Notes

如何計劃您的菜單
創造一些驚人的東西，他們會談論你並在社交上分享。 給他們一個平淡無奇的體驗，你可能再也見不到他們了。 僅僅因為你變得成熟或公司並不意味著你必須放棄餐飲菜單上的籌碼。 但它們可能特別難以在自助餐中供應，因為沒有人喜歡托盤底部又冷又濕的食物。
享受老式蘋果派的所有感覺良好的味道，而無需使用這些健康的蘋果派咬一口從頭開始烘烤一個。 使用全麥餅乾方塊作為你的外殼，並塗上香草希臘酸奶。 將切碎的史密斯奶奶蘋果堆在酸奶上，然後在上面撒上蜂蜜和肉桂。 Corky's Catering 為整個芝加哥地區提供最好的全方位服務餐飲和活動策劃。 我們打賭你從來沒有想過用你的西葫蘆做這個！
烤一堆土豆，並為土豆條提供各種配料和澆頭。 當然，您會希望提供一些標準，例如黃油、酸奶油和細香蔥。 帕爾馬干酪——客人可能想在他們的任何意大利菜餚中添加更多乾酪味。 麵包和黃油或橄欖油——對於任何需要無麩質的人來說，晚餐卷、意大利麵包和雲麵包都是不錯的選擇。

餐飲業的現代理念

歌舞表演以提供比小酒館更好的食物而著稱，一些小酒館，如小摩爾，變得眾所周知。 一些歌舞表演有音樂家或唱歌，但直到 19 世紀後期，大多數歌舞表演都只是歡樂的用餐場所。 第一家咖啡館於 1672 年在巴黎圣日耳曼集市上開業。 除此之外，大流行提高了顧客對衛生問題的認識，這意味著餐廳可能會繼續在這方面加大努力。
你已經上升到你的遊戲的頂端，你認為自己是你所在地區的“大狗”餐飲。 您的企業提供最好的食品和客戶服務，並像聖誕節早晨一樣賺取利潤。 即使你的鬆餅是神聖的，你的天婦羅雞是為了死，這並不一定意味著你已經具備經營一家成功的餐飲公司所需的條件。
除了帶來額外的收入外，在線訂購和場外銷售渠道還可以提高客戶參與度——如果做得好的話。 關鍵是提供跨渠道的無縫體驗，為客戶提供從瀏覽和訂購到支付再到履行的一致客戶旅程。 Square 與 Wakefield Research 合作，從企業主那裡收集行業趨勢。 到 2022 年，消費者會以不同的方式與他們最喜歡的餐廳互動。 首先，他們期望從付款到訂購都方便，其中 29% 的人更願意在餐廳進行非接觸式付款。 數字菜單也很受歡迎，71% 的消費者使用過數字菜單，30% 的消費者表示他們總是選擇數字菜單而不是實體菜單。
它最初旨在為司機提供有關最佳停留餐廳的信息。 米其林指南採用星級評分系統，最多可將三顆星分配給最好的餐飲場所。 快閃餐廳是臨時餐廳，可以採取多種不同的形式。 例如，彈出式餐廳可以是由專業廚師經營的臨時攤位，也可以是僅在短時間內保持營業的全座餐廳。

