Notes

小點心、雞尾酒會
肉粥食譜

今天，您聽到這些菜單項可以互換使用，但兩者之間確實存在差異。 Hors d'oeuvres 是在飯前供應的一口小食。 它們可以是熱的或冷的，通常是更美味的產品。
用水果片裝飾飲料杯，在鷹嘴豆泥上淋上橄欖油和辣椒粉，然後在漂亮的菜餚上展示一切。 打破季節性餐具，讓它感覺像是一個活動，你已經為自己舉辦了一個派對。 我們將回答託管問題，例如購買多少食物以及何時購物，並為您提供在家中重現這一概念的想法。
休斯頓的魚子醬和香蕉餐飲為這個問題提供了一個方便的解決方案，通過準備和運送您的假日餐到休斯頓大區的任何地方。 您只需點擊幾個按鈕或致電我們友好的餐飲專家。 自製食譜 我們的假日餐飲菜單包括各種美味的自製菜餚，採用最優質的食材，以最高安全標準烹製而成。 您可以控制每個人吃的東西和可用的食物量。 從感恩節的雕刻火雞、帶有您最喜歡的面的聖誕火腿，或廚師為新年雕刻的上等肋骨，我們為每個節日場合準備了一份菜單。 我們的工作人員在包裝熱食時非常小心，因此它們是新鮮的，隨時可以食用。

Cateraide It 絕緣食品盤架

Cambro 食品盤和蓋子是用於所有食材和熟食的優質存儲和展示解決方案。 有多種款式和尺寸可供選擇，這些是儲存、再加熱、上菜和保溫的完美容器。 Cambro 高溫食品盤是多用途容器，可以處理各種溫度區域，因此您可以將它們存放在冰箱、冰櫃甚至蒸汽桌、加熱櫃和烤箱中。 Cambro 的濾鍋系列非常適合沖洗和展示農產品、肉類和海鮮，或安全地保存蒸製或油炸食品，而不會產生交叉污染的風險。
您是否正在尋找在場外運輸和提供食品和飲料的有效解決方案？ 當我們經營一系列獨家餐飲和運輸設備時，您來對地方了。 我們的熱盒和食物鍋托架有多種尺寸和顏色可供選擇，讓您根據個人要求和喜好做出最佳選擇。 從帶腳輪的熱箱到前裝載/頂部裝載絕緣載體，該部分中列出的所有產品都非常耐用且用途廣泛。 不要錯過我們的加熱食品載體，它們既是絕緣的又是電動的。
火鍋也可以疊放，有些還帶有蓋子，便於運輸。 在 Wasserstrom.com 在線為您的餐飲活動購買隔熱飲料容器和隔熱食品容器。 查找大量隔熱食品容器，例如 Rubbermaid® 平底鍋托架。 還可以為您的所有隔熱食品容器和隔熱飲料容器獲取隔熱飲料容器和隔熱容器配件。 托盤很容易被忽視，但它們在餐飲服務中的展示和食物處理中發揮著作用。

鍍金坐下晚餐菜單

這是一個比成熟的晚餐更經濟實惠的選擇，因為你的食物在數量和份量方面都少得多。 根據您的婚禮有多大以及您想在招待會上提供多少不同的菜餚，請為服務成本的上漲做好準備。 任何餐廳都不提供點菜菜單；它們大多在高檔餐廳提供。 菜單有時可能需要可能不在餐廳的廚師的特殊專業知識。 菜單可能還需要特殊種類的成分，這些成分可能很難找到或花費更多的錢。 此外，準備菜單可能需要比平時更長的時間，因此在大多數餐廳中顯得不尋常。
華麗的勺子、叉子、鉗子、碗、盤子和盤子可以提升即使是最簡單的菜餚的外觀和感覺。 選擇一套優質的黃金或白銀服務工具作為備份，以防萬一主持人或場地需要額外的。 當你在它的時候，還要多裝幾個大的白色碗。
在您決定之前，請務必詢問您的場地可能存在的任何限制。 一些場地使用內部餐飲，其他場地收取費用以引入外部供應商，有些場地有首選供應商列表，您需要從中進行選擇。 一旦你找到了所有的細節，列出你和你愛人最喜歡的菜，然後把它帶到你的餐飲服務商那裡。 他們將能夠幫助您將自己的最愛與他們的專業知識融為一體，為您的活動創建美味且獨特的菜單。

