Notes

餐飲用品
餐飲推車為您的餐飲業務增添了多功能性，提供了重新安排設置的選項，同時還能快速、順利地為客人提供服務。 推車有多種材料和顏色可供選擇，以適應每次操作的裝飾風格。 熱食桌為運營商提供了一種供應熱食的方式，非常適合在運營商設施中提供餐點的餐飲場所。 許多型號在操作員一側提供切菜板，以便在現場切割和提供食物。 Central 列出了一些最重要的設備和用品清單，供您在離開廚房後為您的餐飲業務配備時考慮。
使用 GoBoxes 運輸任何類型的主菜或開胃菜，最多可容納 68 夸脫的預製、熟食或冷食產品。 您甚至可以使用我們的隔熱冰球車運送冰塊！ 無論大小或需求如何，我們都有一個隔熱食品載體來滿足您的食品外賣、餐飲和送貨服務。 餐廳或餐飲服務業主，尤其是經營餐飲業務的業主，最好投資於隔熱食品運輸容器或飲料熱載體。 它們在夏季或冬季月份工作得特別好，因為夏季和冬季是兩個季節，載體內部的溫度與外部溫度之間存在巨大差異。
我們的聲譽和市場領先地位基於誠信、專業、專業、客戶理解、產品質量和服務。 食品盤托架是在適當溫度下運輸和運送食物的另一個絕佳選擇，無論是熱食還是冷食。 在 Chef's Deal 餐廳用品店，我們致力於提供全面、能源之星評級和環保的餐廳用品，讓您在更好的場所提供更優質的食物。

10個午餐餐飲理念

在兩餐之間舉辦活動將幫助您節省開支。 這裡有 25 種在活動餐飲上省錢的可靠方法。 一些過敏和飲食要求可能會危及生命。 花時間與與會者交談並了解任何過敏的嚴重程度。 例如，如果您有很大比例的素食主義者，請考慮在他們的歡迎包中添加有關當地素食餐廳的信息。 為自我認同的素食者定制一份素食餐廳列表，可以讓他們感覺得到了很好的照顧。
這些奇妙的迷你版本省去了切菜的麻煩——完美的自助餐。 準備工作需要一點時間和耐心，但一旦準備好，您可以在 10 分鐘內烹製一批。 對於迷你版，你可以用鵪鶉蛋代替。 與一些蛋黃醬一起上桌，讓人們蘸著吃，上面放上一小撮辣椒粉。 這個食譜有六個，但你可以很容易地把所有的數量翻一番來做一打。
提供一口大小的手指食物，例如帶有各種蘸料的雞翅。 使用無骨雞肉烹飪，讓飲食變得輕鬆。 製作其他雞肉食譜，例如迷你雞肉和華夫餅，單獨食用或雞肉丸子。 或者將雞肉切成塊，搭配各種調料食用。 希望您的腦海中充滿了將這些餐飲創意融入下一次活動的所有方法。 從迷你食品到“建立自己的”食品吧，活動餐飲給您的客人留下深刻印象。
它看起來更整潔，可以幫助人們在不吃完所有食物的情況下得到他們需要的東西。 我在聖誕節得到了 Oster 自助餐服務器保溫托盤一年。 我喜歡它，因為它實際上是三個獨立的瓦罐，這使得清理起來很容易，因為我在同一個鍋裡做所有的事情。 請記住，興奮的小派對參加者通常會因為太忙而吃不飽，這就是為什麼你不想在這頓飯上花費太多時間或金錢的原因。

26 宴會

與我們一起工作的銷售人員得到了及時的答復和很好的建議。 我們喜歡他們設置了三個食品站，提供相同的食物，以幫助除了大酒吧之外的流動和衛星飲料站。 他們超出了我們的預期，我們對質量非常滿意。 希望你的餐飲問題 - 什麼是活動餐飲？ 一旦所有細節都達成一致，餐飲公司將起草一份合同進行審查。 一家好的餐飲公司會公開他們的成本，並向客戶解釋他們做出決定的原因，例如僱用 X 台服務器或選擇一種葡萄酒而不是另一種。
沒有什麼比檸檬水更能說明清爽的戶外飲料了。 仔細看，你會發現它根本不是菠蘿，而是一個結構精美的蛋糕，上面有蛋白酥皮。 這道甜點肯定會直接進入他們的 Instagram 頁面。
您可以設計帶輪子的酒吧以在您的活動中移動它，或者您可以添加主題站或裝飾您自己的活動。 對於那些喜歡含較少精製糖的食物的人來說，在甜點選擇中加入水果是個好主意。 但是把水果扔進一個有尖頭的碗裡是非常無聊的。
擁有更多小盤子選項是您的第二個解決方案。 當您減少食物浪費時，您就可以降低成本並最終幫助環境。 培訓應從任何新員工的第一天開始，一直持續到員工離開您的公司。 在第一天向員工展示您的流程是不夠的。 作為所有者或經理，您應該希望塑造您的員工，使其與您的業務一樣成長。 當您通過幫助員工發展技能來幫助他們成長時，他們就不太可能離開您的企業尋找其他機會。

