Notes

餐飲職位描述樣本
不同類型的餐飲服務商滿足其客戶的不同需求。 無論他們為誰工作或在哪里工作，他們都有相似的功能，因為他們為舉辦活動、會議和聚會的客戶準備和提供不同的食物。 然而，許多餐飲廚師都是有抱負的餐飲服務商，他們想在以後的生活中經營自己的餐飲公司。 對於這些人來說，獲得烹飪學位可能是更好的職業道路。 擁有烹飪學位，您在技術上被認為是一名廚師，並且可能能夠在沒有以前專業烹飪經驗的情況下擔任餐飲廚師。
餐飲助理可能需要為餐飲服務商跑腿，例如購買最後一分鐘的食材。 餐飲服務商的最後一個功能是在活動結束後進行清理並拆除用餐區。 他們移除並清潔活動期間用於服務客人的所有玻璃杯、銀器、盤子和盤子。 餐飲服務商的最後一項職責是打包剩餘的食物、保溫容器、服務設備和袋子以完成工作。
餐飲業者仍將面臨過去 25 年標誌行業的成功過山車。 似乎正在發生更大的專業化，餐飲供應商在烹飪和產品方面更加謹慎地選擇他們的領域。 成為餐飲廚師沒有正規教育要求，但之前的廚房經驗是必不可少的。 餐飲廚師可以從廚房的另一個站點開始，然後根據技能和表現逐步升級為餐飲廚師。 一些餐飲廚師確實選擇參加烹飪學校，該學校教授基本技術和高級廚房技能。 烹飪教育可以幫助餐飲廚師在職業生涯中更快地發展，並在廚房找到更高薪水的職位。

餐飲業稅務指南

如果您在本指南中包含的主題或其他我們可能未包含的主題方面需要幫助，請隨時通過電話或電子郵件與我們聯繫以尋求幫助。 聯繫信息和營業時間可在“資源”部分中找到。 Tony Caters 的廚房位於加利福尼亞州阿爾維索的經典南灣社區，為聖何塞和更大的舊金山灣/矽谷地區提供服務。 在設置業務結構和獲得許可證之前，您需要為您的業務命名。 您可以開始兼職，只在周末工作，然後在獲得客戶後擴展到全職。
與他們討論這一點很重要，這樣您就可以在同一頁面上了解任何客人將面臨的任務。 玻璃器皿總是可以由創意餐飲提供，包括香檳杯、酒杯、高球、岩石和水/啤酒高腳杯。 今年冬天與主廚 Josephine Kellett 和 Creative Catering 一起提高您的烹飪技巧。 我們將添加更多課程，因此請經常訪問此頁面以了解最新信息。 烹飪課也為兒童和成人舉辦了很棒的派對。
Le’s Kitchen Catering 被指定為舊金山、半島以及東灣和南灣的許多場所的獨家亞洲餐飲服務商。 其中一些場地包括 Presidio、Kohl Mansion 和 Nestldown。 該公司也是該地區為數不多的女性獨資經營的餐飲公司之一。 Culinary Eye 是一家位於舊金山的餐飲和活動企業，服務於大灣區。 自2010年以來，公司一直致力於將美食與藝術和娛樂相結合。

餐飲美食家

現在比以往任何時候都更重要的是，我們保護自己和家人。 盡你所能確保你的假期客人幫助你遵守 CDC 的指導方針，以確保安全和有趣的聚會。 如果沒有，您可以打開窗戶、保持社交距離，並為任何進入您家的人準備洗手液和口罩。 如果您願意提供餐點，您可以隨時要求人們帶上游戲、飲料，甚至是一些大家都可以享用的家人或朋友的照片。 這將有助於吸引您的客人並讓他們感到參與，它還將幫助您感覺您不必做所有事情。 對於許多人來說，舉辦假期是您一生都期待的事情。
任何假期中最緊張的部分之一就是在最後一刻跑來跑去，試圖弄清楚事情！ 在你開始邀請人們到你家過感恩節之前，先想想你想做什麼！ 進行研究以確定您的食譜將餵飽多少人，以及每個人的成分將花費您多少。 確保您可以讓每個人都在當地商店，或者如果沒有，它可以及時交付。
餐飲風格包括早餐餐飲、午餐餐飲、盒裝午餐、晚餐餐飲和開胃小菜餐飲，其中任何一種都可以在馬里科帕縣的婚禮派對上預訂。 蘇珊質樸、別緻的風格是創新和獨特的，但她也以真正傾聽和“閱讀”她的客戶而自豪。 這裡沒有千篇一律的解決方案，只是純粹的個性化，目標是創建高度定制的活動。 她的高檔餐飲和全面的活動策劃服務增加了使她的活動成功和客戶滿意的細節。

