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Kofola 會在匈牙利上市嗎？
這家連鎖餐廳的足跡遍及除南極洲以外的每一個大陸，但與此同時，為該網絡提供動力的嬰兒潮一代的忠誠度似乎正在慢慢減弱。 2004 年的電影 Super Size Me 對 Meki 的形像也沒有任何好處，最近發生的素食革命再次使該網絡成為世界上最大的牛肉和家禽買家。 用 Happy Meal 菜單吸引年輕一代並不容易，越來越多的人開始採用可持續的生活方式，其中通常包括抵制肉類產品等，這促使該連鎖店嘗試純素漢堡。 無論如何，他們都不如漢堡連鎖店，這對麥當勞來說是一種恥辱，但在幾乎是西班牙國定假日的 El Classico 客流高峰期，這成為了大競爭對手純粹靠技術擊敗他們的最後一根稻草。

作為第一步，麥當勞與 Uber Eats 合作——這家社交運營商的新送貨上門初創公司。 麥當勞歷史上的決定性時刻出現在三年前，當時該連鎖店的首席執行官史蒂夫·伊斯特布魯克 (Steve Easterbrook) 訪問了馬德里，與當地的麥當勞合作夥伴舉行了一次會議。

雖然突如其來的現代化改造成功吸引了流量，但幾位合作夥伴後來表示，一次性改造給網絡帶來了太大的負擔。 接收者不僅要應對設備園區和餐廳的改造，還要遇到員工培訓方面的問題，每個人都必須做好使用新IT系統的準備。 就個別而言，該計劃的要素是可行且成功的，但許多人批評伊斯特布魯克決定同時提出所有這些要素。 當然，合作夥伴並不熱情，在特許經營系統中實施 Easterbrook 願景的成本將由經營各個單位的接收方承擔，可以理解的是，他們中的大多數人對席捲他們的創新浪潮並不友好錢包。 根據 Easterbrook 的預測，到年底麥當勞的送貨上門業務將佔總營業額的 forty 億美元。

根據基本理念，通過讓客人擁有產品選擇權和訪問權，他們將支付更多費用。 一些接收者在轉換後流量出現了兩位數的增長，而另一些接收者則在網絡層面千方百計地推遲節目的推出，他們想將節目的首播時間推遲2年。 第一個原因是該項目的成本——尤其是在多單元接收器的情況下——可能達到數千萬美元，儘管該中心承擔了 55% 的成本。 過去的半個世紀一直在取得進展，重點已經從創新上移開了。

在 Hugo，他們關註一切，甚至墨西哥胡椒粉也是本地生產的。 這家餐飲巨頭價值 1590 億美元，每天為大約 1% 的人類提供食物。 儘管如此，該網絡在快餐市場的份額正在下降，尤其是在它一直佔據主導地位的美國，自 2013 年以來該公司已經失去了近 2% 的市場份額。 這種現像是由 Shake Shack、Five Guys 和 In-N-Out 等如雨後春筍般湧現的時尚漢堡連鎖店引發的，這些連鎖店雖然規模較小，但擁有更忠誠的客戶群。 收入指標自 2013 年以來停滯不前，下降了近 20%。

9 月初，麥當勞宣布將收購開發語音識別技術的矽谷初創公司 Apprente Inc.。 將來，麥當勞會將這項技術放在麥克風的另一側，例如，當顧客在得來速餐廳下單並通過機器而不是員工下訂單時。 麥當勞的舉動現在是過去六個月中的第三次此類舉動，因此該連鎖店正在將其重點從被動方式轉移。 他們將成為引領潮流的連鎖餐廳，而不是追隨市場的行為和微創新，以壓制初創漢堡連鎖店的崛起。 與此同時，一直反對低工資的員工並不歡迎領導者的新計劃。

領導承認方案的出台並不完美，但同時也支持改革。 進一步轉型的步伐有所放緩，但計劃並沒有停止，麥當勞在爭奪消費者和技術發展方面不能再落後了。 在某些改造中，變化會如此劇烈，以至於整個餐廳都必須推平並從頭開始重建。 當時有 four hundred 人不滿，現在有 1,200 人抗議，因為轉型正在吞噬利潤。 他們給伊斯特布魯克寫了一封公開信，要求暫停該項目。

世界上最大的比薩連鎖店之一正在測試一項新技術，以防止勞動力短缺。 在距離中心大樓一小時路程的一座灰色的機庫式建築中，實驗室廚房裡繼續忙碌，他們繼續確保可以在幾秒鐘的時間內將巨無霸組裝在一起。 從商業角度來看，伊斯特布魯克的改革取得了成效，自他上任以來利潤不斷攀升，網絡流量增長達到七年來的最高水平。 “全天早餐”等舉措有助於將客流帶回餐廳，即使這與創始兄弟的信條背道而馳，使餐廳的流程更加複雜。

宜蘭 外燴 員工中，一般都有一年多的老服務器，新系統的引入讓他們很頭疼，無法應對突如其來的變化和技術上的挑戰，乾脆換餐廳。 Easterbrook 在倫敦開始了他的職業生涯，他首先在麥當勞的財務部門工作，之後成為一名餐廳經理，後來成為英國的區域經理。 在新職位上，他成功地阻止了流量的進一步下降，並重振了衰落的網絡。 這家快餐店邀請了批評生活方式的專家進行電視辯論，恢復了麥當勞的家庭友好形象，降低了炸薯條的含鹽量，為餐廳引入了有機牛奶和免費 Wi-Fi。 他甚至向牛津詞典提出挑戰，要求在其英文詞典中更改俚語“麥克喬布”（McMunka），這個詞自1986年以來一直被社會用作無法刺激的低薪工作的代名詞。 在墨西哥餐館，使用現成產品的誘惑很大，因為讓我們面對現實吧，大多數客人甚至不知道更好類型的 mirelit 產品或現成的玉米餅片與本地製造的區別一。 如果哪裡的鱷梨醬是新鮮的，比例感很好，番茄醬是新鮮的，玉米餅是當地烤的，你應該注意那裡的廚房。


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