Notes

餐廳餐飲基礎
螃蟹

我們收到了大量關於食物和展示的讚美，服務是無縫的，精心策劃的。 我很高興我們選擇了 Peppers。 當然，在計算數字時，請始終記住將所有員工都考慮在內——當他們努力工作以使您的活動完美時，您也需要養活他們。 使用這個有用的列表來計劃您的下一個餐飲活動，甚至是您的午餐和家庭用餐。
對於大型團體，您希望盡可能避免排隊。 想要在 Instagram 上拍攝您的活動照片嗎？ 我們不確定裡面有什麼，但它似乎是冰箱的大部分。 只要確保您的與會者不要試圖將它帶到整個房間。
在組織一個有效的酒吧計劃時，準備是關鍵，該計劃在您的預算範圍內，同時也滿足您的慶祝期望。 如果通讀你的時間計劃讓你感到壓力過大，那麼你可能已經承擔了太多，所以看看你可以簡化你的選擇的方法。 提供一個輕鬆而有趣的活動，提供少量不同但精心烹製的菜餚，而不是過於雄心勃勃的傳播，結果會受到打擊和錯過。 Caterease 在程序中提供全面的菜單管理工具——包括創建詳細、可擴展的成分列表和準確衡量成本和利潤的能力。 但是，如果您已經在單獨的菜單管理應用程序中輸入了該信息，則可以通過使用我們強大的界面之一來利用該工作。
無論您和您的寶貝想要保持優雅還是跳出框框思考，這些婚禮甜點創意都將成為活動的話題。 無論您想提供盤點餐還是自助餐，主菜都是最艱難的決定。 最好的方法是選擇兩個或三個主菜，讓您的客人自己決定。 這將使他們能夠享受他們最喜歡的項目，並迎合您的客人可能有的任何飲食偏好。 個人份量是從大流行中出現的最大趨勢。

餐飲服務員的職責

看看 Workstream，它可以自動發送短信並使用專門分配給您的職位的電話號碼，因此您不必使用個人電話。 每個餐飲職位的性質不同，每個餐飲服務商可能有獨特的職責。 建議更新此職業職位，以反映您組織的獨特景觀和餐飲服務商的職責。 確保客人在以禮貌的方式提供食物/飲料時感到舒適。 為現場和非現場餐飲活動準備了各種物品。
在某些情況下，客戶會自行取回訂購的食物為客人服務，而在其他情況下，餐飲服務商需要將餐點運送到場外活動地點。 在任何一種情況下，餐飲服務商都有許多職責和責任要履行。 擁有自己企業的餐飲服務商也承擔行政職責。 這可能包括通過他們的州和縣獲得適當的許可，獲得任何必要的許可，應收和應付賬款，處理稅收和管理客戶文書工作。 個體經營的餐飲服務商在執行行政職責上所花費的時間與他們在準備食物時所花費的時間一樣多。 必須熟悉食物準備和展示的健康和清潔標準。
從動作詞（例如，滿足、準備）開始每個要點。 你最好知道如何有效地在簡歷中寫下工作經驗，從而給領班留下深刻印象。 在舉辦任何活動之前，您將製定策略和膳食計劃等。 簡單地知道一位要求苛刻的客戶真正喜歡什麼不是很好嗎？ 所有申請人都集中到一個直觀的儀表板中。
這些年來，許多餐飲業者試圖擴張，但過度曝光、缺乏集中的質量控制和不斷上漲的成本，充其量只能讓擴張成為喜憂參半。 工作時間很長，但許多人已經為每個全職員工確定了責任範圍，並學會瞭如何委派。 餐飲服務人員通常與不同的工作人員（如廚師、服務員和服務員）密切合作，以確保及時準備和交付食物。 一個好的餐飲服務工作者必須在快節奏的環境中完成多項任務。 他們還應該具備出色的溝通技巧，以便在整個輪班期間與工作人員進行溝通。 使用此餐飲服務人員職位描述來宣傳您的職位空缺並找到合格的候選人。

