Notes

餐飲設備和用品
我們的目標是利用我們 90 多年的市場經驗和廚房設備知識建立長期的客戶關係。 成功的餐飲企業的基礎是確保您擁有最好的餐飲設備。 當您精心準備食物並思考如何將它們精美地排列成精美的食物展示時，這些用品將成為您在廚房內進行日常戰鬥的武器。 美麗到足以吸引客戶的眼球，美味到足以對他們的味覺和他們的記憶產生持久的影響。 UPCH400 型號可堆疊存儲或在帶有固定帶的 Camdolly 上運輸。 溫和的 150°-165°F 熱量不會烹飪食物並保持食物水分。
這些頂部裝載的隔熱食品載體結合了 Cambro 熱盒的耐用性和多功能性和風格。 厚厚的聚氨酯泡沫絕緣材料有助於保持安全的食品溫度，使這些涼爽的 Cambros 非常適合食品運輸。 餐飲配件，例如保溫櫃、火鍋、食品盤架、餐飲車、熱/冷飲料箱和隔熱飲料架等，廣泛用於食品和酒店業。 這可以歸因於這些設備提供的顯著優勢，例如高效的空間利用、能夠更長時間地保存食物以及員工的舒適和安全。 此外，餐飲服務托盤等現代餐飲配件有助於提升餐廳和酒店的熱情好客和客戶體驗，這可能是市場增長的主要驅動因素。
此外，由於它是便攜式的，因此根據您的活動地點，將它裝在可靠的塑料容器中從一個地方運送到另一個地方也會容易得多。 270度開啟角度的一體式門軸，經久耐用，方便裝載食物盤。 抽屜式內膽設計，可單獨支撐多個平底鍋。 保溫食品載體兩側均設計有頂部提手，便於 1 或 2 人攜帶和運輸。 頂部的 four 個凹槽便於堆疊多個，優化您的存儲空間。 立即訂購您的餐飲展示單元和餐飲一次性用品，並讓它們在幾天內送達。

如何計劃您的菜單

我們喜歡蜜餞培根或番茄湯和烤奶酪之類的東西是有原因的。 以下是一些不會破壞銀行的基於蘋果的組合。 現在您已經掌握了這些策略，是時候探索每個季節的最佳餐飲創意以及如何將它們納入幾乎任何活動預算。 包括大量負擔得起的、較重的零食，如迷你烤奶酪三明治、意大利餃子和醬汁杯，甚至菠菜泡芙等物品。 做到這一點的最好方法是參加活動並享用您精心準備的款待。
廚師喜歡灑一點“毛毛雨”，但有時您的客人想要更多。 問題是，當數十人排隊等候並且菜餚提前數小時準備好時，多餘的液體會破壞菜餚並使其濕透。 這就是popettes的用武之地。 看看這種創造性的方式，把最好的留到最後，讓每位客人都能得到他們想要的醬汁。
用簡單的番茄醬烹製意大利面或使用商店購買的意大利麵醬。 青少年喜歡奶酪醬，而 FettuccineAlfredo 是一個很好的食譜。 為什麼不提供各種迷你披薩，而不是切成片的大披薩？

26 宴會

我們經常發現，特別是對於新客戶，餐飲可能會有些壓倒性。 無論您的公司正在訂購會議，或者您是一對新訂婚的夫婦，正在計劃您的盛大婚禮，都有一些方法可以簡化您的餐飲並節省資金。 但實際上有數百種美味的食物可供選擇，跨越數十個菜單，很難確定從哪裡開始。 所以我們認為我們會分享一些簡單但有效的幫助方法。
蝦雞尾酒是初學者的傳統最愛，但不要僅僅因為您正在享用自助餐而限制它。 與其預先製作 1980 年代的對蝦雞尾酒，不如在這個冰鮮蝦塔中營造奢華和未來感。 它使用冰來保持蝦的冷藏，客人可以選擇榨檸檬或塔巴斯科醬作為伴奏，加上蝦雪橇是一種時髦的波浪，也讓它變得更有趣。 參加者會認為看著這些小傢伙在冰上激流迴旋很有趣。 在您的活動中設置華夫餅吧，讓客人選擇自己的配料，如生奶油、冰淇淋、糖漿、水果或酸奶。
儘管如此，我們還是必須為那些正在尋找“有趣”小吃的人提供它。 獨角獸甚至在企業中被用作一個術語，用於指代百萬分之一的初創企業。 仙女燈在活動中變得非常流行，因為它們是一種為裝飾增添“魔力”的廉價方式。 這個例子把食物鋪在一張玻璃桌子上，下面有仙女燈。
選擇黎巴嫩、意大利、墨西哥、非洲和許多其他美食的精緻菜餚以及傳統的古吉拉特語菜餚。 可能會有道具費用，例如新娘的頭飾；派對禮物的價格從每人 5 美元到 15 美元不等。 酒精，如葡萄酒和香檳，可以從一瓶中等價位的葡萄酒或香檳，到高端的貼紙衝擊。

