Notes

小型企業聚會餐飲的 6 種開胃菜創意
烏魚子

加入奶油奶酪、兩種奶酪、少許檸檬和洋薊，你就可以在假期裡盡情享受。 為了節省聚會當天的時間，您可以提前一天準備山羊奶酪混合物；把它放在烤盤裡，放在冰箱裡。 當你準備好上菜時，讓這道菜在室溫下靜置 20 分鐘，然後按照說明進行操作。
這就是為什麼我們收集了最好的手指食物創意來養活人群。 無論您是計劃正式的婚宴還是休閒的晚宴，開胃菜都是必須的！ 當人們在晚餐前社交時，吃幾盤小吃很重要。
在這裡，他們配上奶油奶酪、拉姆森奶油、山羊奶酪、水芹和小紅莓。 通過在烤肉串上供應各種新鮮漿果並在木質服務塊上展示來加強基本的水果拼盤。 在炎熱的一天，每個人都會感謝清爽的小吃和補水。 大餅最棒的地方在於它的多功能性。 您可以提供您最喜歡的風味組合，或者選擇一些您知道會取悅人群的不同品種。

Vevor 絕緣飲料載體熱冷飲湯服務器 8 加侖 W

我們的聲譽和市場領先地位基於誠信、專業、專業、客戶理解、產品質量和服務。 70 多年來，Omcan 一直為北美食品服務行業提供優質的產品和服務。 今天，我們很自豪地提供超過 5,000 種全球採購的食品設備和小器具，以幫助我們的客戶準備、烹飪和服務。
例如，如果在活動中供應咖啡，您將需要咖啡氣罐或咖啡金龜子甕。 確保您的食品和飲料在安全溫度下使用隔熱食品盤托架運輸。 食物盤托架可讓您在運輸或準備服務期間保持食物冷熱。 確保客戶對我們下面列出的一種食品盤托架感到滿意。
Cambro 食品盤和蓋子是用於所有食材和熟食的優質存儲和展示解決方案。 有多種款式和尺寸可供選擇，這些是儲存、再加熱、上菜和保溫的完美容器。 Cambro 高溫食品盤是多用途容器，可以處理各種溫度區域，因此您可以將它們存放在冰箱、冰櫃甚至蒸汽桌、加熱櫃和烤箱中。 Cambro 的濾鍋系列非常適合沖洗和展示農產品、肉類和海鮮，或安全地保存蒸製或油炸食品，而不會產生交叉污染的風險。
火鍋也可以疊放，有些還帶有蓋子，便於運輸。 在 Wasserstrom.com 在線為您的餐飲活動購買隔熱飲料容器和隔熱食品容器。 查找大量隔熱食品容器，例如 Rubbermaid® 平底鍋托架。 還可以為您的所有隔熱食品容器和隔熱飲料容器獲取隔熱飲料容器和隔熱容器配件。 托盤很容易被忽視，但它們在餐飲服務中的展示和食物處理中發揮著作用。

鍍金坐下晚餐菜單

2020 年，許多大型婚禮都轉向私密的後院慶祝活動。 隨著大小的變化，出現了不同的菜單選項。 如果您渴望夢想中的後院婚禮，請以漢堡為主題。 這些神奇的蔬菜可以在一小時內變成無麩質的意大利面。
此外，您的餐飲服務商將確切知道為您預先選擇的餐點購買多少食物，這可能意味著比自助餐或家庭式餐點更少的食物浪費。 您還可以選擇在每門課程之間展開活動，以在整個晚上保持良好的能量，讓您的客人保持參與。 我的職業生涯始於一家餐飲公司的活動策劃師，其經歷基本上是“菜單策劃訓練營”。 我學會了計算完美的食物和飲料數量，這些食物和飲料可以為我們所有的客人提供服務，而且不會有太多的剩飯剩菜。
小菠菜、烤桃子、紅洋蔥、新鮮玉米、山羊奶酪、山核桃和新鮮羅勒、蜂蜜香醋。 完美佈置婚禮指南旨在向您展示我們的菜單的全面樣本，並為您提供我們婚禮餐飲服務的詳細信息。 查看/下載我們指南的免費 PDF 版本，如有任何問題，請聯繫我們！ 我們專注於創造獨特而令人愉快的戶外用餐活動。