有效的特許攤位菜單設計的 7 種策略

Dinners la Russe 與普通晚餐的不同之處在於提供各種菜餚的方式。 在 la Russe 晚餐中，菜餚在餐具櫃上切好，然後交給客人，每道菜都可以視為一道菜。 晚餐 la Russe 的餐桌應該在中間的花盆中擺放鮮花和植物，以及一些甜點。 菜單或餐單應該放在每位客人的身邊。
您的愛吃甜食的顧客仍然會喜歡吃甜食，而不會產生所有不必要的卡路里。 水果杯或沙拉很容易製作，比糖果更健康，並且可以是高利潤的物品，因為你可以用一個甜瓜製作很多甜瓜杯。 烘焙銷售 籌集資金（以及捐贈勞動力）的做法 對於啤酒，精釀啤酒廠在過去幾年中變得越來越受歡迎，因此啤酒鑑賞家非常重視排他性——這為小品牌帶來了優勢。
Fragola 提供一次性訂單和嬰兒食品訂閱，每週提供一種新的口味組合。 醫生為不同年齡的嬰兒推薦不同類型的食物——從新生兒配方奶粉開始，大約六個月後的搗碎食物，最後是幼兒的較軟的固體食物。 薯片、堅果、椒鹽捲餅、爆米花、格蘭諾拉麥片棒，或者可能是所有這些的混合物——預包裝的零食產品種類繁多。 美食愛好者一直在尋找新的口味來嘗試，因此在醬汁方面，他們往往更容易接受不太熟悉的品牌。 說到餐包，大品牌可能有更多的知名度，但他們沒有的是專業。 Dough Bros 的品牌之所以奏效，是因為它採用了心愛的比薩菜，通過套餐模型對其進行了增強，並立即將自己與大品牌區分開來。
1867 年 eleven 月，她創辦了該市第二所紐約烹飪學校，提供一系列十二節課程……1878 年，波士頓烹飪學校在婦女教育協會的讚助下成立。 瑪麗亞·帕洛亞是第一位教師……最後一種烹飪學校於 19 世紀出現的以學院和大學為基地。 對烹飪學校的興趣也影響了大學課程。 這些課程最初是為了讓女性為家庭主婦的生活做好準備，後來被職業指導。 大學裡第一個已知的烹飪課程是在艾姆斯的愛荷華農業學校；1876 年，學校開設了一門家庭經濟課程，其中包括烹飪。

餐廳家具指南

不要忘記兒童座椅，包括高腳椅和加高座椅。 使用全系列的桌布、桌布和桌腳完成體驗。 以低廉的倉庫價格提供優質的商業餐廳家具，讓您的用餐區成為引以為豪的空間。 我們提供範圍廣泛的餐廳設備和其他重要供應品，可以幫助您設計和裝備您的機構廚房或餐廳。 在高級設備中找到您的廚房、自助餐廳、休息室或美食廣場所需的一切。
CKitchen 有各種衣帽架，讓您的客戶的外套和帽子保持整潔。 如果您擁有日託中心或學前班，請查看 CKitchen 的早期學習家具和用品系列。 使用 CKitchen 的教室家具系列發現您為學校佈置所需的一切。 版權所有 © 2020 餐飲服務設備
我們還提供儲物櫃、視聽家具和午餐桌，讓您的學校順利運行。 “沒有什麼比真正為廚師打造的廚房更好的了”。 需要在繼續之前檢查您的連接的安全性。 如果您想及時了解我們收到的最新二手設備，請向我們提供您的電子郵件地址。
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你的派對風格是什麼？鍍晚餐

站台，無論是展示的還是廚師出席的，都會在每張餐桌上創造個性化的體驗，並將為您的晚間菜單提供多種多樣的選擇。 這種服務風格允許您的客人以較小的份量製作多盤食物，而不是自助餐中的一大盤。 我們的車站菜單選擇提供重菜單和輕菜單選項，使其成為我們最受歡迎的服務方式之一。 從肉餡捲餅展示到傳統的牛里脊雕刻站，任何東西都可以讓您的客人起身並移動到指定的地方製作盤子。
例如，小酒杯中的小湯、點心和串上的物品很容易被客人處理。 在一天結束時，您的客人會在那裡慶祝您的愛，而不是批評您的菜單。 只需選擇最適合您和您的要求的菜單樣式，慶祝活動仍將同樣特別。 雞尾酒式食物的份量通常較小，因此可能會擔心確保每個人都有足夠的食物。 對於酒精自由流動的婚禮，確保每個人都吃得飽就更重要了。
您的婚禮餐飲服務商應該是您僱用的第一批供應商之一，無論是在您預訂場地的同時還是在您預訂場地之後。 大多數夫婦在婚禮前大約一年預訂他們的婚禮餐飲服務。 閱讀在線評論以開始研究餐飲服務商，並且在做出決定之前不要害怕採訪不止一個。 作為合同的一部分，餐飲服務商的小費通常包含在他們的服務費中。 如果不是這種情況，您可以支付婚禮食品費用的 15% 到 20% 的小費。 您的餐飲服務商還可能提供從桌子到椅子、餐具到玻璃器皿、器皿等的租賃服務。
對於電鍍晚餐，一般的經驗法則是每 10 到 15 位客人配備一台服務器。 對於自助餐或食品站，建議每 25 位客人配備一名服務員。 我們在亞利桑那州舉辦婚禮的經驗無與倫比。 如果您準備好為您的假日婚禮製作完美的菜單，我們隨時準備提供幫助。 我們是亞利桑那州許多最佳場所的首選婚宴鳳凰供應商，我們很樂意幫助您找到適合您特殊日子的完美地點。 我們有各種預算的菜單可供選擇，並且很樂意定制菜單。

