Notes

小點心、雞尾酒會
檸檬塔

雞尾酒肉丸在南方派對開胃菜的經典中佔有特殊的地位，部分原因是它們是對碎牛肉完美和簡單的研究。 雖然我們喜歡我們媽媽用辣椒醬和葡萄果凍做的那些，但這個食譜是我們仍然為公司提供的食譜。 如果您想在晚餐前無需使用另一套菜餚的情況下提供小吃，那麼這款一口大小的開胃菜是一個不錯的選擇。 根據您要服務的人群的規模，您可能需要考慮將這個食譜翻一番，因為一旦您的客人到達，它們就會開始迅速消失。
陽光成熟的加州棗塞滿了整顆杏仁，包裹著輕薄的煙熏培根。 蝦、白菜、豆芽、竹筍、荸薺、綠豆絲、洋蔥、大蔥、胡蘿蔔、醬油和精選香料。 輕薄的三角麵團，配菠菜、羊乳酪和地中海調味料。
亞洲雞肉餃子——嫩餃子裡塞滿了蔬菜和雞肉，輕輕煎，配上亞洲蘸醬。 熔點高，天然的鹹味與各種調味品相得益彰。 從紅辣椒片中提取香料的熱蜂蜜絕對是頂級選擇。
同事們可以在不吃飽的情況下享受俗氣的美味，讓他們可以品嚐到其他美味的食物。 我們致力於提供完美個性化的派對餐飲菜單，讓您在亞利桑那州的下一次活動真正與眾不同，這推動了美食餐飲的創作。 我們希望確保您和您的客人會像您一樣享受您選擇的派對開胃小菜。

餐飲用品

火鍋也可以疊放，有些還帶有蓋子，便於運輸。 在 Wasserstrom.com 在線為您的餐飲活動購買隔熱飲料容器和隔熱食品容器。 查找大量隔熱食品容器，例如 Rubbermaid® 平底鍋托架。 還可以為您的所有隔熱食品容器和隔熱飲料容器獲取隔熱飲料容器和隔熱容器配件。 托盤很容易被忽視，但它們在餐飲服務中的展示和食物處理中發揮著作用。
我們的目標是利用我們 90 多年的市場經驗和廚房設備知識建立長期的客戶關係。 我們的產品範圍包括各種鋼製茶壺絕緣、穀物分配器雙、單果汁分配器、果汁分配器雙、不銹鋼絕緣茶罐和熱飲分配器。 它通常有足夠的空間用於廚房設備、桌子和食物儲存。 購買餐飲車輛時，請記住您需要多少空間。
更不用說，當您的場地沒有廚房時，這些炊具也會派上用場。 標準和超級飲料分配器的可選配件，例如立管、調味品架、易服務分配器和蓋子。 這是我們為餐飲活動所做的最好的投資。
您的車輛大小將取決於您攜帶的設備以及您是否需要工作人員的空間。 在購買之前，請研究操作此類商用車所需的許可證。 無論您是為戶外婚禮還是室內公司活動提供餐飲服務，您都會始終使用某些餐飲用品，因為它們用途廣泛且功能齊全。

鍍金坐下晚餐菜單

有什麼比使用符合季節的菜單更好的方法呢？ 如果您計劃舉辦秋季婚禮，秋季菜單可以幫助營造您可能想要的那種溫暖、舒適的感覺。 但是你從哪裡開始選擇完美的秋季菜單呢？ 您如何確保它也符合飲食限制和 COVID-19 指南？ 以下是您在計劃完美的魚子醬秋季菜單時需要考慮的最重要的事情
傳統上，帶有主菜或甜點選項的鍍金晚餐是唯一需要在婚禮請柬上突出顯示的晚餐。 盤子餐作為“二重奏”，盤子上有兩道主菜，澱粉和蔬菜。 包括一個替代盤，以適應那些有飲食限制的人。
婚禮上的食物無疑是整個活動中最重要的元素之一。 無論您選擇哪種風格，無論是正式的電鍍晚餐還是雞尾酒式的招待會，菜單都應該反映出你們兩個是一對。 家庭風格是讓客人通過混合、傳遞菜餚以及當然享受精選食物來保持參與的好方法。 它結合了自助服務和就座晚餐的優點，讓每個人都可以享受桌邊服務，同時也讓他們可以品嚐各種不同的菜餚。 但與其想著如何用花哨的裝飾來打動你的客人，不如用創造力來處理你的菜餚，更像是一個抽象藝術家。
選擇這個具有成本效益的選項可以節省客戶在活動人員上的錢，並通過一次重新裝滿大盤子而不是訂餐來加快食品生產。 您需要了解的有關餐飲的知識包括如何製作美味的菜單、為活動做好適當的準備以及給客戶和客人留下深刻印象。 繼續閱讀以了解專門針對這些關鍵餐飲領域的提示。 電鍍晚餐的超級組織和精心設計的感覺為您的婚禮提供了比自助餐更正式的氛圍。 家庭式餐飲非常適合非正式的婚禮或派對。 而且由於每個人都可以為自己服務，包括秒，你必須為每個派對客人準備足夠的每件物品。