婚宴用餐方式

在家庭式晚餐服務期間，菜餚會盛在大盤子上，供客人在餐桌周圍傳遞，就像您在家庭聚餐中所做的那樣。 招待會食品將是最大的婚禮費用之一，通常佔婚禮總費用的 45% 到 50%。 您應該做出的第一個重大決定是您希望如何為婚禮賓客服務。 只有兩種服務選擇（靜坐晚餐或自助式）的日子已經一去不復返了，現在有更多選擇供您選擇。 下面概述了五種最受歡迎的用餐選擇以及每種選擇的優缺點，以幫助您確定適合您的婚宴和預算的最佳服務方式。 車站是更傳統的婚禮餐飲風格的有趣而獨特的替代品。
雞尾酒式食物的份量通常較小，因此可能會擔心確保每個人都有足夠的食物。 對於酒精自由流動的婚禮，確保每個人都吃得飽就更重要了。 如果您不喜歡客人排隊等候的想法，那麼自助餐可能不適合您。 這絕對是最不吸引人的菜單風格，所以如果你想度過一個精緻的夜晚，那麼自助餐可能不是最好的體現。 如今，新娘們喜歡家庭式菜單，因為它們代表了什麼。 這一切都是關於家人和朋友聚在一起並通過公共用餐的行為分享食物。
您的選擇是在為您的婚禮賓客提供自助餐還是靜坐晚餐之間做出選擇，而您選擇的不應該僅僅基於您的喜好。 您還應該考慮許多其他事項，例如實際活動的設置和參加者。 在您的接待處提供食物時，菜單上有大量的餐飲選擇！ 餐飲服務的風格肯定會影響您的客人對夜晚的看法——您是想要優雅和永恆的東西，還是更快速和有趣的東西？ 在考慮餐飲和服務風格時，讓我們來看看一些常見的餐飲選擇。 雞尾酒式服務的可能性是無窮無盡的，因此您可以根據最能反映您作為一對夫婦的情況和您當天的願景來完全個性化它。
客人可以根據自己的喜好定制餐盤，晚餐服務往往會更快。 但是，客人將在不同的時間得到服務，這可能會在晚上造成休息時間。 如果您喜歡更輕鬆的氛圍，雞尾酒會是一個絕佳的選擇。 雞尾酒會也很受歡迎，因為它可以讓客人互相見面和交流。

特殊場合的食物

Randy Peters Catering 在大薩克拉門託山谷和周邊山麓社區服務超過 40 年 無論季節如何，我們都會幫助您為任何活動製作完美的菜單。 我們對您為我丈夫 60 歲生日派對提供的服務和食物感到非常興奮。
恭敬的服務員，專業介紹的菜餚，乾淨的餐具，準備好的服務員都為基本體驗增加了經驗。 對我們來說，食物是一種體驗——值得品嚐和慶祝。 我們富有創意的烹飪團隊以出人意料且令人愉悅的方式展示卓越的食材。 作為經過認證的綠色餐飲供應商，我們的烹飪團隊相信只使用最新鮮的食材，通常來自當地農場和我們自己的有機花園。 我們所有的菜餚都是在現場準備和烹製的，以確保新鮮、高品質和始終熱騰騰的食物。 我們的許多藥草和裝飾物都來自我們的現場藥草園，而我們的農產品和肉類則來自當地農場和供應商。
這款意大利經典菜餚將以茴香和橙皮的味道為您的整個菜單增添光彩。 這種豬里脊肉會讓任何晚餐都充滿活力，並確保您的家人會回來幾秒鐘。 雖然鴨子通常被認為太花哨或太複雜而無法在家做飯，但事實並非如此。 這個食譜將家禽與其最美味的基礎搭配在一起，以確保任何家庭廚師都能公平地烤雞。 它依靠簡單的法國風味帶出鴨子的微妙之處，使其成為一道非常精緻的菜餚。 烤三文魚可以搭配多種面，小扁豆可能是最健康的選擇之一。

