Notes

41餐飲手指食物的想法
鍋貼

這些應該是在晚餐前吃的東西，但不要太飽以至於客人不會吃真正的晚餐。 水果、奶酪、蘸醬、堅果和蔬菜為您飢餓的客人提供一口清淡的食物，而不會讓他們吃得太飽。 無論您是參加尾門、婚禮淋浴、畢業派對還是任何其他場合，這一切都始於手抓食物。 味道鮮美，令人愉悅，而且很容易製作，你會一次又一次地回到這些食譜。
如果您計劃舉辦秋季婚禮，秋季菜單可以幫助營造您可能想要的那種溫暖、舒適的感覺。 但是你從哪裡開始選擇完美的秋季菜單呢？ 您如何確保它也符合飲食限制和 COVID-19 指南？ 以下是您在計劃完美的魚子醬秋季菜單時需要考慮的最重要的事情 作為東道主，最大和最耗時的任務不可避免地圍繞著提供食物。 無論您是選擇全餐，還是選擇小吃、節日拼盤和開胃菜，對許多人來說，在節日期間安排派對似乎是一項不可能完成的任務。
我們的烹飪策展人傾注了數千種餐飲選擇，採購了美味的食材，並親自品嚐了我們網站上提供的每種選擇。 如果你想知道，“我應該為聚會服務什麼？ 查找簡單而美味的蘸醬、滑塊、甜點等等。 如果你舉辦一個下午的聚會，你需要提供的食物量會比你在晚餐時間舉辦活動要少。 沒有比這些在 15 分鐘內準備好的香脆空氣炸蝦更容易的了。

Vevor 絕緣飲料載體熱冷飲湯服務器 8 加侖 W

採用聚丙烯襯裡的三層隔熱層，旨在在服務期間保持飲料的冷熱。 提供 three 個彩色手柄標籤以表示不同的飲料。 提供備用蓋子 - 產品代碼 LID4022。 非常適合頻繁打開和關閉、極端寒冷的環境溫度和更長時間的活動。
令人印象深刻的是，這能讓 bbq 保持熱/溫暖的時間。 我強烈推薦給任何餐飲或舉辦大型家庭聚會的人！ 我們購買了其中的 2 個，併計劃很快購買第三個。 為了適應您獨特的菜單，這款隔熱食物加熱器具有廣泛的內部容量，可容納 32 夸脫/30 升。
對創新餐飲設備開發的投資增加以及對高檔餐飲配件的需求不斷增長，預計將成為引領行業增長的主要趨勢。 如今，餐飲業者設立廚師行動站向客人展示食物是如何烹製的，這是一個大趨勢。 行動站為演示文稿添加了表演元素，並允許您向客戶展示您的技能。 使用檯面電磁爐，您可以立即設置烹飪台並以閃電般的速度準備食物。

鍍金坐下晚餐菜單

這種風格有時被稱為“協同服務”或“同步服務”。 對於提供的餐點，您可以選擇讓每個人都接受相同的主菜，或者讓客人在回复時從有限的選擇中進行選擇。 供應主菜的一個流行選擇是包含兩種蛋白質選項的雙主菜課程。 本節為您在活動之前添加了一些步驟，其中包括收集每個人的選擇、創建清楚顯示他們選擇的座位卡以及分配座位。 通過這種服務方式，您的客人可以自助享用包含各種蛋白質、配菜和蔬菜的全餐。 我們經常看到自助餐伴隨著沙拉展示或甜點站，以幫助打破服務線並允許更多的流動。
此外，您的餐飲服務商將確切知道為您預先選擇的餐點購買多少食物，這可能意味著比自助餐或家庭式餐點更少的食物浪費。 您還可以選擇在每門課程之間展開活動，以在整個晚上保持良好的能量，讓您的客人保持參與。 我的職業生涯始於一家餐飲公司的活動策劃師，其經歷基本上是“菜單策劃訓練營”。 我學會了計算完美的食物和飲料數量，這些食物和飲料可以為我們所有的客人提供服務，而且不會有太多的剩飯剩菜。
包括餅乾和肉汁等鹹味選擇，以及甜果醬和水果，這樣每個人都能找到適合自己的東西。 盤子和碗的食物放在餐桌上，在客人之間傳遞。 這通常發生在輪次中——即首先是沙拉，然後是主菜和配菜，最後是甜點。 三種不同類型的餐飲服務商是前台餐飲服務商、餐飲廚師和餐飲經理。 面朝前的餐飲服務商經常幫助設置和客人關係，餐飲廚師堅持廚房，餐飲經理監督整個餐飲團隊的服務員和廚師。
當您享用自助餐時，您不必在回复卡上填寫餐點選項或跟踪每個人想要的晚餐。 此外，只需要少量員工，因此管理一切變得容易得多，讓您有時間專注於客人而不是員工。 ，因為您可能會在整個賽季中舉辦多項活動。

