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當您涉足餐飲業時,對烹飪的熱情可以變成一份有利可圖的職業。 圍繞這個職位的職責可能會因您在哪里工作或為誰工作而有所不同。 雖然一些餐飲服務商是個體經營者,但其他人可能為餐飲公司或活動策劃服務工作。 熟悉自己的職責可能有助於您決定選擇哪條餐飲路徑。
在大多數正式活動中,都會提供餐桌服務,餐飲服務員將逐道將餐點直接送到餐桌上,同時在課程之間清理丟棄的菜餚。 在自助式餐點較為休閒的活動中,服務員可能會被要求為在食品服務站排隊的客人提供某些物品。 雖然餐飲服務商和餐飲主管都使用類似的技能(如餐飲服務、菜單項和食物準備)來完成日常任務,但這兩個職業的其他技能也有所不同。
餐飲服務員負責監督公司的一般餐飲業務,而餐飲助理則負責處理較小的任務。 餐飲助理通常負責配料準備清潔、切碎、測量和組織適量的配料,以便在活動開始前有效地將它們放在一起。 他們幫助與客戶溝通,在場地設置和分解服務站、桌子和其他設備,並在必要時充當廚師或服務員。
普羅希亞斯餐飲
Leslie Truex 擁有超過 20 年的作家和家庭企業家經驗。 她是多本關於經營家庭企業的書籍的作者。 與我們經驗豐富的活動協調員會面,審查您的活動的想法、主題和預算。
該計劃詳細說明了現場有多少員工、日程安排、演示和期望。 請通過電子郵件或電話告知您的活動地點和客人人數。 科羅拉多州 Crested Butte 和 Gunnison 擁有最適合舉辦私人或公共活動的場所。 在各個方面,您的願景都是策劃活動的最重要方面,創意餐飲可以將這一願景帶到您的餐桌上。 我們很榮幸能為您提供一口食物,將您帶回婚禮。
很多生活都發生在餐桌上,家人、朋友和同事聚在一起分享經驗並建立持久的回憶。 Heritage Catering 希望幫助您在餐桌上擺滿美味的食物,用愛安全地準備好。 與遵守法律並支付公平份額稅費的企業主相比,使用這些設備具有不公平的競爭優勢。 違規者可能面臨長達三年的縣監獄監禁,最高 10,000 美元的罰款,並且將被要求支付所有非法扣繳的稅款,包括罰款和利息。 在國家指定的展覽會場上進行的銷售包括展覽會場上的櫃檯銷售,還可能包括將財產運送到展覽會場或從展覽會場運送或交付的銷售。
2021 年吸引賓客的 10 個婚禮餐飲創意
給他們打電話,看看他們的團隊如何讓您的下一個活動或慶祝活動略勝一籌。 Collyer Catering, LLC - 無論穿著如何,都適合舉辦令人印象深刻的活動。 他們最新的建築包括一個可容納 190 人的大廳,非常適合舉辦招待會或更私密的儀式。 餐廳品質的廚房和額外的會議室也是這個美麗新空間的一部分。 還有一個可愛的花園和露台區可供戶外活動 - 整個酒店坐落在風景秀麗的林地中,為任何場合增添了寧靜感。
當移動食品熱潮與燃木比薩運動融合時,這意味著無論你身在何處,附近總會有很棒的餡餅。 對於想要為客人提供真正美味的食物而不必簽下他們的長子的夫婦來說,那些那不勒斯風格的比薩餅變得越來越普遍。 自 2001 年在紐約麥迪遜公園開業以來,Shake Shack 吸引了大批追隨者。 現在,您也可以為您的婚禮賓客提供這些特別混合的餡餅。 10 號站的聚會是一個歷史悠久的活動空間,位於聖保羅的一個前消防站,最初建於 1885 年。 消防站是其社區的主要部分,一直活躍到 2010 年。
拉斯維加斯的婚禮有許多令人難以置信的餐飲服務和餐廳,您不受派對規模、預算甚至飲食要求的限制。 從今天開始計劃您的維加斯婚禮時獲得靈感。 想讓我們為您帶來屢獲殊榮的美食體驗嗎? 我們為大多數預算提供菜單選項,無論您有 50 位還是 500 位客人,都可以讓您的一天變得特別。 我們經驗豐富的團隊將確保您只需擔心說“我願意”並享受完美的一天。 主要和最大的空間是一個 20,000 平方英尺的閣樓,最多可容納 1,500 位客人。
特別活動
舉辦派對或舉辦活動是“綠色環保”不那麼簡單的時候之一。 從邀請到您選擇的食物,派對的每一個小細節都可能對環境有害。 設置多種活動和遊戲可以讓人們保持忙碌,享受一些友好的競爭,更享受畢業晚會。 讓客人在派對上做自己的事情的不同活動是最好的選擇,所以找一些能讓他們開心的東西,把它們放在房子周圍。 畢業派對的裝飾通常包括大量的學校顏色和畢業生的照片。
如果您的假日派對將在您家舉行,請確保您在重要日子之前已做好一切準備。 沿著牆壁設置桌子,讓食物可以取用,同時確保有足夠的空間供混合者使用。 為那些想坐下的人設置額外的椅子,點燃蠟燭以保持季節性氣味整夜保持活力,並確保您的播放列表將整晚都充滿節日氣氛。 多年來,這種獨特的傳統變得越來越流行,是一種讓團隊同時聚在一起的有趣方式。
如果您的家人在過去 10 年裡一直在砍聖誕樹,但突然間您的孩子不想投入時間或工作,那麼您無論如何都應該這樣做。 問有沒有人想一起去,肯定有人會意識到這是多麼偉大的傳統並和你一起去。 保持特殊的傳統,但拋棄那些比記憶造成更多壓力的傳統。
