Notes

200 個活動餐飲理念 2022 年版
粽子

像酸菜、泡菜和康普茶這樣的發酵食品都充滿異國情調，但非常健康。 幾個世紀以來，在許多文化中，發酵是食品保存的首選。 今天我們喜歡它們，因為它們既美味又健康。 雖然最近由於 COVID 的原因，許多夫婦都提供單獨包裝的餐點，但我們喜歡為您所愛的人準備特殊套餐的想法。 給他們一籃子食物供他們享用——從開胃菜到主菜再到甜點。
除了以海洋為靈感的酒吧外，我們還在活動中看到龍蝦和螃蟹成為最豪華的沙拉。 沒有比 Marcia Selden Catering 的這個私人“海鮮塔”更豪華的了 了解可能的總體投票率對 F 有很大幫助 只要有幾種口味的咖啡和添加物，比如不同口味的糖、奶油、生過的主題，甚至可能是一些成人飲料。 讓您的客人混合他們最喜歡的咖啡混合物，不要忘記冰塊和一些最喜歡的與咖啡搭配的小吃。
事件圖表 協作事件管理軟件，可節省時間、增加收入並提高忠誠度。 通過提供新鮮的戳，在魚菜上添加自己的風味。 您可以提供一系列不同的預製碗，也可以讓您的客人製作自己的碗。 這是供應您的客人絕對喜歡的海鮮的獨特方式。 忘記你必須在婚禮上提供超美味食物的想法。

餐飲服務員做什麼的

餐飲服務商為派對、活動和會議準備、烹飪和提供食物。 雖然一些客戶更願意為他們的客人提供餐飲服務，但其他客戶要求餐飲服務商將食物運送到特定地點並為活動做好準備。 這些只是餐飲服務商待辦事項清單上的一些項目。 如果您想冒險從事這項工作，以下是您可以承擔的一些職責。
收入最低的 10% 的人每小時收入低於 eight.forty seven 美元，而收入最高的 10% 的人每小時收入 16.29 美元。 廚師長的薪水要高得多，年薪中位數為 43,a hundred and eighty 美元。 到 2026 年，廚師和廚師長的就業增長預計將增長 6% 至 10%。
餐飲主管的職責是確保滿足或超過客人對餐飲的期望。 他們監督與顧客用餐體驗相關的所有問題，如質量控制、員工管理、健康和安全法規。 餐飲服務商根據合同工作，與客戶協商以在聚會或活動中創建和提供定制菜單。

食物

餐飲服務是客運服務的重要部門之一，在現代航空中真正找到了永久的位置運輸，現在已成為每個定期航空公司航班的公認部分。 報紙文章記錄了公司的成長、挑戰和消費趨勢。 蛞蝓鎳幣在一段時間內是一個嚴重的問題。 在大蕭條時期和二戰期間，Horn 和 Hardart 餐廳很受歡迎，因為它們提供廉價而美味的選擇。 顧客可以在一杯咖啡和一塊餡餅上坐上幾個小時。 對於失業者和其他需要兩枚五分錢的人來說，自動售貨機是值得尊敬的地方。
在美國委員會的總部，有人解釋說，那些強烈抨擊美國酒吧理念的人是在錯誤的印像下行事，因為那裡沒有酒吧。 那裡可以吃到獨特的美式食物，美式飲料也將提供給那些用餐者。 “火奴魯魯最高的辦公樓屋頂上有一個旋轉餐廳。 上週開業的碟形餐廳為食客提供了城市全景。 餐廳地板上有一個 16 英尺寬的環形餐廳，名為 La Ronde , 每小時轉一圈。 窗戶完全環繞餐廳並向外傾斜以減少眩光。
融化黃油，加入麵粉，慢慢加入牛奶，不斷攪拌，最好用鋼絲攪拌器。 從火爐中取出，加入奶酪，攪拌至完全混合。 與此同時，將意大利面和菠菜分別用鹽水煮熟。 嫩時，瀝乾並將菠菜放入抹了油的烤盤中。
或者，就像 Snaffling Pig 一樣，您可以在出售免費飲料的同時出售預先包裝好的零食。 您可能已經從上面的示例中註意到，食品企業在交叉促銷中蓬勃發展。 任何產品都可以成為參與度更高的品牌的起點，但最好從一個單一的目標開始。 與果醬和果凍一樣，銷售葡萄酒可以讓您有機會種植自己的新鮮食材，品酒活動是建立有意義的客戶關係的好方法。

