427 美元。 但餐飲服務業者在酒店業的平均工資為 29,992 美元,收入更高。
在烹飪前分份和準備食物,例如魚片、蝦或小牛肉。 其他職責包括準備麵糊或麵包屑、裝盤和裝飾熟食,以及為油炸或炒食準備適當的裝飾物。 負責在餐飲服務機構的廚房中準備的燒烤、烘烤或烘焙食品。 其他職責包括雕刻和分份烤肉、電鍍和裝飾熟食,以及為烤製或烤製的食物準備適當的裝飾物。 開辦餐飲企業是一種從您對烹飪和活動策劃的熱愛中賺錢的好方法。 與食品和飲料行業的其他企業相比,食品餐飲企業需要較低的啟動成本。
確保添加特定於角色和公司的要求、福利和額外津貼。 與行政總廚一起準備餐飲冷食,並協助其他廚房工作人員進行冷食準備。 能夠在菜餚中使用當地食材的餐飲廚師將能夠在競爭中脫穎而出並吸引新客戶。 此外,他們將能夠與當地農民和供應商建立關係,這從長遠來看是非常有益的。 預計未來十年,餐飲廚師的就業增長速度將快於平均水平。 當地食材越來越受到食客的歡迎,他們正在尋找與所吃食物的聯繫。
除了創建季節性菜單選擇外,餐飲服務商可能還需要提供活動期間為客人提供服務所需的盤子、勺子、餐具和酒杯。 遵循食品和餐具的所有健康和安全資格,將所有材料運進和運出活動區域。 根據餐飲經理制定的具體指示和佈局計劃,設置、裝飾和準備服務和用餐區。 清潔、清洗、將水果、蔬菜和其他食物去皮和切塊,以達到最佳呈現效果。
家政和清潔服務
越來越多的工具可以幫助企業和個人跟踪和管理食物浪費。 在餐廳,這些可以從成本低於 50 美元的廉價和低維護工具擴展到在大型商業環境中管理廢物的解決方案。 這就是技術可以支持這種手動數據收集和分析的地方,並確保廚房團隊可以重新開始做飯,同時獲得減少食物浪費和廚房成本所需的洞察力。
不可回收的無害廢物被運往焚燒廠或垃圾填埋場。 焚燒過程產生蒸汽形式的能量,可以供應區域或工業供熱網絡,或使用渦輪機轉化為電能。 食物垃圾管理最重要的階段是減少可食用食物的浪費。 傳統上,跟踪食物浪費並不是商業廚房的首要任務。 WebstaurantStore 是最大的在線餐廳用品商店,為全球專業人士和個人客戶提供服務。
UGA Campus Catering 提供可重複使用和可堆肥的餐具。 UGA Dining Services 以身作則,從每個 UGA 餐廳獲取消費前和消費後的有機材料。 可以通過您的建築服務主管申請額外的公共區域垃圾箱。 減少廢物的最好方法是從一開始就不要產生廢物。 當供應商使用過多的單向包裝而您必須將其填埋時,向供應商提供反饋。
15 個令人興奮的公司午餐餐飲創意,適用於您辦公室的活動
她在華盛頓特區開了一家餐館,並以總經理的名義經營。 在擔任總經理近 9 年後,她最近離開了 Hill Country BBQ。 Carrie 曾在餐廳、酒店和餐飲業的各個方面工作過。 她很高興地宣布擔任聖日耳曼餐飲副總裁的新職位。
這意味著內置了大量的靈活性,因此您可以使用 Hoppier 進行任何類型的活動餐飲體驗。 Hoppier 為您提供了一種以更簡單的方式為面對面、虛擬和混合活動安排活動餐飲的方法。 有時,沒有一種送餐服務最適合所有人,或者您想將控制權交給活動參加者。 使用 Hoppier 虛擬卡,您的活動參與者可以從他們喜歡的當地社區的地方下外賣訂單。
讓他們放心,並在整個聚會期間放置消毒劑、濕巾和口罩。 選擇當地的葡萄酒和啤酒而不是品牌。 千禧一代特別喜歡本地採購的商品,因此如果您的客人名單上滿是他們,請選擇這種更實惠的飲料選擇。 手抓食品和優質茶價格實惠且超級上等。 它們出乎意料,但仍然適合每年的這個時候。
茄子巴馬干酪和雞肉沙拉等意大利美食專家,你真的不會出錯。 帶您的同事環遊意大利,品嚐特色意大利面,例如通心粉配烤西紅柿、餃子配無堅果香蒜醬和烤蔬菜、通心粉和伏特加。 我們也喜歡阿爾弗雷多雞肉和烤通心粉,它們非常受歡迎。 ← eight 個有效的客戶答謝活動創意 這八個客戶答謝活動創意正是您的客戶成功團隊一直在等待的。 始終計劃讓員工在午餐時多花一點時間吃午餐。 它通常會營造一種慶祝氣氛,這意味著員工在返回辦公桌前可能會逗留更長時間與同事交談。
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