Covid 之後塑造餐飲業未來的 7 大趨勢

我們有信心該行業也將從這場危機中復蘇。 但是，我們認為，由於當前的低迷，我們的行業可能會出現一些拐點變化。 不僅在餐飲業，而且在更廣泛的商業領域，流行病加速了已經存在的趨勢，這是公認的智慧。 一旦眼前的危機過去，其中一些趨勢可能會逆轉。 我們的目標是嘗試分析和預測這些變化中哪些可能是永久性的，哪些是暫時的。 對於有食品站的活動，包括一個數字交互式地圖，其中包含特定車站項目的詳細信息。
有了所有的限制，在某些時候，您必須仔細、真實地評估您的活動目標是否會繼續實現。 您應該有一個與現有客戶保持聯繫的系統，因為產生重複業務可能比轉換新客戶便宜得多。 您的品牌顧問應該能夠幫助您設計正確的圖形並在您的車輛上放置車輛貼花和包裝，以最大限度地發揮影響。
您不想四處抨擊他們，尤其是在客戶面前。 讓客戶專注於您的服務比關注他人的負面影響更深刻。 你已經上升到你的遊戲的頂端，你認為自己是你所在地區的“大狗”餐飲。

200 個活動餐飲理念 2022 年版

絲帶的一切看起來都更漂亮，三明治也不例外。 它們很容易抓取，當人們從顯示屏上選擇時，絲帶有助於將所有內容物保留在麵包中。 這個簡單的 DIY 想法結合了三明治固定裝置。 所有東西都貼在肉塊紙上，但同樣的事情也可以用黑板架來做。
您的客人很可能會帶來一些東西，因此建議您攜帶真正有用的東西。 您可以在邀請函上註明您認為與晚餐相得益彰的內容——例如“歡迎白葡萄酒”。 圍繞客人帶來的食物來計劃用餐可能會有問題，因此請確保您準備了足夠的晚餐（除非您不計劃聚餐）。 在您的要求中具體說明，尤其是當客人詢問他們可以帶什麼時——這將使他們的選擇更容易，對您更有用。
我們所有的服務員和調酒師都面帶微笑地提供服務。 這似乎很明顯，但您會驚訝於有多少活動放棄在自助餐桌附近使用垃圾桶“如果有的話！ 小心地將一些時尚的垃圾桶藏在桌子的盡頭，離食物足夠遠，讓食物保持開胃，但又足夠靠近人們實際使用它們。 無論您選擇書法、印刷、折疊還是支架，出於實用和美觀的原因，它們都是您自助餐的重要補充。
這條規則的唯一例外可能是婚禮，因為有些招待會被設計成非正式的。 否則，請務必三思而後行，讓穿著考究的與會者穿過自助餐隊伍並將自己的食物帶回餐桌。 此外，正式的靜坐活動通常包括晚餐期間的某種演示。 您不希望客人在詠嘆調或演講者演講期間來回徘徊於服務自助餐。 家庭風格為您的客人提供一種與眾不同的就座晚餐體驗。 使用這種風格的服務員將大盤食物帶到餐桌上供客人通過，就像他們在自己的家中一樣，而不是單獨盤點餐點。