Covid 之後塑造餐飲業未來的 7 大趨勢

除了帶來額外的收入外，在線訂購和場外銷售渠道還可以提高客戶參與度——如果做得好的話。 關鍵是提供跨渠道的無縫體驗，為客戶提供從瀏覽和訂購到支付再到履行的一致客戶旅程。 萬豪國際集團美國和加拿大全球食品和飲料副總裁 Dana Pellicano 對此表示贊同。
有系統地獲取客戶反饋；例如，FoodStorm 的客戶反饋工具。 在您的博客和社交媒體帖子上突出顯示出色的評論，並在您的網站上有一個專門的推薦頁面。 移動流量約佔全球所有互聯網流量的一半。 借助適合移動設備的商業網站，那些使用移動設備的客戶將更容易訪問您。 您的客戶會發現無論身在何處，都可以更輕鬆地查看您的內容、提交訂單、付款以及與您互動。
他們集中在城鎮的主軸線和當地人經常光顧的公共場所。 公元前 512 年的古埃及記錄中提到了一個類似於餐館的公共飲食場所。 它只供應一道菜、一盤麥片、野禽和洋蔥。

2022 年 36 種美麗的餐飲自助餐創意

搭配您的床單、餐巾紙，甚至您的餐具，可以將整體外觀融合在一起，打造更加優雅、專業的活動形象。 即使是最小的食物供應空間，傳統的排列方式也有助於保持物品整潔緊湊。 確保將不那麼凌亂的盤子抬高，因為您不希望醬汁濺到桌布上。 版權所有 © 2022 Carriage House Catering - 保留所有權利。 餐飲和活動是我們與客人更密切合作的機會，也是我們以激動人心的新方式分享我們對慶祝活動的奉獻精神的機會。
與其在乳蛋餅中使用傳統的片狀外殼，而您的客人最終會沾上麵包屑，您可以使用更厚實的外殼，例如餅乾。 沒有什麼比檸檬水更能說明清爽的戶外飲料了。 多虧了巧克力連衣裙的一點幫助，這些甜美的水果現在有了彩虹的各種顏色。 這種款待是戶外或茶會或其他任何漂亮的主要人群取悅的甜點。 在此列表中，我們涵蓋了熱門趨勢和有關如何將它們變成您自己的方法的建議。 有些很容易，有些則完全超出了頂峰。
許多客戶對自助餐和食品站的最大擔憂是客人獲取食物並返迴座位所需的時間。 精心策劃的自助餐活動可能會對自助餐產生不止一種印象，以適應客人數量。 此外，訓練有素的服務人員是該過程的重要組成部分。 自助餐有專門的服務員，以確保所有客人都可以滿座，其他服務員會系統地把桌子放給自助餐，以防止排長隊。 這種選擇通常被視為相當傳統，但可以對其進行修改以更好地適應您的活動。 我們的一些客戶選擇預設他們的沙拉和/或甜點，只提供主菜。
辦公時間僅為周一至週五上午 eight 點至下午 four 點。 我們有 24 小時的電子郵件和聯繫我們，並開放聊天以下訂單或提出問題。 感恩節、聖誕節、元旦和復活節關閉。 沒有什麼比一流的甜點更能勝過一流的主餐了。

