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餐飲業經營者通用信息 Esystem
經常會出現這些地方的餐廳甚至每個工作日都不營業的情況。 - 向想要付款的匈牙利客人詢問布達佩斯市中心漢堡店唯一的工作人員的問題。 好吧，不是因為他認為他們是外國人——這很難，因為首都已經幾個月沒有遊客了——而是因為他很難說匈牙利語。

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規則更加靈活，這就是企業責任特別大的原因。 靈活性是指責任承包商可以根據自己的情況和技術來考慮和決定某些問題，這是他以前做不到的，因為他必鬚根據法令行事。 但是，您的決定不能是毫無專業依據和不負責任的！ 為了做出正確的正確決定，必須做好準備並全面了解情況的風險，這不會在一夜之間發生。 這就是為什麼我們建議企業家不要從根本上改變工作會議，而是要逐步考慮並考慮每一個變化。 舊規則並未被禁止，但在某些情況下可以而且必須適用！ 那些已經證明了自己的人，尤其是在公共餐飲方面，不應該改變他們。

4.four.33 雞蛋在蛋箱或紙板箱中最多可存放 6 個板條箱的高度，在蛋托盤上最多可存放 24 排雞蛋。 在後一種情況下，必須每 12 行使用一個安全選擇表。 4.4.31 肉只能使用填料棒從機器的托盤中添加到絞肉機中。 four.four.27 手切麵包必須使用鋸齒麵包刀。 four.4.24 對於火腿和意大利臘腸切片機，待切片的材料只能藉助固定滑塊推到圓刀上。

與此同時，酒店業在過去一段時間面臨諸多困難，一方面，由於勞動力短缺加劇，工資不得不大幅提高，而近 20% 的兩位數價格上漲在所難免。 匈牙利旅遊局建議政府分階段引入酒店商店和旅遊景點的強制數據提供。 匈牙利酒店和餐館協會 (MSZÉSZ) 主席 Tamás Flesch 表示，該行業最重要的斷層線是誰曾經以哪些客戶為基礎。 其中許多甚至還沒有開放，根據該協會負責人的說法，許多在可預見的未來都不會開放，原因很簡單，因為客流量會很低，與關閉相比，它們會產生更多的損失。 麥仕佳 外燴 有很多餐廳都經歷過這種情況，在開業失敗後不久又關門了。 參觀著名的餐飲場所——餐廳、車間、工廠——或參觀與特殊食品和飲料相關的節日（葡萄酒節、葡萄酒活動）和比賽也可以成為動力。

Gastro Meat 的獨特之處在於它部分在自己的場所經營，部分在租用場所經營。 他們計劃對其他能源載體進行檢查和現代化改造，並在可能的情況下建造太陽能電池板系統，但這在出租物業的情況下當然是不可能的。

您無法解決這個問題，這樣的商店根本沒有那麼多儲備。 而且它不能提高到這樣的程度，它會導致漫畫價格上漲——所以我不知道會發生什麼，”Kondorosi 總結道。 在我們系列的最後一部分，我們詢問了來自國內酒店業各個部門的演員，他們如何看待未來的時期，以及他們正在使用哪些應對策略來維持生計。 我可以自信地說，我們是一個豐富多彩的工作社區，因為所有年齡段的人都在這裡，從學生到老一輩。 這也是因為我們認為向學生、成人和那些希望在酒店業繼續接受教育的人介紹這個行業很重要。 目前，我們的團隊由 25 人組成，但由於已經提到的發展，我們正在不斷擴大團隊規模。 在訪談中，揭示了餐飲服務商每天面臨困難的三個主要方面。

3.1.eleven 可傾斜容器上必須形成傾倒口，傾倒口必須用自動關閉裝置固定。 three.1.6 由折疊元件和零件製成的工作工具必須防止掉落和拉回。 three.1.5 所有工作設備必須足夠穩定，並確保在整個工作期間不會傾倒。 three.1.4 可移動的作業機具必須配備防止意外移動的固定（固定）結構。 即使沒有油價上漲，燃料價格上漲對伊康的影響也很大，而且從國外購買食品導致福林貶值的感覺也很強烈。 台北 外燴 推薦 他們對此的最佳答案是改用當地時令食材。

four.2.48 肉只能掛在固定防止移動或傾翻的架子上，或掛在高度至少為 190 厘米的非鬆動的鋼筋或掛鉤上。 four.2.47 肉料應平整，無縫隙。 肉頭與距離它最近的其他設備之間必須保證至少 eighty 厘米的距離。 4.2.45 烹調凳子必須從三個側面都能接觸到。 外燴 buffet 凳子前面必須至少提供 2 平方米的處理空間。

然而，已經有一些餐館——甚至在首都——的員工人數顯著增加，儘管他們通常在每年的這個時候運營的員工人數比平時少。 它的活動包括，除其他外，競賽，調查，以確定產品開發方向，並實現發展。 據László Kovács介紹，2019年匈牙利約有51000家店鋪。 在疫情爆發後不久，伴隨著一定的“波動”，大多數人堅守崗位，相信一旦疫情結束，餐飲業就能恢復，所以沒有開店數量年初明顯減少。 與此同時，在大流行期間，糖果店和工作場所餐飲的數量略有增加。 3,500 個關閉的餐飲單位中有三分之一在布達佩斯，其中很大一部分是派對區的夜總會和酒類商店。

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