Notes

為早起的人提供便宜的早餐餐飲創意
外燴

挖空一個西瓜，在瓜緣周圍刻上圖案。 你有漂亮的小碗，餐飲人員事後就不用洗了。 有雙鬥，沒有得到足夠的傾角和用完，得到太多......可能會發生各種傾角難題。 當我們正處於看起來像它不是的食物的趨勢時，看看這些可愛的“蘑菇”。
你想成為潮流引領者，而不是競爭對手的模仿者。 提供可移動的盛宴，讓食物進出，這樣客人就不知道什麼時候人數少了。 高估人們吃的量，並提前告訴餐飲服務商您需要更多。
是的，我們知道您幾乎可以把任何東西放在一根棍子上，但這些葡萄串有一些東西非常適合輕鬆進食。 它們可以很好地運輸並且在視覺上很吸引人。 這些迷你蟹餅非常適合大量人群。 每次蘸一下，客人一定會嚐到獨特的味道並愛上每一口。 與其使用傳統的片狀外殼來製作乳蛋餅，而您的客人最終會吃到麵包屑，您可以使用更結實的外殼，如餅乾。
當您當地的快餐店再次開業時，不要因閱讀這些您再也不會在快餐店看到的事情而感到震驚。 我父親開 Demos 的預算有限，不得不做出很多決定，這些決定在紙面上並不好，但最終為我們解決了問題。 他想要菜單上的烤寬麵條，但除了在其他餐館吃過，我們從來沒有在家裡吃過。

自助餐風格

這個提示主要是為了您自己的理智，因為對於大多數活動預算或團隊來說，為一大群人提供完全自製的飯菜並不完全可行。 為了讓一切看起來都很好，請將所有食物放在有凝聚力的陳列櫃中，並確保以與自製版本相同的方式裝飾商店購買的食物。 一定要從這些天才技巧中吸取一些靈感，讓你在商店購買的食物看起來像是自製的。 這似乎是顯而易見的，但您會驚訝於有多少活動放棄在自助餐桌附近使用垃圾桶——如果有的話！ 小心地將一些時尚的垃圾箱藏在靠近桌子的盡頭，這些垃圾箱離食物足夠遠以保持食物開胃，但又足夠近以供人們實際使用。 我們可以從美食攝影中學到很多東西，幫助我們佈置完美的自助餐桌。
當我們最需要彼此時，我們不得不保持距離以保護自己和我們的鄰居。 值得慶幸的是，我們正在尋找新的方式來保持聯繫並共度時光。 通過保持社交距離、佩戴口罩和其他確保社區安全的重要措施，微型活動已成為一種流行的聚會方式。 我們的開胃小菜選擇可為任何風格的服務增色不少，讓您的客人可以品嚐到多種多樣的菜餚。 通過大量使用過去的開胃小菜並添加一些小盤子或小站，讓它們完全代替晚餐，營造充滿活力的社交氛圍。 以最喜歡或懷舊的食物為特色的開胃小菜很受歡迎。
自助餐服務不像擺盤晚餐那樣正式，是企業和大型社交或慈善活動的熱門選擇。 賓客在等待享用一系列精心烹製的美味佳餚時，有機會進行社交和聊天。 類似於自助餐，除了廚師在自助餐中準備和供應食物。 當談到最常見的活動餐飲形式時，自助式通常比擺盤式、站式或家庭式更實惠。 “有了電鍍，你必須僱傭更多的員工來接受訂單並將盤子端給客人，”坎特雷爾說。

30 個餐飲創意讓您的活動菜單脫穎而出

您的菜單將取決於您選擇在哪裡舉行婚禮——無論是在樹林、海灘、公園、後院還是通風良好的大廳。 從婚禮招待會到迎嬰派對再到生日派對，照相亭風靡一時。 這種易於製作、色彩繽紛的派對蘸醬將為您的下一次聚會增添一絲幻想——不需要魔法。 一盒五彩紙屑蛋糕混合奶油芝士、黃油和糖粉，並捲成彩虹糖屑，打造出完美的蘸醬甜點。 通過提供辣椒碗，可以節省婚禮招待會清理工作的金錢和時間。
用裝滿微型 ropa vieja 炸玉米餅的托盤以正確的方式開始您的聚會。 這些美味的小吃可以提前準備好，並在參加聚會的人到達之前組裝好。 唯一比炸玉米餅更好的是像這些 ropa vieja 炸玉米餅這樣的微型炸玉米餅。 可以提前準備各種餡料和炸玉米餅殼，然後在客人到達之前快速組裝。 這些布朗尼聖代只是幾口頹廢的食物，您的客人一定會喜歡的。
相反，積累預算需要涵蓋的所有內容，並為每個領域（例如小吃和早餐）提供自己的迷你預算。 然後你可以看到你必須處理什麼，以及你可以重新安排什麼以進行一些有效的揮霍。 酷炫、獨特的場所很棒，但前提是您的餐飲服務商了解這些限制。 提供可移動的盛宴，讓食物進出，這樣客人就不知道什麼時候人數少了。 這是一個絕妙的主意，它需要更少的服務器，並允許人們自助，而無需將食物放在地上的毯子上。
這種自助餐創意非常適合喜歡婚禮蛋糕替代品的夫婦。 如今，我們似乎忽視了這個傳統，或者完全忘記了它。 無論出於何種原因，人們都將聚餐婚禮視為“低於”，坦率地說，這太糟糕了。

