Notes

餐廳裡的音樂？條件是什麼，費用是多少？
咖哩飯

很少有地方用這種磨豆機做現磨咖啡，因為它很貴（當時是100萬匈牙利福林買的）。 優點是這台機器幾乎沒有折舊，隨時可以賣，甚至用過, 接近其新價格。 營業場所的電力問題是一個嚴重的困境，因為該場所以前用作辦公室，然後用作美髮沙龍，可能會因機器而需要三相電。

政府於去年 11 月支持該行業，此外，與去年價格相比，酒店業主將能夠申請第一季度能源消耗額外成本的 50%。 歐洲以外客人的接待恢復可能要慢得多，但中國解除嚴格的防疫限制，絕對可以為國際旅遊業的複蘇注入新的動力。 還要求並保存代表住宿提供者、餐飲經營者、旅遊景點經營者行事的人員（代表）的個人數據。 NTAK 數據服務不必由工作場所/公共餐飲場所、活動餐飲和歸類為移動餐飲場所的商店提供。

你購買的是一個完整的加工產品，在生產過程中你必須支付水槽、服務人員、廚師、乾淨的廁所、設備的使用、租金、供暖和製冷，以及稅收和捐款。 上次我統計了 17 種不同類型的貢獻。 服務的成本比原材料的成本要重要得多。 這就像在餐廳問一杯礦泉水多少錢一樣。 但是讓我們假設 Példa Kft. 是迂腐的，所以 Példa 公司確切地知道（而且通常每個企業都清楚地知道）為什麼會有錢進來。 申報其實際營業額並繳納稅款......

或者幾乎沒有人使用的管理工具是什麼，你可以用它來建立一個能為公司火上澆油的團隊。 只要你不應用這種方法，你的公司就會有很高的流動率，你將很難找到新的申請人。 想一想，如果您的下屬比您更了解商業和款待，那將是多麼不愉快。 然而，作為專家，您將看到整個業務流程，您將知道必須做什麼、何時以及為何必須做，因此您可以開展成功的業務。 我的第四條建議是經常檢查學校開辦了多長時間。

但是，在檢查過程中，如果連一杯可樂都少了，我們可能就有問題了。 由於國內旅遊業的空前復甦，更受歡迎的鄉村地區相對較好地度過了困難時期，但布達佩斯兩年的旅遊接待——除了少數例外——更像是生存。

有些人對這種食物準備過程中所涉及的可怕浪費感到困擾。 有完全純素的婚禮，但這仍然使受邀者產生分歧，其中一些人毫無準備。 很多時候是有idea，有的時候需要具體轉化。 例如，在我領導了五年的巴拉頓湖項目中，要求進行更改。 春天，由于冠狀病毒，有時間考慮並得到回報，它帶來了非常嚴重的流量增長。 我們將一家更緊湊的餐廳改造成更輕鬆的咖啡館-小酒館類型的場所。 最大品牌高達一半的收入取決於他們如何吸引常客。

即使我們保持在這個水平以下，因為我們的員工很少，訴訟的主要成本似乎很高。 在這種情況下，值得考慮的是，特別的晚餐，顧名思義，不一定是用我們平常用餐時所吃的食物來準備的，包括準備、上菜的方法和質量。 能源供應商提供的市場價格（如果提供的話）完全獨立於之前的價格。 然而，眾所周知，餐飲需要消耗大量的能源，因此賬單會相當恐怖，尤其是在采暖季來臨之際。

午餐時間，他們提供 4 或 6 道菜的商務菜單，晚上提供 4-6 道菜的品嚐菜單。 傳統上，服務員會在記事本中記下坐在餐桌旁的客人的訂單，並附上他們要求的具體說明。 當他們完成訂單時，他撕下寫有新訂單的紙並把它交給廚房，等菜準備好後，他把訂單拿出來。 收集紙質或收銀機中的訂單並開具發票等。 餐廳員工和商店經理還有很多工作要做，直到當天打烊，必須檢查數據和庫存。 餐館老闆也可能覺得紙質解決方案不利於使系統對他們透明。 開始任何業務 - 包括開餐廳 - 都需要大量的管理和跟進。

這家最初位於匈牙利的公司現已併入總部位於德國的國際巨頭 Delivery Hero，該公司在 forty 多個國家開展業務。 起初它只是作為一個訂購界面，但在 2018 年它也以 NetPincér GO 的名義推出了自己的快遞服務。 您可以從 800 多個匈牙利定居點的網站和應用程序訂購，其合作夥伴數量超過 2,500。 “我們剛剛開始了解這個系統，但已經很清楚，有幾件事在實踐中幾乎是不可能的。 我最害怕我的員工，因為很難知道有人口渴了喝了可樂，或者在自助餐廳吃了一盤蔬菜。 對我來說，留在我們身邊是值得的，但無論如何我都無法將它“裝入”機器中。
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