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購買絕緣食品
除了社交活動,專業領域也是餐飲業的重要增長機會。 隨著在辦公室用餐變得越來越流行,越來越多的公司正在與移動食品供應商簽約。 從你最好朋友的婚宴回家時,你最常談論什麼? 最初,會有一些關於新娘的禮服、髮型、她如何扔花束以及接住它的幸運女孩的引人入勝的話。 遲早,話題將轉移到接待處提供的食物和飲料上。
您的廚師將有絕佳的機會展示他們的烹飪藝術。 在選擇該類別的餐飲設備時,戶外使用的適用性和便攜性應該是您的首要任務。 餐飲設備的類型和數量將根據所需烹飪量、客人數量和場地而有所不同。
將飲料保持在合適的溫度至關重要,您供應的飲料類型應該有助於確定您決定購買哪種分配器。 例如,如果在活動中供應咖啡,您將需要咖啡氣罐或咖啡金龜子甕。 立即訂購您的 Cambro® 鍋架和保溫飲料容器,您的保溫食品容器和保溫飲料容器將在幾天內送達。 在線訂購既簡單又快捷,更多商品在一到兩個工作日內發貨。
延長熱食保存時間並確保食品安全 - 大型加熱櫃的經濟替代品。 通過保持安全、熱的食物溫度來實現 HACCP 合規性。 UPCH400 型號可堆疊存儲或在帶有固定帶的 Camdolly 上運輸。 溫和的 150°-165°F 熱量不會烹飪食物並保持食物水分。


餐飲專業提示

這些鬆脆、鮮味十足的蝦餅清淡、明亮,非常適合池畔。 如果你有很多派對客人,你會想要不止一個熟食板。 將填好的熟食板放在房間周圍,以便客人混合和交流。 確保你有足夠的餐巾紙、紙盤和杯墊。 還提供各種調料,例如這款奶油牧場調料或這種複古風格的千島調料。
這個加了香料的西瓜讓每個人最喜歡的夏季款待變得更好。 這種色彩繽紛的沙拉將為任何夏日派對提供豐盛、多樣的選擇。 如果你不喜歡沙拉里的雞蛋,不用擔心! 把它們放在外面,你仍然會喜歡這個美味的食譜。
如果您有特色食品,例如蛋糕或塔,則特別有用,您可以將這些品牌和標牌機會納入自助餐或車站。 這是一個很好的例子,每個講台在不同的高度都包含不同的甜點,以創造一個具有裝飾性和趣味性的動態展示。 有了各種澆頭和麵包底,您可以邀請您的與會者創建自己的最愛。 組合一系列鹹味和甜味混合物,邀請客人製作他們最喜歡的混合物。 給每一位客人一個有趣的品牌小包帶回家。 華夫餅非常好吃,但幾乎不被認為是便攜的,除非你指的是從烤麵包機裡拿出來的那種——或者這個絕妙的主意。
Bánh mì 傳統上來自越南,在越南語中意為“麵包”,是一種混合了辣辣椒、香菜和醃蘿蔔等成分的三明治。 通常是休閒的街頭餐點,Bành mì 三明治是您活動中不那麼正式的完美午餐。 它們非常適合喜歡攤位並在繁忙的活動中吃午餐的美食家。 這是激發客人對甜點的熱愛的最佳餐飲理念之一。 在考慮食物菜單創意時,一個常見的問題是保持您的食物主題健康但對客人有吸引力。

26 宴會

我們在帖子的前面已經包括了甜甜圈牆和百吉餅牆。 但是,如果您正在尋找美味且令人賞心悅目的東西而沒有過度的糖狂歡,那麼這裡有一個帶有沙拉牆的更健康的演繹。 在這個例子中,食物被“組織”在一個帶有彩虹色燈光的方形擱架單元中。 這是鞏固品牌或在原本可能是非常昏暗的房間中留下印象的好方法。 認為意大利面和肉丸不在高檔活動的菜單上?
最佳解決方案 - 將冷藏黃瓜湯改為夏季菜單,並加入新的熱湯或現有湯的變種,這可能會控制客人的味蕾。 識別原因 - 湯在質量、服務部分和口味標記方面非常出色。 但現在是冬天,儘管午餐菜單上有熱湯,但客人更喜歡熱湯而不是冷湯。
使用視頻技術向無法親自參加的參與者廣播活動或會議。 該術語描述了在會議部門工作的活動行業的個人。 用於確保活動順利進行的活動管理計劃,詳細說明需要完成哪些任務,由誰負責,以及需要在什麼時間範圍內完成。