你的派對風格是什麼？鍍晚餐

一個好的經驗法則是每 50 位客人有一個接入點。 電鍍晚餐服務正式而優雅，適合大多數高端活動——從婚宴到政治籌款活動。 以這種風格，食物在整個接待場所的不同“站”中散佈。 可能的站包括雕刻站、生酒吧、小吃站、甜點站等。
對於您為活動選擇的內容，確實沒有正確或錯誤的答案。 有些服務風格更適合一種類型的事件而不是另一種。 一旦您的活動專家對您的活動有一個全面的了解，包括時間線、客人人數和所需的設置，他們就可以為您提供專業建議。 自助餐招待會通常被認為是更休閒的選擇，讓客人可以相互交流和見面。
此外，如果您的場地很小，雞尾酒會將使您擁有更多的人，因為您不需要為每位客人提供餐桌和椅子。 而且，由於您不提供主菜，因此您的食品成本可能會更實惠。 食品站設置在長桌上，客人可以在上面走動並為自己服務。 另一種選擇是讓服務員站在自助餐桌後面為每道菜提供服務。 自助式活動通常被認為是最休閒的用餐服務。
我們建議在一個小時內吃完晚餐，有 200 位客人，至少有 4 輛卡車。 Passed hors d'oeuvres 是午後或早午餐招待會的絕佳選擇。 小而一口大小的開胃菜通過托盤傳遞給通常站著吃的客人。

特殊場合的食物

直到現在，這個南方人的最愛在很大程度上被忽略了。 在可愛的馬提尼玻璃蝦和沙粒的幫助下，現在是一種網絡食品。 我們的每日時事通訊在每個工作日提供突發新聞和新鮮的原創內容 - 直接發送到您的收件箱。
客人可以在烤奶酪吧中以自己的方式享用。 此外，有趣的食物不含糖，讓人想起童年，並且可以用各種配料裝飾，使其成為自助餐或自助酒吧的有趣食物。 許多活動策劃者都想舉辦戶外活動，但又不想在天氣問題上冒險。
它可以很好地搭配其他甜點，可以添加到茶或熱飲中，也可以簡單地放入客人的嘴裡。 這道菜是對甜食的一種很好的成人旋轉。 此外，奶油、鹹味和甜味的風味趨勢很吸引人。 巧克力、奶酪、覆盆子……隨便哪一個。

日本食品

這在 1980 年代開始超過 10 公斤，然後在 2000 年代超過 30 公斤。 如今，許多海外人士都喜歡以韓國肉類為主的菜餚，以至於韓國燒烤已成為專有名詞。 隨著 1980 年代經濟的快速發展，普通韓國人能夠在他們的飲食中加入更多的肉類。 然而，在過去，肉類菜餚並不常見，除非在特殊場合，如 Seollal（韓國元旦）或中秋節。
菲律賓是世界上最古老的唐人街所在地，也是當時中國最著名的貿易夥伴之一。 事實上，在前殖民時期的菲律賓，最常見的商人是中國人。 Quesadillas、fajitas 和 burritos 都很棒，但是當你時間不夠的時候，tostadas 是最好的選擇。 它們是開放式的，因此不涉及折疊、滾動或折疊。
鷹嘴豆泥是一種中東菜餚，由搗碎的鷹嘴豆、大蒜、檸檬和芝麻醬組成，有時還會加入一圈特級初榨橄欖油。 健康、有益健康，富含蛋白質、礦物質、纖維和維生素 B，鷹嘴豆泥可用作新鮮生蔬菜、椒鹽脆餅和皮塔薯條等脆脆小食的鹹味蘸醬。 據 WebMD 稱，軟食飲食應包括蛋白質來源，這可以幫助身體在受傷或手術後癒合。 當提出將蛋白質納入軟食飲食的想法時，肉類可能不一定是您首先想到的。 後一類的一個完美例子是 osso buco，雖然你可能不知道它的名字，它是意大利語的“有洞的骨頭”。

