Notes

小型企業聚會餐飲的 6 種開胃菜創意
早餐種類

提供一系列手抓食物和一口開胃菜，讓人們在大型活動前大吃一頓。 混合冷熱開胃菜總是一個好主意，但是有了所有這些食物，您可能很難堅持預算，尤其是如果您有 10 位或更多客人。 這就是為什麼您應該使用優惠券並在批發商處購物以購買您需要的所有食品和飲料。 雖然可以互換使用，但您知道從技術上講，開胃菜和開胃菜之間是有區別的嗎？ 飯前供應的一口大小的熱食或冷食被認為是開胃小菜。 它們是在晚餐前吃的，不會因為填飽而影響用餐，而且往往是鹹味的。
私人餐飲可以為您的客人提供美味、專業準備的開胃菜。 僅開胃菜活動的示例包括小型婚宴、雞尾酒會、盛大開幕式和媒體活動。 這些活動可以通過各種開胃菜變得更加特別。 無論您將它們作為超級碗的開胃菜還是您最喜歡的漢堡的配菜，不可否認，洋蔥圈是終極的手指食物。 這個版本清淡、酥脆，非常適合為人群服務。
雞柳，穿在 6 英寸的烤肉串上，配上蘸醬。 奶酪板——奶酪板在正式晚宴上是必不可少的。 它們可以像您喜歡的一樣簡單或花哨，搭配各種美味的奶酪，例如美泰格藍奶酪、煙熏豪達奶酪、布里乾酪和奶油雪佛蘭。 新鮮的葡萄、酸辣醬、泡菜和餅乾完成了奶酪板。 把任何東西放在烤串上，它就變成了公司聖誕派對的小點心！ 如果您確實使用棍子吃食物，請確保通過提供各種蛋白質和蔬菜組合來滿足每個人的口味。

Camdollies® 用於絕緣飲料服務器和運輸工具

您是否正在尋找在場外運輸和提供食品和飲料的有效解決方案？ 當我們經營一系列獨家餐飲和運輸設備時，您來對地方了。 我們的熱盒和食物鍋托架有多種尺寸和顏色可供選擇，讓您根據個人要求和喜好做出最佳選擇。 從帶腳輪的熱箱到前裝載/頂部裝載絕緣載體，該部分中列出的所有產品都非常耐用且用途廣泛。 不要錯過我們的加熱食品載體，它們既是絕緣的又是電動的。
Cambro 食品盤和蓋子是用於所有食材和熟食的優質存儲和展示解決方案。 有多種款式和尺寸可供選擇，這些是儲存、再加熱、上菜和保溫的完美容器。 Cambro 高溫食品盤是多用途容器，可以處理各種溫度區域，因此您可以將它們存放在冰箱、冰櫃甚至蒸汽桌、加熱櫃和烤箱中。 Cambro 的濾鍋系列非常適合沖洗和展示農產品、肉類和海鮮，或安全地保存蒸製或油炸食品，而不會產生交叉污染的風險。
我們將向您發出銷售退貨文件，其中將包括退回產品的地址、檢查和退貨時將發出的信用價值——該文件將包括補貨費用（如果適用）。 滾塑成型採用填充塑料的中空模具，然後在高溫下旋轉以形成均勻、極其耐用的產品。 由 NSF International 列出，這是一個獨立的非營利組織，負責對產品的衛生和可清潔性進行認證。 耐用且美觀的蓋子可延長您的 Cambro 飲料容器的使用壽命，並適合任何服務環境。
更不用說，當您的場地沒有廚房時，這些炊具也會派上用場。 標準和超級飲料分配器的可選配件，例如立管、調味品架、易服務分配器和蓋子。 這是我們為餐飲活動所做的最好的投資。

