Notes

早餐如果有人能站穩腳跟，餐飲能不能喘口氣？
有關食品樣品儲存和儲存的規定變得更加現代，在清洗植物菜餚和準備雞蛋的情況下強制應用消毒也變得更加靈活。 大多數變化都在冰淇淋的監管方面，因為與冰淇淋相關的規則已被廢除，這些規則在當今的技術下已不再合理，並且會給企業帶來不必要的負擔。 MTÜ 為餐飲店的經營者提供免費的餐飲軟件，沒有限制，通過它可以輕鬆快速地完成所有必要的管理任務和日常 NTAK 數據服務。 匈牙利旅遊局的目標是在 NTAK 註冊和數據提供過程中為餐飲店經營者提供所有支持。 因此，在與專業組織協商後，為酒店業準備的分類幫助是服務提供商的提案，可作為對其產品進行分組的指南。 由於成本控制力強，不確定性極高，餐飲場所只使用最必要的員工也就不足為奇了，經營者也盡量節省工資。 5月份雖然沒有前段時間的裁員潮，但總體來看，大公司還是裁掉了上百人。

它在很長一段時間內都不會回到 Covid 之前的狀態，事實上，我敢說，也許永遠不會。 疫情的浪潮必將捲土重來，我們要學會適應。 事先不知道誰和多少人會離開這個行業。 同時，這一波倒閉、倒閉潮也會導致供給減少。

餐廳老闆還要負責跟自己關係不好的廚師，說不定他明天就要離開公司了，作為告別，他在廚房裡耍了個花招。 不管是有意還是無意造成食物中毒，店主也要對員工負責。

許多人都同意這一點，如果這是常態，情況會更圓滿，但不幸的是，幾乎沒有人能負擔得起。 在同一話題上，Szarvas 的 Róka és Mackó 的老闆 András Molnár 有著相反的經歷。 由於他們的大部分原材料都是本地或周邊地區，供應鏈短導致價格上漲幅度較小，至少目前是這樣。 與批發產品相比，運輸成本更低，原材料價格在短途運輸中受到的影響更小。 Zsolt Horváth 也有類似的想法。 他說，許多人預測低端地區將在經濟衰退中倒下，這對酒店業來說是好事。 在他看來，這不是真的，因為有很多餐飲單位多年不盈利，卻有這樣的投資者背景，不至於倒閉。

相關文章 Related article 許多前所未聞的餐廳開始向食品配送公司 Wolt 提供送餐服務，該公司的餐廳數量是目前的五倍，主要是遊客。 此外，這個工作日-週末的差異在今年夏天比往常更加明顯。 3-4月的停工期間，很多員工被迫休了一部分假期，所以他們中的很多人可能只是迫不得已才休了短假，並儘量把旅行安排在周末。 外國遊客來這裡的時間通常較長，他們也懷念鄉村餐館，這只會加劇這種情況。 由於美食的橫向性質，除了頂級美食成果之外，影響更廣泛的受眾和客戶的舉措也是 - 而且主要是這些 - 該機構活動的一部分。 在匈牙利，我們正生活在美食革命的激動人心的時期。 我們的任務是專注於我國豐富多彩的美食調色板，風味的特殊融合，並通過旅遊業發展加強對該國積極的美食和旅遊認知。

與此同時，酒店業在過去一段時間面臨諸多困難，一方面，由於勞動力短缺加劇，工資不得不大幅提高，而近 20% 的兩位數價格上漲在所難免。 匈牙利旅遊局建議政府分階段引入酒店商店和旅遊景點的強制數據提供。 匈牙利酒店和餐館協會 (MSZÉSZ) 主席 Tamás Flesch 表示，該行業最重要的斷層線是誰曾經以哪些客戶為基礎。 6馍 其中許多甚至還沒有開放，根據該協會負責人的說法，許多在可預見的未來都不會開放，原因很簡單，因為客流量會很低，與關閉相比，它們會產生更多的損失。 有很多餐廳都經歷過這種情況，在開業失敗後不久又關門了。 參觀著名的餐飲場所——餐廳、車間、工廠——或參觀與特殊食品和飲料相關的節日（葡萄酒節、葡萄酒活動）和比賽也可以成為動力。

Gundel 寫了以下關於好客的精神動機和動機，如下所述，這適用於私人好客的情況，但我不需要說這對邀請式好客來說有多真實。 外燴 意思 匈牙利語解釋詞典 WikiSzótár.hu 的一個重要目標是保護我們的語言。 一個民族發展了數千年的語言及其內在邏輯是該民族的特徵，實際上也是其每個成員的特徵，影響著該民族的思想。 通過互聯網，WikiSzótár.hu 覆蓋了小型定居點、跨越邊境的匈牙利人以及分散在世界各地的匈牙利人，正如我們從收到的反饋中可以看出的那樣。 母語的保存和保存是遠離祖國的無價文化價值。

旅遊酒店業的培訓，最終獲得專業資格。 服務員-餐廳專員在餐飲單元迎接到訪的客人，根據需求推薦餐飲，然後上菜。 他經常照看他的客人、提供食物、續杯並保持餐桌整潔。 位於高端細分市場的德布勒森 Ikon 餐廳的主廚 Ádám Türr 也認為，目前沒有一家餐飲公司不受能源危機的影響，也不例外。 銀行家 外燴 幸運的是，他們的餐廳在一棟集中供暖的老建築中運營，設備由電力驅動，因此不會直接受到燃氣浪湧的影響。 廚房用具最近進行了現代化改造，因此用電更少。


對於必須使用餐飲軟件但沒有、或未在 NTAK 註冊、或未或未適當履行其強制性數據提供義務的餐飲企業，註冊服務商有義務通知 NTAK。 冠狀病毒的流行是什麼樣的引發了有趣的問題 2020 年 three 月將近 50 家酒店完全關閉，使酒店業陷入困境 此外，許多餐館試圖通過送貨來逃避破產。 機會的減少並不預示著該行業的光明前景。 旅遊業總是從以前的危機中迅速恢復，COVID- 然而，由流行病引起的危機在許多方面是不同的（主要是它的全球性質

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