Notes

小型派對餐飲的 6 種開胃菜創意
馬鈴薯燉肉

這些火腿和奶酪迷你乳蛋餅是經過認證的大眾美食。 無論您是慶祝復活節、舉辦後院派對還是參加尾門派對，魔鬼蛋總是必不可少的。 這種蘸醬的每一口都讓我獲得永恆的幸福。 我什至沒有誇大其詞——它就是那麼好。 脆的全麥餅乾是這種甜味蘸醬的完美容器，但普通的勺子也可以。 你最好告訴你的客人忘記他們的飲食，因為這些人很容易上癮。
提供一系列手抓食物和一口開胃菜，讓人們在大型活動前大吃一頓。 混合冷熱開胃菜總是一個好主意，但是有了所有這些食物，您可能很難堅持預算，尤其是如果您有 10 位或更多客人。 這就是為什麼您應該使用優惠券並在批發商處購物以購買您需要的所有食品和飲料。 雖然可以互換使用，但您知道從技術上講，開胃菜和開胃菜之間是有區別的嗎？ 飯前供應的一口大小的熱食或冷食被認為是開胃小菜。 它們是在晚餐前吃的，不會因為填飽而影響用餐，而且往往是鹹味的。
雞翅是小型活動的理想選擇，因為它們跨越了開胃菜和成熟主菜之間的界限。 同樣，雞翅與多種口味兼容，可讓您適應多種主題。 您可以嘗試的口味包括照燒、水牛、燒烤或調味。 在公司聚會中，最重要的是客人之間的網絡，其他一切都有助於確保這些對話順利進行。 出於這個原因，像開胃菜這樣的清淡食物是完美的。 但是，如果您對開胃菜的了解不足，無法分辨哪些好哪些不好呢？
雞柳，穿在 6 英寸的烤肉串上，配上蘸醬。 奶酪板——奶酪板在正式晚宴上是必不可少的。 它們可以像您喜歡的一樣簡單或花哨，搭配各種美味的奶酪，例如美泰格藍奶酪、煙熏豪達奶酪、布里乾酪和奶油雪佛蘭。 新鮮的葡萄、酸辣醬、泡菜和餅乾完成了奶酪板。 把任何東西放在烤串上，它就變成了公司聖誕派對的小點心！ 如果您確實使用棍子吃食物，請確保通過提供各種蛋白質和蔬菜組合來滿足每個人的口味。

絕緣飲料和食品容器

例如，如果在活動中供應咖啡，您將需要咖啡氣罐或咖啡金龜子甕。 確保您的食品和飲料在安全溫度下使用隔熱食品盤托架運輸。 食物盤托架可讓您在運輸或準備服務期間保持食物冷熱。 確保客戶對我們下面列出的一種食品盤托架感到滿意。
我們的聲譽和市場領先地位基於誠信、專業、專業、客戶理解、產品質量和服務。 70 多年來，Omcan 一直為北美食品服務行業提供優質的產品和服務。 今天，我們很自豪地提供超過 5,000 種全球採購的食品設備和小器具，以幫助我們的客戶準備、烹飪和服務。
它在每項餐飲業務運營中都至關重要，因為它使冷熱食品的運輸更容易，而不會出現食品溫度可能發生變化的問題。 Cambro 食品和沙拉吧是時尚耐用的銷售和展示解決方案，可為您的客戶創建一個美觀實用的服務線，以查看您提供的各種預製餐點。 這些裝置有多種顏色可供選擇，具有電動和非電動配置，可以放在桌子上或安裝在腳輪上，便於攜帶。 打噴嚏防護裝置可用於保護食物免受污染。 如果您正在尋找額外的多功能性或在狹小的空間內工作，您可以選擇帶有方便準備表面的 Cambro 工作餐桌。 這些食品和沙拉吧還可以通過設備支架輕鬆定制，這些支架可用於設置飲料分配器或收銀機以進行完整設置。

