Notes

廢物管理服務
杏包菇的煮法
麵疙瘩

必須改進食物製備過程，以盡量減少醫院的食物浪費。 對水槽內的食物垃圾進行量化也很難追踪，因為加工後的垃圾被當作廢水處理，在那裡它可以轉化為沼氣或生物固體，也可以用來豐富土壤。 餐館和餐飲服務企業產生 1270 萬噸剩餘食物，其中 80% 以上被填埋或作為垃圾焚燒。 令人驚訝的是，只有不到 1% 的盈餘被捐贈——主要是因為運輸、儲存和分發已經準備好的食物更加困難。 幾乎一半的總盈餘來自提供全方位服務的餐廳，而總盈餘的近四分之三來自盤子浪費，或者顧客沒有吃他們已經拿走或送達的東西。
壓實機管理公司（前身為北加州壓實機公司）提供垃圾回收設備（如垃圾壓實機、打包機、切碎機）的安裝和支持服務 由於模式的多樣性，餐飲服務是一個具有挑戰性的行業；餐館、自助餐廳、自助餐廳、酒店和其他場所都以相似但獨特的方式為顧客提供食物。 然而，挑戰背後蘊藏著巨大的機遇，不僅可以減少他們自身運營中的浪費，還可以通過教育和改變食品消費環境，讓消費者更難浪費食物。 由於商業餐飲垃圾處理不當造成的環境風險，重要的是那些有責任心的人儘自己的一份力。 全球環境風險意識的提高促使許多人採取了“零浪費”倡議。
例如，過度成熟的草莓被用來製作草莓脆餅，多餘的蘆筍被漂白和冷凍。 參與者通常表示，預算考慮推動了減少食物浪費的做法。 一位參與者將關注重點放在預算問題、創造性地重新利用食物以及限制浪費之前的烹飪課程和培訓上。 紐約市衛生局創建了材料和培訓，以幫助企業遵守回收和有機物分離要求，並鼓勵額外的廢物預防工作。
作為一種強效溫室氣體，甲烷的全球變暖潛能值是二氧化碳的 25 倍。 本文探討了在美國東北部農村醫院進行的一項研究的食物垃圾管理和處置方法、結果和影響。 本研究有助於更廣泛地討論醫院減少食物浪費，為討論和進一步調查提供基線。 醫院應採用最佳實踐，使其食品服務與 EPA 的食品回收等級制度保持一致。

小型派對餐飲的 6 種開胃菜創意

就開胃菜而言，訂購的數量通常直接對應於每人的份數。 因此，我們利用客人數量進行準確計劃，以確保您訂購的數量適合您和您的客人享用。 許多情侶利用雞尾酒時間來完成他們的照片，並在派對開始前一起分享一個安靜的時刻。 有豐富的開胃小菜和雞尾酒，這對夫婦可以在客人享受的同時偷偷溜走那些特殊的時刻。
這是甜味、鹹味和獎勵的完美結合——色彩鮮豔的食物拍得非常漂亮。 這些一口大小的龍蝦卷非常適合新英格蘭婚禮或想要在遙遠的招待會上帶點家鄉味道的東北人。 對於那些討厭海鮮的人來說，這個夏季精美的菜單項也可以換成雞肉或鷹嘴豆沙拉等替代餡料。 用您最喜歡的蘸醬將迷你玉米熱狗串在串上。 發揮創意並提供具有不同“狗”的版本。 Brauts 和各種香腸一定會給您的客人留下深刻印象。
聚會的時間長短也將是計劃多少食物的決定性因素。 聚會時間越長，你需要的食物就越多。 對於清淡的晚餐，計劃更多的開胃菜，對於一頓正餐，計劃更少的開胃菜。 例如，對於 25 人的雞尾酒時間，您將需要至少 one hundred 份開胃菜“塊”或一口完整的餐點。 這種經典的手抓食物是用玉米麵糊製成的，然後炸至酥脆。 為了給它一個轉折，在混合物中加入大蔥，完成的叮咬配上辛辣的蜂蜜醬蘸著吃。

