Notes

如何開餐廳？開餐廳的第一步
早餐

餐廳軟件的使用提供了輸入食譜和原材料價格的機會，這樣就可以清楚地看到每道菜拼湊給定項目的確切成本。 該軟件能夠根據指定的採購價格和使用的原材料數量計算預期成本。 此外，該軟件還有助於計算除原材料價格外的管理費用和人工工資成本，因此您可以非常準確地了解每個菜單項的預期費用。 餐飲是在餐廳提供食物或向偏遠地區提供餐飲服務的業務。 餐飲服務商將食物帶到酒店、餐廳、婚禮教堂、學校和其他公共場所。 餐飲課程為烹飪藝術專業的學生提供必要的技能，以了解成功創建餐飲服務所需的數據。

今天在奧地利，夏天帶來的不僅僅是冬天。 根據政府和專業機構的說法，問題在於無法知道在年底是否6 億福林的銷售額包括什麼？ 他有幾台收銀機，上面確實記錄了現金流，但裡面的數字是否顯示了住宿費、徵收的旅遊稅、晚餐或腳踏船租賃費、冰淇淋櫃檯的營業額？ 例如，一個事件的傳入 1 mill 包括什麼？ 收的錢是乾什麼用的，住宿、景點、吃喝怎麼分配。 食品和飲料的產品範圍也暗示了其他問題（外賣、本地消費和相應的增值稅稅率等）。

我認為餐飲業的目標一直是生存，而不是盈利。 我還可以說出 Füred 的一個幾乎總是滿座的地方，即使客人坐在啤酒長椅上吃骨髓吐司或弗拉門戈。

該系統也適用於擁有 eighty 個房間的房屋。 與我們當時的緊張局勢相比，勞資問題現在已經相對平靜。 餐館老闆已經對價格非常小心，因為它會嚴重影響需求。

在這兩種情況下，我們都與業主一起計算了使用會計系統的意義。 您可以在新的和使用過的計算機化餐飲會計系統參考頁面上查看這兩種解決方案。 如果差異太多，或者以每週或每月為基礎，則值得進行一次完整的盤點。 指定開始日期後，我們將收到一份原材料清單和供應品，我們所要做的就是在每個清單旁邊寫上實際數量。 您只能審批自己的披薩訂單，也可以查看所有桌位的訂單總數。 當服務員點菜時，整個桌子都是可見的。 片刻之後，餐桌順序會閃爍以提醒客人可能等待的時間過長。

有些人對這種食物準備過程中所涉及的可怕浪費感到困擾。 有完全純素的婚禮，但這仍然使受邀者產生分歧，其中一些人毫無準備。 很多時候是有idea，有的時候需要具體轉化。 例如，在我領導了五年的巴拉頓湖項目中，要求進行更改。 春天，由于冠狀病毒，有時間考慮並得到回報，它帶來了非常嚴重的流量增長。 我們將一家更緊湊的餐廳改造成更輕鬆的咖啡館-小酒館類型的場所。 最大品牌高達一半的收入取決於他們如何吸引常客。

事實證明，Katinka Hosszú 的舊夢想是開一家餐館。 去年，他收購了一家主要業務領域為“餐廳、移動餐飲”的公司。 當時，這位游泳者談到了目前處於規劃階段的公司將如何處理均衡、健康的膳食，並宣傳有意識營養的重要性。

當 Példa 公司成立時，它選擇了一個主要活動領域。 例如提供住宿服務，但作為其他活動，它還提供招待、房地產租賃、活動組織和運動器材（例如腳踏船租賃），還經營輪胎修理廠。 對於那些喜歡按收銀機，但期望餐飲軟件速度快的人。

Bálint 和他的妻子很早就有了開咖啡館的想法。 開業前幾個月，他們進行了交談、計算、獲取信息、查看營業場所，當成本似乎已列明時，他們計算了在哪些條件下值得開展這項業務。
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