可生物降解的外賣容器

通過與我們的供應商密切合作，Superior Equipment 將您連接到業內最廣泛的綠色產品之一。 查看我們的綠色目錄，您會發現一整套符合您預算和您自己的綠色倡議的可生物降解、可回收和其他綠色產品。 我們有各種各樣的農產品容器來儲存水果和蔬菜並保持新鮮。
使用我們的送貨分類輕鬆運送送貨訂單並取出食品袋。 我們的帶把手外賣袋有多種顏色和設計可供選擇，為您提供時尚的用餐方式。 請記住在您的外賣訂單中添加餐具和餐巾紙，以便客戶在旅途中方便地享用餐點。 我們的網站旨在成為購買裝飾紙餐巾的地方，我們的一次性產品包括各種顏色、款式、折疊和尺寸，以滿足娛樂、餐飲和基本款待需求。 產品採用不同的層結構、優雅的壓花、環保材料、30 多種純色選擇以及優雅的圖案餐巾紙，適合任何特殊場合或慶祝活動。 向我們尋求一次性產品的便利性和多功能性以及具有競爭力的批量定價，以滿足您所有的活動策劃需求。
無論是存放小零件還是移動 6,000 磅的完美垃圾箱。 小型便利店到主要的肉類包裝業務以及介於兩者之間的一切，我們都在這裡涵蓋了。 這包括餐館、餐飲業務、農產品分銷商、家庭生產商、特許經營商以及幾乎所有加工和包裝消費品的公司。 為了激勵顧客在競爭中選擇你的餐館，這裡有一些久經考驗的成功包裝設計理念，以及一些外賣食品從貨架上飛下來的新人。 水晶般透明的罐子和蓋子非常適合冷敷料、迷你零食、醬汁、蘸醬、果汁丸、調料或品嚐品嚐等配菜，它們由植物基 PLA 製成。 模製紙漿產品由回收的新聞紙製成，並在加熱和壓力下成型為盤子、碗、托盤和杯架。
無論您從事食品服務或超市行業的哪個部分，Superior 都能為您提供食品容器和包裝方面的服務。 從塑料盤子和餐具和紙錐杯到微波爐安全容器，再到容器、餐飲用品和可堆肥產品，我們提供您需要的一些最好的容器、包裝和一次性餐具。 我們是批發外賣食品容器、定製印刷餐廳用品、咖啡店用品、外賣盒、冷凍酸奶用品和珍珠奶茶用品的一站式商店。 對於餐廳，我們提供 500 種不同尺寸和样式的外賣容器。 對於果汁店，我們有您需要的所有不同風格的 PET 塑料杯。

十大必備餐飲設備

電動 Cambro 熱箱僅在頂部隔間帶加熱門，在底部隔間不加熱，僅標準絕緣，非常適合將冷熱物品放在一個推車中。 非常適合頻繁打開和關閉、極端寒冷的環境溫度和更長時間的活動。 延長熱食保存時間並確保食品安全 - 大型加熱櫃的經濟替代品。 通過保持安全、熱的食物溫度來實現 HACCP 合規性。 溫和，150°-165°F 的熱量不會煮熟…… 使用耐用、絕緣的飲料載體提供有吸引力的冷飲或熱飲。
食物盤托架可讓您在運輸或準備服務期間保持食物冷熱。 確保客戶對我們下面列出的一種食品盤托架感到滿意。 運輸熱飲或冷飲時，您需要隔熱的飲料分配器以將飲料保持在恆定溫度。 此外，它們使設置飲料站和為客人服務變得更加容易。
無論您提供什麼服務，我們的前置式隔熱食品盤架肯定是您的自助餐或活動的可靠補充。 它具有出色的保溫性，熱食可保持 4-6 小時，冷食可保持 3-5 小時。 109 Qt/120 L 容量可容納八個 2.5"/6.5 cm 平底鍋或五個 6.5"/15 cm 平底鍋。

餐飲職位描述樣本

餐飲服務人員的一些主要職責是為廚師清潔爐灶、遵守食品安全法規、幫助廚師準備飯菜以及製作簡單的菜餚，例如沙拉。 餐飲服務人員可以成長為的一些職位是餐廳經理和廚師。 餐飲服務商是為偏遠地區的團體提供食物和飲料的人，包括餐桌、設備和提供服務。 餐飲履歷必須向活動負責人表明您具備出色的食品處理技能、客戶服務態度和體力，能夠勝任這項工作。 運輸所有材料進出活動區域，遵循所有食品和服務器具的健康和安全資格。
儘管在此期間進行了大量的重塑工作，但客戶群通常不會很好地接受。 服務的聲譽也帶來了他們對菜單選擇的期望，但許多餐飲服務商發現，在準備相同的菜餚十年後，他們的滿意度有所下降。 當大多數人出售他們的餐飲業務時，通常是出售給長期合作夥伴。
餐飲服務商也可能會提供食物並在之後清理該區域；他們計劃菜單，設置餐飲場所，並提供餐具和其他基本設備。 大多數餐飲服務商都在認可的機構接受烹飪培訓，通常會注意細節，儘管有些人具有天生的餐飲或烹飪能力。 此外，餐飲服務商喜歡與人們合作製作各種美味可口的食物。
所有盤子、盤子、銀器和玻璃杯都必須移走，床單要收好，桌椅也要移走，垃圾也要清理乾淨。 打包任何剩餘的食物、服務設備、保溫容器和袋子以返回家中位置通常是餐飲服務商完成工作的最後必要責任。 現在是將感興趣的餐飲人員轉變為申請人的時候了。

