Notes

33 種獨特的餐飲創意可在您的下一次活動中嘗試
簡易蔥爆牛肉
栗子
麵條 製作

由於可以根據每個客戶進行定制，因此可以提供無限類型的婚禮餐飲服務。 然而，有四種常見的風格似乎是傳統婚禮的流行選擇。 這些包括開胃菜自助餐、自助晚餐、坐式電鍍晚餐和食品站。 至於飲料，開放式酒吧、封閉式酒吧，甚至 BYOB 程序也經常用於婚禮。 這完全取決於您的個人喜好、客人人數和預算。
如果您計劃舉辦冬季婚禮，湯是讓客人暖和的完美方式。 與您的餐飲服務商討論包括燉肉之類的重肉湯，西蘭花和切達干酪之類的奶油湯，以及雞肉麵條之類的肉湯選項。 考慮在雞尾酒時間提供意式烤麵包，作為快速簡便的開胃菜。 這些一口大小的小吃有無窮無盡的選擇，所以請與您的餐飲服務商談談他們的特色菜。 如果您想為客人提供美味的主菜並且厭倦了牛肉和雞肉，請嘗試將羊肉加入您的盛宴。
專業的餐飲服務商會處理所有這些方面以及更多方面。 一家專業的餐飲公司擁有容納一大群人就餐所需的資源。 聘請專業公司可以避免購買所有這些必要物品和員工並一次性管理它們的高成本。

餐飲服務員的職責

一旦您獲得了您滿意的教育水平，您可能會開始申請公司成為餐飲服務商。 最近，Famous Dave's of America 為餐飲服務商開放了 9 個職位。 2021 年 5 月，廚師和主廚的年工資中位數為 50,160 美元。 工資中位數是指某個職業中一半工人的工資高於該數額，而另一半的工資則低於該數額。
要進入這個職業，廚師和廚師長通常需要高中文憑和經驗。 有些人在社區學院、技術學校、烹飪藝術學校或四年制大學參加烹飪課程。 其他人通過學徒計劃或在武裝部隊中學習。
那些沒有上過任何特殊學校的人應該有某種專業的食物準備經驗；在有限的時間內為大量人烹飪食物是一項需要學習的技能。 餐飲服務商必須獲得衛生烹飪條件和安全設備的認證，因此請聯繫您所在地區的當地衛生委員會。 大多數為潛在的餐飲服務商和餐館提供為期兩天或三天的健康法課程。 餐飲廚師的主要職責是根據客戶需求為活動準備食物。 餐飲廚師負責在現場或場外廚房準備食物，並烹飪各種菜餚。 而餐飲主管可能包括“公司標準”、“服務標準”、“職位”和“食品安全”等技能。

有效的特許攤位菜單設計的 7 種策略

它在 1945 年開發的對流烤箱（稱為 Maxson 烤箱……）導致泛美航空增加了這些冷凍食品的使用……新的預煮冷凍主菜是可以在任何系統中使用的靈活物品。 除了在配備新對流烤箱的飛機上加熱之外，它還可以解凍，在地面上加熱，並作為熱砂鍋餐登機……預煮冷凍主菜很有爭議。 許多廚師認為這對他們的安全構成了威脅。 還有……市場上出現的許多早期產品質量低劣，給系統帶來了壞名聲……這些對餐品質量的擔憂促使泛美在 1948 年認真考慮取消這種冷凍餐概念。 那時恢復到當地準備的飯菜將意味著在大馬士革、蘇伊里亞等地區發展飛行廚房；印度新德里和加爾各答；泰國曼谷；和南非約翰內斯堡。
“你想讓你的孩子每天在學校吃薯片、汽水和糖果而不是肉、牛奶和水果嗎？ 如果一項現在正處於國會通過最後階段的法案獲得批准而沒有改變，這可能會發生。 而且可能將——由於沉重的遊說壓力，到目前為止幾乎沒有引起人們的注意。 這種壓力主要來自營養價值很少或沒有營養價值的休閒食品製造商，將學校午餐室視為增加銷售額和利潤的絕佳場所。
人行道標誌非常便宜且用途廣泛，因為您可以自己設計它們或為您的特許拖車菜單完成它們。 對於您的餐飲拖車不需要在許多其他拖車之間脫穎而出的更安靜的位置，它們是一個很好的解決方案。 此外，它們也可以成為一個很好的營銷工具，因為您可以展示您的菜單項或當天的任何特殊促銷活動。 食品拖車菜單板是每個食品拖車產品的必備品。 與您的標誌一起，這是客戶在選擇來到您的食品特許拖車之前看到的最重要的事情之一。 您可以選擇多種類型的餐車菜單板設計。

