Notes

匈牙利一家接一家餐館和娛樂場所倒閉
Gastro Meat 的獨特之處在於它部分在自己的場所經營，部分在租用場所經營。 他們計劃對其他能源載體進行檢查和現代化改造，並在可能的情況下建造太陽能電池板系統，但這在出租物業的情況下當然是不可能的。

他們希望當大流行結束後，人們會再次開始消費，熱情好客會再次回升。 這在春天開始實現，甚至戰爭的影響也沒有立即生效。 誠然，主要面向外國人的布達佩斯一卡通的銷量從2月份開始出現了一定的下滑，但匈牙利客人一直持續到7月份，餐廳也才開始落後。 酒店和餐廳專業會議 () 將於 9 月底舉行第八次——在比以往任何時候都更加困難的情況下。

four.4.33 雞蛋在蛋箱或紙板箱中最多可存放 6 個板條箱的高度，在蛋托盤上最多可存放 24 排雞蛋。 在後一種情況下，必須每 12 行使用一個安全選擇表。 four.four.31 肉只能使用填料棒從機器的托盤中添加到絞肉機中。 4.4.27 手切麵包必須使用鋸齒麵包刀。 four.4.24 對於火腿和意大利臘腸切片機，待切片的材料只能藉助固定滑塊推到圓刀上。

three.4.2 帶腳輪、輪子、平台和講台梯子的梯子只能在固定或固定以防移動時使用。 three.1.sixteen 用提升裝置打開的容器的蓋子必須用能正確關閉的結構固定以防反沖。 3.1.3 作業機具的設計和放置方式必須能夠輕鬆進行必要的維護和清潔操作，並且不會產生危險。 IKON也沒有考慮裁員——除了幾個固定期限的員工——他們照顧核心團隊，如果需要搬家，他們更願意在內部重組。

1.1 本條例的適用範圍擴大到提供商業、旅遊、酒店業活動和提供相關服務的雇主，以及經營商業住宿（不包括付費住宿）的雇主。 幾年前，在捷克共和國和奧地利，你會驚嘆於到處都是“同樣的燉肉、同樣的醬汁、同樣的麵條”組合，他說。 他說，受過良好教育、博覽群書的藝術愛好者會成為熱情的廚師的日子早已一去不復返了，許多人認為離開文職是解決餐飲業勞動力短缺的辦法。 2022年年底，行業發展順利，一月初，所有住宿和餐飲業者都在考量能源改造能值多少錢，還是先熬過本已疲弱的關頭更划算？

客流量的減少也可能是由於去年極其成功的季節也伴隨著價格上漲，這可能使許多人認為他們寧願以類似的成本在亞得里亞海或希臘度過假期，繼續說行業協會會長。 台南 外燴 換句話說，巴拉頓餐飲業在 2020 年和 2021 年受益的巨大增長現在正在產生影響。 為生存而進行的無望鬥爭也沒有使東道主團結在一起。 遲遲未能兌現承諾的政府設法阻止了為周一開幕做準備的“叛亂分子”，組織不善的示威活動被冷漠淹沒。 四位利益相關者向 HVG 講述了他們的心態和可能性。

因此，嚴肅的專業精神是不可避免的，不僅在廚房，不僅在運營領域，而且在使餐飲單位盡可能同質化的領域。 解決方案可以列出很多，但相信不可能創建一個完全準確和統一的方案。 最後一個因素，也是近兩年影響最大的因素，就是疫情帶來的危機。 經濟和盈利困難、遊客稀少以及國內公眾錢包的扁平化。 除了這些基本因素之外，還必須加上趨勢、不斷變化的一般社會需求以及適應這些需求的可能性。 很多人聽到這個問題都會撓頭，這絕非巧合。 所有酒店業和旅遊景點仍然必須進行 NTAK 註冊！


當然，這並不意味著我們的傳統菜餚事業就此結束，而是我們採用現代技術，採用優質的國產食材烹製而成。 大約三分之一的餐飲店由小企業家經營，在許多情況下，私人和公司收銀機是“可互操作的”。 我認為，到2022年底，如果有資金、實力和員工，將有一定比例的餐廳宣布破產或改頭換面。 對於需要註冊的餐飲企業，法律要求2021年11月1日起註冊，2022年7月1日起提供數據。 因此，服務提供商必須在數據提供開始之前（2022 年 7 月 1 日）完成註冊，並確保其也具有適合數據提供的託管軟件。 隨著新法規的實施，酒店設施的結構要求變得更加靈活，並與歐盟法規保持一致。 已經引入了使用準備“場所”來準備原材料的可能性，儘管有限制，但並不總是意味著在營業額低或季節性運營的企業中需要單獨的準備室。

four.2.7 用明火點燃時，必須在點火點點亮必要的點火裝置，才能打開燃氣閥。 4.2.1 加壓蒸煮鍋的抽真空只能在內部壓力逐漸消除後才能開始。 four.1.7 機器和機器部件只能使用安全的手動工具和工具進行清潔和維護。 3.4.1 只能使用金屬製成的單件式或多件式折疊梯、平台和講台梯，採用卡入式彎頭或其他具有防滑保護的底腳，台階和任何其他部件均不得使用梯子的彎曲。 three.1.2 工作工具的設計和放置必須能夠安全地滿足預期要求和衛生規定，並且有足夠的空間方便操作。

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