舊世界比薩餅、麵包和意大利餐飲

Fryborg 因其創意菜單、新鮮食材和出色的客戶服務而贏得了“紐黑文最佳薯條”和“新英格蘭前 5 名食品卡車”的稱號。 他們獨特的非凡舒適食品品牌具有懷舊氣息，深受各個年齡段人群的喜愛。 九年前，Fryborg 因其屢獲殊榮的手切薯條配上各式各樣的蘸醬而聲名狼藉 Dave's Planet Pizza 現在將其無與倫比的客戶服務擴展到您的後院！ 介紹 Dave 的 Mobile Planet Pizza，聚會來這裡。
不要堅持使用無聊的薯條和莎莎醬混合物，雖然這始終是每個人都喜歡的簡單選擇，但 ROUGE 可以輕鬆為它增添趣味。 在過去的博客中，我們討論了慶祝大學畢業的重要性。 在這個博客中，我們將專門討論冬季畢業典禮。 在 ROUGE Fine Catering，我們深知慶祝生活中特殊時刻的重要性，這就是我們為所有大小活動提供餐飲服務的原因。 您孩子的大學畢業，無論是在夏天還是冬天，都應該是一件值得慶祝的事情。 計劃冬季畢業典禮，就像冬季婚禮一樣，可以包括大量有趣的冬季主題裝飾、活動和餐飲，使其與眾不同。
隨著歲月的流逝，婚禮變得越來越不傳統。 相反，它們只是為了慶祝愛情和兩個人之間的結合。 雖然有些人仍然遵循多年來發展起來的許多傳統，但另一些人則越來越喜歡與這對夫婦的個性相匹配的獨特婚禮。 無論是彩色婚紗還是與婚禮傳統無關的派對，人們的婚禮策劃都變得越來越有創意。 如果裝飾你的整個房子，從地板到天花板，對你來說很有趣，但不喜歡花時間把它們都裝好，請尋求幫助。 讓您的孩子和其他家庭成員幫忙裝飾。
如果您在戶外舉辦活動，請使用太陽能燈串和 LED 燈泡。 它們不僅可以幫助照亮您的場地，還可以增添有趣和裝飾性的外觀。 另一個戶外選擇是使用植物燃料的 tiki 手電筒。

餐廳外賣容器的類型

由於大多數人現在使用餐廳在線訂購系統來取餐而不是就餐，因此品牌與客戶交流的機會越來越少。 個性化包裝提供了直接與訂購外賣和送貨的客戶交談的少數機會之一，並向他們展示了他們的感激之情。 在餐廳中，交叉污染是指細菌或其他有害微生物從食物、設備或人轉移到食物中。 這可能發生在食品生產的任何階段，包括用於外賣和運送的食品包裝。 事實上，自 2020 年 3 月疫情爆發以來，在線訂購量增長了 25% 以上，78% 的消費者在線訂購的頻率與以往一樣或更高。
通風外賣容器類似於標準塑料容器，但蓋子上有孔以幫助蒸汽逸出。 蒸汽會導致過多的水分，這是油炸、燒烤和酥脆食物的頭號敵人。 如果蒸汽無處可逃，水分將開始聚集在蓋子上形成冷凝水，最終弄濕並改變您的膳食。 在返回餐廳訂單時，保持消費者信心是關鍵，尤其是在選擇合適的外賣容器時。 研究表明，67% 的顧客認為食品容器的質量最為重要。

紙/紙板可生物降解，具有成本效益，易於定製印刷，並且在正確折疊時堅固。 許多提供披薩外賣的餐館都使用瓦楞紙板箱來提供隔熱和調節溫度。 盒子緊緊關閉以盡量減少釋放的熱量，並在側面有小孔，讓一些空氣逸出。 包裝是另一個品牌接觸點，可通過巧妙地使用顏色、設計和文案幫助您與客戶建立聯繫。 如果您的餐廳以具有古怪的幽默感而聞名，您可以創建反映這種獨特品牌個性的包裝。 事實上，60% 的食客認為食物的質量、新鮮度和溫度是“訂購外賣的最關鍵因素”。
我們的鉸鏈容器系列將滿足您的所有需求，從小型 6×6” 到大型 9×9” 和幾個矩形版本。 透明、黑色或彩色，它們非常適合您的熟食店、外賣展示或作為狗糧箱。 試試我們帶有黑色或彩色底座和透明蓋子的全新一體式容器。 他們一定會吸引顧客的注意力，讓您的食物看起來更好。 收集成本、廢料的價值和增加的能源支出為回收食品服務包裝創造了額外的經濟障礙。 雖然回收餐飲服務包裝很困難，但一些餐飲服務包裝正在使用回收材料。