餐廳家具指南

我們有自助餐廳家具和食品服務設備，可以輕鬆供應早餐、午餐或晚餐。 你會發現自助餐廳的桌子、宴會桌、飲料車、垃圾桶、咖啡凳等等。 您甚至可以找到用於食品儲存和運輸的自助餐廳設備，可以讓您的熱食保持熱食，冷食保持低溫。 選購我們的大量選擇，並從頂級製造商處獲得自助餐廳家具和餐飲服務設備的超值優惠。
餐廳供應的充足程度是決定其成功的關鍵。 您需要一家可靠且專業的餐廳用品商店，該商店能夠提供您有效準備、保存、儲存和供應食物所需的所有設備。 Hotel Restaurant Supply 滿足您的所有需求，從廚房設備和用品到麵包店、餐廳、酒吧用品等等。 我們還提供餐廳家具用品，包括桌子、椅子、酒吧凳、兒童座椅、等候站等。 我們還提供清潔用品，因此您可以為您的顧客提供舒適、實用和有吸引力的用餐環境，既溫馨又乾淨。
餐飲服務運營商通常在更換或更新裝飾之前使用家具三到五年。 在家具護理方面，製造商建議使用肥皂和水，而不是漂白劑或氨基清潔劑。 椅子的高度和寬度是標準的，平均 sixteen 英寸高和 35 英寸寬，儘管中號和更大的尺寸已經變得更常見，以容納更大的客戶。 餐廳可能混合使用扶手椅和側椅，或者只有扶手椅。 表彰在桌面設計的戰略和功能應用方面的卓越表現。 為教師和學生提供課桌和課椅，Superior 可以覆蓋您的教室。
多年來，我們擴大了商業設備和批髮用品的選擇範圍，包括醫療保健、教育、食品、飲料、辦公室、零件和酒店用品。 Mission Restaurant Supply 是餐飲服務行業領先的設備和供應商。 在您的餐廳家具供應商Superior Equipment中找到您的前廳家具所需的所有家具。 我們提供來自主要餐廳和酒吧家具製造商的多種餐廳桌椅、餐桌、自助餐廳攤位、可堆疊宴會椅和戶外餐廳露台家具。

婚宴用餐方式

您還可以選擇在每門課程之間展開活動，以在整個晚上保持良好的能量，讓您的客人保持參與。 取而代之的是，選擇一系列美味的配菜和手抓主菜作為開胃小菜，並以雞尾酒的形式供應。 餐飲服務商將用可以用手吃的美味花絮拼盤進行巡迴演出。 如果他們願意，客人可以填滿一個盤子坐下，或者他們可以混在一起，讓聚會繼續進行，而不會肚子咕咕叫。 僅開胃小菜的菜單可能會更貴，因此最好先進行詳細估算，然後再決定使用此選項。 自助式餐點不那麼正式，但與盤子餐點一樣可愛，甚至更有趣。
然而，自助餐的好處是員工成本可能比電鍍或家庭式餐點低 20%，具體取決於佈局和您想要多少服務。 大多數電鍍晚餐服務菜單包括三道菜，由具有此類服務經驗的服務員分別提供。 客人通常可以從兩到三個主菜中進行選擇，並在他們回复參加活動時說明他們的偏好。 每人的平均婚禮餐飲費用取決於您的婚禮服務風格。 對於一頓盤子餐，美國婚宴的平均費用是每人 forty 美元。 一種更現代的服務方式，食物是通過經過的開胃小菜和車站提供的。
這也是要求對您選擇的菜餚進行調整的時候“不同的蔬菜選擇，醬汁中的鹽少，調整電鍍，或其他小的交換。 無論描述多麼完美，無論圖片多麼美麗，都要求參加品酒會，尤其是如果您以前沒有親自與餐飲服務商合作過。 一旦您確定要雇用誰，請確保他們擁有必要的認證和保險。
這營造了一種更輕鬆的氛圍，並在餐桌之間營造出一種社區感。 Meg Hall 的餐飲服務人員希望您的婚禮完美無缺，這就是我們始終關注您的具體需求的原因。 我們希望通過最美味和完美的婚禮食品，以最壯觀的方式實現您對婚禮的願景。 無論您想要正式的靜坐晚餐還是更輕鬆的雞尾酒式招待會，我們都可以為您在婚禮當天所設想的任何東西創造完美的菜單。 婚禮餐飲費用是婚禮餐飲套餐中最明顯的部分。 您要為客人在雞尾酒時間和主餐期間吃的實際食物付費。

