Notes

小點心、雞尾酒會
洋蔥

用這些 Cajun 風格的烤肉串將新奧爾良的風味帶到您的狂歡中。 搭配辛辣的檸檬蒜泥蛋黃醬蘸著吃，冰冷的啤酒用來啜飲。 流行的是“All Appetizers”或“Heavy Hors d'oeuvres”派對。 這些雞尾酒會風格的活動允許更多的混合、互動和運動。 墨西拿的餐飲和活動分享瞭如何成功舉辦僅開胃菜活動的技巧。 “我們在辦公室舉行了由 Artemis Foods 提供的重要工作週年午餐會。
用生菜葉盛上這些經典的蟹餅不僅讓它們看起來很漂亮，而且它們也很容易讓客人拿走。 與其冒著到處亂撒卡真醬的風險，只需提前在每個蟹餅上澆上一團。 儘管它看起來令人印象深刻，但這款餡餅搭配冷凍酥皮、布里乾酪、一些調味料和新鮮迷迭香。
您可以加入多種食物，它們可以共同作用並增加氣氛。 通過提供無限的開胃菜選擇，您的客人可以挑選他們最喜歡的。 當您舉辦不需要全餐的小型活動時，聘請餐飲公司可能仍然值得考慮。
培根、切達干酪、酸奶油和細香蔥等配料不僅適用於土豆。 一口品嚐兩道經典菜餚，烤土豆和魔鬼蛋。 三重蘸醬 - 包括鷹嘴豆泥、tzatziki、烤紅辣椒醬、皮塔餅、芹菜條 意大利卡普雷塞沙拉串——新鮮的櫻桃番茄和波康奇尼奶酪，用羅勒香蒜醬醃製，淋上香脂釉。

絕緣食品載體、保溫食品容器、絕緣飲料分配器

這些耐用的餐飲服務必需品讓您可以安全、快速地將成堆的盤子、玻璃杯和餐具運送到下一個目的地。 餐具架和玻璃架確保它們在小車上運輸過程中滑落，以盡量減少破損。 全方位服務的餐廳和酒店、快餐店和餐飲服務商等是餐飲設備的不同最終用途。 食品處理設備、清潔設備和餐飲配件等是主要的餐飲設備類型。
是中央廚房、餐廳、戶外宴會的理想選擇 WebstaurantStore 是最大的在線餐廳供應商店，為全球專業人士和個人客戶提供服務。 我們提供數十萬種產品和數百萬個訂單，為您的業務提供最佳運作所需的一切。
它是橙汁、蘋果汁、檸檬水和其他飲料的理想選擇，易於分配和控制份量。 市場的主要驅動力包括對提升消費者體驗的餐飲設備的需求不斷增長、連鎖餐廳和酒店的快速發展、可支配收入的增加以及快速的城市化進程。 當您想到餐飲時，手推車可能不是第一個出現的物品，但在打包大件物品時，您會很感激有一個。 作為餐飲服務商，您會發現自己需要運送大量食物或座椅設備。 對於手推車，連接的輪子可以分散重物的重量，從而更容易、更舒適地運輸超大物品。

電鍍晚餐菜單

這是一個比成熟的晚餐更經濟實惠的選擇，因為你的食物在數量和份量方面都少得多。 根據您的婚禮有多大以及您想在招待會上提供多少不同的菜餚，請為服務成本的上漲做好準備。 任何餐廳都不提供點菜菜單；它們大多在高檔餐廳提供。 菜單有時可能需要可能不在餐廳的廚師的特殊專業知識。 菜單可能還需要特殊種類的成分，這些成分可能很難找到或花費更多的錢。 此外，準備菜單可能需要比平時更長的時間，因此在大多數餐廳中顯得不尋常。
員工比例和成本通常與自助餐相當，但請記住，如果您有多個車站，租金成本會高得多。 您絕對不想用完食物，所以總是在這裡訂購足夠多的食物。 這是一種高效的用餐方式——您不必等待人們通過自助餐線路或車站。 幾乎所有東西都在同一時間出現，人們可以自助。 對於甜點，2-3 個冷的選擇是明智的選擇。 如果您想做熱甜點，請選擇您可以提前組裝並直接從烤箱中食用的甜點。
提供無麩質食品以及無堅果和無貝類食品。 客人可能不熟悉這種接待方式，因此請提前告知他們對食物的期望。 您可以輕鬆地在接待處走動，並以其他一些風格不允許的方式與您的客人聊天。 Parragué 建議第一道菜使用一到兩種不同的菜餚，主菜少則一種蛋白質和兩面，或者最多兩種蛋白質和四面。
一種有趣的軟飲料，如接骨木花或薑汁啤酒，會增加影響力。 確保你有足夠的冰塊飲料——沒有什麼比沒有足夠冰鎮的香檳、白葡萄酒或啤酒更糟糕的了。 例如，您可以提供穀物或意大利面沙拉、土豆沙拉和活力番茄沙拉。

