Notes

Károly Gundel：餐飲藝術，第 2 部分
所有餐飲服務商都必須在 2021 年 three 月 31 日之前將餐廳的業務類型通知店員。 （根據 Cr. § 27 的第 (6)-(7) 段）作為官方檢查的一部分，店員每年至少檢查一次餐飲企業向 NTAK 提供數據的活動。

然而，已經有一些餐館——甚至在首都——的員工人數顯著增加，儘管他們通常在每年的這個時候運營的員工人數比平時少。 它的活動包括，除其他外，競賽，調查，以確定產品開發方向，並實現發展。 據László Kovács介紹，2019年匈牙利約有51000家店鋪。 在疫情爆發後不久，伴隨著一定的“波動”，大多數人堅守崗位，相信一旦疫情結束，餐飲業就能恢復，所以沒有開店數量年初明顯減少。 與此同時，在大流行期間，糖果店和工作場所餐飲的數量略有增加。 3,500 個關閉的餐飲單位中有三分之一在布達佩斯，其中很大一部分是派對區的夜總會和酒類商店。

它在很長一段時間內都不會回到 Covid 之前的狀態，事實上，我敢說，也許永遠不會。 疫情的浪潮必將捲土重來，我們要學會適應。 事先不知道誰和多少人會離開這個行業。 同時，這一波倒閉、倒閉潮也會導致供給減少。

儘管有些產品無法在區域範圍內採購，但他們也看到加強區域主義可以成為解決危機的一種方法。 您還可以使用更便宜的當地食材製作出美味佳餚——例如五花肉——只需要多一點創意、多點想法和多做功夫。 目前，經營多家餐廳的 Fanny-Line 的老闆也沒有考慮裁員。 如果他們不得不減少他們的活動，還有一個部分——即社會和公共餐飲——他們將能夠以此為生。 我們使用個性化 cookie 來跟踪訪問者的網站活動。 目標是發布與個人用戶盡可能相關的廣告，展示符合他們偏好的內容，並鼓勵他們積極參與。 通過以匿名形式收集和報告數據，統計 cookie 可幫助網站所有者了解訪問者如何與網站互動。

這就是保險審計使之更加有效的地方。 通過我們的方法，我們通過 one hundred 個問題分析的 9 個統計數據來檢查餐廳老闆自身的風險。 最後，他意識到哪些風險對他的餐廳來說不那麼具體，哪些對他來說真正重要。 到這個過程結束時，他可能會形成一個比他以前想的更接近現實的形象。 不幸的是，很少有人還有耐心和願望去經歷這一切，但幸運的是，想要了解事物的少數人正在成長。 從那時起，他們重新考慮了他們的理念，因為好客的一切都發生了變化，舊系統不再有效。

Müller 先生是一位事業有成的大男子主義，一天早上醒來時發現自己身處一個女人的身體裡——之後他不得不以女人的身份生活。 除此之外，所有自助餐、糕點店、咖啡館、酒類商店、酒吧、音樂和舞蹈俱樂部都必須註冊、記錄其產品範圍並開始提供實時數據。 匈牙利每年產生數千噸木製家具廢料，但由於缺乏廣泛的家具廢料處理系統，大部分最終進入焚化爐。 需要對不再使用的家具進行可持續管理，因為根據一項調查，大多數受訪者在過去一年更換了一些家具，近 8% 的受訪者將不需要的東西放在了公共垃圾。 餐飲業者尋人難、貴，離場者不願歸。 夏季，布達佩斯的大部分人都在湖邊或其他鄉村度假勝地休息，但由於邊境口岸的限制和出於必要而頻繁更改的航空運輸規則，外國人的到來是不可預測的。

根據目前有效的立法，在匈牙利經營的每家餐飲企業的經營者——即其所有者或承租人——必須在 NTAK 註冊其餐飲業務。 經濟活動的統一部門分類系統，縮寫為 TEÁOR a


在指定的時間，以正確的質量和數量正確交付完好無損的貨物， 未來幾週即將到來的幾項立法變化也指明了方向，即已經發生的餐飲業價格嚴重上漲將繼續加速。

即使他們沒有變得那麼好和受歡迎，他們也會生存下來。 他說，從現在開始，人們會更加小心他們花在招待上的小錢，他們會尋找經驗、獨特性和獨特性，因此從其他人中脫穎而出很重要。 Kicsi Zso 的老闆也希望能有某種形式的國家支持，他們不會讓一半的產業白白浪費掉。

最緊迫的問題與可靠和合格的員工、冠狀病毒以及缺乏財務專業知識有關。 屏東 外燴 KSH 沒有提供地域細分，但很明顯，無論是在地理上還是在不同類別的餐廳之間，當前的客流量和前景都存在非常嚴重的差異。 在布達佩斯，5 月的情況比該國其他地區要弱得多，因為兩週後首都解除了限制，因此餐館和酒吧只能在月中開放。 我們的任務是加強酒店業的數字化，並將其有效地整合到數據驅動的行業管理系統中。 在此準備過程中，我們根據實際行業結構和市場條件對參與者進行了統一分類。 政府也在修改 SZÉP 卡的規則。

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