Notes

開胃菜
菠蘿麵包 食譜
傳統麻油雞飯做法

完美烘焙的哈塞爾巴剋土豆的定義特徵是什麼？ 薄而脆的手風琴狀切片在烤箱中烘烤成金黃色的完美。 這種切割技術可以讓馬鈴薯的外部烤成酥脆的外皮，而內部則保持柔軟和乳脂狀。
我們的客戶不僅僅是客戶——我們會沉浸在您活動的每一個細節中，以確保您和您的朋友和家人無壓力且愉快。 我們會與您會面，幫助您為您的派對選擇最佳菜單，從開胃菜開始，我們確保每道菜都完美無缺，然後才提供給您的客人。 除非已與您的活動協調員做出其他安排，否則應在活動結束時全額付款。 團體必須一次性付款才能獲得團體折扣。 所有餐飲服務至少需要 20 位客人。
如果您計劃舉辦秋季婚禮，秋季菜單可以幫助營造您可能想要的那種溫暖、舒適的感覺。 但是你從哪裡開始選擇完美的秋季菜單呢？ 您如何確保它也符合飲食限制和 COVID-19 指南？ 以下是您在計劃完美的魚子醬秋季菜單時需要考慮的最重要的事情 作為東道主，最大和最耗時的任務不可避免地圍繞著提供食物。 無論您是選擇全餐，還是選擇小吃、節日拼盤和開胃菜，對許多人來說，在節日期間安排派對似乎是一項不可能完成的任務。
我們的烹飪策展人傾注了數千種餐飲選擇，採購了美味的食材，並親自品嚐了我們網站上提供的每種選擇。 如果你想知道，“我應該為聚會服務什麼？ 查找簡單而美味的蘸醬、滑塊、甜點等等。 如果你舉辦一個下午的聚會，你需要提供的食物量會比你在晚餐時間舉辦活動要少。 沒有比這些在 15 分鐘內準備好的香脆空氣炸蝦更容易的了。

十大必備餐飲設備

不銹鋼垃圾箱是最好的選擇——聚碳酸酯垃圾箱不夠寬，但我在不銹鋼垃圾箱上使用它們。 當它們堆疊在一起時，移動它對我來說有點困難，但我只有 5'3。 我買了第一個帶輪子的，然後當我看到它們有多棒時立即添加。
您是否正在尋找在場外運輸和提供食品和飲料的有效解決方案？ 當我們經營一系列獨家餐飲和運輸設備時，您來對地方了。 我們的熱盒和食物鍋托架有多種尺寸和顏色可供選擇，讓您根據個人要求和喜好做出最佳選擇。 從帶腳輪的熱箱到前裝載/頂部裝載絕緣載體，該部分中列出的所有產品都非常耐用且用途廣泛。 不要錯過我們的加熱食品載體，它們既是絕緣的又是電動的。
多年來，我們擴大了商業設備和批髮用品的選擇範圍，包括醫療保健、教育、食品、飲料、辦公室、零件和酒店用品。 可用產品包括盤子、盤子、碗、飲料器皿、餐具、外賣容器、折疊紙盒、托盤、三明治和紙杯蛋糕容器以及甜點產品。 服務於餐飲服務應用，例如餐飲服務商、麵包店、便利店、蛋白質加工商、餐館和超市。 Chef's Deal 是一家位於納什維爾的領先可靠的餐廳設備銷售和服務公司。
火鍋也可以疊放，有些還帶有蓋子，便於運輸。 在 Wasserstrom.com 在線為您的餐飲活動購買隔熱飲料容器和隔熱食品容器。 查找大量隔熱食品容器，例如 Rubbermaid® 平底鍋托架。 還可以為您的所有隔熱食品容器和隔熱飲料容器獲取隔熱飲料容器和隔熱容器配件。 托盤很容易被忽視，但它們在餐飲服務中的展示和食物處理中發揮著作用。

婚宴用餐方式

如果您無法選擇自己喜歡的蛋糕，紙杯蛋糕還允許您選擇多種口味。 傳統的婚禮甜點包括婚禮蛋糕或紙杯蛋糕。 雖然這些經典仍然是許多婚禮的主食，但新人們開始使用甜點桌來展示他們最喜歡的糖果。 無論您和您的寶貝想要保持優雅還是跳出框框思考，這些婚禮甜點創意都將成為活動的話題。 如果您一心想在婚禮上供應魚，請考慮提供炸魚和薯條。 它比供應鮭魚或鱈魚便宜得多，加上炸薯條和一些檸檬，您可以為客人提供一盤舒適的食物。
這是我們最喜歡的甜味和鹹味食譜，以及您需要的所有想法，以進行美妙的傳播。 有一些東西可以挑選總是好的，所以提供熟食盤的冷肉或熏鮭魚（如果這不是你的核心），蘸醬和生菜。 計算出您擁有的空間和設備，並確保您有足夠的爐灶、烤箱架和表面來放置您想要提供的菜單。 考慮風味組合併避免衝突，因為人們經常在盤子上堆放一點點。
與雙奶油一起食用，以避免與蛋奶糊一起食用。 大多數人都喜歡感覺自己在為一頓飯做貢獻，少做一件事情來檢查你的清單可以讓世界變得不同。 在餐飲方面，您經常在人們的車庫或家庭廚房工作，因此您必須在沒有商業廚房的便利設施的情況下湊合。 計劃一份滿足所有這些目標的菜單——這會讓我的客人感到高興和滋養——這確實是我工作中最喜歡的部分。

