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外燴菜單
看看這種有創意的方法,把最好的留到最後,讓每位客人都能得到他們想要多少醬汁。 我們所說的“酷”餐飲創意,是指在社交網絡上讓您的客人興奮和讚賞的 Insta 有價值的機會。 這個家庭最喜歡的地方現在很時髦,可以外出就餐。 切片與一勺番茄羅勒湯一起上桌。
加入橄欖油、香草和杏仁奶並攪拌。 加入麵粉,將泡打粉、小蘇打、肉桂、肉荳蔻和鹽均勻地撒在上面。 攪拌直到所有成分混合在一起,但麵糊仍然有點結塊。 麵糊會有點厚,但如果太厚而無法舀出,再加入 1 湯匙杏仁奶攪拌。 奶油味、鹹味的白豆洋薊醬和濃郁的菠菜香蒜沙司為脆皮提供了美味可口的澆頭。 酸奶樹皮是早餐吃酸奶最有趣的事情。
將它們放在可回收的碗中,以便更快地清理。 不要只吃雞蛋,在菜單中加入一些法式吐司、薄煎餅或華夫餅,以獲得更甜的早餐。 要獲得特別的風味,可提供傳統糖漿、果醬、果凍、新鮮漿果或調味黃油(如楓糖黃油)作為澆頭。 法式吐司餡是另一個可以添加到早午餐菜單中的好菜。 法式吐司可以塞滿水果、調味奶油芝士或果醬,作為特別款待。
聚會、會議的活動餐飲
使用活動餐飲,您無需擔心任何計劃或準備工作。 而且,一旦您的客人到達,您就可以放鬆並享受您的派對。 您甚至可以與您的餐飲承辦商協調,在任何人到達之前將一切準備就緒,這樣您的客人就永遠不必知道您沒有在熱爐前辛勤工作一整天。 在餐飲交付和服務方面,自助餐的工作量也更少。 餐飲服務商可以提前準備食物,而不用在現場烹製精緻的飯菜,而且他們不需要為活動僱用足夠多的服務員。
有一種內在的優雅因素和一種適合這樣一個具有紀念意義的日子的正式感。 執行是保持盛裝就餐的溫度和質量的關鍵。 一些餐飲服務商建議為每張桌子提供家庭式服務,以鼓勵客人之間進行更多互動,並在其他人已經大快朵頤時減輕等候桌的負擔。 就座晚餐可以讓每個人在白天或晚上的慶祝活動中稍作休息。 坐著的客人也是忠實的觀眾,如果您計劃為這對幸福的夫妻舉杯祝酒,這是一個不錯的選擇。 試圖在一個更適合舉辦雞尾酒會和傳遞開胃小菜的私密空間裡擠太多桌子,可能會使活動變得比原本應該的壓力更大。
較短的聚會,在用餐時間之後,意味著客人應該吃少量的飯菜,然後和你一起吃點東西。 Miller 計劃為每 50 位客人準備一張自助餐桌,以保持高效運轉。 賓客人數眾多的活動可能包括不止一張自助餐桌,但所有自助餐都將提供相同的菜餚。 “水分多的菜餚適合自助餐,”坎特雷爾說。 “蝦和粗玉米粉、帶肉汁的雞肉——黑肉比雞胸肉更好吃——還有帶醬汁的東西,比如肉丸,可以承受高溫。
在店裡,Riera 建議從 LDM、Jenny 等天然葡萄酒進口商處購買瓶裝酒 Sodi 有時會舉辦烹飪派對,邀請所有人到廚房,檯面上放著一箱酒,幫助她準備菜餚。 但除非您希望整個派對都在廚房裡進行,否則請確保您提供的菜餚能讓您在晚上的中心——餐桌上度過盡可能多的時間。
一個關於省錢、在家做東西和保持家庭幸福的博客
“我們用 5 盎司份量的鴨胸肉做了一個活動。 我們使用了帶有新鮮香草的蘋果汁鹽水,味道棒極了。 我們用鴨胸配上當地的魚種土豆和蔬菜,鹽水中的蘋果酒是當地的,所以這對那個農場來說是一個成功的故事。 ”他指出,菜餚的陳列可以讓他們感受到與更昂貴的物品相同的優雅感。
