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如何開餐廳？開餐廳的第一步
豆花

有一件事是肯定的，不要吝嗇職業培訓！ Csodalatosbalaton.hu 的員工走訪了 30 個定居點，以確保有關價格大幅上漲的消息屬實。 據 Sokšátí Vidék 報導，他們繪製了巴拉頓湖現在出售柴火的地點和數量，這就是巴拉頓湖 2022 年柴火地圖的創建方式。 Remikildiko.hu 使用 cookie 來確保安全瀏覽和優質的用戶體驗。 版權聲明 remikildiko.hu 網站和我的社交媒體平台上共享的信息被視為智力產品，受版權保護。 僅在 Rémik Ildikó 事先書面同意的情況下才允許使用它們，無論是全部還是部分。 我將對任何濫用版權或暗示濫用版權的行為採取法律行動。

作為用人單位，我們應該怎麼做才能盡可能少的傷亡度過疫情期？ 多年來，我們一直在媒體上看到高達數百萬的季節性工資，而根據統計數據，酒店業是薪酬最低的行業之一。

在餐廳開業招標的情況下，值得聯繫招標公司並要求他們監督招標。 我們不確定是否可以從零開始用贈款資金開餐館，但我們可以用它們來資助設備和開發，即使在餐館開業後也是如此。

主季對我們來說結束了，前後有兩兩個月比較溫和的時期，然後從11月1日到4月底，我們基本上支付員工、租金和所有費用，沒有任何銷售收入。 我不知道背景，但我認為客人沒有收到自來水，即使是在賬單上。 我們還建造了耗資 200 萬福林的礦泉水生產、冷卻和取水設備，幾乎完全過濾進水，然後向其中添加礦物質。 這是冷卻到 8 度，然後客人收到碳酸水或非碳酸水。 商店裡賣的礦泉水，很大一部分也是這樣生產的，只是裝瓶，橫向運輸，有包裝、倉儲成本、環境污染等。

自2017年1月1日生效的《網絡收銀條例》出台以來，越來越多的問題出現了，比如買什麼樣的網絡收銀機，網絡收銀機有哪些種類，或者多少錢？ 在我們的文章中，我們希望為讀者提供這些問題的幫助和答案。 在本文中，我們將主要關注餐廳的攤位。 持續檢查餐廳的庫存很重要，因此通常由員工在開張前或關門後以不同的規律進行。 當然，盡可能經常檢查飲料庫存的狀態是值得的，因為這樣，如果出現短缺，我們可以更容易地調查可能的問題。 一開始，很難評估實際會有多少需求以及需要準備多少食物，尤其是如果餐廳已經預先準備好食物。

在 Bythepay，我們特別注意自動化 NTAK 數據提供，從而創建 NTAK 兼容的餐飲軟件，減輕我們合作夥伴提供數據的額外負擔。 我們最先進的服務器解決方案能夠全天 24 小時滿足 NTAK 要求並自動提供數據。 他們會去餐館，但在隔離期間加強的很大一部分送貨上門服務仍將保留。 順便說一下，這是歐洲的趨勢，不管病毒如何，匈牙利有點落後。 某些餐廳讓事情變得更容易，他們有他們喜歡點的菜，而且仍然可以高質量地送貨上門，這是高級餐廳永遠做不到的。 一個大問題是辦公樓中較大的餐廳和食堂會怎樣。 租用辦公室的公司已經意識到，在家工作也是可能的，送貨上門和在家做飯就脫穎而出。

Bálint 沒有設計水處理系統，也沒有為咖啡機使用軟水器，而是他自己在水箱中混合水。 與任何軟水器相比，為什麼更耗時的水製備方法是值得的？ 據店主介紹，隨著軟水器過濾器的老化，水質會發生變化，即使不是一夜之間，但這種變化是顯而易見的，而且咖啡的質量也不會均勻。 在規劃咖啡館時，您必須考慮“必備”設備，否則當局將不允許您打開 OPEN 標誌。 其中包括雙盆水槽、洗手器、生產設備（在本例中為咖啡機）和專用製冷設備。 在 Bálint 的案例中，除了咖啡機和研磨機之外，商店還增加了一個蛋糕冷藏陳列櫃、兩個飲料冷卻器（分別用於牛奶、奶油和軟飲料）和一個深冷櫃。 Bálint 的“平民”職業與款待無關。

在精品咖啡的世界中，基本的做法是測量流入的咖啡渣量和流出的飲料量。 咖啡飲品流動的時間也很重要，因為可以藉助這些參數檢查稠度。 咖啡的味道會受到許多因素的影響（其中有很多 - 例如，濕度的變化 - 我們無法控制），因此持續控制很重要。 這是咖啡師的真正工作——你必須了解咖啡在準備過程中發生了什麼。 我們與 Dunakesz 的 Pöti Kávé Specialty Coffee Bar 的老闆 Bálint Juhász 談了這家店的開業事宜。 自從我們致力於婚禮策劃以來，沒有一年沒有說服至少一對夫婦的基本知識。 平均而言，您可以獲得體面的通宵套餐，其中包括 5,000 匈牙利福林起的酒精飲料。

有些人對這種食物準備過程中所涉及的可怕浪費感到困擾。 有完全純素的婚禮，但這仍然使受邀者產生分歧，其中一些人毫無準備。 很多時候是有idea，有的時候需要具體轉化。 例如，在我領導了五年的巴拉頓湖項目中，要求進行更改。 春天，由于冠狀病毒，有時間考慮並得到回報，它帶來了非常嚴重的流量增長。 我們將一家更緊湊的餐廳改造成更輕鬆的咖啡館-小酒館類型的場所。 最大品牌高達一半的收入取決於他們如何吸引常客。
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