26 宴會

習慣有關食品安全和處理的規則和規定。 在這四種餐飲類型中，選擇你想嘗試的部門。 在選擇時，請考慮您在這方面的經驗以及您的培訓/人員配備水平。 在擁有餐飲服務方面，請確保您聘請律師和會計師來幫助處理您的企業的法律和財務程序。 餐飲服務商也訓練有素，能夠了解不同活動地點要求的眾多食物類型。 它還涉及從烹飪場所到活動場所的膳食運輸、服務和清理。
在向客人出示賬單之前，請確保客人不想再訂購任何東西。 從內部推動的力量對於酒店業來說是巨大的。 已經有經驗的人，尤其是對您的業務有經驗的人可能是擁有最佳經理的最終解決方案。 如果您沒有準備好晉升為經理的優秀員工，那麼您希望找到有經驗的人，並花時間培訓他們。
從小型辦公室會議和培訓到大型區域活動，現場提供美味食物的能力可以節省時間 如果在活動中提供食物真的只是為了給人們提供食物，那麼給客人現金或代金券到最近的快餐店可能會更划算。 那是因為活動中的食物和飲料不僅僅是為了讓人們吃飽，“這是體驗的一部分。 對於電鍍晚餐，一般的經驗法則是每 10 到 15 位客人配備一台服務器。
與冰淇淋相比，冷凍甜點看起來比牛奶更冰。 Ice Cream/Gelato（意大利語為冰淇淋）- 它們基本相同，只是牛奶、蛋奶沙司、水和雞蛋的成分略有不同。 在印度，冷凍甜點是用濃稠的全脂牛奶和果肉或碎堅果和藏紅花製成的。

來自餐飲服務商的提示

此外，南亞美食、汎亞美食和地中海美食越來越多地以自助餐形式出現，壽司也越來越受歡迎。 在美國的一些地區，以羅迪齊奧風格供應的巴西風味烤肉自助餐正變得越來越流行。 熟食店和超市通常提供沙拉吧，顧客可以在其中自助生菜和其他沙拉配料，然後按重量付款。 有時只提供冷食，但通常在“熱食吧”提供熱食或熱食，可能以不同的重量價格提供。
對於更私密的事情，Cantrell 喜歡引入外賣容器，這樣客人就可以帶著剩菜離開。 “當事情開始平息，每個人都吃飽了，我們會宣布，”他說。 Cantrell 還與總部位於亞特蘭大的組織（Goodr 在該市尤其知名）合作，收集剩餘的食物並將其重新分配給無家可歸的家庭。
我們提供多種美味的餐飲選擇，可為任何商務會議、活動或派對帶來難忘的體驗。 它是完全可定制的，只需將我們清淡、清爽的酸奶與您最喜愛的新鮮水果和優質配料混合搭配即可。 事實上，任何時候你需要為一群人提供食物——無論大小——你的餐飲服務商可以幫助你創建一個菜單來匹配場合和你的預算。
讓客人沉浸在自己的品味中，而不是考慮什麼是合適的。 您的客人很可能會帶來一些東西，因此建議您攜帶真正有用的東西。 您可以在邀請函上註明您認為與晚餐相得益彰的內容——例如“歡迎白葡萄酒”。 圍繞客人帶來的食物來計劃用餐可能會有問題，因此請確保您準備了足夠的晚餐（除非您不計劃聚餐）。 在您的要求中具體說明，尤其是當客人詢問他們可以帶什麼時——這將使他們的選擇更容易，對您更有用。
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