這種草莓、肉桂和蜂蜜奶油芝士的頹廢但健康的組合肯定會很受歡迎。 將所需量的蜂蜜與低脂奶油芝士混合,然後均勻塗抹在全麥卷上。 撒上肉桂,然後捲起包裹並切成一英寸厚的環。 將一根串肉串穿過切好的包裹,然後將切好的新鮮草莓夾在中間。 將您最喜愛的酒吧食品變成美味的開胃小菜。 將德式椒鹽脆餅切成小塊(或在冷凍區購買一口大小的椒鹽脆餅),然後在上面放上一團融化的啤酒奶酪。
在下面的鏈接中獲取有關我們神奇混合物的獨家新聞。 烤腰果配辣椒和酸橙汁,是一道味道濃郁的小吃,與所有萬聖節糖果形成鮮明對比。 如果按人頭付費,分配給每個人多少食物? 通常這些部分很慷慨,但詢問仍然很重要。 與您的餐飲服務商提前了解您的預算,並明確您可以輕鬆支出的金額。 可靠的餐飲服務商會了解您的預算並與您合作,盡可能滿足您的財務需求。
派對食物介紹
我們為各種場合提供個性化的計劃和餐飲服務。 如今,市場上出現了多種類型的餐飲服務網點。 他們提供客戶可以利用的廣泛的食品和飲料服務。
它的特點是盛大的盛宴,包括主菜和甜點,通常搭配葡萄酒或啤酒等酒精飲料。 餐飲是為偏遠地區的特殊活動提供餐飲服務的業務,例如生日、晚宴或家庭聚會。 我們的營養知識越來越多地影響著我們的飲食方式。
在後面的章節中,將討論另一種管理工具,菜單工程,一種分析菜單產品及其受歡迎程度和盈利能力的方法。 循環菜單最常用於每天為同一組客戶提供服務的非商業餐飲服務運營,例如公司餐飲、醫療保健、學校和長期護理或 CCRC。 循環菜單遵循特定模式,旨在滿足運營客戶的需求並定期重複。 例如,醫院通常可以為患者使用較短的周期菜單,可能為 5 到 7 天,因為大多數患者不會在醫院停留很多天。 然而,持續護理退休社區的餐飲服務運營可能需要長達六週的周期,因為客戶可能每天都在 CCRC 餐廳用餐。 週期菜單通常按季節計劃,因此操作可能有春季、夏季和秋季/冬季週期。
立即開始的 Thirteen 個有利可圖的食品經營理念
食物菜單很重要,對於您的小賣部,您需要處理很多事情,使您的菜單有吸引力、穩定和繁榮,這將復制您的業務成功。 因此,這裡提到了在創建和設計小賣部菜單時需要關注的重要事項,以使其成功。 如今,人們經常被健康食品以及無過敏原、素食/素食和無麩質食品所吸引。
現代快餐的概念是工業革命的副產品。 忙碌的人們需要快速、經濟和便攜的食品。 街頭小販、公平票價、午餐車、食客、路邊餐館、汽車餐廳、冰淇淋攤、麵館和壽司店迎合了這個市場。 “外國在烹飪領域與法國進行比較的努力值得高度關注。
餐飲軟件跟踪所有管理活動,同時簡化餐廳運營、削減人工費用並最大限度地利用時間管理。 讓我們看看您可以為餐飲業務採用的一些最佳餐飲業務理念。 一個成功的餐飲企業需要幾樣東西。
熏雞蔬菜湯
辣椒色彩鮮豔、充滿活力,是增加自助餐桌的豐盈度和活力的好方法。 黃瓜是糕點開胃菜的絕佳健康替代品,並且根據大小取決於您可以添加的不同餡料。 從奶酪到黑巧克力,製作迷你黃瓜杯可以是享受奶油和鬆脆組合的一種無憂無慮的方式,這總是製作有趣的手指食物。 將切塊的麵包塊放入橄欖油中,用中火加熱約六分鐘。 不時攪拌,稍微變成褐色時取出。
1) 在一個大平底鍋中,融化一湯匙橄欖油和一湯匙黃油。 如果您正在尋找其他美味的湯食譜,請查看如何製作釀胡椒湯和奶油白雞辣椒。 新鮮出爐的工匠麵包和各種原味和調味麵包卷。 這就是為什麼我們不斷創新,緊跟最新的國際趨勢,尋找更多天然、正宗和更健康的成分用於日常食品。 與玉米麵包、麵包卷或咸鹽一起食用。