Covid 之後塑造餐飲業未來的 7 大趨勢

在英格蘭，他們通常供應香腸和牧羊人派等食物。 這些場所提供餡餅、布丁、醬汁、魚和烤肉等菜餚。 顧客既可以買現成的飯菜，也可以自帶肉來煮。 由於只有大型私人住宅才有做飯的手段，歐洲城市的居民非常依賴它們。 此外，廚師在準備食物時所採取的細心和關注使食客感到滿意，即食物不會出現任何問題。 未來的餐廳已準備好轉向數字訂購，利用新的餐廳技術來提高運營效率並簡化業務流程。
開封的餐館可能從迎合遊客的茶館和小酒館發展而來，發展成為一個迎合當地人和中國其他地區人民的行業。 由於旅商不習慣其他城市的當地美食，這些場所的設立是為了提供中國其他地區商人熟悉的菜餚。 這些場所位於主要城市的娛樂區，旁邊是酒店、酒吧和妓院。 這些場所中規模更大、更豪華的場所提供了類似於現代餐飲文化的用餐體驗。
保持您準備的食物的質量也很重要，因為更重要的是缺乏客戶不喜歡的食物的質量和味道。 為了提高銷售額，改善人們享受美食的整體體驗總是好的。 更好的客戶服務將有機地提高您的業務的銷售和流量，這是每個餐廳老闆都需要的。 因此，改善客戶服務將有利於您的食品企業創造聲譽，最重要的是，銷售。

電鍍、家庭式和自助餐的優缺點

在商店裡，Riera 建議從 LDM、Jenny 等天然葡萄酒進口商那裡尋找酒瓶 “我是在父母的親密晚餐中長大的，我學會了熱愛創造這些活動。 即使這個場合有專業的一面，我也會參加晚宴，因為它們很有趣，因為它們是結識新朋友的最佳方式。 晚宴是結識新朋友的好方法，但可靠的朋友是必不可少的。 他們的輕鬆會邀請其他人採取同樣的態度。 在客人中，共同的興趣、專業領域或幽默感也會有所幫助。
這種風格有時被稱為“協同服務”或“同步服務”。 我們的燒烤服務非常適合家庭聚會、公司聚會和大大小小的社交聚會。 我們提供現場燒烤、最好的肉類和美味的配菜。 我們的燒烤餐飲服務包括由廚師現場燒烤，提供美味的肉類、配菜、薯片、冷凍點心（果汁、水 無論食物的供應方式如何，您都可以參考一些指導方針。
當這種情況發生時，我們有一些快速的餐飲創意來救援——而且速度很快。 這種棒上的食物是浪漫主題活動或情人節主題活動的寵兒。 乍一看，這可能只是一個便攜式 Caprese 沙拉，但仔細觀察，你會不禁注意到小西紅柿是如何被切成心形的。 如果您從與會者那裡聽到很多“哇”，請不要感到驚訝。 每個人都喜歡飯後巧克力薄荷，但這個更自然的想法呢？

為您辦公室的活動提供 15 種公司午餐餐飲創意

Chipotle 香腸結合了炒辣椒和洋蔥、碎豬肉和標誌性的 Q39 香料混合物。 兩者都放在雞蛋麵包上，側面有固定物，包括墨西哥泡菜沙拉、普羅臥乾酪、幻燈片蔬菜和醬汁。 Apple Spice Catering 的每份盒飯都包含美味的自製餐點，例如三明治或湯。 我們用最好的原料製作菜單上的所有東西，每天早上我們都烤新鮮的麵包。 對於需要舉辦活動的辦公室，Apple Spice 提供拼盤選項，肯定會取悅早起的鳥兒、夜貓子和介於兩者之間的每個人。 我們提供早餐、午餐和晚餐菜單，讓您的同事讚歎不已，讓他們在整個工作日都精力充沛。
當這麼多公司都提供植物性肉類時，為什麼要選擇傳統的素食披薩？ （是的，它們實際上非常好。）許多當地的比薩店提供一些令人驚訝的比薩選擇。 為您的員工訂購一些，他們會很高興地嘗試一下。 在Fooda，我們花了很多時間思考午餐。 提供餐飲的午餐不僅僅是工作日的休息時間，它還是一個讓整個公司圍繞共享美食體驗聚集在一起的機會。
對於較大的活動，Craft Wood Fired Catering 可以提供工作人員和服務員。 您還可以使用此選項為員工一起做飯提供用品。 向您的團隊成員發送一份食譜清單，讓他們從送貨的雜貨店訂購食材。 活動餐飲並不總是在您的活動中佔據中心位置，但它可以與現場虛擬烹飪一起。 將您的活動參與者所需的一切提前整齊地包裝好，這樣他們就可以在您一起烹飪或烘焙時加入您和專業廚師的行列。 這款酥皮披薩帶有番茄和大蒜、香腸、馬蘇里拉奶酪、意大利香草和中間蘸醬的味道，是與朋友分享的理想午餐。