婚宴用餐方式

一種有效的方式來為客人提供食物,因為它是同時提供的。 可能需要額外的跑腿工作,以確保客人在活動開始前回复他們的主菜選擇。 很多卡車都帶著那些紅色和白色的船作為他們的食物標準。 如果您想要其他東西,請準備好帶上自己的盤子和銀器。
這是一種高效的用餐方式——您不必等待人們通過自助餐線路或車站。 幾乎所有東西都在同一時間出現,人們可以自助。 您的婚禮餐飲服務商應該是您僱用的第一批供應商之一,無論是在您預訂場地的同時還是在您預訂場地之後。 大多數夫婦在婚禮前大約一年預訂他們的婚禮餐飲服務。 閱讀在線評論以開始研究餐飲服務商,並且在做出決定之前不要害怕採訪不止一個。
無論您想要正式的靜坐晚餐還是更輕鬆的雞尾酒式招待會,我們都可以為您在婚禮當天所設想的任何東西創造完美的菜單。 雖然自助餐服務提供了很多“優點”,但也有一些值得注意的挑戰。 如果您打算為即將舉行的活動歡迎一大群人,自助餐排隊和等待時間可能會很長。 為了解決這個問題,請嘗試提供雙面自助餐 - 或在整個場地提供多個服務站 - 以允許更多的參與者一次自助服務。 另請記住,自助餐服務通常會使計劃者難以準確估計所需的食物量。 與您的餐飲團隊合作,以最佳估計您的活動應提供多少食物。
它需要最少的餐飲人員(儘管仍然需要服務員來補充自助餐、清理臟盤子和補充客人的水杯)。 自助餐提供比電鍍服務更多的選擇,讓客人可以挑選他們喜歡的食物,以及每種選擇的份量。 自助餐的風格是社交的,促進客人之間的交流,在往返自助餐的同時,他們也可以在更多的場地中佔有一席之地。 當您通常想到提供餐飲的婚宴晚宴時,可能會想到傳統的鍍金坐席晚宴。

特殊場合的食物

這裡有一些關於食物和交通的建議,你可以為你的大團體制定。 有了各種澆頭和麵包底,您可以邀請您的與會者創建自己的最愛。 雖然類似於冰沙吧,但您可以提供帶有提神作用的鮮榨果汁。
提供佈置精美的蔬菜和水果可以為您的餐飲增添一抹亮色。 對於胡蘿蔔、黃瓜和西紅柿等蔬菜,您可以隨時搭配美味的蘸醬食用。 如果您要搭配水果,您可以製作一份大而新鮮的水果沙拉,甚至可以搭配巧克力噴泉以增添風味。
豐富而美味的平底鍋醬使這個簡單的季節性晚餐成為您一次又一次想吃的東西。 這種豐盛的素食燉肉——放在奶油玉米粥上——從充滿鮮味的番茄和味噌醬中獲得了濃郁的風味。 如果您要遠距離收集所有香料來製作這種多用途幹擦配方,請繼續將批次增加三倍,因為您的客人會想要幾秒鐘和三分之一。
如果您正在尋找客人會徹底享受的非傳統餐飲選擇,燒烤可能是一個不錯的選擇。 它不僅肯定能滿足所有類型的口味,而且供應燒烤可以為您節省大量金錢。 想像一下享受各種慢熏肉,包括入口即化的牛腩、完全煮熟的牛排、脫骨排骨和多汁的豬肉。

