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Pour tout épicurien de ce monde, bien manger fait partie des plus grands bonheurs de la vie ! Cependant, avec les multiples tentations et l’obsession de la perte de poids, s’alimenter dans le plaisir et l’équilibre n’est pas toujours une mince tâche. La solution ? Privilégier des produits sains, nutritifs, colorés… et appétissants. Adieu mets fades et sans saveur pour garder la ligne : manger des mets gourmands sans culpabilité, c’est possible ! Il suffit de faire le remplissage de recettes hautement savoureuses et peu caloriques. Sachant qu’une personne sédentaire âgée entre 31 et 50 ans devrait consommer environ 2 350 calories par jour pour les hommes et autour de 1 800 pour les femmes, il faut maintenir trouver des compromis pour répondre à notre appétit sans tomber dans l’excès ni céder aux pulsions du grignotage. Fini la privation et le fameux « effet yoyo » : on adopte des routines alimentaires saines sans écarter le plaisir de la bonne chère. Vous ressentez le l’impression d’avoir toujours faim ? Prenez de plus petites portions au déjeuner, au dîner et au souper, tout en ingérant suffisamment de protéines, et pariez sur des collations rassasiantes entre les déjeuner. La combinaison à privilégier pour fournir plein d’énergie à l'instance : les glucides et les protéines ( pita et houmous, fruits et yogourt, craquelins et fromage, etc. ).
Vous souhaitez perdre des kilos, vous en ressentez le marre de compter vos bourrelets, vous désirez enfin avoir un corps fine, stopper de mettre des vêtements amples pour dissimuler votre ventre, ou vos cuisses disgracieuses. Le secret pour maigrir est de … manger moins de calories que vous en dépensez. Bon évidemment, ce que je viens de vous dire n’est un secret pour personne. En revanche c’est bel et bien pour seule méthode pour s'affiner. Mais alors comment ça se fait qu’autant de certaines personnes restent en surpoids et n’arrivent pas à perdre leur surplus colossale graisseuse alors que la solution est si simple. S’il existe autant de personnes en surpoids ( et souvent malheureux de l’être ), cela démontre que le problème ne vient pas d’un manque de connaissances nutritionnelles mais bien d’un autre souci que ces gens-là n’ont pas résolu. Et ce soucis est leur esprit ! En réalité, le problème des certaines personnes qui n’arrivent pas à perdre des kilos ne vient pas d’un manque de connaissances mais tout simplement leur rapport qu’ils ont avec la nourriture, la manière d’appréhender un régime sont erronés. Leur esprit n’est pas conditionné à ce changement physique.
Les mots véhiculent un imaginaire. Sartre disait qu’« ils boivent notre pensée avant que nous ayons le temps de la reconnaître ». De prime abord, la différence entre « faire baisser son imc » et « maigrir » ne saute pas aux yeux. Il s’agit avant tout de se délester de kilos indésirables. C’est après réflexion que s’impose la nuance et que se dessinent deux voies, chacune basée sur une création spécifique de notre rapport au corps et à la nourriture. En schématisant, on peut dire que la philosophie du « maigrir » est sous-tendue par l’idée d’un « corps accessoire » que l’on doit contrôler. il faut le forcer à perdre son inutile en vue d'obtenir un objectif représentant un idéal. C’est l’option « plans minceur », dont l’inefficacité et les dangers sont aujourd’hui prouvés. Tout autre est la philosophie du « s'affiner », qui appréhende le corps comme non séparé de notre être et qui fait la prise en compte de notre singularité. En récap, perdre des kilos fonctionne sur la contrainte, mais mincir tend vers d’une harmonie entre notre image, notre discerné et notre relation à l'alimentation. C’est sure cette voie que Psychologies a sélectionnée il y a des années, et qu’il apparaît important de défendre à nouveau au moment où le culte de notre corps parfait fait des dégats, en à propos de santé et d’estime de soi.
Mes recherches m’ont appris que mon corps était constamment en panne de nutriments cruciaux. Comme les acides graisse oméga-3, les aliments actifs et les protéines de haute qualité. Je me suis assuré de me donner autant que possible des nutriments de très haute qualité. Si je voulais de la malbouffe comme des bonbons, des frites ou de la pizza, je les mangeais quand je le voulais, sans réticence. Finalement, j’ai perdu mon goût pour la malbouffe, mon corps ayant appris à préférer les produits de qualité élevée, pleines de nutriments. J’ai découvert que l’une de multiples raisons pour lesquelles j’étais si affamé de nourriture est parce que mes process de digestion était compromis. Cela m’empêchait d’extraire efficacement les substances alimentaires directement assimilables des aliments que je mangeais. Les problèmes de assimilation peuvent également apporter une inflammation et les hormones inflammatoires mettent notre corps en mode stockage des substances grasses. J’ai commencé à manger beaucoup d’aliments fermentés et cultivés. J’ai pris des probiotiques et des enzymes digestives afin de normaliser ma assimilation. L’apnée du sommeil est une maladie qui affecte beaucoup de personnes trop gros. Il crée un lieu hormonal dans le corps qui aide la prise de poids en provoquant des niveaux élevés de cortisol.
pour commencer, il est très important de souligner qu’il n'a pas été créé d’aliment miracle. Autrement dit, aucun aliment ne permet à lui seul de perdre du poids. Cependant, on sait que certains avantagent la élimination des graisses et le maintien d’un poids santé dès lors qu’ils sont intégrés à une alimentation variée. Attention, certains produits ont une quantité de kcal forte, mais sont à intégrer à l’alimentation journalière en raison de leur apport important en substances alimentaires directement assimilables de grande qualité. C’est le cas des huiles végétales et des oléagineux notamment. outre le nombre de calories nécessaires journalier et par personne, savoir définir la répartition des nutriments dans son alimentation est déterminant pour avoir un plan alimentaire spécialisé et efficace. Pour perdre du poids, un ratio de 35% de glucides, 30% de lipides et de 35% de protéines est recommandé. Par exemple, si tu décides un régime cétogène pour perdre de la graisse, le ratio sera le en fonction de : 10% de glucides, 50% de lipides et 40% en terme de protéines. Si tu préfères la période de regime hyper-protéiné, le ratio sera de 10% de glucides, un quart de lipides et 65% de protéines.
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