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2022 年 620 種餐飲開胃菜創意
外燴
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雞肉柳，穿在 6 英寸的串上，佐以蘸醬。 瘦肉碎牛肉與藍紋奶酪和調味料混合製成肉丸，包裹在瘦肉、微熏培根中。 切成薄片的牛腰肉串在竹籤上，浸入異國情調的阿根廷牛排醬中，混合特級初榨橄欖油、新鮮大蒜、歐芹和牛至。
通過在玉米餅中滾動雞肉凱撒沙拉並切成風車狀，在易於食用的包裝中獲得您想要的奶油脆餅。 咬得均勻的關鍵是緊緊地捲起包裹，然後將五根牙籤均勻間隔地放在卷上，這樣你就知道在哪里切了。 菜單上有各種開胃小菜的小型活動為聚會計劃增加了很多自由度。 您可以包括多種食物，這些食物可以協同工作並增加氣氛。
準備好並在二十分鐘內上桌，不會在開胃菜桌上放太久。 新鮮、冰鎮的凱撒沙拉小塊味道鮮美，超級容易製作，非常適合隨手食用。 奶油凱撒醬、黃瓜、西紅柿、油煎麵包塊和歐芹構成了這一簡單的沙拉食譜，客人很容易就能認出並享用。

具有令人驚嘆因素的婚禮食品創意

當您的客人在準備提供美味食物時看到餐車駛入時，他們會很高興。 從炸玉米餅，從 carne asada 到越南炸玉米餅——拉麵、炸雞，甚至 In and Out 漢堡包。 無論您做出什麼決定，任何餐車都會受到所有客人的歡迎。
柔滑的楓糖漿浸入香脆的雞肉和鬆脆的華夫餅中，加上大量的培根，完美結合了鹹味和甜味。 對於早上的公司餐飲創意，將您的傳統吐司和果醬換成一定會令人滿意的蜂蜜意大利乳清乾酪。 每款克羅斯汀配上無花果醬和水煮梨，完美融合了奶油和鬆脆的口感，可滿足所有人的需求。 作為主人，管理好你的壓力水平很重要，因為它很容易影響派對客人。 例如，如果您的家人看到您正在解決問題並從一個房間跑到另一個房間，他們可能會玩不轉。 但是，如果他們看到您放鬆和社交，他們將更有可能效仿。
他們通過提供感恩節菜單來拉開節日季的序幕，其中包括松露通心粉和奶酪、切達干酪和細香蔥餅乾以及放養的烤火雞配新鮮香草和肉汁等美食。 繼續前進，他們在整個假期和新年之後繼續慶祝活動，進入冬天，在那裡有很多令人驚嘆的想法，可以舉辦冬季派對來驅散那些冬季憂鬱症！ 令人驚嘆的“AMG”員工渴望取悅並準備好迎接 2019 年的假期！！！ 立即預訂，因為他們的假期日曆很快就會排滿。

派對食物介紹

加州野雞肉丸配黑松露蒜泥蛋黃醬，與真正的野雞羽毛一起放在盤子裡。 在芝加哥，Tru 供應進步的法國美食。 主廚 Anthony Martin 從世界各地挑選魚子醬和魚子，並將其放在大型珊瑚複製品上。 鮑魚殼依偎在珊瑚的枝條中，每一個都裝有不同類型的魚子醬，可以取出並在餐桌上傳遞。

使這張桌子成為可愛的裝飾焦點，客人可以在那裡享用自己的食物。 在活動行業，術語“停電”是指門票或特定價格不可用的時間段。 這可能是由於需求量大和可用性有限、日期發生在消費者旅行高峰期的主要假期、酒店的旺季或由於先前預訂的活動而導致場地庫存有限。
對於 10 至 12 位客人來說，一個好的經驗法則是至少提供 5 種不同的選擇。 對於 25 位客人，至少 eight 個選項就足夠了。 對於 50 位客人，至少 thirteen 種選擇是個好主意。

可堆肥外賣容器

答案通常是帶透明蓋子的塑料容器，或者如果您點了湯，它可能會裝在透明的品脫或夸脫容器中。 這些項目對於經營提供外賣或送貨選項的食品服務業務至關重要。 有許多不同的尺寸和材料可供選擇，最好考慮需要包裝的食物類型和保溫時間更長的最佳材料。 隨著餐館和幽靈廚房增加送餐，保持一次性食品容器、手提袋和餐巾紙的穩定供應至關重要。 對於那些專門提供熱食外賣的場所，我們還提供保溫外賣袋、食品載體和披薩盒。
甘蔗和生物塑料等可持續包裝替代品通常成本更高，但對環境要好得多。 Kore Kitchen 是洛杉磯的一家送餐服務公司，它使用可回收玻璃瓶裝冰沙，並使用甘蔗渣製成的可堆肥容器。 鋁材用途極為廣泛，適合大多數食品類型和餐廳送餐設計。
此類別明確指的是一次性物品，例如用於外賣或送貨訂單的塑料袋或紙袋以及一次性籃子襯裡。 它甚至包括您通常不會想到的東西，例如屠夫線或食品包裝膠帶。 在 SOLIA，我們為餐飲、活動、零售食品服務、食品加工業、批發包裝等提供各種獨特的食品包裝和一次性餐具解決方案。 SOLIA 以其創新設計、耐用性和成本效益而聞名，使我們成為您商務或活動的首選。
鋁是可回收的，並且具有極強的延展性；客戶喜歡可折疊的鋁蓋，因為它很容易放回冰箱或冰櫃中。 雖然鋁不能放入微波爐中，但對於砂鍋菜、雞翅或餡餅等大訂單，將食物放在現成的容器中可以輕鬆地在烤箱中重新加熱。 使用 Wasserstrom 的各種送貨用品來發展或擴展您的送餐和外賣服務。 無論您是製作和配送比薩餅、亞洲美食還是漢堡包和薯條——我們都能為希望在不斷增長的餐飲服務配送市場中擴張的每個場所提供所需的一切。 一定要滿足消費者對促進客戶健康的保障措施和可持續包裝以保護環境的需求。 在印刷標籤上，注意使用易於閱讀的字體和大膽的顏色進行清晰的標記，這些標記會很快被注意到並加快客戶的決策過程。

