Notes

餐廳餐飲基礎
早餐種類
芋頭

你有漂亮的小碗，餐飲人員以後就不用洗了。 穀物碗是蔬菜、穀物、醬汁和蛋白質的分層碗。 為了適應素食者和純素食者，請使用藜麥、法羅和大麥等高蛋白穀物。 儘管它們足夠漂亮，可以坐在你的蛋糕棒附近，但它們的用途卻截然不同。
婚禮也是一個炫耀一下並享受一生一次的大餐的機會，以紀念您將經歷的最重要的事件之一。 普通或迷你紙杯蛋糕是另一種流行的甜點創意。 這些甜點以便攜式包裝為您的客人提供傳統婚禮蛋糕的所有風味。 如果您無法選擇自己喜歡的蛋糕，紙杯蛋糕還允許您選擇多種口味。 為您的員工打造令人難忘的活動的關鍵是提供他們在鎮上的例行夜晚無法獲得的東西。
廚師喜歡灑一點“毛毛雨”，但有時您的客人想要更多。 問題是，當數十人排隊等候並且菜餚提前數小時準備好時，多餘的液體會破壞菜餚並使其濕透。 看看這種創造性的方式，把最好的留到最後，讓每位客人都能得到他們想要的醬汁。 大多數室內設計師會告訴你，在有趣的房間設計中，層次感和質感很重要。 盤子上舖有苔蘚，然後使用光滑的表面為手指食物提供一些視覺上的趣味，並採用樸實的配色方案。 另一方面，如果您的食物很亮，您可以選擇將其放在白色的地鐵瓷磚上。

餐飲服務員職位描述

在餐飲領域取得進步的另一種方式是成為餐飲顧問。 在這個職位上，您將利用您的知識和經驗為其他餐飲公司提供有關如何改善業務的建議。 您還將有機會撰寫有關餐飲的文章和書籍，並就該主題進行講座和研討會。 通過獲得必要的培訓和認證，以正確的方式開始是很重要的。 這將幫助您在競爭中脫穎而出，並為您提供在該領域取得成功所需的技能。
基本食品衛生證書或食品衛生意識證明對於此職位至關重要，以及保持清潔、整潔、安全和衛生環境的知識。 在活動經理或餐飲經理與服務人員之間保持聯絡，以始終保持適當的食物和飲料水平。 餐飲服務人員不需要任何經驗，但高中文憑或 GED 同等學歷是首選。 餐飲服務人員最重要的技能之一就是注重細節。
最初與這些餐館達成交易以提供服務，餐館老闆開始看到市場。 在 20 世紀中葉，餐飲業蓬勃發展，今天仍然如此。 餐飲業者仍將面臨過去 25 年標誌行業的成功過山車。 似乎正在發生更大的專業化，餐飲供應商在烹飪和產品方面更加謹慎地選擇他們的領域。

45個特許攤位菜單創意

“機器人推銷員在工廠工人、旅行者和家庭主婦中贏得了越來越多的客戶群——但並非沒有一些吱吱聲和呻吟聲。 今年，全國各地的自動售貨機吞下了創紀錄的 19 億美元的零錢。 這些自動售貨員和給他們裝滿食物、飲料、煙、指甲刀、香水、藥丸和其他產品的操作員都堅信，這場硬幣雨只是一個開始。 他們預測，到 1960 年，還會再增加 10 億美元。
“博覽會其他部分的大多數餐館老闆——其中幾乎沒有一個人因為他的特許經營權而賠過錢——都在談論加入在戰神廣場成立的辛迪加。 這些特許經營商支付了一半的租金來購買提前旺季，6月15日簽訂協議支付餘款。 第二次還沒有支付……餐廳老闆的不滿之一是，博覽會門票價格低廉，導致帶來在一個窮得花不起任何錢的人中，他們把午餐和晚餐裝在籃子裡，在地上吃飯。 “意大利南部，尤其是那不勒斯附近最受歡迎的菜餚之一是披薩——一種由酵母麵團製成的餡餅，裡面填滿了任意數量的不同中心，每個中心都含有西紅柿。 奶酪、蘑菇、鳳尾魚、刺山柑, 洋蔥等可以用。 在西四十八街 147 號，一家名為 Luigino's Pizzeria Alla Napoletana 的餐廳準備了正宗的比薩餅，可以被要求帶回家。
根據當前版本的 Larousse Gastronomque（第 194-5 頁），第一家咖啡館於 1550 年在君士坦丁堡建立。 它是咖啡屋，因此有“咖啡館”這個詞。 咖啡館是受過教育的人們分享想法和新發現的地方。 顧客在一個“坐”中在這些場所度過了幾個小時。 這一趨勢在 17 世紀的歐洲流行起來。
機器分配口香糖、糖果、香煙——以及最近的軟飲料和咖啡——已經變得司空見慣。 然而，自動商品推銷行業感覺它還沒有開始挖掘其潛力。 為什麼如此有前途的行業需要很長時間才能成長起來？