自助餐的優缺點

只要確保它在開始融化時被包含在內。 手指食品通常比坐下來的晚餐甚至自助晚餐便宜。 由於它們經常經過而不被客人公開抓住，因此您可以輕鬆限制數量和流通。
通過這種設計，它們很容易在內部或外部進行。 食物展示很重要，但這種展示讓食物在被帶入時佔據中心位置，就像在特殊躺椅上攜帶的貴賓一樣。 應該為一個非常令人印象深刻的課程保存桿服務。 根據您的活動，這可能包括燃燒的東西或剛吐出來的豬。 當天氣合適時，您無法擊敗戶外活動。 為了最大限度地提高這種體驗，這裡有一些很棒的戶外餐飲創意。
請務必盡快獲得您的 R.S.V.P.，因此如果您的一些客人無法參加，您可以通過邀請其他客人至少提前通知來填補空位。 場地是另一個問題，因為結構的設置和佈局將決定一些細節。 儘管如此，其中一些想法在高端、優雅的活動中就像在後院活動中一樣。 根據場地的大小，一次最多可容納 250 人。 我們希望您超越您的目標，我們希望通過將任務從您的盤子中解放出來，深入研究細節並創造一個獨特而難忘的活動來超越您的期望。 將食品站視為最喜歡的一餐或美食的解構版本。
多虧了巧克力連衣裙的一點幫助，這些甜美的水果現在有了彩虹的各種顏色。 這種款待是戶外或茶會或其他任何漂亮的主要人群取悅的甜點。 您的餐飲服務商可以與您一起開發完美的菜單，讓每個人都吃得飽飽、開心——所有這些都以實用且負擔得起的成本進行。

為您的活動聘請私人餐飲服務商的重要提示

大多數餐飲公司將接受 50% 的押金。 如果您在預定活動的 ninety six 小時內取消，您應該支付全額押金，因為已經訂購了食品配料。 送餐服務是最實惠的服務類型，因為它按食品收費，而不是按人收費。 送餐服務的範圍通常為每人 10 至 30 美元。 對於每位客人 15 至 30 美元的活動，自助餐是最實惠的。
與自助餐相比，電鍍晚餐為您的客人提供更加個性化、親密的體驗。 通常，您是選擇自助餐還是晚餐，取決於客人的數量以及舉辦婚禮或派對的場地。 Creative Catering 可以提供必要的人員來服務任何類型的聚會。 主廚 Josephine Kellett 將近 30 年的經驗帶到餐桌上，讓您規劃私人派對成為一種愉快的體驗。 無論您是計劃私人早午餐、生日晚餐還是兩人親密用餐，我們都可以在任何環境中為您提供服務。
如果您決定僱用不在名單上的人，場地可能會收取額外費用。 如果您單獨列出餐具、桌子或床單的租賃費用，您將被視為將物業出租給客戶。 如果您在購買物品時繳納了稅款，則租金是免稅的。 如果您在購買物品時未繳稅，則您的租金應納稅。 在加利福尼亞州，除非法律提供特定豁免，否則所有銷售均應納稅。 在大多數情況下，應稅銷售是有形的個人財產，法律將其定義為可以看到、稱重、測量、感覺到或觸摸的物品。
團隊的深度將為您提供一些保證，即如果有人在您的活動期間因疾病或衝突而失踪，他們背後仍有整個團隊。 活動策劃者經常在完全不同的季節討論未來的活動。 “雖然您可能會在隆冬時節討論您的菜單，但實際活動可能在 6 月。 一月份的排骨和土豆泥聽起來很棒，但是當你的六月活動開始時，你會想要更清淡的東西，”齊格勒說。
彰化小點心



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