為您的下一個活動提供 25 個創意美食展示創意

在餐飲在線證書課程中，學生學習餐飲主題派對、婚禮和工作場所用餐的藝術和商業方面。 學生經常通過學校獲得專業級的烹飪藝術工具包，其中包括刀具、溫度計、耐熱刮刀和玻璃勺，以及不銹鋼量勺和量杯。 參加活動的人與主持人的期望不同。 他們的體驗取決於食物的質量、員工的友好程度和房間的氛圍。 一個成功的活動是在正確的溫度下提供美味的食物。 任何合理的特殊要求都會得到迅速而禮貌的處理。
就地為顧客提供托盤上的全部或部分膳食的方法，例如醫院、飛機或鐵路配餐。 它與 Cart French 服務相同，除非服務器將食物放在盤子上並從左側上菜。 為各種類型的活動（如會議、會議等）預測和分配預算。
穀物碗是蔬菜、穀物、醬汁和蛋白質的分層碗。 為了適應素食者和純素食者，請使用藜麥、法羅和大麥等高蛋白穀物。 客人可以根據口味搭配和混合選項。 扔掉糯米，搭配切成薄片的黃瓜，在酷酷的經典中創造出這種希臘變體。 儘管它們足夠漂亮，可以坐在你的蛋糕棒附近，但它們的用途卻截然不同。
下一步是為您的活動確保一個絕佳的地點。 最好的宴會場地通常會提前預訂——尤其是在節日期間——所以盡快開始尋找場地。 選擇一個適合您計劃邀請的客人數量並適合您的活動風格和氛圍的場地。 如果您想舉辦休閒午餐會，請選擇簡單的場地。 如果您想舉辦一場優雅的公司晚宴，請尋找一個精緻而有檔次的場所。

電鍍、家庭式和自助餐的優缺點

我喜歡請朋友過來共進晚餐，而且我很幸運，在布魯克林的廚房裡，我有足夠的空間讓六個人圍坐在桌子旁。 但是六個人仍然可以擠得很緊，所以我幾乎總是把食物設置成自助餐式。 它為每個人在餐桌上提供了更多空間，並且讓我以後更容易清理。 我們已經向您展示瞭如何為大型聚會（例如婚禮）計劃自助餐，但我有一些對小型晚宴很重要的提示。
我們將與您合作，不僅為您和您的客人打造適合您的菜單，而且還可以為您提供一份方便混合的菜單。 婚禮餐飲活動通常是最昂貴的餐飲活動類型。 就餐服務的平均費用為每人 70 美元和每人 85 美元的食物和飲料費用。 因此，如果您的婚禮有 100 位賓客，您最多可以支付 8,500 美元。 公司活動的範圍可以從小型聚會到精心製作的年終晚宴。 一些公司會為員工僱用一個小型開放式酒吧。
送餐服務的範圍通常為每人 10 至 30 美元。 對於每位客人 15 至 30 美元的活動，自助餐是最實惠的。 價格確實取決於食物的選擇和要求的數量。 最好在自助餐處配備服務員，以防止客人過度電鍍并快速燒毀您的食物供應。

早餐吃的 12 種最健康的食物

這些提前做好的節日開胃菜創意在一年中的任何時候都是贏家。 （或者至少嘗試這樣做！）她擁有愛荷華州立大學的雜誌新聞學和運動機能學雙學位。 她從事健康、食品、健身、心理學、美容等領域的工作超過 12 年。
如果您一心想在婚禮上供應魚，請考慮提供炸魚和薯條。 它比供應鮭魚或鱈魚便宜得多，加上炸薯條和一些檸檬，您可以為客人提供一盤舒適的食物。 素食春捲是雞尾酒時間的絕佳素食選擇，而且沒有雜亂無章，因此客人可以不假思索地拿走。 確保為想要的客人提供小杯糖醋醬。 這道受歡迎的開胃菜為客人提供了充滿風味的鹹味和餡料。 將您的薯條放入蛋筒中以便於處理，並提供獨特的蘸醬，如蒜泥蛋黃醬、玉米餅或調味芥末醬。
查找簡單而美味的蘸醬、滑塊、甜點等等。 傳統的夏威夷美食，刨冰已經在該國其他地區流行起來，用從荔枝到虎血的更健康、更具異國情調的澆頭替代了我們過時的雪錐。 棉花糖、軟糖和灑滿糖屑的棉花糖棒是任何春季菜單的有趣補充。 我們喜歡蜜餞培根或番茄湯和烤奶酪之類的東西是有原因的。
魔鬼蛋的名字這麼陰險，但味道卻像天堂！ 這些馬蘇里拉奶酪棒也很容易製作！ 這個食譜使用串奶酪代替普通的馬蘇里拉奶酪。 這種蘸醬的每一口都讓我獲得永恆的幸福。

