Notes

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¿Cuáles son los diferentes géneros de hielo? Hielo en cubitos tradicionales.Hielo americano.Hielo FrappéHielo seco.Hielo en esferas. ¿Cuál es el hielo que no se derrite? Los flamantes cubos tienen una textura similar a la gelatina, pero están compuestos por noventa por cien de agua que es infusionada con otros componentes para estabilizar su estructura, de modo que no se “derritan” ni pierda su forma. ¿De qué forma funciona una fábrica de hielo? El hielo fragmentado se fabrica introduciendo agua en un tubo rodeado por un serpentín de evaporación. hielo al mayoreo congela dentro del tubo a una temperatura del evaporador de -12 a -30 °C y se saca con un tornillo que vira dentro del tubo y empuja el hielo hacia arriba. ¿Qué es lo blanco en el hielo? Las burbujas de aire atrapadas en medio del agua congelada, logran perturbar el viaje de la luz, y la hacen rebotar de un lado a otro devolviendo ondas de todos los colores a nuestros ojos. Y como la suma de todos los colores de la luz da como resultado la luz blanca, entonces vemos manchas blancas en el hielo. ¿Por qué el hielo de los glaciares es azul? El hielo puro es azul pues absorbe más la luz roja y refleja luz azul. Los icebergs nacen al fragmentarse de glaciares. El habitual hielo de un glaciar se forma cuando capas de nieve se acumulan y coagulan, por lo que naturalmente tienen burbujas de aire que reflejan la luz. ¿De qué manera hacer que el hielo dure más tiempo? Haz los hielos con agua caliente.Utiliza cubiteras grandes.Escoge una nevera clara.Forra el recipiente con papel de aluminio.Aprovecha las bolsas de frío.Añade una toalla mojada. ¿Cómo hacer hielo cristalino casero? Usaremos preferiblemente agua filtrada o embotellada si puede ser, especialmente si vivimos en una zona de aguas duras. Hervimos el agua y dejamos enfriar. Volvemos a hervir y dejamos enfriar nuevamente, mas esta vez solo un tanto, hasta el momento en que alcance más o menos los 70ºC . Llenamos la cubitera con este agua y congelamos. ¿Cuál es el color de la nieve? La nieve siempre y en toda circunstancia es de color blanco –al menos a la vista–, mas hay veces en que parece coger otras tonalidades. Por servirnos de un ejemplo, en ocasiones puede parecer de color azul cuando la ves a determinada distancia. ¿De qué forma se crea el cielo? Cuando la luz del Sol pasa mediante tanto aire, las moléculas del aire dispersan y redispersan la luz azul múltiples veces y en muchas direcciones. Asimismo la superficie de la Tierra ha reflejado y dispersado la luz. Todo esto mezcla los colores otra vez, y por eso vemos más blanco y menos azul. ¿Cuál es la temperatura para hacer hielo? A cero grados Celsius el agua se congela y convierte en hielo. Es un dato tan básico, tan de Perogrullo, que lo saben hasta los pequeños de primaria. ¿Dónde están los campos de hielo? En el extremo sudoeste de América del Sur existen dos “campos de hielo”, llamados Hielo Patagónico Norte (HPN) y Hielo Patagónico Sur (HPS). Algunos los llaman equivocadamente “Hielos Continentales”, nombre asignado a las masas de hielo que cubren la mayoría de un Continente. ¿Por qué hay hielo transparente blanco y azul? Una sustancia se ve puede ver clara o transparente cuando la luz visible puede pasar a través de ella sin ser absorbida, reflejada o se desperdigada demasiado. El agua absorbe ciertas longitudes de onda de la luz, pero primordialmente la luz no visible.
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