Notes

餐飲和公共餐飲法規的變化 Nébih
每個人都以不同的方式面對通貨膨脹和能源危機。 對於許多人來說，不僅是普通原材料的價格上漲，而且它們的消失也是一個問題。 Dániel Kondorosi 說，成熟的產品一夜之間就從大輪子的供應中消失了。 在托兒所，他們不得不使用幾種食譜，因為他們最喜歡的芥末醬或醬汁不見了。

在冠狀病毒在匈牙利出現一周年之際，我們了解了匈牙利餐館的狀況。 我們在船上，在餐廳，在市場大廳，在糕點店和咖啡館。 桌子上堆滿的椅子、封閉的空房間、包裝——一系列關于冠狀病毒流行期間匈牙利餐飲業狀況的照片。

2021 年的最後一個月非常出色——許多外國人表示，在匈牙利，他們感覺好像沒有 Covid。 根據餐飲業委員會主席的說法，從招待的角度來看，2022 年前九個月的情況相對較好，儘管基本食品的價格上漲了近 100%。 麥仕佳 外燴 我們推薦給對酒店、組織和物流感興趣並且喜歡與人打交道的年輕人。

four.four.35 咖啡機安全閥必須定期吹氣檢查。 four.4.34 咖啡機工作時，必須定期檢查壓力表。 如果水位未達到或超過規定水位，並且壓力值限制超過允許值，則必須關閉機器。

當然，這並不意味著我們的傳統菜餚事業就此結束，而是我們採用現代技術，採用優質的國產食材烹製而成。 大約三分之一的餐飲店由小企業家經營，在許多情況下，私人和公司收銀機是“可互操作的”。 我認為，到2022年底，如果有資金、實力和員工，將有一定比例的餐廳宣布破產或改頭換面。 對於需要註冊的餐飲企業，法律要求2021年11月1日起註冊，2022年7月1日起提供數據。 因此，服務提供商必須在數據提供開始之前（2022 年 7 月 1 日）完成註冊，並確保其也具有適合數據提供的託管軟件。 隨著新法規的實施，酒店設施的結構要求變得更加靈活，並與歐盟法規保持一致。 已經引入了使用準備“場所”來準備原材料的可能性，儘管有限制，但並不總是意味著在營業額低或季節性運營的企業中需要單獨的準備室。

外八行 它在很長一段時間內都不會回到 Covid 之前的狀態，事實上，我敢說，也許永遠不會。 疫情的浪潮必將捲土重來，我們要學會適應。 事先不知道誰和多少人會離開這個行業。 同時，這一波倒閉、倒閉潮也會導致供給減少。

four.2.40 開始工作前必須檢查雙壁鍋的閥門功能是否正常。 沉積在其上的食物和油脂必須定期清除，但至少每兩天一次。

布達佩斯許多受歡迎的餐廳已經關門，這一事實表明了這一點。 2019年，共有15萬人從事酒店業工作，疫情期間兩年有5萬人離開該行業。 ——餐飲業協會會長在早餐會上說出令人震驚的數據。


4.four.7 如果貨物卡在滑槽上，在起始層發出警告後，必須確保接收層人員離開滑槽，貨物必須站在滑槽外開始移動在合適的幫助下。 4.three.12 只能在鉸鍊和玻璃表面完好無損的門窗開始清洗。 four.three.8 熨斗只能在指定區域使用。 4.2.63 使用南瓜研磨機時，嚴禁用手拿著和移動南瓜！

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