Notes

2022 年活動的 25 種會議食品創意
麵疙瘩

無論您和您的寶貝想要保持優雅還是跳出框框思考，這些婚禮甜點創意都將成為活動的話題。 無論您想提供盤點餐還是自助餐，主菜都是最艱難的決定。 最好的方法是選擇兩個或三個主菜，讓您的客人自己決定。 這將使他們能夠享受他們最喜歡的項目，並迎合您的客人可能有的任何飲食偏好。 個人份量是從大流行中出現的最大趨勢。
它們非常適合喜歡攤位並在繁忙的活動中吃午餐的美食家。 隨著當前對環境可持續實踐和健康生活的關注建立，植物性膳食最近引起了很多關注。 提供素食午餐選擇，無論是全金屬素食還是豆豉魯本選擇，讓您的素食活動參與者點頭肯定，說“我們明白了，我們把你放在心上”。 這些“玫瑰”是甜點、餐點、飲料的補充，或餐桌或自助餐的裝飾品。 草莓的深寶石色非常吸引人，最重要的是，這些玫瑰可以食用。 仔細看，你會發現它根本不是菠蘿，而是一個結構精美的蛋糕，上面有蛋白酥皮。
在組織一個有效的酒吧計劃時，準備是關鍵，該計劃在您的預算範圍內，同時也滿足您的慶祝期望。 如果通讀你的時間計劃讓你感到壓力過大，那麼你可能已經承擔了太多，所以看看你可以簡化你的選擇的方法。 提供一個輕鬆而有趣的活動，提供少量不同但精心烹製的菜餚，而不是過於雄心勃勃的傳播，結果會受到打擊和錯過。 Caterease 在程序中提供全面的菜單管理工具——包括創建詳細、可擴展的成分列表和準確衡量成本和利潤的能力。 但是，如果您已經在單獨的菜單管理應用程序中輸入了該信息，則可以通過使用我們強大的界面之一來利用該工作。
Z 世代的成員，包括 1990 年代中期以後出生的人，都喜歡得到他們想要的東西。 Z 世代也熱衷於社交媒體——他們真的不記得沒有互聯網的生活。 廣泛的吸引力，包括含咖啡因和無咖啡因的選擇，以及代替咖啡的牛奶飲料。 小食非常適合讓客人交流的現場社交活動。

餐飲服務員做什麼的

他們不僅是廚師，還參與菜單設計和預算管理。 我們正在尋找一位餐飲經理來領導廚房和侍應生團隊，並確保他們提供出色的客戶服務。 職位描述的資格可能包括教育、認證和經驗。 按照公司規定的標準準備、烹飪和呈現大型餐飲單位所需的所有食物。 在餐飲活動期間監督房屋工作人員和委派工作。 無論您最終在哪里工作，重要的是要緊跟食品和烹飪技術的最新趨勢。
在這裡，了解什麼是高效但引人注目的設置至關重要。 餐飲業者還應備有必備的盤子、火鍋、裝飾品等。 餐飲廚師負責在婚禮、生日派對、公司活動或其他社交聚會等活動中計劃、準備和提供食物。 他們還可能被要求提供有關菜單選項的建議，與其他供應商協調，並管理在廚房協助他們的工作人員。 餐飲服務商通常會長時間工作，包括晚上和周末。
有效運輸食物的能力對於成功完成現場餐飲工作至關重要。 意大利面和肉類等某些食物必須保持熱度，而沙拉或冷盤必須保持冷藏。 其他的東西可能是提前準備的，有的必須在活動現場準備好，還有可能是提前準備好，但在活動現場組裝好的，比如牛肉三明治。 需要了解適當的包裝技術和餐飲用品，例如貨架、Sternos 和熱冷卻器和袋子。 餐飲服務商必須對烹飪技術、配料和風味組合有深入的了解，才能製作出吸引所有參加活動的人的美味佳餚。