派對食物介紹

每個人都喜歡在烤奶酪中添加不同的附加物。 我們甚至不要為烤奶酪的完美奶酪爭論不休！ 客人可以按照自己的方式享用烤奶酪吧。 此外，有趣的食物不含糖分，讓人想起童年，可以用各種配料裝飾，使其成為自助餐或自助酒吧的有趣食物。 雖然大多數活動策劃者都想盡一切努力防止害蟲進入，但這些可愛的瓢蟲會很受歡迎。
您還應該在您的網站上創建一個專用於您的推薦計劃的頁面，使現有客戶盡可能輕鬆地提交推薦。 雖然您可能會通過電話或網站接受大部分餐飲訂單，但我們敢打賭，仍有一些客戶仍然喜歡親自光臨您的企業以預訂他們的活動或派對。 培訓您的每一位員工以處理店內發生的餐飲請求，並讓他們準備好回答他們可能遇到的有關您的餐飲計劃的任何問題。 私人餐飲服務商——擁有自己的企業，根據需要與供應商簽約。
我們提供豐富的服務，所有服務都提供自己精心策劃的菜單選擇。 三代人以來，我們家族一直是俄亥俄州中部特殊事件背後的烹飪力量。 我們與您一起選擇一個完美的網站，協調其他服務，並管理從開始到結束的整個過程。 Drexelbrook Catering 提供創新美食、創意視覺呈現和卓越服務，為您帶來有史以來最好的活動。 每人的典型成本取決於許多不同的政黨議程。
一個好的經理必須在活動期間的任何給定時間處理廚師、服務器、洗碗機等。 作為一名餐飲經理要兼顧很多，這不是一夜之間就能學會的。 大多數成功的餐飲經理都是從基層做起，然後隨著經驗的積累逐步晉升。 Wolfgang Puck Catering 很樂意提供適合所有出席客人需求的菜餚推薦，提供各種抗過敏菜單項目。 傳統上，帶有主菜或甜點選擇的電鍍晚餐是唯一需要在婚禮請柬上突出顯示的。

小賣部拖車的菜單創意

Callie's Hot Little Biscuit 是一家外賣餐廳，在查爾斯頓、亞特蘭大、夏洛特均設有分店，還有一輛餐車遍布美國南部。 利用其社交媒體的存在，它建立了一批忠實的在線粉絲。 代替小麥粉，使用南瓜粉、甘藷或香蕉泥等其他配料。 不用油炸甜甜圈、餅乾麵團和馬克杯蛋糕，您可以烘烤或空氣炸製它們。
“廚房就像現代小旅館的廚房，電器很多，省力。 旁邊是管家的領地，櫥櫃裡擺滿了瓷器、玻璃和布草。 “所有乘客都對他們獨特的經歷感到興奮，午夜前不久，他們還沒有起床，坐在餐廳和酒吧里享用三明治、香檳、葡萄酒和啤酒。 86'（八十六） 關於“86”一詞的起源，有多種說法，也有多種說法。
到目前為止，它似乎取得了巨大的成功。 Snaffling Pig 被評為 2021 年英國增長最快的食品企業之一，過去兩年的複合年增長率為 35%。 儘管選擇了多種產品，但在品牌塑造方面，Katz 非常專注。 飲食限制會使購物變得困難，但 Katz 作為一個品牌脫穎而出，因為它竭盡全力讓購物變得簡單。 Katz 的網站甚至有一個特殊的“按過敏購買”選項卡，讓訪問者可以快速輕鬆地過濾出他們可能過敏的任何產品。 The Dough Bros 是一家在愛爾蘭戈爾韋經營的燃木披薩餐廳。

