Notes

餐廳保險和風險
一些公司經理無論如何都接受了倍數電價，但也有一些人更喜歡證券交易所的每日移動價格。 目前看來，那些選擇非固定價格的人過得更好，”László Kovács 補充道。 Lamb Days今年將舉辦兩次，期間各參與餐廳特別注重確保客人獲得真正的美食體驗。 2023 年 1 月至 2 月，與去年同期相比，國內客人的入住晚數減少了 four.4%，外國客人的入住晚數增加了 26%。 它們可以極大地幫助迄今為止沒有使用過餐飲或票務管理軟件的業務的發展。 不幸的是，赤字的增加與（國際和國內）利率的上升同時發生，因此為以前的債務融資變得越來越昂貴。 針對匈牙利政府證券的機構投資以及週四和周五已經下滑的國際收益率環境共同導致收益率大幅下降。


旅遊酒店業的培訓，最終獲得專業資格。 服務員-餐廳專員在餐飲單元迎接到訪的客人，根據需求推薦餐飲，然後上菜。 他經常照看他的客人、提供食物、續杯並保持餐桌整潔。 位於高端細分市場的德布勒森 Ikon 餐廳的主廚 Ádám Türr 也認為，目前沒有一家餐飲公司不受能源危機的影響，也不例外。 幸運的是，他們的餐廳在一棟集中供暖的老建築中運營，設備由電力驅動，因此不會直接受到燃氣浪湧的影響。 廚房用具最近進行了現代化改造，因此用電更少。

據他介紹，疫情期間，依賴客流量的餐廳受到的打擊最大。 據布達佩斯工商會稱，首都、政府和房地產業主也將有自己的工作要做。

4.2.forty two 指示鍋內過壓、鍋內溫度和所需液位的儀表在工作中必須不斷監測。 4.2.36 通用廚機使用切片、切割、磨碎等輔機前，必須確保護邊板和防護網擋住旋轉、移動的利刀環境，使其不能被觸及無意中。 4.2.33 在樓梯上，熱食（分份食品除外）只能在密封容器中運輸。 4.2.32 人工搬運裝有熱食的容器前，必須確保搬運路線暢通無阻。 麥仕佳 外燴 貝拉米 外燴 four.2.20 脂肪融化只能在乾燥的容器中開始。 four.2.16 肉製品只能用長柄木鉗或塑料鉗或叉子從烹飪鍋中取出。 外燴 意思 4.2.15 抓取熱菜、取出烤盤、爐排等烘烤設備，必須使用專門設計的輔助裝置和夾具。

他們也盡量節約，他們盡量在合理範圍內使用電烤爐，在照明、餐廳的冷暖氣、空調上也盡量節約，對機器進行現代化改造。 István Pálfi 是 Gasztro Hús Kft. 的所有者和經理，他經營一家經典的肉類和家禽貿易公司，並在大型購物中心經營一家餐廳。 作為一個大消費者，他認為當前的能源危機規模如此之大，貿易和酒店業將難以應對。

Győr-Moson-Sopron 縣 Hédervár 的 Kont 餐廳只是 Éva Mayer 管理的餐廳之一。 至於夏天，Tibor Gonda 相信匈牙利人發現國內價值並支持國內服務提供商購買和旅遊消費的積極趨勢將繼續下去。

András Gendur 表示，今年的重新開業與去年完全不同，因為在過去的一年裡，許多人破產或離開了這個行業。 目前正在為爭取勞動力大打出手，而食品價格和勞動力成本也上漲了很多。

有些人認為該規則正在為酒店業的“崩潰”做準備。 Telex 採訪了幾家餐飲服務商。 有人問如果你工作的出租物業沒有互聯網怎麼辦。 問題是在永久性音樂會場地經營的自助餐是什麼，或者封閉的活動是否被視為漏洞。 近來很少接待酒店客人，但騎馬活動依然如故。 到了夏天，很多人對騎馬露營產生了興趣，外賣依然流行。

經常會出現這些地方的餐廳甚至每個工作日都不營業的情況。 - 向想要付款的匈牙利客人詢問布達佩斯市中心漢堡店唯一的工作人員的問題。 好吧，不是因為他認為他們是外國人——這很難，因為首都已經幾個月沒有遊客了——而是因為他很難說匈牙利語。

Homepage: https://class1287.z35.web.core.windows.net/research/cateringclass1287-(24).html