你的派對風格是什麼？鍍晚餐

通過在過去的開胃小菜上添加一些小盤子或小站來營造充滿活力的社交氛圍，讓它們完全代替晚餐。 以喜歡或懷舊的食物為特色，在過去的開胃小菜中很受歡迎。 它還可以根據選擇增加可愛或有趣的因素。 一個鍍金的靜坐晚餐可能非常划算，因為您基本上可以控制價格。 就食品成本和租金而言，電鍍晚餐的成本通常低於家庭式或自助餐，因為您不需要那麼多的食物，但服務成本往往會更高一些。 由於餐飲服務商不知道客人會吃多少食物，所以食物的價格會更高——但您也不必為服務員付費。
過去的深夜小吃總是為您的食物增添一點額外風味的有趣方式！ 你需要在蛋糕後有足夠的時間讓人們再次想吃，但不要太晚以至於你失去了太多的客人來吃它。 深夜小吃通常是更有創意、更有趣的食物，如滑塊和薯條、街頭炸玉米餅或甜甜圈。
主持人無需在活動開始前獲取每位客人的主菜選擇。 飢餓的客人可能會吃得比他們想像的要多，並讓其他人感到餓。 沒有辦法確定每個人都會感到滿意地完成晚餐。 客人將在彼此之間傳遞食物拼盤，並幫助自己做任何他們喜歡的事情。 想讓您的家人和朋友在儀式結束後進行交流和舒展嗎？ 從字面上看，自助餐將每個人聚集在一起！
許多人傾向於認為自助餐或食品站是非正式的，但您不需要犧牲複雜性。 當專業的服務團隊使用高品質的設備和餐具時，自助餐和食品站可以非常優雅。 這種選擇通常被視為相當傳統，但可以對其進行修改以更好地適應您的活動。

康涅狄格移動餐飲服務商指南

我們 The Big Cheesee Inc 熱愛食物的一切。 我們的活動餐飲服務是首屈一指的，將放縱的美食和熱情的服務相結合，創造有意義的體驗。 我們為大型和小型活動提供餐飲服務。 Big Cheese 為您和您的客人留下難忘的回憶。 讓我們處理您的下一次聚會，一切都會得到照顧，從美食到裝飾再到出租。 我們的全方位服務團隊密切關注每一個細節，確保主人感覺他們正在參加一場精彩的派對，而不是協調一場。
知道您可以指望我們幫助減輕追悼會和葬禮招待會餐飲決定的負擔。 Bunzel's 會讓您在早餐會議、客戶拜訪或餐飲活動中看起來很不錯。 我們在這里為您的商務餐飲需求提供幫助。 在他們的老式卡車上為您的下一次活動帶來招牌雞尾酒和手工小吃。 他們也與 Charcuterie Creatives 合作，以採購放牧板桌和單獨的盒子。 如果您願意，他們也會很樂意為您設計模擬尾菜單。
Loco Catering Group 精通移動餐飲的來龍去脈。 他們的三輛食品卡車車隊專門為婚禮和私人活動預訂。 活動協調員將幫助設計完美的活動，無論是在您的辦公室、家中還是私人場所。 坐下來，享受慶祝活動，看著您的客人潛入美味佳餚，然後看著爛攤子離開。
考慮為八人或八人以上的團體放置卡片，尤其是在不是每個人都認識的情況下。 “請仔細考慮如何將您的客人很好地混合在一起，”Mondadori 警告說。 對於一個非常休閒的夜晚，即使是一大群人也不需要位置卡。 她還鼓勵列出您需要為您的菜餚做的所有事情，仔細安排每一步的時間。

藝術食品餐飲

在將肉湯作為湯供應時，應添加減少的湯料或釉料以使湯具有主體性。 使用的主要成分的味道應保持突出。 清湯應該清澈而不渾濁，肉湯應該含有均勻的肉和蔬菜，這樣才能賞心悅目。 湯的呈現也很重要，因為我們知道這會給客人留下第一印象。 然而，它是給湯的身體或力量的好湯。 開胃菜之後，湯才是真正意義上的第一餐。
此外，它很厚，但您可以隨時添加更多庫存。 美味——很好的調味料。 我沒有西葫蘆，所以我用了 1/2 袋玉米代替。 我還用白豆代替了鷹嘴豆。
Canja de galinha 是一種由雞肉、米飯和檸檬製成的葡萄牙湯。 濃湯是一種濃稠、奶油味、高度調味的湯，通常是法國原產的甲殼類動物泥。 Asopao 是一種在波多黎各很受歡迎的米湯。 當與雞肉一起準備時，它被稱為 asopao de pollo。 今天，坎貝爾番茄、蘑菇奶油和雞肉麵是美國最受歡迎的三種湯。
洋蔥

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