2021年活動餐飲趨勢

Nishin Sura 是一位經驗豐富的專業人士，在產品運營、產品營銷和渠道銷售方面擁有超過 20 年的經驗。 在企業界工作多年後，他被創業蟲咬住，決定創辦自己的公司。 他與人共同創立了 Radial Connect，這是一家為烹飪領域開發應用程序的軟件服務公司。
該網站還將包括客戶推薦和大量食物、飲料和活動設置的圖片，以增強視覺吸引力。 美國的餐飲業規模龐大且發展迅速，擁有 one thousand 萬工人。 每 12 名美國居民中就有 1 人在該行業工作，而在 2008 年經濟衰退期間，該行業是一個異常現象，因為它繼續增長。 餐館以工資低而聞名，他們聲稱這是由於利潤率低至 4-5%。
為您的活動選擇場地後，只需單擊位於 Caterease 屏幕上的社交桌或 AllSeated 按鈕。 計算的交貨或取貨時間將默認用於任何新的快速訂單，並且您可以輕鬆覆蓋。 令人驚嘆的房間選擇嚮導甚至可以讓 Caterease 為您選擇最合適的房間 - 甚至與您最有效地利用寶貴的空間有關。 複製您看到競爭對手擅長的東西非常容易。 看起來你的企業沒有自己的想法，也沒有什麼能讓你脫穎而出。 您想擁有自己的競爭優勢，並且只將競爭對手的想法作為自己的靈感。

電鍍、家庭式和自助餐的優缺點

您的客人不會被鎖定在幾個月前選擇的主菜或預先鍍好的份量中。 他們可以從許多菜餚中自由選擇——只要他們喜歡就可以。 Constellation 還在他們的活動手冊中添加了一些額外的健康和安全程序。 工作人員將在抵達時檢查體溫，並在整個活動期間佩戴口罩和手套。 每個活動都將有一名現場指定的“安全冠軍”負責管理和監督這些流程。
你可以把它和各種蘸醬一起上桌，以增加一點多樣性。 請記住將魚去骨，因為這可能會給與會者帶來不必要的混亂和麻煩。 便攜式工作站可以輕鬆完善移動盛宴。
有時，關鍵是以一種使物品走得更遠的方式展示食物，這樣它就可以很好地滿足您的預算，但看起來一點也不便宜。 自助餐不僅因為它們提供的靈活性而很棒，而且它們還增加了您活動的社交方面。 當客人在晚餐時就座時，與其他餐桌的客人交談的機會就會減少。 自助餐有助於打破局面，讓人們有機會從座位上站起來一會兒走動。 客人在享用食物時會更自在地混合和交流，這對於任何類型的活動都很重要。
”這將需要更多的工作人員，因此夫妻應該預計相應地調整他們的餐飲預算。 米勒更喜歡在自助餐線的開頭堆放盤子，而不是把它們放在桌子上。 “去你的餐桌然後去吃自助餐很煩人，”她說。

