Notes

伙食還不錯，來了黑湯還沒完
回顧我們的發展歷程，我們從一家小餐廳到一家餐廳，再到一家餐廳和一家三星級酒店，現在我們正在努力成為一家提供更複雜服務的四星級酒店。 我們需要靈活、對客人友善的同事，他們想要發展，喜歡在酒店業工作，團隊合作，積極進取，堅持不懈。 政府撥款 60 億福林，但布達佩斯節日管弦樂團和 Béla Pintér 協會都沒有收到任何款項。 據Tamás Flesch說，以前平日人流量少其實是個問題，現在只是餐廳老闆的想法有所改變。 過去，很多人都不敢在特定的日子關門，但現在，高效運營已經被推崇，掃除了這樣的禁忌。

4.2.60 用圓鋸切割時必須使用手鉗。 4.2.fifty nine 剔骨帶鋸使用前，必須確保推桿和防護罩工作正常，防護罩與電機強制連接。 four.2.fifty eight 冷凍肉和骨頭必須用手或用骨鋸切割。 被切割的貨物必須在固定的骨鋸上移動。 4.2.55 斧頭、刀具、鋼材和其他手動工具只能存放在指定區域。 4.2.52 不得將刀留在肉架或切肉台上的肉上。

餐飲企業必須最遲在 2021 年 three 月 31 日之前根據新分類將變更通知註冊服務商。 造成這種情況的原因是原材料和能源價格大幅上漲，但最重要的是勞動力短缺，這對企業來說可能是最具決定性的因素。 竹北 外燴 正如他所說，工資要求變得非常高這一事實並沒有使情況變得更容易，而許多人在招待方面受過教育不足或未受過教育。 László Kovács 指出，原材料價格翻倍，或能源價格上漲數倍，並不一定會影響食品質量。 另一方面，如果有人把這道菜做得不好，再加上粗心、不稱職的服務，客人就不會留在這家店了。 László Kovács 表示，國內酒店業危機已經持續了兩年。 麥仕佳 外燴 儘管許多人預計情況會有所改善，但情況只會變得更糟。


匈牙利餐飲協會主席拉斯洛·科瓦奇表示，推遲這項措施是個好消息，但當真正推出時，他希望能在這之前進行磋商——如果之前的計劃仍然存在，將導致三人死亡。 如果餐飲經營者多次拒絕提供NTAK經營者的每日數據，NTAK經營者將在其監督的文員處對餐飲業務經營者進行正式檢查。 在 MTÜ 的酒店業戰略目標中，強調了規範餐飲場所分類的立法的準備，以及必要的方法專業指南的準備。 一個方法論的專業主題誕生了，在這個主題的幫助下，各種類型的餐飲場所之間的差異變得精確劃定，從而建立了一個適合當今市場上業務類型的現代分類系統。

4.4.7 如果貨物卡在滑槽上，在起始層發出警告後，必須確保接收層人員離開滑槽，貨物必須站在滑槽外開始移動在合適的幫助下。 4.three.12 只能在鉸鍊和玻璃表面完好無損的門窗開始清洗。 four.three.eight 熨斗只能在指定區域使用。 4.2.sixty three 使用南瓜研磨機時，嚴禁用手拿著和移動南瓜！

當我想到這裡時，我承認我感到畏縮。 招待真的是一件很難的事情，工作需要各種各樣的問題和疲勞。 這裡的某個地方可能是為什麼沒有，為什麼不能有成文的款待法律和規則的關鍵，因為不可能教育或培訓任何人擔任女主人或主人的這個職位。 台中 外燴 你必須為此而生，擁有一顆心，一個好心情，一個品味，一個勤奮，一個敏銳的感覺。 白桌的偉大詩人，Brillant-Savarin，寫下了你可以學習的烹飪手藝，但不是烘焙藝術，因為你必須與生俱來。 你無法學習它，你必須與生俱來，你必須熱愛它。

4.2.10 只能操作表面無瑕疵的爐具。 four.2.6 燃氣和燃油設備只有在設備周圍通風和去除燃燒產物的管道後才能點燃。 4.2.four 疏水閥必須防止意外傾倒。 four.1.eight 機器或設備運轉時如需使用人工輔助，必須在機器或設備附近清楚地張貼提醒該義務的標誌。 3.1.20 瓶子與其他發熱設備的距離至少為1.5米，與用電設備的距離至少為1.3米，其溫度不得超過40℃。 three.1.17 必須使用合適的安全裝置防止烹飪鍋的排水閥意外打開或打開。 3.1.15 為打開容器蓋，必須設計或提供起重裝置（配重、螺旋鑽）或手動輔助裝置（桿、千斤頂），以消除燙傷的危險。

four.2.39 馬鈴薯去皮機必須在關閉電源並斷開電源後方可清洗並堵住廢水出口。 4.2.35 萬能食品加工機在運行過程中，只有在關閉電源開關並斷開機器與電源的連接後，才能清除困在輔機中的原料。 three.1.1 只能使用能夠保護員工免受工具、其部件或所用材料的影響的工具，這些工具因工具部件的移動而產生影響。 他們計算出，新五星級住宿的開業和穩定的多步菜單價格上漲可以在一定程度上減少成本增加導致利潤率下降的後果。 他們的新住宿自開業（8月20日）以來就已爆滿，新服務也沒有額外聘請員工，早餐、傭人和預訂均由餐廳員工負責。 這種具有成本效益的解決方案為他們提供了一種儲備來減輕危機的後果。 他們也在考慮漲價（他們從去年11月開始就沒有漲價，而他們的一些供應商從那以後已經漲了五六次），但他們希望以非常紮實的、循序漸進的方式實施。

嚴格解釋和適用“專業冷卻”這一餐飲業者的宿怨，也得到了現代化改造，變得更加靈活。 已廢除關於在單獨的空域中冷卻包裝好的速凍食品的規定。 至此，冰激凌銷售日誌或冰激凌日誌等不合理的行政法規，已被餐飲企業自有的HACCP體系中製定的文件化管理所取代。 定義了餐飲業使用狩獵產品的規則，並且可以使用生奶（當然有規定）。

這對雇主來說是一個很大的幫助，但也間接地對僱員有幫助。 該行業引入24個月的工作時間框架意味著那些留在酒店業的員工可以休息更多，他們不會被安排那麼多工作，這當然對旅遊業也有好處行業。 他還表示，他們認為工作時間框架的變化是一個重大幫助，因為過去兩年該行業大量外流，因此那些留在或已經回到該行業工作的人確實不必工作到極限。 自8月1日起，取消外賣和送貨上門的減稅稅率。

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