Isabelle Cuisine 源於我對烹飪和飲食的熱愛,這種熱愛在我 2000 年搬到蘭開斯特後才得到加強。 我發現了所有我從未見過或聽說過的新鮮農產品和美妙的新食材。 我的專長是西非美食,尤其是布基納法索的食譜,使用大米、花生、豆類和洋蔥、捲心菜、胡蘿蔔等蔬菜等食材。 我還創造了融合蘭開斯特縣當地食材的新食譜。
小點心食譜
Parragué 建議為 250 人的婚禮設置不同的三個站點,也許兩個自助式放牧站點和一個廚師值班站點。 這是一種提供餐點的有效方式——您不必等待人們通過自助餐隊伍或車站。 一切都大致在同一時間降落在桌面上,人們可以自助。 一頓盛裝的坐下晚餐可能非常划算,因為您基本上可以控制價格。
如果您正在尋找快速簡單的野餐美食點子,那麼這種濃郁的蘸醬可能適合您。 它只需要 5 種基本成分,而且您的儲藏室中可能已經擁有了所有這些成分。 野餐的好處在於,您幾乎可以在任何可以蓋上毯子的地方進行野餐。 如果您無法前往公園或田野、院子、門廊或任何長有小草的平坦表面,曬太陽就可以了! 重要的是您享受美好的天氣,當然,還要吃很多美味的食物。
用新鮮食材烹製的湯營養豐富、美味可口,是一種干淨的飲食支柱。 蔬菜泥尤其是享受新鮮奶油湯的好方法,而無需依賴濃奶油和黃油來調味。 在這裡,一絲烤芝麻油為這道天鵝絨般的湯增添了深度。 使用真正的小胡蘿蔔,而不是那些沒有味道的包裝好的小胡蘿蔔。 當食譜像這種一鍋晚餐一樣簡單時,就很容易烹製出更健康的飯菜。
2021 年吸引賓客的 10 個婚宴創意
從烤奶酪到融化的奶酪,從湯的香氣中散發出香草和西紅柿的味道,會讓肚子想起零食時間。 溫暖的湯和烤奶酪一定會溫暖客人的心。 當您的客人在準備提供美味食物時看到餐車駛入時,他們會很高興。
“優雅別緻”風格專為婚禮打造;從華麗的裝束到精緻的色彩造型,這些風格的婚禮都是…… 沒有什麼比 smores 酒吧的夜宵更能說明問題了。 巧克力層與兩片全麥餅乾之間的烤棉花糖完美搭配,讓您所有的味蕾都感到愉悅。 通過添加額外的配料,如焦糖醬和蘋果片,更上一層樓。 肉乾在婚禮上總是很受歡迎,有很多創造性的方法可以讓你的熟食店與眾不同。 為什麼不提供裝滿橄欖、醃製肉類和小黃瓜的熟食拼盤。
我雇了他們來為我們的員工提供午餐……我們總共有 fifty five 個人。 以前從未僱用過餐飲服務商,所以這對我來說是全新的。 老闆或經理帶我完成了整個過程,當他解釋我需要什麼以及他們還能提供什麼時,我沒有感到壓力。 簡單地分解一下,有多少個盤子,每位客人的成本,交易等。 從椒鹽脆餅吧到百吉餅吧,麵包總是最受客人歡迎的。
嘗試使用 Panda Catering 提供的可蘸醬。 帶有招牌醬汁的迷你蛋捲或春捲是完美的雞尾酒時光小吃。 我們的團隊已準備好幫助打造本季最難忘的慶祝活動。 在婚禮上,葡萄酒非常受歡迎,因為很多人喜歡在晚餐時喝葡萄酒。 您不必提供十種不同類型的葡萄酒,但要確保您具備基本要素。
Website: https://www.cateringking.com.tw/menu/
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