餐飲業的現代理念

根據您必須在餐飲服務業務上投資多少以及您選擇的特定業務類型，您可以在設施上花費 70,000 到 a hundred and fifty 萬美元之間的任何費用。 充分利用旨在支持小型企業的大量地方、州和聯邦計劃。 讓您首先停止 SBA，但一定要調查各種其他程序。 婦女、少數族裔和退伍軍人應檢查旨在幫助他們開展業務的特殊融資計劃。 您當地圖書館的商業部門是您開始研究的好地方。 無論您打算開始哪種類型的食品服務業務，學習繩索的最佳方法是在自己創業之前為類似的業務工作一段時間。
酒類銷售法通常禁止餐館在沒有用餐的情況下出售酒精飲料；這種銷售被認為是酒吧的活動，這意味著有更嚴格的限制。 一些餐廳獲得了提供酒類的許可（“完全許可”），或允許顧客“自帶”酒類（BYO / BYOB）。 在某些地方，餐館執照可能會限制提供啤酒或葡萄酒和啤酒的服務。 幾乎所有主要的美國報紙都聘請了美食評論家，並為他們所服務的城市發佈在線餐飲指南。 一些新聞來源提供對餐館的慣常評論，而另一些則可能提供更多的一般列表服務。 廚師桌是位於餐廳廚房的桌子，專為貴賓和特殊客人保留。
隨著對現代營銷概念的了解，這句話被分解為哲學和策略，幫助讀者理解為什麼目前的企業遵循這一經驗法則。 酒吧和咖啡館為顧客提供外出、社交和享用美食和飲品的選擇。 與大多數靜坐餐廳相比，它們也往往是一種更休閒的選擇。 咖啡館通常專注於咖啡、茶和小吃，而酒吧則傾向於優先考慮酒精飲料和軟飲料，並且還可能提供額外的娛樂。 相比之下，酒店業關注與休閒和客戶滿意度相關的服務。

200 個活動餐飲理念 2022 年版

供應自助餐，讓每位客人都可以隨心所欲地澆上土豆。 如果聚會人數眾多，您應該選擇自助餐。 這將使主要社交活動的事情變得更容易。 自助餐應包括一系列最好的肉、雞和魚。
陪審團不知道是在飯後立即從客人身上抽出時間洗碗，還是把它們留到第二天早上，而不是放棄你作為晚宴主持人的職位。 至少讓他們中的一些人離開會讓你的早晨變得更好，但如果有人幫助你做晚餐無疑會更容易，而且你可以在客人和餐具之間標記團隊。 至少，軟木塞並儲存任何多餘的葡萄酒，收起剩菜，將盤子浸泡在水槽或塑料桶中。
但它也有助於餐飲供應商根據客流量進行調整，並確保食物盡快送到客人手中。 如果預算有限，魔鬼蛋是一個很好的開胃菜選擇。 只需不到 10 美元，您就可以為您的活動客人提供 36 個魔鬼蛋。 如果您想要額外的刺激，請在裡面使用辛辣的棕色芥末和真正的蛋黃醬，而不是黃色芥末。 對於低預算，重新利用家具可能是理想的選擇，而不是活動租賃。