餐廳家具指南

許多座椅選項均採用抗菌材料，便於清潔和消毒。 請務必瀏覽我們所有的接待區座位選擇。 對於任何醫療機構，無論是診所、醫院還是康復中心，患者的舒適度和安全性都至關重要。
事實上，他們的飯菜將直接放在您的桌面上，因此在您的設計規劃中考慮到它們至關重要！ 選擇合適的桌子可以在服務於實用目的的同時提高美感。 任何辦公室都需要家具來保持其專業性，同時也為員工提供舒適的空間。 我們的商用戶外家具系列旨在耐腐蝕並確保耐用性。
方形桌子比圓形桌子更常用，圓形桌子的直徑可以是 36、42 或 48 英寸。 Superior 為您提供一系列精選的教堂家具，例如教堂椅和折疊桌，供教堂或任何礼拜場所使用。 舒適、時尚、耐用的餐椅對於任何餐廳的成功都是必不可少的。 我們的餐廳供應椅子系列適合任何規模和風格的場地。 使餐飲服務設備市場與最新的菜單和概念趨勢保持同步。
我們甚至為辦公室、學校和其他機構環境提供家具。 在 Restaurant Equippers，為您的餐廳、酒吧、咖啡廳、咖啡店、餐飲企業等找到您的風格並留下深刻印象。 沒有桌椅供顧客坐下享用美食，任何餐廳、咖啡廳、小餐館或酒吧都是不完整的。

婚宴用餐方式

您可能從名稱中猜到這種風格最適合聚會。 如上所述，雞尾酒會鼓勵輕鬆的氛圍，並為人們創造一個很好的環境，讓他們只是交談和玩樂。 我們的意思是，它可以讓您更好地控制接收時間。 您可以為您的婚宴的每個元素計劃準確的時間。
我們聆聽您的故事和想法，為您的婚禮打造一個鼓舞人心的菜單。 我們是鳳凰城大都會地區、塞多納、弗拉格斯塔夫和亞利桑那州其他城市的許多最佳場所的首選鳳凰城餐飲服務商。 我們是鳳凰城為數不多的願意幫助您為活動選擇完美場地的餐飲公司之一。
請繼續閱讀我們的婚禮座位表禮儀指南，包括您應該注意的一些主要失禮。 Shore Catering 是一家提供全方位服務的場外餐飲公司，位於新澤西州布里克，距離海灘僅幾英里。 您可以將這種壓力拋在腦後，而不是收到數百個關於您有限選擇的問題。 婚禮網站的 RSVP 卡或 RSVP 部分應留出空間讓客人注意他們的任何飲食要求。 客人可能不熟悉這種接待方式，因此請提前告知他們對食物的期望。
未來幾年，客人們都會對美味的菜單贊不絕口，這會讓他們感到快樂、滿足並為舞池加油！ 如果 2020 年沒有舞池，這就是當晚的新焦點。 您的菜單也是一個絕佳的機會，可以讓您的客人以個人風格或反映您的婚禮主題或環境的特殊元素讓您讚歎不已。

26 宴會

苦味較重的酒與味道濃郁、酒體濃郁的葡萄酒搭配。 雞尾酒和無酒精雞尾酒等飲料用水果片和果皮、薄荷葉和蓖麻糖裝飾。 以牛奶為基礎的飲料主要用水果片、櫻桃、巧克力或堅果裝飾。 有許多有趣的食物搭配它們的裝飾物或伴奏。
如果客人從外地來參加您的宴會，請考慮這些客人最容易參加您的活動的日子。 與經典的餐飲含義不同，餐飲服務提供商受僱於一個機構，為客人提供食物和飲料。 社交活動餐飲所需的服務包括麵包師、廚師、活動協調員等。 企業餐飲所需的服務包括蛋糕和茶水間的麵包師、咖啡師、便餐廚師等。 如果您想了解更多關於為您的派對創建最佳菜單的信息，請聯繫活動策劃人。
您還需要了解預算、食品處理和事件監控的概念。 餐飲公司在期限和預算內滿足客戶的餐飲需求。 儘管許多認證和培訓可以使餐飲服務商看起來很專業，但真正的專業精神在於技能和演講以及遵循指示的能力。 它是不同餐飲部門下所有可用服務和供應商的總和。 投放廣告，與業內其他餐飲服務商建立聯繫，為自己做廣告，盡你所能讓自己脫穎而出。

賓夕法尼亞州的專業活動服務和高級餐飲菜單

移液器是您的客人一定會很高興嘗試的一種食品和飲料趨勢。 它們是獨一無二的，可以進行更有趣的食物展示。 無論您選擇用它們做什麼，迷你移液器的戲劇性效果肯定會成為對話的開始。 捲曲的點心勺非常適合品嚐派對，但它們對於自助餐也非常有用。
他警告不要只邀請情侶，也不一定要讓他們挨著坐。 如果客人有足夠的資金提前警告主人，請注意客人的過敏情況；最重要的是，要放鬆。 “如果你緊張，其他人都會緊張，”他說。 好吧，就用奶油蓋上它，把它推到烤箱裡，然後稱之為你祖母的焗飯”——這是一位經驗豐富的廚師的智慧。 Sodi 有時會舉辦烹飪派對，邀請所有人進入廚房，在檯面上放一箱酒，幫助她準備菜餚。
您甚至可能要考慮選擇站式而不是自助餐服務系統。 作為人類，我們有一種與生俱來的相互聯繫的需求，並與我們關心的人共度時光。 過去一年，我們目睹了休斯頓的餐飲和婚禮行業過山車，但我們的書籍幾乎已滿，2022 年的婚禮和新娘每天都在打電話。
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