2022 年活動餐飲的下一步是什麼？

該公司最近推出了 Caterfox，這是一款幫助餐飲公司輕鬆高效地管理其餐飲訂單的應用程序。 他是大學橄欖球、政治和電視劇的狂熱追隨者。 雖然最初潛入創建一個有組織的系統似乎會佔用您更多的時間，但最終會節省更多時間。 不僅您和您的團隊的生活會更輕鬆、更精簡，而且節省的時間就是賺取的利潤。 通過釋放您的日程安排，您可以專注於其他業務領域並為您的客戶提供更好的服務。 作為餐飲專業人士，您的時間應該花在烹飪和為您的客戶創造獨一無二的體驗上，而不是通過電子表格進行分類。
餐館經營者報告說，素食、玉米餅、當地種植的農產品、有機食品、融合菜餚和微釀或當地啤酒越來越受歡迎。 皮塔餅盤和捲餅的需求量仍然很大，作為三明治的一種易於食用的替代品。 您還將看到對百吉餅、濃縮咖啡和特色咖啡以及“正餐”的強勁需求，這些通常是配菜的主菜。 與近年來相比，消費者吃的雞肉、海鮮和牛肉菜餚也更多。 與此同時，人們希望在菜單上看到無肉替代品。
即使考慮到通貨膨脹，餐飲業在其間幾年的增長也令人驚嘆。 1982 年的收入池略高於 10 億美元，相當於今天的 30 億美元。 相反，在 2019 年，餐飲業收入僅不足 a hundred thirty 億美元——這額外的 100 億美元代表了有機增長。

這是您在活動中享用自助餐所需知道的一切

為了讓所有東西看起來都很好，把你所有的食物放在有凝聚力的展示中，並確保裝飾商店購買的選項，就像你為他們的自製版本一樣。 並且一定要從這些天才黑客中獲得一些靈感，讓你在商店購買的食物看起來像自製的。 無論您為自助餐桌選擇什麼，請確保使用與您的盤子和菜餚相協調的牆紙、花環、彩帶甚至氣球等引人注目的附件。 在這裡了解所有最新的活動餐飲趨勢。 ……那麼，以自助餐的形式而不是多道菜的餐點可能是您活動的更好選擇。 如果您想要任何不同或完全獨特的東西，請與我們聯繫。
受過專業培訓的員工，包括活動經理、調酒師、服務員 由於等待時間過長，而且五分鐘前看起來更好的食物，為大型團體提供餐飲創意可能是一個挑戰。 這裡有一些關於食物和交通的建議，你可以為你的大團體制定。 我們都知道一個甜甜圈洞是永遠不夠的，那麼為什麼不為您的客人提供一大堆串在一根棍子上的食物呢？
根據米勒的說法，自助餐菜單通常包括沙拉、麵包、兩種蛋白質和配菜。 作為人類，我們有一種與生俱來的相互聯繫的需求，並與我們關心的人共度時光。 過去一年，我們目睹了休斯頓的餐飲和婚禮行業過山車，但我們的書籍幾乎已滿，2022 年的婚禮和新娘每天都在打電話。
它們會分散你的注意力，但誰想要曾經很熱的冷食呢？ 取而代之的是，嘗試使用在加熱瓷磚上建造的磚塊來隱藏燃燒器的選項。 有了各種澆頭和麵包底，您可以邀請您的與會者創建自己的最愛。 包括大量新鮮水果、香料和蔬菜以及不同類型的牛奶和酸奶。 您甚至可以提供一些調味料，例如香草或焦糖糖漿。 讓健康的人變得健康，讓那些喜歡酸奶奶昔的人去喝一杯。