送至您辦公室的公司午餐餐飲服務

更進一步，創建一個披薩個性化站，您的活動客人可以在其中要求自己的披薩配料或參與製作。 好吧，我們知道辦公室午餐聚會是一個將整個工作場所聚集在一起的機會。 辦公室午餐聚會不僅僅是工作日的休息時間。 因此，以下是一些辦公室午餐聚會的想法。 但是，當您組織辦公室午餐聚會時，選擇食物變得困難。 您需要一些辦公室午餐派對創意，為此，我們隨時為您提供幫助。
更有創意的公司午餐餐飲創意之一……如果您可以在不離開辦公室的情況下進行一次以食物為燃料的美國之旅會怎樣？ 只需擺幾張桌子，然後決定一些來自全國各地的標誌性菜餚供您的同事品嚐。 可能性是無窮無盡的，幾乎每家餐廳和餐飲服務商都對這些經典的美式菜餚進行了一些美味的原創。 每當您需要在羅利 - 達勒姆和三角地區提供公司午餐餐飲服務時，您都可以依靠 Catering By Design。
我們會盡快與您聯繫以安排免費諮詢，以便我們了解更多關於您辦公室的品味和偏好的信息。 同時，在我們的博客上了解更多關於最新食品趨勢的信息。 讓它成為它應有的力量，並為您的下一次聚會或會議利用午餐餐飲。
平淡無奇的餐飲菜單可以引導人們尋求其他選擇，而令人興奮的體驗會讓他們對您的活動贊不絕口。 讓食品卡車停下來，為您的活動參與者提供美味的飲料、百吉餅和糕點，或者在內部創建您自己的 DIY 版本。 有許多可愛的咖啡、茶和帶有風味糖漿、澆頭和棉花糖的熱可可選擇，以結束體驗。 合作創建個性化餐飲菜單的另一個好處是，您可以在餐廳提供您最喜歡的菜餚的定制風味。

為您的下一個活動提供 25 個創意美食展示創意

作為主人，您的工作是幫助客人彼此熟悉和舒適。 當你介紹他們時，通過包含每個人的花絮來讓他們聊天，如果兩位客人有共同的興趣，請務必添加。 否則，關於其中一位客人的引人入勝的細節——最近的旅行、令人興奮的新工作或任何重要的生活事件——將開始對話。 除此之外，你能給客人的最好禮物就是通過放鬆和歡樂來為自己定下基調，不管廚房裡可能發生了什麼災難。
它還包括各種形狀和大小的意大利面，搭配正宗的意大利佐料和醬汁烹製而成。 在過去的幾年裡，人們利用當地的農作物、肉類、水果和蔬菜開發了各種食品和飲料，並嘗試了不同的食譜。 這種發展方式在很大程度上促成了食品和飲料的真實性。
如果是訂桌，請向顧客確認顧客到達的時間和總人數。 完全傾聽客戶對食品、飲料、餐桌預訂或任何特定要求的要求。 直接服務訂單被放置並帶到客人餐桌上。 當組織中需要重複執行的任務很少時，生成一組標準操作程序是一個好主意。 這些使手頭的任務變得簡單而有效，並節省了大量的時間和精力。

餐飲服務員的職責

他們移除並清潔活動期間用於服務客人的所有玻璃杯、銀器、盤子和盤子。 餐飲服務商的最後一項職責是打包剩餘的食物、保溫容器、服務設備和袋子以完成工作。 餐飲人員通常負責佈置所有床單、椅子、桌子和客人就座的區域。 如果場地有預先設置的用餐區，餐飲人員將需要根據活動的主題和客人的服務方式創建緩衝式設置或組織區域。
在任何一種情況下，餐飲服務商都有許多職責和責任要履行。 餐飲服務商是在偏遠地區和活動中為客戶準備、烹飪和提供食物和飲料的個人或企業。 除了創建季節性菜單選擇外，餐飲服務商可能還需要提供在活動期間為客人服務所需的盤子、勺子、餐具和酒杯。 必須熟悉食物準備和展示的健康和清潔標準。
課程涵蓋廚房工作的所有方面，包括菜單規劃、食品衛生程序以及採購和庫存方法。 大多數課程還要求學生通過實習或學徒計劃獲得商業廚房的經驗。 廚師和主廚監督餐廳和其他提供食物的地方的日常食物準備工作。 他們指導廚房工作人員並處理任何與食物有關的問題。
某些食品，如冷盤或沙拉必須保持冷藏，而肉類和意大利面應保持熱直到上桌。 有些物品需要現場準備，有些則必須提前準備好並運送到活動場地。 牛肉三明治等食品需要提前準備，但它們通常在活動中組裝。 專業的餐飲服務商配備了適當的餐飲用品和包裝技術，可以更輕鬆、方便地將食品運送到活動地點。
Homepage: https://www.cateringking.com.tw/%e8%ae%93%e5%a4%a7%e5%bb%9a%e6%95%99%e4%bd%a0%e5%81%9a%e5%8f%b0%e7%81%a3-%e6%bb%b7%e5%91%b3/