鍍金坐下晚餐菜單

有什麼比使用符合季節的菜單更好的方法呢？ 如果您計劃舉辦秋季婚禮，秋季菜單可以幫助營造您可能想要的那種溫暖、舒適的感覺。 但是你從哪裡開始選擇完美的秋季菜單呢？ 您如何確保它也符合飲食限制和 COVID-19 指南？ 以下是您在計劃完美的魚子醬秋季菜單時需要考慮的最重要的事情
如果您的餐飲預算有限，BBQ 也是一個絕佳的選擇。 無論您是舉辦後院婚禮還是舞廳狂歡，您的客人都會喜歡這個美味又豐盛的菜單。 在您的婚禮上提供南方舒適食品的最佳部分是它可以填滿並且比其他餐點需要更少的食物。 素食春捲是雞尾酒時間的絕佳素食選擇，而且沒有雜亂無章，因此客人可以不假思索地拿走。 如果您和您的伴侶計劃為您的客人提供意大利美食，那麼這些 Caprese 杯子是雞尾酒時間的完美開胃菜。
根據我上面的建議，一道主菜加上兩到三道菜，你會想要製作大量的每一道菜，因為它們構成了整頓飯。 無論您想提供盤點餐還是自助餐，主菜都是最艱難的決定。 最好的方法是選擇兩個或三個主菜，讓您的客人自己決定。 這將使他們能夠享受他們最喜歡的項目，並迎合您的客人可能有的任何飲食偏好。
所有的孩子都會對這個獨特的設置感到興奮。 對於一些清淡的食物，混合一些新鮮蔬菜應用程序。 您的客人會喜歡在較重的選項之間將這些西葫蘆卷放在嘴裡。 您也可以嘗試使用西葫蘆或黃瓜來製作一些品種。 滑塊是您對漢堡包和三明治的所有喜愛的一切。

酒店業

將它們與典型的澳大利亞肉類（如袋鼠、鱷魚和鴯鶓）或小龍蝦、旗魚和對蝦混合使用，效果最佳。 人們喜歡在 Instagram 上分享獨特而美麗的東西，所以想想木炭冰淇淋和懸掛式馬卡龍吧。 Instagram 無疑改變了食品行業，因此請確保將其納入您的計劃。 Neo-Nordic 是關於純度、季節、道德、健康、可持續性和質量的一切。 通過美味佳餚確保為客戶提供完全健康和安全的體驗是成為更好品牌的途徑。
當地商會、貿易展覽、展覽會、健身房、聯合辦公空間和出租場所是展示小冊子的其他好地方。 您可以通過社區公告、當地報紙、美食雜誌、新娘雜誌、美食博客和當地活動網站分發這些信息。 讓當地人了解您的新產品和發布，甚至是您取得的任何新里程碑，例如新的合作夥伴關係和合同。 推薦書可以為您的餐飲業務建立信任和信譽。
有些廚師在沒有人看到的情況下會盡其所能。 儘管廚房工作人員可能總是試圖讓他們的食客開心和娛樂，但考慮到他們總是被監視的事實，他們最終可能會感到精神疲倦和壓力大。 即使開放式廚房可以節省空間和金錢，它也會在後端產生問題。 更小的空間意味著更少的櫥櫃、牆壁藝術、儲物架、電源插座等。 在空間最少的開放式廚房中以有組織的方式進行操作變得非常困難。 為了幫助應對噪音，餐館老闆選擇了不同的方式——比如與工程師合作和翻新餐館。

200 個活動餐飲理念 2022 年版

每次蘸醬，客人一定會獲得獨特的味道並愛上每一口。 這種清淡的甜點就像一棵開胃菜苗，但仔細一看，就會發現它是美味的巧克力慕斯，撒上碎巧克力曲奇和一枝薄荷。 這是花園派對或支持企業增長信息的絕佳甜點。 你有很高的標準，你希望你僱傭的餐飲公司能達到他們的標準。 您訂購的食物和服務員應在您指定的時間和地點到達。
Leila Miller 是位於賓夕法尼亞州費城的 Constellation Culinary 高級銷售總監。 Miller 在活動行業擁有超過 20 年的經驗，專門從事婚禮、成人禮和社交活動。 自助式招待會的特色是一個菜單，該菜單設置在一個區域的一張大桌子上。 這與站式接待不同，後者將以分散在多個顯示器上的多個菜單概念為特色。 服務員將設置和提供自助餐風格，配有火鍋和加熱器，以保持您的食物溫暖和美味，以及優雅的一次性盤子、銀器和餐巾紙。
食物展示很重要，但這種展示讓食物在被帶入時佔據中心位置，就像在特殊躺椅上攜帶的貴賓一樣。 應該為一個非常令人印象深刻的課程保存桿服務。 根據您的活動，這可能包括燃燒的東西或剛吐出來的豬。 這種有趣、溫暖的甜點值得在 Instagram 上發布。 如果您正在舉辦休閒餐飲活動，那就完美了。