71種經典自製湯食譜


盡量減少餐具，並使用水果拼盤或烤肉串作為甜點和配菜。 盡量確保為戒酒或註意飲酒的客人提供至少 2 或 three 種有吸引力的飲料替代品，例如果汁、低熱量飲料或泉水。 這裡有一些新的和令人興奮的選項，您可以嘗試讓您當前的菜單更健康，並改造一些舊的最愛，使它們更適合腰圍。 無論在什麼場合，我們都希望這能帶來一些“美食靈感”，以滿足即使是最注重健康的人群。 浸入式攪拌機、食品加工機或普通攪拌機可用於將湯攪成泥。 將未剝皮的大蒜瓣放入一杯冷水中。
可以把蔬菜烤一下，味道更好。 這種傳統的蘇格蘭湯以大麥、根類蔬菜和牛肉或羊肉等慢燉肉的豐盛組合而自豪。 低火慢煮，讓肉質柔軟、耐嚼的大麥和清淡可口的肉湯讓您神魂顛倒。 用一碗自製的甜而絲滑的番茄湯打敗依偎。 湯不僅是晚餐的簡單開胃菜，它也可以成為會議菜單的一部分。 避免使用奶油湯，選擇充滿蔬菜和風味的食譜。
最終的結果是值得再來一次的海鮮傑作。 如果您正在尋找更健康的紅肉替代品，那麼 Portobello 蘑菇開頂漢堡就是您的不二之選。 它們具有與肉相似的質地，味道鮮美，與沙拉搭配得很好，不會讓人覺得太“健康”。 取下麵包的頂部，讓它敞開，以獲得真正健康美味的替代品。 與通常的蔬菜和蘸醬不同的是，crudité 站有許多預先切碎的蔬菜和水果，可以混合搭配，通常還提供鷹嘴豆泥。
這款濃湯濃郁、濃稠、奶油味濃郁，搭配大量牛奶或奶油，再加上鹽豬肉（即培根）、芹菜、土豆、洋蔥，當然還有嫩蛤蜊。 這道美味佳餚傳統上配有牡蠣餅乾，可用於蘸醬或作為裝飾。 盡量減少肉食量的一個好方法是用蔬菜和沙拉來增加肉量，這樣更健康，不管你吃的是豬肉等高脂肪肉類，還是火雞或雞肉等瘦肉。 將切塊的熟肉與黃瓜、西紅柿和生菜一起加入串肉串中，您就製作了一個分解的漢堡串，由於蔬菜與肉類的比例，它更健康。 你聽說過“凡事適可而止”這句話嗎？

晚餐前開胃菜聚會指南

您可以提供意大利辣香腸和奶酪等經典菜餚，也可以通過素食和素食來發揮創意。 使它更具挑戰性的是食品趨勢一直在變化。 知情人士會說您的活動產品處於最前沿，還是昨天的新聞？
或者添加一些蔬菜以獲得更新鮮的味道。 使用任何當季的或與其他開胃菜搭配的食物。 例如，混合漿果沙拉與其他奶酪手指食物完美搭配。 然而，自助餐的好處是，員工成本可能比擺盤式或家庭式餐點少 20%，具體取決於佈局和您想要的服務量。 椒鹽捲餅是適合會議的美味低脂零食選擇。
如果您正在尋找充滿活力的小型餐飲菜單創意，這是一個永遠美味的選擇。 從搗碎的鱷梨到 chèvre 奶酪，帶有定製配料組合的裝飾麵包是對舊式百吉餅吧的有益健康改造。 如果您正在尋找既時尚又經濟實惠的冷食餐飲建議，請在吐司上撒一點味道，然後看著客人的臉發光。 為活動提供餐飲要求您不僅要考慮食物，還要考慮環境。

2021 年吸引賓客的 10 個婚宴創意

從 250 位賓客的豪華婚禮到 eight 人的私密晚宴，Palmer's 是您舉辦難忘活動的首選解決方案。 他們的 Gourmet-To-Go 菜單提供您所需的一切，讓這一天變得輕鬆而美味。 沒有最小訂單量和大量新鮮烹製的食物，從早餐到甜點，他們都能滿足您的需求。 不要錯過他們自製的松露巴馬干酪薯片或他們種類繁多的固定拼盤。 在線訂購併送貨……沒有比這更容易的了！ 查看他們的網站以獲取大量照片和菜單。
Atlasta 是亞利桑那州首屈一指的餐飲公司，由專業廚師、精英烹飪專家和總體規劃師組成。 憑藉多年的行業經驗，他們以為情侶及其客戶創造定制和貼心的用餐體驗而聞名。 他們憑藉一些廣受歡迎的要素，如熱情、道德、服務、領導力和可持續性，在市場上享有盛譽。
晚宴在一個漂亮的白色帆布帳篷下舉行，帳篷內有農舍和圓桌。 家人和朋友獨享私人莊園，慶祝 Paige 和 Josh 的特殊日子。 關於飲料——如果您提供這種服務，您可以將它們包括在盒飯中，或者讓服務員為每位客人單獨提供飲料。 如果您舉辦的活動沒有餐飲服務商，您可以鼓勵客人自帶飲料。 當您與您的婚禮承辦人會面時，您可以討論坐下來的主菜或自助餐與大量通過的開胃小菜的利弊。 考慮到您的預算，您可以選擇用單獨的馬提尼酒杯盛放的三文魚酸橘汁醃魚或用毯子盛放的豬，兩者都很美味——只是不同，價格也不同。
考慮為每位客人提供盒裝餐點或單獨提供的食物。 盒裝餐點不一定只是標準的三明治或沙拉。 想想與自製薯條搭配的美味三明治、裝在中式外賣盒中的單獨亞洲麵條沙拉，或配有各種健康食品的精選便當盒。 購買節日裝飾品的最佳時間是在假期過後一切都在打折的時候購買！ 您不會以更優惠的價格找到更好的質量。

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