為您的下一個活動提供 25 個創意美食展示創意

在計劃菜單以減少浪費和更好地控製成本時，應盡可能交叉使用更昂貴和更易腐爛的食品，例如新鮮肉類、家禽、魚類和農產品。 循環菜單最常用於每天為同一組客戶提供服務的非商業餐飲服務運營，例如公司餐飲、醫療保健、學校和長期護理或 CCRC。 循環菜單遵循特定模式，旨在滿足運營客戶的需求，並定期重複。 例如，醫院通常可以為患者使用較短的周期菜單，可能是 5 到 7 天，因為大多數人不會在設施中停留很多天。 但是，持續護理退休社區中的餐飲服務運營可能需要長達六週的周期，因為客戶可能每天都在 CCRC 餐廳用餐。
在為任何活動計劃食物和飲料時，重要的是要考慮不那麼明顯的項目，以幫助確保成功的計劃和美味的飯菜。 眾所周知，餐飲活動充其量只能提供低於標準的食物，而在最壞的情況下提供不可食用的食物。 不要成為不太出色的活動食品的受害者。 以下九個餐飲協調和菜單規劃步驟將確保您的活動在典型的餐飲活動中脫穎而出。
餐飲服務商以為任何活動或派對提供食物的準備、交付和展示而聞名。 我們在休斯頓的全方位服務餐飲包括多種個性化菜單選項可供選擇、食物準備和設置餐飲、專業工作人員協助和活動後清理服務。 菜單規劃原則包括平衡、營養質量、美學和多樣性，包括食物的顏色、質地、風味、形狀和大小。 可用於製作和提供菜單的設備和人員也是規劃菜單的重要考慮因素。
物理 - 這本質上是偶然的，是由員工粗心引起的。 主要的罪魁禍首是空氣、灰塵、煙霧和污垢。 為防止這種情況發生，必須正確覆蓋和儲存食物。 當客人起身離開桌子時，將椅子向後拉，告知他/她幫助優雅地離開椅子。 不要在托盤上堆滿用過的盤子；如果需要，請在桌子上進行額外的回合。

餐飲服務員的職責

為所有餐飲活動設置設備、家具和餐飲服務。 檢查和協助活動策劃和設置，以及協助處理活動期間出現的任何問題並幫助清理。 與客戶會面，討論規格和客人飲食要求併計劃活動菜單。 確保和維持所有宴會廚師和輔助人員的生產力水平。
由於餐飲服務商精通不同種類的食譜，他們必須準備一份包含各種食物的菜單，以吸引客人。 菜單中可能包含的一些項目包括主菜、開胃菜、三明治、沙拉、甜點和其他滿足人們飲食需求的食物。 由於您要為一大群人提供服務，因此餐飲服務商可能需要為兒童、素食者和對某些食物過敏的人提供多種選擇。 廚師和主廚在餐館、酒店和其他食品服務機構工作。 他們經常在清晨、深夜、週末和節假日工作。 他們執行基本的食品準備任務，例如清洗和剝皮農產品、製作醬汁和調味品以及切片和切肉。
例如，餐飲服務員的職責更可能需要“廚房設備”、“宴會功能”、“大型活動”和“全方位服務”等技能。 同時，前台經理可能在諸如“pos”、“foh”、“餐廳運營”和“食品安全”等領域很熟練。 這些差異突出了每個角色的日常工作看起來有多麼不同。 雖然這兩個職業之間的薪水可能不同，但他們確實分擔一些相同的責任。 餐飲服務員和食品服務專家職位的員工都精通食品服務、廚房設備和菜單項目。 餐飲是為偏遠地區（如酒店、餐廳、辦公室、音樂會和活動）的客戶準備食物和提供食品服務的過程或業務。
Website: https://www.caterertaiwan.com/blog/budget-friendly-catering-ideas/