餐廳家具指南

折疊桌非常適合您的餐飲業務或活動空間，可讓您輕鬆更改每個活動的空間。 我們的餐廳和酒吧桌可以作為套件或單獨的桌面或底座購買。 我們甚至為辦公室、學校和其他機構環境提供家具。 在 Restaurant Equippers，為您的餐廳、酒吧、咖啡廳、咖啡店、餐飲企業等找到您的風格並留下深刻印象。
為商業餐飲服務業務選擇家具不僅取決於餐廳的類型，還取決於其規模和菜單。 雖然快速服務餐廳的設計簡單而堅固，但白色桌布的餐廳更有可能為更長時間的住宿提供更舒適的座位。 實踐適當的食品安全對於您的商業餐飲服務的成功非常重要。
優質的餐廳家具對客人的舒適度和整體用餐體驗起著至關重要的作用。 無論您需要木製或金屬椅子、高腳凳還是大小不一的桌子，您都可以在這裡找到您需要的東西。 不要忘記兒童座椅，包括高腳椅和加高座椅。 使用全系列的桌布、桌布和桌腳完成體驗。 以低廉的倉庫價格提供優質的商業餐廳家具，讓您的用餐區成為引以為豪的空間。 沒有桌椅供顧客坐下享用美食，任何餐廳、咖啡廳、小餐館或酒吧都是不完整的。
WebstaurantStore 是最大的在線餐廳供應商店，為全球專業人士和個人客戶提供服務。 我們提供數十萬種產品和數百萬個訂單，為您的業務提供最佳運作所需的一切。 多年來，我們擴大了商業設備和批髮用品的選擇範圍，包括醫療保健、教育、食品、飲料、辦公室、零件和酒店用品。 用於商業餐飲服務應用的家具通常包括木材、鋼或鋁框架。 例如，鋁和鋼更耐用，使用壽命更長，但如果運營商計劃用新家具更換或更新內飾，更經濟的木材可能是更好的選擇。 也可以使用結合木材和金屬的混合材料。

餐飲

雜燴湯不緊繃，傳統上是海鮮湯，以土豆加厚，最後加入奶油或牛奶，例如蛤蜊雜燴、海鮮雜燴等。 雜燴來自美國，最經典的版本來自曼哈頓，因此得名曼哈頓雜燴。 清湯應該清澈而不渾濁，肉湯應該含有均勻的肉和蔬菜，這樣才能賞心悅目。 湯的呈現也很重要，因為我們知道這會給客人留下第一印象。
Svartsoppa 是一種傳統的瑞典湯，主要成分是鵝，有時還有豬血，產於瑞典最南端的斯科訥地區。 其他成分通常包括醋、波特酒或乾邑白蘭地以及丁香、生薑和五香粉等香料。 湯與煮熟的蘋果和李子、鵝肝香腸和煮沸的鵝內臟一起熱騰騰。 同樣來自蘇格蘭的 Cullen skink 是一種用熏黑線鱈、土豆、洋蔥和奶油製成的魚湯。
Nässelsoppa 由帶刺的蕁麻製成，傳統上與煮熟的半個雞蛋一起食用，在瑞典被認為是春季美食。 一百多年來，密歇根豆湯一直以參議院豆湯的形式在美國參議院餐廳成為主食。 版權所有 2022 © Delightful Dishes™ - 最好的雞肉沙拉之家。
罐頭湯可以濃縮，在這種情況下，它是通過加水製成的，也可以是“即食”，這意味著在食用前不需要額外的液體。 湯的體積通常加倍，方法是加入一罐“裝滿”的水或牛奶，大約 10 美製液量盎司。 “即食”變體可以通過簡單地在廚房爐灶或微波爐中加熱罐頭內容物來製備，而不是實際烹飪任何東西。 這種湯可以用作自製湯的基礎，消費者可以添加任何東西，從一些蔬菜到雞蛋、肉類、奶油或意大利面。 調味安格斯碎牛肉、鄉村烤番茄醬、洋蔥、普羅臥乾酪絲和帕爾馬干酪絲的美味和諧。
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