Notes

酒店場景 2：降低成本的選擇
優質的國內食材、獨特的葡萄酒和富有想像力的食譜的結合——這些是基於新基礎的匈牙利美食的新焦點。 國際化和標准在國內越來越多的餐飲場所出現，與此同時，民族烹飪藝術似乎也越來越多地湧現出來，國產食材的作用越來越突出，這對歡迎傳播起到了有益的作用。 近幾十年來，廚師們一直在試驗重新發現的匈牙利食材，例如 mangalica、匈牙利魚或經典的優質鵝肝和鴨肝，以及野味等天然有機食材。 營業時間可以在程序中指定，如果餐飲業務是季節性營業的，可以在程序內修改（但是，如果住宿關閉，仍然必須向 NTAK 提供數據）。 NTAK僅接收來自個人住宿管理、餐飲和票務軟件的統計數據。 該系統不接收、記錄或存儲任何個人數據。 根據收到的數據，無法以任何方式在 NTAK 中識別個別服務的用戶。

four.2.42 指示鍋內過壓、鍋內溫度和所需液位的儀表在工作中必須不斷監測。 4.2.36 通用廚機使用切片、切割、磨碎等輔機前，必須確保護邊板和防護網擋住旋轉、移動的利刀環境，使其不能被觸及無意中。 four.2.33 在樓梯上，熱食（分份食品除外）只能在密封容器中運輸。 4.2.32 人工搬運裝有熱食的容器前，必須確保搬運路線暢通無阻。 four.2.20 脂肪融化只能在乾燥的容器中開始。 外燴 推薦 four.2.16 肉製品只能用長柄木鉗或塑料鉗或叉子從烹飪鍋中取出。 4.2.15 抓取熱菜、取出烤盤、爐排等烘烤設備，必須使用專門設計的輔助裝置和夾具。

“沒有人知道可以做什麼，很多人只是累了，不想再做了”。 這位專家還提請注意，自 5 月以來，交通量一直在逐漸減少，部分原因是公用事業的增加。 正如他所說，這一切不僅在布達佩斯可見，因為夏天不是首都的主要季節，而且與去年和前年相比，巴拉頓也沒有那麼擁擠。 在他看來，這顯然也與2020年只能國內游有密切關係，去年人們更加謹慎，但今年已經大膽承接國外遊。

從國家的角度，但也有其他的，從社會的角度 收購銷售，以及在酒店業和國民經濟的其他部門 驗收貨物的數量、質量和價值（根據收據）。 外燴 菜單 如果客戶拒絕接受質量不合格的產品，將被記錄在案。 這裡想到的是建設性的挑戰，因為自我們成立 30 年來，它們幫助我們不斷發展，有時規模較小，有時規模較大。

在這個國家，好客是一種很自然的狀態。 適用於特定機構、工廠、工廠的員工和學校的學生。

如果其中一個因素在損益表中以負號出現，不能加以利用，則單位可能陷入長期無法經營的境地。 屏東 外燴 這個話題可以從很多方面來探討，並受到無數因素的影響。 必須考慮位置、當地觀眾、遊客的存在、餐廳的性質和類型。 有供求、市場研究、市場營銷等問題，最後但並非最不重要的是，提供的曲目。 必須考慮經濟機會、原材料採購和勞動力問題。

在本書的結構中，我試圖嚴格遵循課程的順序、按年級劃分和細分。 由於筆試的核心性質，與標準教科書相比，我在更大範圍內討論了課程材料，提供了更深入研究材料各個部分的機會。 我還嘗試使用高亮和下劃線系統來幫助本書的清晰度。 我用斜體標記了書中額外的、更高層次的知識材料。 與高級畢業相關的材料的其他部分可以在每章末尾標有藍色條紋的頁面上找到。 這種謹慎並非偶然，因為國際案例和預測表明，酒店業的營業額在相當長一段時間內不會恢復到之前的水平。 在英國的一項調查中，三分之二的受訪者表示，即使在限制解除後，他們也會暫時避開酒吧，而一半的前客人不打算回到餐廳。

於 5 月 17 日舉行了關於重新開放 HoReCa 部門的在線圓桌討論會。 METRO HoReCa 的業務發展經理 Ákos Bősze、Sziget Kft. “我們希望會有熱情好客，在轉型之後，它會成為什麼樣的熱情好客”。 Flesch 說，12 月似乎也是一個非常好的月份，“然後你就可以在早上看到這樣的消息，以色列和其他國家再次關閉邊界”。


4.1.5 進入機器和機器設備內部並在那裡進行任何工作，只有在驅動電機關閉、旋轉和運動部件停止並與電源斷開後才允許。 8.1.2.滿足旅遊和酒店業專業需求的專業知識在整個培訓中的學分比例最高為30學分。 截至週二，已有超過22,000家餐飲商戶和景點完成登記。 修正案不影響2021年11月1日生效的註冊義務，即所有持有註冊文件的餐飲企業和旅遊景點必須在NTAK註冊。 其本質是，早前宣布的1500億福林預算的製造業能源成本和投資支持計劃也可用於旅遊服務提供商。

壓碎的南瓜只能用至少 60 厘米長的挖掘機挖出。 4.2.forty four 加壓蒸煮鍋的抽真空只能在內部超壓消除後才能開始，並且只能持續進行。 four.2.38 卡在肉織機中的骨頭只能在關閉機器並斷開電源後才能取出。 4.2.22 裝滿熱油脂或液體的容器只能將整個底面放在工作台或爐子上。 four.1.9 如果發生員工無權維修的故障，必須立即停止使用機器，並採取必要的措施進行維修。

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