派對食物介紹

自 1991 年以來一直為私人和企業客戶提供服務。 萬豪國際集團美國和加拿大全球食品和飲料副總裁 Dana Pellicano 對此表示贊同。 “客人希望選擇能讓他們在不犧牲體驗的情況下優先考慮安全的選項。 這可能意味著與他們信任的人一起坐在小組中，或者在人群混雜的較大環境中留出更多空間來保持距離，”她說。
他警告不要只邀請情侶，也不一定要讓他們挨著坐。 如果客人有足夠的資金提前警告主人，請注意客人的過敏情況；最重要的是，要放鬆。 “如果你緊張，其他人都會緊張，”他說。
之後，您可以在晚餐中加入白葡萄酒或紅葡萄酒。 計劃在整個晚餐期間提供同一種酒，將客人的酒留到下次使用，或者以防酒用完——除非你提前告訴他們要帶什麼樣的酒。 在選擇要供應的飲料時，請考慮哪些可能適合您的菜單、您自己喜歡喝什麼以及團隊可能喜歡什麼。 您想要龍舌蘭酒引發的舞會還是蘇打水支持的名片交換？ “餐桌是夜晚氣氛的源泉，”Constanza Paravicini 說道，他的同名米蘭工作室生產異想天開的手繪盤子。 “如果它充滿愛和關注，桌子就會將這種感覺傳遞給客人。
如果您的宴會是為了紀念一個顯著的企業成就，那麼司儀應該是在您的公司中擔任重要角色的人。 對於週年慶典，司儀可以是這對夫婦的密友，前任班長或告別演說者可以主持大學聚會。 根據您的宴會目標，您可以聘請現場爵士樂隊在用餐期間演奏，或聘請 DJ 進行餐後舞蹈。

Felicos Catering 和是什麼讓長島自助餐很棒？

在巴西，comida a quilo 或 comida por quilo——字面意思是“按公斤計算的食物”——餐館很常見。 這是自助餐廳風格的自助餐，用餐者按所選食物的重量計費，不包括盤子的皮重。 巴西美食的rodízio 風格是吃到飽的，有非自助式和自助式兩種。 2007 年，美國職業棒球大聯盟的第一個無限量就餐座位區在道奇體育場推出。 到 2010 年，這一趨勢蔓延到 30 個大聯盟公園中的 19 個，到 2012 年，還有許多小聯盟公園。
工作人員將在抵達時檢查體溫，並在整個活動期間佩戴口罩和手套。 每個活動都將有一名現場指定的“安全冠軍”負責管理和監督這些流程。 吱吱作響的白色聚苯乙烯泡沫塑料和時尚、精心設計的黑色塑料板之間是有區別的。 用最好的一次性餐具和餐具款待您的客人。
我們有各種雞肉、牛肉、海鮮和素食可供選擇，以滿足您所有的客人。 無論您的活動風格如何，Classic 都能確保滿足您獨特活動需求的經濟實惠、創意、多樣性和服務選擇。 商務活動和培訓研討會安排在工作日早上並不罕見。 在這種情況下，您需要為您的與會者提供某種形式的早餐。
如果您選擇蠟燭，請確保它們沒有香味”否則，它們可能會與食物中的美味香氣競爭。 對於您的鮮花，請專注於放置在低花瓶中的單莖，以免客人不小心將它們撞倒。 這種風格將創造一種可以被描述為更加“混合和混合”的氛圍，而不是在整個晚餐時間裡每個人都坐在一起。 這種風格要考慮的另一個方面是，您不需要為每位客人提供完整的座位，這可以節省大量成本！ 您可以用超高的雞尾酒桌來補充完整的座位，甚至可以是一個有趣的休息室。
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