5 大辦公室午餐餐飲理念

重要的是停下來並註意飲料可能不適用於您的特定公司文化。 近年來，對公司飲酒的強烈反對有所增加。 組裝披薩不需要特別的烹飪技巧，並且是您的團隊為實現美味、共同目標而聚在一起的絕佳機會。 當一個團隊相互了解和信任時，他們會更自由地進行頭腦風暴。 這為公司帶來了真正的金錢利益，這很好地證明了人際關係的真正價值。
另外，成分本身相對實惠，所以這也是一個預算友好的選擇。 Peerspace 可以輕鬆按小時預訂令人難以置信的空間。 這個世界上沒有什麼比製作精良、手工製作的肉餡捲餅更讓人欣慰的了。 我們的 empanada 站是許多公司的最愛，提供特別的午餐。
我們美味的食物會讓您的客人年復一年地回來。 致電 Fat Freddy's Catering，滿足您的所有企業和非營利性餐飲需求。 令人印象深刻的活動餐飲是吸引人們註冊並實際參加您的虛擬或混合活動的一種方式。 如果您正在尋找更多想法，請查看我們的網絡研討會，了解如何讓人們出現在您的虛擬活動中。 這種活動餐飲理念比其他理念更昂貴，並且僅當您的客人在同一個城市或您有預算與多家食品卡車運營商合作時才有效。
這是兩個世界中最好的，被粉碎在一起並準備好讓你的世界變得更好。 對於不介意變得有點凌亂的辦公室，請為辦公室餐飲選擇燒烤。 這是一種家庭式的用餐方式，將實習生和高管聚集在一起，並把他們都塗在同一種醬汁裡。

為您的下一個活動提供 25 個創意美食展示創意

另一個需要考慮的有效菜單規劃原則稱為交叉利用。 這種“最佳實踐”涉及以多種方式使用一種食品。 照燒上釉的雞胸肉可能是盤子的中心，而家常雞肉麵條湯、納帕杏仁雞肉沙拉和水牛雞肉披薩也可能是菜單產品。 這允許操作只購買一種產品，節省時間並降低成本，同時提供多種不同的菜餚。
與身體有問題的客人或溝通困難的客人打交道。 對老年客人要尊重，對同齡客人要友善，對孩子要和藹可親。 通過問候客戶並向他保證最好的服務來結束談話。 始終以禮貌和尊重的方式與客戶交談，將女性稱為“女士”，將男性稱為“先生”。
食物以預定的份量在廚房本身的客人盤子上供應。 食物的配菜、顏色和呈現方式都是在廚房裡決定的。 該服務通常用於需要快速服務的咖啡店。 場外或戶外餐飲 - 這種服務包括在客戶場所進行部分烹飪、準備和服務。 在商店裡，Riera 建議從 LDM、Jenny 等天然葡萄酒進口商那裡尋找酒瓶

餐飲服務員職位描述

他們還可以獲得大量肉類、香料和農產品。 一些廚師使用日程安排和採購軟件來幫助他們完成管理任務。 您將準備或幫助準備和提供我們的居民會喜歡的營養、健康的膳食。 您將在清潔、食品安全和衛生方面達到最高標準。 根據具體活動的需要，這可以包括以吸引人、開胃的方式為單個菜餚或自助餐盤上菜。
然而，他們也對企業的成敗負有更大的責任。 為大型餐飲公司或酒店工作的餐飲人員可能有更多的固定時間和更少的責任。 餐飲服務商負責在活動中計劃、準備和提供食物。
隨著健康意識運動的不斷發展，餐飲廚師開始關注更健康的選擇。 這意味著他們在菜單中添加了更多的蔬菜和瘦肉蛋白，並減少了菜餚中的脂肪和糖分。 隨著食品卡車變得越來越流行，餐飲廚師將需要熟悉最新趨勢和菜餚，以保持競爭力。 他們還需要能夠快速高效地工作，以滿足客戶的需求。 獲得認證後，是時候走出去與餐飲行業的其他專業人士建立聯繫了。
就像實際的餐飲活動本身一樣，簡歷上的工作描述或工作經歷部分是問題的核心。 在每次活動中處理所有餐飲家具和烹飪設備的安裝和拆卸。 他們不僅是廚師，還參與菜單設計和預算管理。
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