電鍍晚餐菜單

所有完美設置建議都包括菜單；全體員工;用於酒吧、食品站和賓客座位的純色床單；瓷器、銀器和玻璃器皿；和酒吧設置。 我們的報價還包括您的場地向餐飲服務商收取的所有費用（即“廚房費”）。 坐下來的晚餐餐飲也可以讓您更好地控制招待會的時間。
自助餐的價格包括為您的客人提供的沙拉。 這為活動創造了更好的流程，並呈現了用餐的元素。 所有菜單和價格都包括一份沙拉、一份澱粉、兩種蔬菜、熱硬皮麵包
打造完美的活動或婚禮可能會帶來壓力，但餐飲不一定如此。 我們為公司活動、特別活動或私人聚會提供餐飲服務。 我們菜單上的每道菜都是明星，您將一起享受香氣和風味的交響樂，由彬彬有禮且專業的侍應生奉上。 你有沒有看過菜單，心裡想，“我可能會買一大堆開胃菜和配菜，然後跳過主菜！ ”過去，配菜只是個小配角，目的是提升主菜。

現代餐廳概念

收集客戶的反饋是了解您的業務可能需要改進的地方的好方法。 您應該進行匿名調查和客戶可識別調查，以便收集有偏見和不帶偏見的反饋。 重要的是也不要將客戶的反饋帶到個人身上。 您可能會認為您的餐飲業務因您提供的各種主菜而搖擺不定。 但是，根據客人的反饋，您會發現這些主菜中的大多數味道都很差。 到那時，專注於您擅長的主菜對您的企業來說可能是一件好事。
利用整個水果或蔬菜，所供應的食物包括醃西瓜皮、胡蘿蔔香蒜醬、茴香葉香醋和炒甜菜。 積極的口碑是您可以擁有的最好的廣告，因此您可以利用的越多越好。 在您的餐飲菜單中加入適合 Instagram 的元素，然後觀看社交分享。 北歐的影響現在與餐廳、咖啡廳和餐飲文化密不可分。 畢竟，菜單上的風味包括發酵黑麥麵包、脆皮大比目魚配新鮮蔬菜、時髦的醃肉、荷包白菜捲心菜和雞油松華夫餅等口味，很難讓人失望。 為了順應健康食品的潮流，想想戳碗、冰沙碗、食用花卉、發酵食品和植物湯。
這可能意味著向遊客提供服務，但也可以包括向非遊客提供服務，例如享受空閒時間的當地人，或出於旅遊以外的原因來到某個地區的人。 簡而言之，酒店業是指與休閒和客戶滿意度相關的各種業務和服務。 酒店業的一個決定性方面還在於它專注於奢華、愉悅、享受和體驗的理念，而不是滿足必需品和必需品。 與餐館和餐館廚師競爭——許多餐館老闆的生意因大流行而遭受重創。 為了幫助產生至少一些收入，一些餐館和餐館廚師已經將他們的帶狀皰疹作為餐飲服務商，在已經飽和的市場中增加了更多的競爭對手。
從 2016 年開始，美國人在餐館上的花費超過了雜貨。 2017 年 10 月，《紐約時報》報導稱，根據美國勞工統計局的數據，美國有 620,000 個餐飲場所。 他們還報告說，餐館數量的增長速度幾乎是人口增長速度的兩倍。 其他在法國歷史和文學中佔有一席之地的餐廳包括 Maxim's 和 Fouquet's。 巴黎麗茲酒店的餐廳於 1898 年開業，因其主廚奧古斯特·埃斯科菲爾而聞名。 19 世紀還出現了一些新的更樸素的餐館，包括小酒館。

這是您在活動中享用自助餐所需知道的一切

陪審團不知道是在飯後立即從客人身上抽出時間洗碗，還是把它們留到第二天早上，而不是放棄你作為晚宴主持人的職位。 至少讓他們中的一些人離開會讓你的早晨變得更好，但如果有人幫助你做晚餐無疑會更容易，而且你可以在客人和餐具之間標記團隊。 至少，軟木塞並儲存任何多餘的葡萄酒，收起剩菜，將盤子浸泡在水槽或塑料桶中。
這種不太正式的氛圍通常會導致您的所有客人在自助餐和個人餐桌上進行更多的社交互動。 再一次對後面的人來說……自助婚宴不需要粗俗、俗氣或混亂！ 專業的自助餐招待會在幕後應該像任何其他服務方式一樣有條理和有條理。
晚餐供應前，smörgåsbord 自助餐通常在男女分開的房間舉行。 自助餐可能意味著準備和支付更多的食物。 盤子餐為每個 RSVP 提供單份服務。 但如果喬叔叔真的喜歡烤牛肉，他可能會一次又一次地回到那張自助餐桌上。 策劃者在為站立式招待會選擇菜單時可能會冒更大的風險，因為客人有很多選擇可供選擇。 請務必在您的邀請函中包含適當的措辭，這樣與會者就不會期待一頓豐盛的飯菜。