最佳企業餐飲、自助餐廳、

您要確保考慮到過敏，食品標牌明確列出潛在的過敏原，並且通常確保每個人都有他們喜歡的東西。 今天，出於健康原因，許多人選擇無麩質和無乳製品，所以你要確保他們能享受到一些他們可以享受的東西。 Crave Catering 的團隊是創建包容性菜單的專家，因此我們有很多技巧可以滿足每位客人的需求。 所有辦公室都有假日聚會，但員工參加下班後舉辦的聚會並不總是那麼容易。 這就是為什麼許多奧斯汀公司改變了他們的節日慶祝活動，在現場加入了特別或主題節日午餐等活動。
從感恩節的雕刻火雞、帶有您最喜歡的面的聖誕火腿，或廚師為新年雕刻的上等肋骨，我們為每個節日場合準備了一份菜單。 我們的工作人員在包裝熱食時非常小心，因此它們是新鮮的，隨時可以食用。 無論是小團體還是大團體，我們都會與您合作，確保食物在正確的時間和溫度到達。
將您的品牌融入一些菜餚或飲品名稱中，或者與您的餐飲服務商合作製作特色菜餚，為您的會議、促銷活動或研討會增添一些個性。 我們提供全套或自助式商務午餐餐飲套餐，我們可以幫助工作以適應任何預算。 我們確實是該地區最合理和最優質的辦公餐飲。 這些午餐餐飲菜單創意肯定會吸引您的許多同事，而我們美味的堪薩斯城燒烤是讓普通工作午餐更加特別的好方法。

餐飲服務的重要性

作為餐飲經理要兼顧很多事情，而且這不是一夜之間就能學會的東西。 大多數成功的餐飲經理都是從基層開始，隨著經驗的積累逐步上升。 一家私人公司，為來自外地的活動策劃者提供本地專業知識，以協助規劃和執行會議、會議、音樂會、展覽和其他大型活動。
那些裝在玻璃杯裡的串燒肯定會防止吃飯時弄得一團糟。 使用黑板以創造性的方式命名您的菜餚，以便美觀地呈現它們。 與 Express 相同，此外還可以直接從日曆添加事件，以及在任何日期或日期範圍內將自定義註釋放在日曆上。 使用我們的在線預訂界面輕鬆為您的團隊提供所需的信息。 不要浪費時間將相同的信息輸入到兩個不同的程序中。
隨著大流行後面對面的活動開始重新出現，您必須更加積極主動地吸引客戶。 您必須同時兼顧才能吸引更多客戶並推動銷售。 此外，如果您包括額外的員工，您可以列出充分執行分配的任務所需的所有人工成本。 人工成本通常按小時數乘以小時數和員工數來支付。 你會同意我的觀點，食物是大多數人在任何情況下都期待的一件事。 添加您需要客戶了解您的業務的條款和政策非常重要。

餐飲服務員做什麼的

準備食物和完成食物訂單，收到付款，並在現場餐飲服務的各個方面協助客戶。 以幾句話開始您的職位描述，向求職者介紹您的服務和獨特的工作環境，可以真正讓您從競爭廣告中脫穎而出。 這個想法是傳達您的業務帶來的好處以及您可以為新員工提供的機會。 要成為一名成功的餐飲服務商，您應該具備出色的人員和客戶服務技能。 你應該有創造力，注重細節，並且是一個熟練的計劃者。 確保所有員工按照酒店運營標準按照食譜準備菜單項目。
在餐飲業起步的人中，只有不到一半的人能在該行業持續兩年。 由於未能管理成本、成功營銷或建立良好的聲譽，大多數人在 18 個月內就倒閉了。 餐飲廚師在開發特殊活動菜單方面發揮著關鍵作用，通常與活動策劃者或主持人協商。
餐飲廚師必須對烹飪技術和趨勢有深刻的理解，才能在他們的預算範圍內創造出既能吸引客人又能吸引客人的菜單。 他們還必須具備強大的人際交往能力，以便有效地與客戶溝通他們對活動的願景。 餐飲服務商必須對烹飪技術、配料和風味組合有深入的了解，才能製作出吸引所有參加活動的人的美味佳餚。 他們還需要強大的人際交往能力來與參與活動的客戶、供應商和其他工作人員互動。
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