15 個令人興奮的公司午餐餐飲創意，適合您辦公室的活動

您可以使用受補貼的 Popup 來做到這一點，它為您的員工提供了極大的靈活性。 相當於薩爾瓦多的 arepa 是 pupusa——它通常塞滿捲心菜沙拉、莎莎醬、肉類和奶酪。 它有點像皮塔餅三明治，但具有中美洲風味。 意式烤麵包是主食，但它也可以是一頓正餐。
為確保您的公司活動取得成功並讓您的員工吃得飽飽，您可以信賴 Craft Wood Fired Catering。 自助式午餐是為大量員工提供服務的好方法，同時避免了嚴格的飲食安排，讓員工可以隨心所欲地進出。 有時，“公司午餐”一詞給人一種獨家獨立活動的感覺。 有了 Hoppier，您無需擔心食物或財務浪費。 通過為您的與會者發放虛擬卡來訂購他們想要的食物，僅此而已，您正在為積極減少食物浪費做出貢獻。
我們有多種生活方式可供選擇，因此素食、素食或無麩質飲食的人可以選擇美味佳餚。 實際上，每天約有八分之一的美國人吃披薩。 許多餐飲供應商都有非常獨特的比薩食譜，並且有無數的配料和醬汁組合可供選擇。 因此，這可能是最好的辦公室午餐派對創意之一。 如果你只是想給員工一頓飯，你可以分發 Uber Eats 禮品卡。

餐飲服務的重要性

它為您提供多種選擇——有很多選擇，可以更輕鬆地容納挑剔的客人或食物過敏的客人。 Nancy Parragué 是 Paula LeDuc Fine Catering 的銷售總監 非一次性床單必須整齊地放在桌子上。 熱飲通常包括茶、馬薩拉茶、牛奶、熱巧克力和各種咖啡，如濃縮咖啡、拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡。
週期菜單通常是按季節計劃的，因此操作可能具有春季、夏季和秋季/冬季週期。 菜單對餐飲服務運營的重要性無論怎麼強調都不過分。 它是本書中的一個早期主題，這一事實強調了它對於那些研究餐飲服務運營管理的人的重要性。 菜單也被稱為餐飲服務運營的“驅動程序”。 這個描述性術語表明餐飲服務運營的每個部分都受到菜單的影響，並強調菜單如何成為控制餐飲服務運營的許多方面的管理工具。 當您了解有關菜單和菜單計劃的更多信息時，請記住您最喜歡的餐廳的菜單或您最近在其他類型的餐飲服務運營中的餐點。
設置在線菜單和政策後，只需在您的網站、社交媒體簡歷或博客文章中復制並分享您的自定義鏈接。 現在，這就是 HoneyCart 等餐飲訂單自動化軟件的用武之地。 毫無疑問，全球大流行已經影響了餐飲業大多數事情的方式。 經過幾個月的努力經營她的業務，她即將與一家大型數字機構簽訂一份巨額合同。 這筆每天為人們提供午餐的交易將使她能夠擴大業務。

餐飲服務員做什麼的

12、負責管理宴會廚房的所有日常運作。 整個操作必須能夠保護所有食品免受污染並保持供應所需的溫度。 預計餐飲服務商將在可以處理其預計運營的許可廚房之外開展業務。 讓我們首先回顧一下您需要了解的有關餐飲業的基本面和多種類型的餐飲。
比較具有相似職業的廚師和主廚的工作職責、教育、工作增長和薪酬。 與食品準備和服務團隊一起工作，理想的候選人應該具有相關的餐飲經驗和良好的食品衛生知識。 在活動經理或餐飲經理與服務人員之間保持聯絡，以始終保持適當的食物和飲料水平。 他們可以在商業廚房或活動場地現場進行此操作。
將清潔的設備、器皿和設備重新存放到適當的存儲區，注意任何損壞和要存放的物品更換。 如果需要，餐飲服務商還可以為活動提供餐飲助理，包括調酒師和服務員。 這對於需要有人照看飲料並確保為所有客人提供適當服務的大型活動很有幫助。 此外，餐飲服務商可以提供餐飲服務人員來幫助烹飪和供應食物。
一個好的餐飲服務工作者必須在快節奏的環境中完成多項任務。 他們還應該具備出色的溝通技巧，以便在整個輪班期間與工作人員進行溝通。 使用此餐飲服務人員職位描述來宣傳您的職位空缺並找到合格的候選人。 Workstream 是面向無桌面員工的移動優先招聘和入職平台。
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