29個非常令人滿意的辦公室午餐創意

從感恩節的雕刻火雞、帶有您最喜歡的面的聖誕火腿，或廚師為新年雕刻的上等肋骨，我們為每個節日場合準備了一份菜單。 我們的工作人員在包裝熱食時非常小心，因此它們是新鮮的，隨時可以食用。 無論是小團體還是大團體，我們都會與您合作，確保食物在正確的時間和溫度到達。
您不僅會收到獨家邀請，而且還可以在公眾之前訪問我們提供的所有最新特價商品。 同樣重要的是要注意，沒有人希望看到他們的同事被浪費掉。 它會破壞工作關係並引發不滿，這與午餐餐飲的目的相反。
休斯頓的 Sweetwater 沒問題。 公司假日聚會是全國大多數大小公司的傳統。 不過，他們不必與無聊乏味的食物和飲料一起單調乏味。 您可以通過提供由優秀的紐約餐飲公司準備的獨特食物和主題來讓夜晚煥然一新。

餐飲服務的重要性

食物以預定的份量在廚房本身的客人盤子上供應。 食物的配菜、顏色和呈現方式都是在廚房裡決定的。 該服務通常用於需要快速服務的咖啡店。 場外或戶外餐飲 - 這種服務包括在客戶場所進行部分烹飪、準備和服務。 在商店裡，Riera 建議從 LDM、Jenny 等天然葡萄酒進口商那裡尋找酒瓶
減少食物浪費的第一步是找到一個計算準確食物量的程序。 擁有更多小盤子選項是您的第二個解決方案。 當您減少食物浪費時，您就可以降低成本並最終幫助環境。 培訓應從任何新員工的第一天開始，一直持續到員工離開您的公司。
您的桌布、盤子、銀器、眼鏡和裝飾品是您客人的視覺線索。 傳統風格營造精緻氛圍；多彩的組合將創造一個更輕鬆的組合。 如果我不拒絕我知道根本行不通或不應該的事情，那麼我看起來很糟糕。 客人從不責怪主人，他們責怪餐飲服務商。 當新娘不想為咖啡付錢時，喝咖啡的人會認為餐飲服務商沒有帶任何東西。
就事件而言，“流量”是指參觀者通過展覽的移動。 它還可以指與會者如何從一個區域、大廳或房間移動到另一個區域。 受僱在活動中招待、展示產品、在展覽/會議上工作以迎接訪客、舉辦表演或舉辦頒獎典禮的個人或公司的名稱。

餐飲服務員職位描述

為所有餐飲活動設置設備、家具和餐飲服務。 檢查和協助活動策劃和設置，以及協助處理活動期間出現的任何問題並幫助清理。 與客戶會面，討論規格和客人飲食要求併計劃活動菜單。 確保和維持所有宴會廚師和輔助人員的生產力水平。
例如，餐飲服務員的職責更可能需要“廚房設備”、“宴會功能”、“大型活動”和“全方位服務”等技能。 同時，前台經理可能在諸如“pos”、“foh”、“餐廳運營”和“食品安全”等領域很熟練。 這些差異突出了每個角色的日常工作看起來有多麼不同。 雖然這兩個職業之間的薪水可能不同，但他們確實分擔一些相同的責任。 餐飲服務員和食品服務專家職位的員工都精通食品服務、廚房設備和菜單項目。 餐飲是為偏遠地區（如酒店、餐廳、辦公室、音樂會和活動）的客戶準備食物和提供食品服務的過程或業務。
美國烹飪聯合會認可許多培訓計劃並通過這些計劃贊助學徒。 從 2021 年到 2031 年，廚師和主廚的就業預計將增長 15%，遠快於所有職業的平均水平。 廚師和廚師長通常需要高中文憑和工作經驗才能進入該職業。
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