電鍍晚餐菜單

這些經典的開胃菜為餐桌帶來甜味、鹹味和豐富的鹹味，這使得它們成為大型聚會毫無疑問的受歡迎的小吃選擇。 好的，是的，我們剛剛說過人們每年這個時候都在努力吃得更健康。 但是，如果您要在活動菜單中加入甜點，請確保它是 Instagram 值得擁有的甜甜圈牆中的這些超級多彩的款待。
未來幾年，客人們都會對美味的菜單贊不絕口，這會讓他們感到快樂、滿足並為舞池加油！ 如果 2020 年沒有舞池，這就是當晚的新焦點。 您的菜單也是一個絕佳的機會，可以讓您的客人以個人風格或反映您的婚禮主題或環境的特殊元素讓您讚歎不已。 有什麼比使用符合季節的菜單更好的方法呢？ 如果您計劃舉辦秋季婚禮，秋季菜單可以幫助營造您可能想要的那種溫暖、舒適的感覺。 但是你從哪裡開始選擇完美的秋季菜單呢？
請記住我們在“自助餐”部分中提到的相同訪客接入點規則。 一個好的經驗法則是每 50 位客人有一個接入點。 Parragué 建議設置三個不同的站點，也許是兩個自助服務、放牧站點，以及一個用於 250 人婚禮的廚師服務站點。 在過去的一年裡，我們中的一些人已經到廚房來掌握我們曾經在我們最喜歡的餐廳點的飯菜！

餐飲業的現代理念

前 Shake Shack 全球許可副總裁 Michael Kark 已晉升為首席全球許可官，自 2019 年 2 月 28 日起生效。 他將負責監督公司在全球範圍內迅速擴大的許可合作夥伴關係。 此外，Michael 積極尋求未來合作夥伴的業務發展，同時管理跨職能團隊，包括運營、房地產、營銷、設計、烹飪和供應鏈。 在加入 Shake Shack 之前，Michael 在 Chipotle（世界行業塑造的 QSR 品牌之一）負責監督運營八年。 在此之前，邁克爾在萬豪國際工作了四年，支持世界級的酒店服務。 餐飲業非常受歡迎，這是毫無疑問的，因為人們總是傾向於美味的食物。
這種實時客戶情緒的數量和粒度使品牌能夠了解客戶體驗的各個方面，確定需要修復的內容，制定具體行動並衡量改進。 QSR 自動化公司在倫敦甘頓街開設了新的創新室。 該設施旨在向 QSR 的客戶和潛在客戶展示一流的智能餐廳管理解決方案，包括 ConnectSmart Kitchen 和 DineTime。 哈里宣布與紐約市酒店聯盟合作，為餐館和夜生活場所提供一個新的數字反騷擾和歧視培訓平台。 該平台將使用與 Fox Rothschild LLP 合作開發的完全符合紐約市停止性騷擾法案的課程，為員工提供與酒店服務相關的培訓模塊。
餐廳概念靈感來自各種地方，如遺產、家庭背景、遙遠的地方或個人經歷。 他們也可以受到時間段、公共利益、藝術和文化的啟發。 當然，它可以是許多這些東西的混合體——這就是讓每家餐廳都獨一無二的原因。 根據當地的習俗、法律和機構，餐廳可能會或可能不會供應酒精飲料。 酒類銷售法通常禁止餐館在沒有用餐的情況下出售酒精飲料；這種銷售被認為是酒吧的活動，這意味著有更嚴格的限制。
該品牌還計劃在科羅拉多州增加兩個公司地點。 克萊恩預計，無麩質菜單將在 2022 年大受歡迎。 “曾經只是對修改和替代膳食的小要求，現在正變得更像是一個完整的菜單驅動程序，”她說。 “歷史上，素食替代品佔活動參加者的 10%，現在有時甚至接近活動參加者的一半。 萬豪國際集團美國和加拿大全球食品和飲料副總裁 Dana Pellicano 對此表示贊同。 “客人希望選擇能讓他們在不犧牲體驗的情況下優先考慮安全的選項。
精緻外燴


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