對於這項服務,我們根據當天的受歡迎程度和菜單的複雜程度收取最低價格。 不要讓您的任何員工在您的下一次活動中處理食物準備,無論他們做得多麼好! 在家為公司做飯比在大型活動中為一大群人準備食物要容易得多。 對於以前從未為這麼多人準備過這麼多食物的人來說,僅後勤工作就不堪重負。 與其讓您的行政助理或設施經理承擔為您的公司活動提供餐飲的任務,不如聘請專業的餐飲服務商來做好這項工作。 這些裝飾品可以給您的派對帶來美麗和朴實的感覺,為您的活動增添獨特的感覺。
餐廳外賣容器的類型
為了提升您的餐廳業務,獨特且改變遊戲規則的外賣食品包裝是成功的關鍵因素。 在 Wasserstrom.com 上瀏覽精選的外帶和熟食容器。 您的熟食店或餐廳將需要大量一次性湯容器和一次性冷杯來為您的顧客服務。
水晶般透明的罐子和蓋子非常適合冷敷料、迷你零食、醬汁、蘸醬、果汁丸、調料或品嚐品嚐等配菜,它們由植物基 PLA 製成。 雖然這將減少固體廢物,但它會產生其他環境影響,例如增加水和能源的使用。 總體而言,可重複使用的餐具——即使只提供給客戶在現場使用——被認為是最佳的環保選擇。 模製紙漿產品由回收的新聞紙製成,並在加熱和壓力下成型為盤子、碗、托盤和杯架。 這意味著您的送餐包裝需要在設計時考慮到便利性。
美國環境保護署還表示,一項經常被引用的廢物預防措施是使用可清洗的盤子、杯子和餐巾紙,而不是一次性的。 通過減少對設備和額外勞動力的需求,一次性餐飲服務包裝是多用途物品的經濟替代品,並且無需洗碗機和其他支持設備。 它還可以節省洗碗機使用的水和能源費用,並且無需更換破損、損壞、被盜或意外丟棄的可重複使用的物品。 用於製造此類一次性餐飲服務產品的材料主要是 PLA 或聚乳酸。 有些產品是由 PLA 和紙漿纖維的混合物製成的,這些纖維通過加熱和壓力模製成一次性餐飲服務物品。
電鍍晚餐菜單
如果您計劃舉辦冬季婚禮,湯是讓客人暖和的完美方式。 與您的餐飲服務商討論包括燉肉之類的重肉湯,西蘭花和切達干酪之類的奶油湯,以及雞肉麵條之類的肉湯選項。 與您的餐飲服務商討論選擇切割的不同選項。
我們喜歡這種對傳統 Caprese 沙拉的創造性旋轉。 與其把它放在盤子裡,不如把馬蘇里拉奶酪、櫻桃番茄、羅勒和香脂放在串上,讓您的客人在雞尾酒時間享用。 如果您的婚禮場地以某種特定食物而聞名,請將其列入您的婚禮菜單。 一口大小的烤奶酪配上一小份番茄湯讓人感覺提升,美味的食物會讓您的客人滿意(或獲得更多!)。
用裝滿美味蔬菜的盤子慶祝您的婚禮季節。 這是對傳統烤蔬菜堆的一個受歡迎的轉變——它在照片中看起來絕對令人驚嘆。 無論飲食限制如何,任何人都可以享用這道菜。 無論您決定如何在大喜之日為您提供食物,請確保您製作的菜單反映了您作為情侶的身份。 讓我們最喜歡的 26 種婚禮菜單創意激發您的招待會菜單。
確保你專注於白肉,因為黑肉自然多汁。 這是為火雞添加額外風味和水分的好方法。 當然,我們的食物讓我們脫穎而出,因此我們的烹飪團隊非常重視我們的產品來源。 我們選擇當地和可持續發展的合作夥伴為我們提供我們的農產品、肉類、奶製品、麵包和魚類。 與 Midwest Foods 等公司合作,我們能夠直接從源頭購買,消除潛在的食物浪費。 更進一步,如果有要求,活動後的任何剩餘食物都可以用健康土壤堆肥堆肥或運送到芝加哥食品儲藏室,以確保減少浪費。
餐廳餐飲概念
諸如塑料吸管、塑料杯和蓋子之類的餐廳主食,或帶回家的袋子,人們會問為什麼這些東西是必要的。 這導致了綠色廚房的興起,企業專注於盡可能減少浪費,並儘可能地回收和再利用剩菜剩飯。 您的食客在他們到達之前所做的事情會嚴重影響您的商店。 88% 的客戶在線預訂,86% 的客戶希望也能在線訪問菜單。
是時候讓獨立的小型連鎖餐廳或夫妻店採取不同的在線聲譽管理方法了。 但是,還需要讓客人輕鬆在線請求預訂並查看您的菜單。 去年,餐飲業看到他們的顧客把盤子換成碗,希望能吃到更健康的飯菜。 從Buddha Bowls到Power Bowls,它們是一個熱門話題。
在加入 Shake Shack 之前,Andrew 曾在多個方面為著名的廚師和餐廳老闆 Rick Bayless 工作。 在貝勒斯的領導下,安德魯培養了他對餐飲業的熱情,從美食到街頭小吃。 食品企業需要具有創造性,並充分利用技術和可用資源。 餐廳預訂系統是一些食品企業主接觸的最新和現代概念。
早在 11 世紀和 12 世紀的中國宋代,就出現了可識別為現代意義上的餐館的早期飲食場所。 在開封、杭州等大城市,餐飲場所為穿梭於城市之間的商人提供餐飲服務。 開封的餐館可能從迎合遊客的茶館和小酒館發展而來,發展成為一個迎合當地人和中國其他地區人民的行業。
mojito
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