有效的特許攤位菜單設計的 7 種策略

請記住，您的菜單是您談論街頭食品、解釋成分並使菜餚看起來美味的唯一機會。 尋求平面設計師的幫助，製作與您的食品拖車的身份和風格相匹配的菜單，但也可以吸引新客戶到您的餐廳。 不要忘記，您的菜單板是您在擁有食品拖車和開始您的食品拖車業務時可以使用的少數元素之一。 充分利用它，使餐飲拖車菜單具有原創性和獨特性。 如果菜單上有圖片、鮮豔的顏色、醒目的字體或有趣的信息，您的菜單可以讓您與其他人區分開來。 好消息是，由於它是一個更實惠的選擇，如果您更改食品拖車菜單項或價格，打印和安裝新的也不會那麼昂貴。
除了菜單板的美學方面，您還必須考慮它的實用性，即告知客戶您正在銷售的食品。 您可以在您的特許攤位上尋找一些健康的替代品，以幫助它在人群中脫穎而出。 素食選擇，例如素食漢堡——在與肉烤架不同的烤架上烹製——可能會吸引人群中的素食主義者。 您還可以提供沙拉、蔬菜棒和新鮮水果。
1867 年 eleven 月，她創辦了該市第二所紐約烹飪學校，提供一系列十二節課程……1878 年，波士頓烹飪學校在婦女教育協會的讚助下成立。 瑪麗亞·帕洛亞是第一位教師……最後一種烹飪學校於 19 世紀出現的以學院和大學為基地。 對烹飪學校的興趣也影響了大學課程。 這些課程最初是為了讓女性為家庭主婦的生活做好準備，後來被職業指導。 大學裡第一個已知的烹飪課程是在艾姆斯的愛荷華農業學校；1876 年，學校開設了一門家庭經濟課程，其中包括烹飪。
通過在演出前一小時左右將家庭團體帶出去，糖果、冰淇淋、爆米花、蘇打水、咖啡、熱狗和漢堡包攤位以及其他讓步，生意興隆. 據報導，這些企業的收入佔總票房收入的 40% 至 60% 並不罕見。 “美國館和世博會展區周日開幕的問題剛剛解決，禁酒倡導者就提高了反對在美國館咖啡館出售酒的聲音。 現在著名的所有展館的地下室Rue des Nations 豎立著外國的官方建築，餐廳和咖啡館佔據了各個國家的特色菜餚和飲料。 外國遊客的聚會……美國禁酒主義者對允許在美國咖啡館出售酒的感覺非常強烈，這也是他們國家館的一部分。 《巴黎先驅報》的公開信欄目提供了一個羅嗦的舞台反對者和同情者之間在賣酒方面的戰爭，這對巴黎人來說非常有趣，他們完全不理解d 這樣的主題如何成為討論的主題。

餐廳家具指南

事實上，他們的飯菜將直接放在您的桌面上，因此在您的設計規劃中考慮到它們至關重要！ 選擇合適的桌子可以在服務於實用目的的同時提高美感。 任何辦公室都需要家具來保持其專業性，同時也為員工提供舒適的空間。 我們的商用戶外家具系列旨在耐腐蝕並確保耐用性。
許多座椅選項均採用抗菌材料，便於清潔和消毒。 請務必瀏覽我們所有的接待區座位選擇。 對於任何醫療機構，無論是診所、醫院還是康復中心，患者的舒適度和安全性都至關重要。
它們有更厚的金屬外殼來應對更惡劣的環境。 它們還產生大量熱量，以最大限度地提高其加熱範圍和效率。 醫療保健家具必須精心打造和設計，以便為患者、醫生和護士提供最佳服務。