29個非常令人滿意的辦公室午餐創意

如果您的企業餐飲創意已經用完，或者您想用一些新奇有趣的東西給您的員工驚喜，那麼這 forty nine 個選項將為您省去一些麻煩。 這種獨特的美味碰撞可能只是現代最令人興奮的烹飪交叉。 韓國炸玉米餅最初是 2009 年洛杉磯食品卡車界的一種新奇選擇，但如今它們無處不在。 誰知道用烤肉和泡菜（以及其他韓式選擇）填充傳統的墨西哥玉米餅會導致如此美味的午餐？ 如果您住在大城市，那麼至少有一個地方可以讓您品嚐到這種必須嘗試的拉丁-亞洲街頭美食。
從拉豬肉和黑鮭魚等兩種蛋白質中進行選擇，並添加有趣的配料，如碎鱷梨、墨西哥胡椒和加洛胡椒。 與墨西哥玉米片搭配鱷梨醬和莎莎醬一起享用完美的墨西哥節日！ 您甚至可以考慮用瑪格麗塔無酒精雞尾酒（或真正的雞尾酒——你好，新寵老闆！）來慶祝一下，享受一頓有趣的午間款待。
考慮到飲食限制和過敏、時間限制和可能雜亂的食物後，您可能會覺得您唯一的選擇就是您經常點的三明治和意大利面沙拉。 查看這些經過驗證的辦公室午餐餐飲創意，看看哪些概念最適合您的團隊。 在本文中，我們將分享我們最喜歡的 20 種公司午餐餐飲創意，這些創意肯定會打動您團隊的心、思想和胃。 加上您應該提前提出的 5 個問題，以確保您的午餐按計劃進行。 您是否負責為大型會議或活動計劃午餐餐飲創意？ 我們喜歡聚會，但有時會計劃提供餐飲午餐作為感謝或激勵，公司只會在午餐時間贈送給員工，讓他們在閒暇時享用。

派對食物介紹

餐飲服務商以為任何活動或派對提供食物的準備、交付和展示而聞名。 我們在休斯頓的全方位服務餐飲包括多種個性化菜單選項可供選擇、食物準備和設置餐飲、專業工作人員協助和活動後清理服務。 菜單規劃原則包括平衡、營養質量、美學和多樣性，包括食物的顏色、質地、風味、形狀和大小。 可用於製作和提供菜單的設備和人員也是規劃菜單的重要考慮因素。
在計劃菜單以減少浪費和更好地控製成本時，應盡可能交叉使用更昂貴和更易腐爛的食品，例如新鮮肉類、家禽、魚類和農產品。 循環菜單最常用於每天為同一組客戶提供服務的非商業餐飲服務運營，例如公司餐飲、醫療保健、學校和長期護理或 CCRC。 循環菜單遵循特定模式，旨在滿足運營客戶的需求，並定期重複。 例如，醫院通常可以為患者使用較短的周期菜單，可能是 5 到 7 天，因為大多數人不會在設施中停留很多天。 但是，持續護理退休社區中的餐飲服務運營可能需要長達六週的周期，因為客戶可能每天都在 CCRC 餐廳用餐。
在為任何活動計劃食物和飲料時，重要的是要考慮不那麼明顯的項目，以幫助確保成功的計劃和美味的飯菜。 眾所周知，餐飲活動充其量只能提供低於標準的食物，而在最壞的情況下提供不可食用的食物。 不要成為不太出色的活動食品的受害者。 以下九個餐飲協調和菜單規劃步驟將確保您的活動在典型的餐飲活動中脫穎而出。

餐飲服務員的職責

他們移除並清潔活動期間用於服務客人的所有玻璃杯、銀器、盤子和盤子。 餐飲服務商的最後一項職責是打包剩餘的食物、保溫容器、服務設備和袋子以完成工作。 餐飲人員通常負責佈置所有床單、椅子、桌子和客人就座的區域。 如果場地有預先設置的用餐區，餐飲人員將需要根據活動的主題和客人的服務方式創建緩衝式設置或組織區域。
餐飲服務商負責與客戶合作，為他們的活動提供食物。 可能會聘請餐飲服務商來處理婚禮、訂婚、公司務虛會、會議等等。 對於這些活動，餐飲供應商負責提供、運輸和準備所需的食物。 額外的職責包括服務、僱用額外的員工以及適當拆除使用的空間。 餐飲服務商還可以協助規劃菜單並提供額外的設備，以確保活動成功。
課程涵蓋廚房工作的所有方面，包括菜單規劃、食品衛生程序以及採購和庫存方法。 大多數課程還要求學生通過實習或學徒計劃獲得商業廚房的經驗。 廚師和主廚監督餐廳和其他提供食物的地方的日常食物準備工作。 他們指導廚房工作人員並處理任何與食物有關的問題。
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