辦公室的 5 個午餐餐飲創意

例如，在外面有一個火坑，員工可以烤自己的熱狗。 堅持使用時令湯，並考慮為員工提供一系列湯可供選擇。 例如，烤胡桃南瓜湯非常適合秋季食用，而西班牙涼菜湯則適合夏季食用。 雞肉麵條和番茄湯將吸引廣大觀眾，而帶有基爾巴薩的奶油捲心菜湯將吸引那些喜歡冒險的人。 墨西哥菜非常適合製作碗或墨西哥捲餅，但有很多方法可以讓這個概念在午餐時間保持新鮮。
選擇牛腩作為任何餐飲套餐的肉類選項時，請加收 $1.00/人。 令人難忘的燒烤從精心挑選最優質的肉類開始，每天在純山核桃木上慢慢熏制。 其結果是令人垂涎的、多汁的、柔軟的稠度與天堂般的煙熏味相結合，微妙、甜美和自然——不干燥、灰暗或苦澀。 Supper Club YVR 將在您舒適的家中創造難忘的體驗。 聖誕植物、壁爐和沙發上舒適的毯子等冬季經典物品將增添氛圍。
如果你想給你的員工一些可以幫助他們在一個下午保持生產力的東西，這是一個安全的選擇。 它們是高度可定制的，非常適合有飲食限制的人。 火雞、餡料、蔓越莓醬、肉汁，甚至土豆都出現在這個節日餡餅上。 這不是您全年都想訂購的東西，但是當假期到來時，這是向您的員工展示您正在考慮他們的有趣方式。

為您的下一個活動提供 25 個創意美食展示創意

這是準備食物或飲料的區域，位於用餐區和廚房之間。 與此同時，他準備好他的托盤或手推車。 然後，他將賬單連同食物訂單一起讓客人簽名或付款。
餐飲服務商可以在各種地點工作，包括室內和室外。 他們往往是藝術個體，這意味著他們富有創造力、直覺、敏感、口齒伶俐和富有表現力。 它們是非結構化的、原創的、不合格的和創新的。 他們中的一些人也很有進取心，這意味著他們喜歡冒險、雄心勃勃、自信、外向、精力充沛、熱情、自信和樂觀。 食品的衛生和安全，從精心挑選原料、以健康安全的謹慎準備食品、在清潔的環境中供應食品開始。 食物上的標記日期 - 冷藏超過 24 小時的易腐爛即食食品必須在準備時清楚地標記，以表明食物的食用日期。
但是，儘管 BEO 有多大幫助，但創建和更新可能很耗時。 幸運的是，有可用的工具——從免費的 BEO 模板到尖端技術——可以幫助您簡化操作並改善客人的體驗。 最好的廚師說，在真正品嚐食物之前，我們先用眼睛和鼻子吃飯。
通常半小時或一小時後從房間裡清除臟盤子。 但是，客人可以在用餐完畢後致電客房服務部進行清關。 在酒店休息區或獨立場所提供各種食品和飲料。 客戶可以通過自動機器獲得食品或飲料服務。 自動售貨機安裝在工業食堂、購物中心和機場。 在這種類型的服務中，客人訂購、支付訂單並在一個點上得到服務。

職責

在活動當天，他們會監督食物的供應，並確保一切順利進行，包括食物的交付以及所有客人都得到妥善的服務。 根據需要協助廚房和服務人員保持最高水平的食品質量、呈現和時間安排，以優化客人的用餐體驗。 餐飲業務計劃易於編寫，並且包含與其他餐廳業務計劃格式相同的基本要素。 但是，在為餐飲企業編寫商業計劃時，請添加特定於餐飲行業的部分。 創建菜單時，請考慮您的目標市場、烹飪設施和容量。 首先，如果成本超出您的預算，請考慮向小企業貸款或購買二手設備。
準備好所有食物和服務區後，餐飲人員需要為您的客人提供食物。 在更休閒的活動中，可能會要求等候人員為自助式餐點提供不同的食物。 對於正式活動，可能需要餐飲人員將食物和飲料送到客人就座的桌子上。 在許多行政總廚工作的高檔餐廳和酒店以及主要的大都市和度假區，薪酬通常最高。 很多時候，餐飲是提供給有一系列活動的派對。
為所有餐飲活動設置設備、家具和餐飲服務。 檢查和協助活動策劃和設置，以及協助處理活動期間出現的任何問題並幫助清理。 與客戶會面，討論規格和客人飲食要求併計劃活動菜單。 確保和維持所有宴會廚師和輔助人員的生產力水平。
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