你的派對風格是什麼？鍍晚餐

從您的活動經理到廚師、服務員、調酒師等等，有很多工作人員會讓您的婚禮取得成功。 與您的餐飲服務商合作以確保您手頭有足夠的人來確保順利接待，這一點很重要。 您希望您的食物與您為重要日子選擇的場所相匹配。 家庭式婚宴最適合同樣有趣、輕鬆且有點非正式的場所。
對於您為活動選擇的內容，確實沒有正確或錯誤的答案。 有些服務風格更適合一種類型的事件而不是另一種。 一旦您的活動專家對您的活動有一個全面的了解，包括時間線、客人人數和所需的設置，他們就可以為您提供專業建議。 這是一種流行趨勢，在許多方面它結合了盤點餐和自助餐的元素。
這使客人可以在接待期間四處走動，混合和交流，而不是坐在餐桌旁。 對於規模更小、更休閒的婚禮派對，準備和提供食物的決定可能是正確的選擇。 也許您希望您的客人分享您阿姨著名的馬貝拉雞肉托盤。 也許你的大學室友一直是個了不起的麵包師。 也許你的願景是一場有音樂、熏肉和你愛的每個人的燒烤後院婚禮。
在計劃婚禮的興奮中，這可能不是首先想到的事情，但確保肚子飽滿並且客人感到舒適絕對應該是您的首要任務。 除了選擇您的選項外，您無需向客人詢問其他問題。 將決定權留給您的客人意味著擔心您的重要日子的其他更相關的方面。

26 宴會

頂級食品和飲料專業人士預測，2022 年將繼續出現個人服務而非自助餐，同時更加關注健康飲食和素食主義等特色飲食。 從生日和退休派對到大型後院燒烤，社交活動涵蓋了廣泛的活動。 開胃菜、調酒師和氣球只是您在此類活動中可能會看到的一些東西。 在宴會和餐飲之間進行選擇的決定完全取決於活動的目的。
理想情況下，在起草餐飲提案之前與客戶交談以了解他們的要求非常重要。 但是，不應將餐飲業務計劃誤認為是餐飲提案。 話雖如此，您可能仍然會遇到一些大型餐飲客戶，他們更願意在與您簽訂合同之前先查看提案。 作為送餐服務商，我知道您更關心準備食物、招攬客戶和經營業務。 您的司儀還應該在人群面前說得很好，並且很自在。 確保主人的語言能反映宴會的氣氛，無論是在正式活動中專業演講還是在休閒派對上開玩笑。
培訓您的每一位員工以處理店內發生的餐飲請求，並讓他們準備好回答有關您的餐飲計劃的任何問題。 BEO 上有一條簽名行，用於就食物、房間佈置和時間安排達成一致。 一些簡單的事件可能包括 BEO 中的基本條款和條件部分，而復雜的事件將在訂婚開始時簽署的主服務協議或一般合同中列出這些。 如果您的客人為晚宴的成功做出了貢獻——例如舉辦驚喜派對或帶來食物——請務必在第二天發送感謝信。

來自餐飲服務商的提示

在這裡，我們的 Cristinis 被兩道相得益彰的菜餚之間的蠟燭照亮。 立即聯繫我們，了解我們如何為您的下一次社交活動提供最佳服務。 為了在您自己的家中招待大量客人，您需要計劃完美的菜單並組織起來——遵循我們的重要提示，讓派對順利進行。 雞尾酒大小的餐巾紙傳統上以螺旋堆疊的形式展示，因此客人可以從頂部捏住一兩個，而無需觸摸其餘部分。 而且，如果您在晚餐時提供亞麻布，請考慮將它們與銀器一起滾動並放在籃子中展示，以便客人可以拿走。
”對於晚宴來說，這也是一個很好的規則，即使它會導致在晚上結束時洗一大堆盤子。 Fornasetti 說，在更休閒的事務中，一次性餐具，尤其是棕櫚葉盤子和竹器皿，可以派上用場。 為了營造你喜歡的夜晚氣氛，首先考慮一下你去過的晚餐的細節，然後想想你希望這會是一個什麼樣的夜晚——正式的還是輕鬆的？ 這與您是誰以及您希望客人體驗什麼有關。 “裝飾應該反映你的個性，” Missoni 品牌創意總監 Angela Missoni 說。
將食品站視為最喜歡的一餐或美食的解構版本。 主辦方將支付選定的酒吧物品，如小桶或啤酒瓶和/或葡萄酒瓶。 您不希望託管但可用的所有其他物品將提供給現金吧。 胡桃南瓜餛飩、蘆筍、曬乾的西紅柿、羅勒葉、亞洲果和帕爾馬干酪，配大蒜奶油醬。 通心粉拌西葫蘆、蘑菇、調味雞肉、意大利熏火腿和番茄幹，配大蒜奶油醬。
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