廚師職位描述模板

這包括盛放盤子、器具、床單和任何其他可能需要的服務。 要編寫一份有效的餐飲廚師職位描述，首先要列出詳細的職責、責任和期望。 我們提供了您可以修改和使用的餐飲廚師職位描述模板。
監督餐飲服務網點、餐飲服務和廚房的管理、預算和運營，並與銷售部門保持聯繫以確保最大利潤。 這是一個多方面的、全面的職位，需要有經驗和紮實的職業道德的人。 產生銷售、擴大規模和發展餐飲公司的關鍵是學習如何營銷它。 儘管有多種類型的餐飲企業，但相同的營銷和擴張技術將適用於所有這些企業。
這對於需要有人照看酒水並確保所有客人都得到適當服務的大型活動很有幫助。 此外，餐飲服務商可以提供餐飲人員來幫助烹飪和提供食物。 廚師計劃、準備和烹飪食品，以確保為客戶提供最優質的服務和體驗。

廢物管理

如果餐館不出售剩餘的食物，他們可以捐贈給食物銀行，或者考慮厭氧消化或堆肥計劃。 閱讀此博客，了解您可以捐贈剩餘食物的 5 個技巧，包括食物銀行和其他社區食物計劃。 也有許多公司在有需要的時候挺身而出，如我們的酒店業英雄博客所示。
然而，對 200 多個餐飲場所和 200 家酒店的 Winnow 廚房進行的分析數據顯示，平均浪費水平在食品支出的 8-12% 之間。 將有洞察力的廢物信息掌握在合適的人手中，可以快速管理廢物並顯著減少廢物。 在安裝的前三個月內，食物垃圾技術可以確定首先要針對的區域並開始大幅減少。 一旦取得了速效，下一階段就是在廢物水平穩定之前用數據確定進一步優化的領域。 平均而言，客戶在第一年減少了 50% 以上的浪費。
根據其來源和成分，危險廢物可在專用設施中焚燒或物理化學處理，或在專門的填埋場進行穩定和掩埋。 威立雅收集其垃圾填埋場中有機廢物發酵產生的氣體。 這種沼氣可以直接輸送到配電網絡，用於通過渦輪機或發動機發電，或用作車輛燃料。 獲取 Winnow 創新技術的演示，將食物浪費減少一半並提高廚房利潤。 餐廳的食物垃圾管理仍然是一個新興領域，很少有公司能夠為全球公司部署解決方案。

午餐餐飲創意

您可以聘請您的餐飲公司派送餐員在您的員工排隊等候自助餐時將主菜和配菜分給他們。 減少處理分份用具的手數可顯著降低細菌和細菌傳播的可能性。 繼續閱讀下文，了解一些最受推薦的商務午餐餐飲選擇，以及在亞特蘭大附近開始餐飲服務諮詢的地方。 我們出色的廚師為您的公司活動從頭開始手工製作食物——因為我們知道吃得飽的員工是快樂的員工！
Sweet Tomatoes 在餐飲菜單上提供核心湯和意大利面，而時令湯和意大利面僅在店內供應。 切勿在未支付某種形式押金的情況下預訂一家公司為您提供辦公室午餐。 這有助於確保您的位置，並在公司未出現時提供追索權。 回到安全主題——鑑於我們目前的狀況，人們在提供“安全”膳食時會感覺更好。
通過為公司午餐帶來一些變化，您可以讓您的每一次工作都對您所在城市的特色有所了解。 有很多方法可以用燒烤風味的食物為辦公室午餐餐飲增添情趣！ 將後院燒烤帶到辦公室，選擇包括燒烤胸肉、香草烤雞、玉米棒子和涼拌捲心菜。
活動餐飲並不總是在您的活動中佔據中心位置，但它可以通過現場虛擬烹飪。 向活動參加者發送他們需要的一切，提前整齊地裝好盒，這樣他們就可以在您和專業廚師一起烹飪或烘烤時加入您和專業廚師的行列。 如果您要在城市或校園舉辦活動，附近的餐館和食品攤販會讓您眼花繚亂。 使用 Hoppier 虛擬卡，讓您的與會者可以自由地從任何地方訂購併送到您的會場。 確保有人們可以定制的甜點——想想紙杯蛋糕、華夫餅、冰淇淋、甜甜圈等等。 提供大量的配料，包括新鮮水果、巧克力醬、威化餅、糖果和糖屑。

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