餐廳設備

無論是室內餐廳還是室外露台，在我們的網站上，您都會找到適合您空間的完美選擇。 通過考慮實用耐用性和功能以及每種選擇的美觀性，從一系列樣式、尺寸和材料中選擇您餐廳的桌面。 您會發現塑料或金屬桌面、模壓層壓板、塗層桌面、木桌面和層壓桌面等材料可供選擇。 您是否需要可堆疊的椅子，或者更喜歡普通椅子更堅固的外觀和感覺？ 除了標準餐椅，您可能還想在您的空間中添加高腳凳或躺椅。 您會在我們的網站上找到滿足所有這些需求的許多選項。
有一連串的戶外家具可用於各種可以想像的用途。 無論您需要電影之夜的劇院座椅、學校或體育賽事的立管和舞台，還是娛樂空間的豆袋椅、餐廳的等候站或實驗室的儲物櫃，您一定會找到完美的家具。 為商業餐飲服務業務選擇家具不僅取決於餐廳的類型，還取決於其規模和菜單。 雖然快速服務餐廳的設計簡單而堅固，但白色桌布的餐廳更有可能為更長時間的住宿提供更舒適的座位。 用於商業餐飲服務應用的家具通常包括木材、鋼或鋁框架。 例如，鋁和鋼更耐用，使用壽命更長，但如果運營商計劃用新家具更換或更新內飾，更經濟的木材可能是更好的選擇。
從當地酒吧到高級餐廳，為客戶提供舒適的放鬆空間通常定義了客戶體驗。 我們提供的花園花盆外觀非常現代，但也抵消了傳統環境。 我成為 A-1 Restaurant Supply 的客戶是有原因的
事實上，他們的飯菜將直接放在您的桌面上，因此在您的設計規劃中考慮到它們至關重要！ 選擇合適的桌子可以在服務於實用目的的同時提高美感。 任何辦公室都需要家具來保持其專業性，同時也為員工提供舒適的空間。 我們的商用戶外家具系列旨在耐腐蝕並確保耐用性。

你的派對風格是什麼？鍍晚餐

這種傳統風格非常適合正式活動，但價格昂貴，並且與不太正式的選擇相比，需要更廣泛的服務人員。 在用餐時，客人會在您預先指定的餐桌旁就座並由服務員提供服務。 這種風格是最傳統的，通常也是最正式的。
但另一方面，如果您的客人不是大酒鬼，那麼按次付費可能是更安全的選擇。 根據客人的喜好和預算，您可以通過幾種不同的方式在婚禮上提供酒水。 想想有多少客人將參加您的婚禮以及接待場所的期望。 優點-您可以為每個站點選擇獨特的主題，並且您不必收集客人的入場回复。 您可能需要租用充電板才能擁有完整的餐桌佈置，因為沙拉
無論您選擇哪種風格，無論是正式的電鍍晚餐還是雞尾酒式的招待會，菜單都應該反映出你們兩個是一對。 優點 - 客人同時服務，讓您更好地管理分配給晚餐服務的時間。 您還可以與我們的餐飲人員就菜單進行協作，從而更好地控制食品成本。 坐下來用餐需要更多的服務員，既要在廚房裡擺上漂亮的餐具，又要為每位客人提供餐點。 此外，通過預先計劃的膳食，客人僅限於您在品嚐期間選擇的食物。 但憑藉您的出色品味，我們知道我們可以製作出每個人都會喜歡的美味餐點。
電鍍餐的缺點是成本，因為您必須考慮額外的人員配備。 此外，如果您的客人有食物過敏或飲食限制，他們可能不會吃完整頓飯。 您還需要考慮購買額外的文具，例如位置卡和回复卡，以便客人可以預先選擇他們的用餐偏好。 食品站是派對策劃的另一大趨勢，它為活動帶來了很多美食樂趣。

