Notes

待客之道 待客之道，待客之道基礎知識 Gt_atvn037-17-e Introduction A
4.2.39 馬鈴薯去皮機必須在關閉電源並斷開電源後方可清洗並堵住廢水出口。 4.2.35 萬能食品加工機在運行過程中，只有在關閉電源開關並斷開機器與電源的連接後，才能清除困在輔機中的原料。 three.1.1 只能使用能夠保護員工免受工具、其部件或所用材料的影響的工具，這些工具因工具部件的移動而產生影響。 他們計算出，新五星級住宿的開業和穩定的多步菜單價格上漲可以在一定程度上減少成本增加導致利潤率下降的後果。 他們的新住宿自開業（8月20日）以來就已爆滿，新服務也沒有額外聘請員工，早餐、傭人和預訂均由餐廳員工負責。 這種具有成本效益的解決方案為他們提供了一種儲備來減輕危機的後果。 他們也在考慮漲價（他們從去年11月開始就沒有漲價，而他們的一些供應商從那以後已經漲了五六次），但他們希望以非常紮實的、循序漸進的方式實施。

我們採訪了匈牙利最大的餐廳軟件公司之一的經理，他負責確保餐廳系統盡可能符合專業酒店業的利益。 UCS RKepeR Regtsernház Kft.

在本書的結構中，我試圖嚴格遵循課程的順序、按年級劃分和細分。 由於筆試的核心性質，與標準教科書相比，我在更大範圍內討論了課程材料，提供了更深入研究材料各個部分的機會。 我還嘗試使用高亮和下劃線系統來幫助本書的清晰度。 我用斜體標記了書中額外的、更高層次的知識材料。 與高級畢業相關的材料的其他部分可以在每章末尾標有藍色條紋的頁面上找到。 這種謹慎並非偶然，因為國際案例和預測表明，酒店業的營業額在相當長一段時間內不會恢復到之前的水平。 在英國的一項調查中，三分之二的受訪者表示，即使在限制解除後，他們也會暫時避開酒吧，而一半的前客人不打算回到餐廳。

4.2.sixty nine 碗碟必須放在水槽中，以免它們滑動或翻倒。 在不影響安全工作的情況下，水槽中可以放置盡可能多的盤子。 four.2.67 洗碗前，必須確保碗碟、餐具和玻璃器皿完好無損。 水槽底部必須墊上橡皮或塑料布，並保持清潔。 4.2.65 開啤酒時，只能使用無瑕疵的開瓶器，使用前必須進行檢查。 four.2.50 切肉和去骨時，您只能使用刀柄上帶有邊緣保護器的刀來保護手。


回顧我們的發展歷程，我們從一家小餐廳到一家餐廳，再到一家餐廳和一家三星級酒店，現在我們正在努力成為一家提供更複雜服務的四星級酒店。 我們需要靈活、對客人友善的同事，他們想要發展，喜歡在酒店業工作，團隊合作，積極進取，堅持不懈。 政府撥款 60 億福林，但布達佩斯節日管弦樂團和 Béla Pintér 協會都沒有收到任何款項。 據Tamás Flesch說，以前平日人流量少其實是個問題，現在只是餐廳老闆的想法有所改變。 過去，很多人都不敢在特定的日子關門，但現在，高效運營已經被推崇，掃除了這樣的禁忌。

總經理 Sándor Bagdi 回答了 Gasztroapro 的問題。 王記 外燴 在財產損失方面，損失通常是餐廳周圍的建築物和自有植物造成的。 以水災事件為例，儘管天氣完全平靜，一塊瓷磚卻以為自己在下坡，落在客人停在那裡的車上，造成近30萬匈牙利福林的損失。 在有花園空間的地方，滑梯和遊樂場設備可能會造成問題。 這是一種可預測的損壞，您可以大致知道它會花費甚麼和多少。 儘管這些發生的次數最少，但它們是最要小心的。

儘管有些產品無法在區域範圍內採購，但他們也看到加強區域主義可以成為解決危機的一種方法。 您還可以使用更便宜的當地食材製作出美味佳餚——例如五花肉——只需要多一點創意、多點想法和多做功夫。 目前，經營多家餐廳的 Fanny-Line 的老闆也沒有考慮裁員。 如果他們不得不減少他們的活動，還有一個部分——即社會和公共餐飲——他們將能夠以此為生。 我們使用個性化 cookie 來跟踪訪問者的網站活動。 目標是發布與個人用戶盡可能相關的廣告，展示符合他們偏好的內容，並鼓勵他們積極參與。 通過以匿名形式收集和報告數據，統計 cookie 可幫助網站所有者了解訪問者如何與網站互動。

它查看與個體住宿提供者以及餐飲店和旅遊景點經營者的活動有關的收入數據，以進一步提高其管轄範圍內控製程序的有效性。 更長遠的目標是實現在線收銀機數據與NTAK的完全可比性，以確保旅遊部門的收入完全透明，從而公平地保護納稅人，促進經濟進一步白化. 餐飲場所分類 1月1日起，實施新的餐飲場所分類，規範分類、透明管理。 匈牙利旅遊局和餐飲行業組織一致認為，修改有關餐飲場所經營、控制和類型的立法對於國內餐飲業的發展至關重要。 迄今為止生效的立法在很多方面已經過時，因為產品範圍不符合現行的增值稅法，統計數據也沒有準確反映餐飲場所的類型和構成。 現代分類系統適應當今市場上的業務類型。 新類型還為特定法規提供了機會，因此可以減輕個別餐廳的行政和運營負擔。

Gastro Meat 的獨特之處在於它部分在自己的場所經營，部分在租用場所經營。 他們計劃對其他能源載體進行檢查和現代化改造，並在可能的情況下建造太陽能電池板系統，但這在出租物業的情況下當然是不可能的。

由國內企業合作打造的布達佩斯免費專業盛會旨在為酒店和餐飲業代表提供一個獲取深入專業信息、規劃機會和交流經驗的空間。 在活動中，演講分三個部分（管理、家政、餐飲）同時進行，旨在尋求應對當今行業挑戰的答案，而今年的挑戰已經綽綽有餘。 匈牙利旅遊局首席執行官在春季的播客中表示，他相信更多的米其林星級，尤其是在農村地區，並有目的地支持高端豪華餐廳。 24.hu當時寫道，疫情過後的補貼已經幫助老字號的熱門餐廳和高端場所。 台北 外燴

My Website: https://class1283.z32.web.core.windows.net/