來自世界各地的 10 種健康美食

主要是野生動物獵人的布農人會吃石烤豬肉、野豬、鹿和烤豬。 位於台東海岸附近的雅米部落以多種魚類為食，包括珍貴的“飛魚”。 特色菜包括米飯，混合了河魚和野菜，盛在大竹筒中。 原住民的飲食很大程度上取決於大自然。 原住民擁有豐富的植被和野生動物，是天然的狩獵採集者。
從描述來看，這聽起來可能不是最開胃的菜。 就美味的越南菜而言，沒有什麼比一碗 Bun Rieu 配上一大勺辣椒和一兩滴新鮮酸橙更好的了。 河粉是越南最著名的美食，遍布全國，在世界各地的餐館都有供應。
兩者都慢煮幾個小時，直到叉子變軟，主要區別在於使用的豬部分。 我喜歡這兩種台灣菜，雖然我可能更喜歡紅燒豬肘，因為它有凝膠狀的質地。 如果你像我們一樣去吃東西，而且從來沒有去過台灣，那麼我希望這個台灣美食指南讓你對你的旅行更加興奮。
意大利面的製作方法不僅是意大利特定地區獨有的，而且意大利面上使用的醬汁也是如此。 新鮮的意大利面通常搭配奶油醬和夏季的清淡番茄醬，但在皮埃蒙特地區，新鮮的意大利面通常搭配黃油醬和當地的黑松露。 隨著麩質過敏和無麩質飲食的興起，許多人轉向小麥替代品，如歷史悠久的中國米粉。 Thomas Talhelm 對大米理論的研究證明了麵條在中國境內的轉移，從而導致了這道菜的生產。

婚禮趨勢

不僅人們的飲食方式發生了變化，而且活動中的服務也發生了變化。 目前，巴蒂斯特想知道傳統的靜坐晚宴是否會被提出，以支持讓客人更輕鬆地遵循公共衛生準則並降低風險的選擇。 慈善活動，我們的烹飪團隊受到挑戰，在傳統食品上創造現代風味。 The Social Affair 提供的精品餐飲服務不僅僅是一頓難忘的晚餐。

如果餐點是自助餐而不是坐下來，請注意有足夠的服務站供線路快速通過用餐區。 大型活動的一個提示是將用餐時間分成不同的客人組。 忘記在菜餚之間留出間隔，客人會希望有機會在用餐之間進行社交和休息。 把臟盤子和玻璃杯放在周圍，房間的外觀很重要，而且增加了整個活動的氣氛。 在客人喝酒和社交時，把臟盤子放在他們面前是不好的做法。 盤子晚餐服務傳統上是正式活動中最受歡迎的餐飲方式，您的客人保持就座，而我們的服務員則單獨為他們提供餐點。
如果他們將那些可愛的龍舌蘭酒瓶帶回家，請不要感到驚訝。 在此列表中，我們涵蓋了熱門趨勢和有關如何將它們變成您自己的方法的建議。 有些很容易，有些則完全超出了頂峰。

餐飲服務商和餐飲服務

在您最終確定菜單之前提前定價，這樣以後您的客戶就不會出現預算意外。 與您的餐飲服務商討論您想要的服務水平，以及需要多少台服務器。 找出標準的服務員服裝是什麼，以及您是否可以定制。 例如，您可以讓服務員系上與主題相符的領帶，或者讓 T 恤上寫著“約翰生日快樂”。 我們可以提供冰塊、各種冷熱飲品、在現場設置您的酒吧並為您的活動提供調酒師。
違規者可能面臨長達三年的縣監獄監禁，最高 10,000 美元的罰款，並且將被要求支付所有非法扣繳的稅款，包括罰款和利息。 下單前，請告知您的服務人員，如果您的聚會中有人對食物過敏。 我們提供全方位的服務，從下車和設置，女主人助手，自助服務和全方位服務。
招聘和培訓員工對伯內特來說是自然而然的事情，但對你來說可能不是這樣，所以在這裡建議做最適合你的業務的事情。 在您開始烹飪之前諮詢您所在地區專門從事食品或服務行業的律師以幫助歸檔所有內容並整理所有註冊信息，這不是一個壞主意。 與大多數涉及食品準備的行業一樣，您不能只是這樣做。 您需要從國家獲得營業執照，以及食品處理許可證。 您還需要通過縣或州的衛生檢查——住宅廚房可能無法做到這一點，因此請考慮尋找已經獲得批准的商用廚房。
八里 甜點


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