26 宴會

讓與會者在會議期間隨時保持水分充足。 包括經典食品（例如，巧克力片、燕麥葡萄乾、糖）。 不要忘記提供至少一種 GF，不含乳製品的選擇。 包括大量的袋子，以便客人可以隨身攜帶去會議或酒店房間。 最後，根據您的部門為您的業務配備人員，並開始進行業務營銷和推廣工作。
展示件可以雕刻、烘烤或組裝；根據制定的標準由可食用或不可食用的物質製成。 裝飾需要與宴會、自助餐或某些活動的主題相匹配。 為確保食品安全，歐洲有一個名為“危害分析和關鍵控制點”的系統，旨在確定食品存在物理、化學和細菌危害的關鍵控制點。 HACCP 制定了生產健康和安全食品的指導方針和原則。 它還使食品和飲料企業能夠堅持食品生產的始終如一的安全和質量。
還可以將剩菜分發給場地的支持人員，他們努力工作以幫助活動取得如此成功。 無論會議的重點是商業還是創意，與會者都會欣賞生動的演講。 在白色桌布上擦盤子……令人印象深刻。 讓您的桌面充滿創意，並創建充滿季節性花卉佈置、綠色植物以及品牌或會議主題裝飾的引人注目的展示。 通常，餐飲服務商在活動中的職責包括準備食物、提供食物、清理、配備酒吧和照顧用餐者。
表格設置對錶格的外觀起著重要作用。 工作時間前打開所有門窗，讓新鮮空氣和陽光進入場地。 讓我們看看所有基本的準備工作都需要做些什麼。

來自餐飲服務商的提示

我們的服務風格讓您的客人在用餐期間保持坐姿，而服務員將食物端上餐桌。 這創造了一種更正式的氛圍，提供類似於餐廳的服務。 我們經常在餐桌上看到預設的沙拉或甜點課程，以限制服務時間並為演講或更多舞蹈留出空間。 將小盤子想像成傳統車站和供應晚餐之間的代步車。 廚師在組合盤子上製作精美的演示文稿，並為您的客人佈置。 你的客人會上去拿他們的盤子，而不是坐下來上菜。
這種風格通過精美的展示為您的活動帶來優雅的感覺，讓您的客人品嚐和品嚐由我們的服務員傳遞的美味冷熱美食開胃小菜。 它非常適合小型活動，尤其是那些更具個性和節日性質的活動。 我們的雞尾酒服務非常適合各種規模的活動，讓客人在輕鬆有趣的環境中輕鬆社交。
這條規則的唯一例外可能是婚禮，因為有些招待會被設計成非正式的。 否則，請務必三思而後行，讓穿著考究的與會者穿過自助餐隊伍並將自己的食物帶回餐桌。 此外，正式的靜坐活動通常包括晚餐期間的某種演示。 您不希望客人在詠嘆調或演講者演講期間來回徘徊於服務自助餐。 對話對於成功的晚宴至關重要——幾乎和食物一樣重要。 確保您的夜晚有一些迷人的回答的第一步是邀請您認識的人喜歡交談或分享有趣的故事和觀點。
Website: https://www.cateringking.com.tw/%e5%a5%b6%e6%b2%b9%e5%a4%a7%e8%92%9c-%e9%9b%9e%e8%83%b8%e8%82%89%e6%96%99%e7%90%86/