什麼花費你的餐飲預算來獲得最好的回報

他們輪流體驗湯的愛和溫暖;彼此的。 女服務員走過去要我點菜,但我似乎無法從熱氣騰騰的拉麵鍋上移開視線。 我聽不到她的聲音,因為我旁邊的那對夫婦每口吃一口麵條,都吃得很厲害。 我的目光破碎了,我急切地回答:“我要他們的東西! ”女服務員猶豫著告訴我:“我必須警告所有顧客,我們的拉麵非常辣……如果你同意的話。 ”我的嘴開始流口水,“當然,拿來!
與其他西亞和南亞美食一樣,阿拉伯美食融合了香草、香料和肉類。 除了米飯,他們還有多種形式的大餅或糕點麵包,可以單獨享用或與其他菜餚一起享用。 此外,新鮮水果和蔬菜在伊朗很容易買到。 在這個國家,您會發現各種大米和椰子品種。 但無論哪種菜餚,許多斯里蘭卡食物都帶有強烈的香料味,如肉桂、黑胡椒、檸檬草等。 巴基斯坦美食融合了許多印度次大陸、西亞和中亞的烹飪習慣。
僅僅因為越南菜不那麼辣並不意味著它是平淡的。 越南菜的味道更加微妙,不像泰國和其他文化那樣具有侵略性。 要體驗它們的風味,您需要在餐點中添加醬汁、蔬菜和其他配料。 牡蠣煎蛋是包括台灣在內的許多亞洲國家的特色菜。 這是台灣夜市的主食,您應該在第一次來這裡時嘗試一下。
寬度——大約和意大利寬麵條一樣寬,雖然有時更寬——夾住醬汁,做成一道絲滑的麵條。 走進任何一個亞洲市場,你都會看到一排排的麵條,每一個都有不同的形狀、長度和質地。 亞洲的麵條不僅僅是一種食物——它們是具有 4000 年曆史的文化的重要組成部分。 甚至麵條的長度也很重要——它們通常是慶祝餐中長壽的象徵。 配上新鮮黃瓜、長葉萵苣、豆芽、薄荷糖、白蘿蔔和美味的醃胡蘿蔔。 我們推薦這道帶有魚或花生醬的菜作為正宗的越南菜。

自助餐飲風格

以下是您在計劃完美的魚子醬秋季菜單時需要考慮的最重要的事情 作為東道主,最大和最耗時的任務不可避免地圍繞著提供食物。 無論您是選擇全餐,還是選擇小吃、節日拼盤和開胃菜,對許多人來說,在節日期間安排派對似乎是一項不可能完成的任務。
這家酒吧提供不同類型的酸奶和水果和格蘭諾拉麥片等混合物。 您還可以包括不同種類的穀物,並提供碗和凍糕杯。 當然,不要忘記提供與肉類分開的素食替代品。 與其在乳蛋餅中使用傳統的片狀外殼,而您的客人最終會沾上麵包屑,您可以使用更厚實的外殼,例如餅乾。 沙拉是任何野餐的好補充,因為它們清淡清爽。 沒有什麼比檸檬水更能說明清爽的戶外飲料了。
注意,這可能是提供更多“麵包”或填充食物以幫助吸收酒精的原因。 需要幫助以更好地了解哪種菜單適合您的活動? 向您的 On the Vine 活動經理髮送短信、致電或發送電子郵件,以獲取計劃幫助。 大多數自助餐無限制地提供水和其他軟飲料,但酒精飲料需要額外收費。 在英國,這種自助餐被稱為宮廷櫥櫃。 揮霍的盤子展示可能首先在勃艮第的時尚宮廷復興並在法國採用。
如果您想自己動手餐飲創意,我們有一些簡單的方法和簡單的餐飲創意可以打動您的人群。 Bánh mì 傳統上來自越南,在越南語中意為“麵包”,是一種混合了辣辣椒、香菜和醃蘿蔔等成分的三明治。 通常是休閒的街頭餐點,Bành mì 三明治是您活動中不那麼正式的完美午餐。 它們非常適合喜歡攤位並在繁忙的活動中吃午餐的美食家。

餐飲服務

您可以告訴他們您喜歡什麼,他們可以為您整合所有內容並組織所有供應商。 另一方面,一些餐飲服務商只提供活動食品和食品服務,您將負責協調所有其他物品和供應商。 無論哪種方式都可以,只要餐飲服務商的服務符合您的需求。 這些都是影響您和您的客人的體驗的重要因素。 這些是你不一定要考慮的事情,但如果沒有人去做,就會產生巨大的影響。 我們意識到這些都是額外的成本和添加到您的預算中的東西,但這不僅可以極大地緩解壓力,還可以為您節省很多錢。
Catering By The Family 團隊的每位成員都完全致力於完美地執行您活動的各個方面。 我們的員工訓練有素,經驗豐富,在任何情況下都表現出無與倫比的專業精神。 我們為準備工作感到自豪,精心策劃以確保我們的表現不辜負我們的聲譽。 與為大量人員提供午餐不同,餐飲服務是指您的餐廳為偏遠地區提供食物。
一個好的雞尾酒會餐飲服務商將在您的活動中配備一位調酒師,為您提供經典菜餚以及一些內部特色飲品。 在您的雞尾酒會上,餐飲公司的工作人員將為您提供從傳統到異國情調的定制開胃菜菜單。 在計劃社交活動時要注意所有細節,只需輕輕一按,就可以將食物、裝飾、花卉和酒吧服務從待辦事項清單中剔除,這不是很棒嗎? Randy Peters Catering 在大薩克拉門託山谷和周邊山麓社區服務超過 40 年
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