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連外賣都不再是生命線：2023年餐飲業最大挑戰
滷味
消夜

在他的博客中，他定期報告技術的最新發展，在他的報告中，廚師們談論真空低溫烹調法。 25年廚房經驗，其中5年在西歐，15年擔任廚房經理，主要在酒店和餐飲。 在高等教育機構和 Metro 美食學院從事 10 年的教學活動，自 2010 年以來，他一直為新興餐廳提供廚房理念。 影響者營銷為酒店營銷人員提供了一個在競爭激烈的行業中脫穎而出的機會。 有影響力的營銷本質上是傳統口碑營銷的一種現代、數字（並且更有效）形式，如果使用得當，可以建立品牌知名度並為酒店機構帶來直接預訂。

在餐廳裡，一群人一起為食物工作——從點菜、準備、上菜到洗碗。 在準備美味菜餚、優質食材和食物上投入的時間和精力會得到回報，因為許多人會感謝您準備的美味食物，或者感謝您以閃電般的速度和精確度為他們服務。 除了烹飪，餐廳職業還有許多其他因素值得進入該行業。 當你做飯時，你會盡一切努力使食物盡可能美味。 您走出廚房，為坐在桌旁的人們端上食物，當您端著盤子出現時，您看到他們的臉都亮了起來。 高效可靠地處理貨物運輸是公司成功的決定性因素。

進入酒店市場後，Zsolt Osváth 和 Zsozéatya 誠實地講述了他們是如何開始創業的，以及他們的收入是如何發展的。 對於因危機而陷入困境的行業，免稅和工資補貼將在 5 月 31 日之前提供，但從 6 月 1 日起，許多措施將保留，例如減少外賣食品的增值稅和無息快速貸款。 然而，如果將通貨膨脹、原材料採購和能源價格上漲考慮在內，情況就完全不同了。 儘管 2022 年餐廳訪問量增加了 6.6%，但與 2021 年相比，經濟可以減少 2%。

到目前為止，SZÉP 卡允許在酒店和餐館消費，從而加強了國內旅遊業的影響。 現在預計會有很多人在雜貨店使用它，而可供該行業使用的會更少。 “因此，餐飲和酒店行業當然不會出現大規模關閉或裁員。

Makó 最古老的餐廳之一 Korona 似乎要關門了。 餐飲服務商以公用事業價格上漲來證明他的決定是合理的。 如果未啟用此 cookie，我們將無法保存所選設置，這將導致需要在每次訪問時重複啟用 cookie。 我們在網站上使用 cookie 以確保優質的用戶體驗。 湯姆·費爾頓 (Tom Felton) 從一個笨拙的小戲劇專業學生變成了一個有魅力的巫師，他的童年一點也不平凡。 Corden 與紐約的一家餐館老闆發生過幾次麻煩，因此他決定從現在開始，如果這位喜劇節目主持人再也不涉足他的餐館會更好。

只有用心才能做出真正美味的食物，所以如果你在餐廳工作，想要通過這些經驗和技能來豐富自己，那麼你就應該投身於餐飲業。 餐廳工作人員了解到努力工作的重要性，以及您必須在所有事情上都盡力而為的事實，因為這是值得的。 空盤子，開心的客人，大聲的讚美和優秀的在線評論總是令人高興的。 我們的目標是把最美味的食物放在每一位訪客的餐桌上，如果實現了這一點，就會給我們額外的動力。 在這些領域獲得的經驗也可供匈牙利合作夥伴使用。

就服務器而言，雇主不需要一套工作服的情況越來越普遍。 相反，他們提供帶標誌的製服並決定褲子或裙子的顏色。 在許多地方，這甚至不是必需的，但圍裙包含在工作服套裝中。 餐飲單位決定由誰提供，但所有三種變體都很常見。 據László Kovács介紹，2019年匈牙利約有51000家門店。

餐飲場所分類 新的餐飲場所分類分類自1月1日起實施，分類合理，管理透明。 匈牙利旅遊局和餐飲行業組織一致認為，修改有關餐飲場所經營、控制和類型的立法對於國內餐飲業的發展至關重要。 迄今為止生效的立法在很多方面已經過時，因為產品範圍不符合現行的增值稅法，統計數據也沒有準確反映餐飲場所的類型和構成。 採用了現代分類系統就目前市場上的業務類型而言，新的業務類型也為具體規定提供了機會，因此可以減輕個別餐廳的行政和運營負擔。 新系統也適合了解行業的結構和實際表現，這也為最新的數據提供機制奠定了基礎。 類似於在住宿服務領域運作的證明商標制度，也可以創建一個現代的、以客人為中心的系統，以確保客人和企業的質量。

60%（2015 年總福林 138,000/人/月）。 為了解決這種情況，有必要製定一項計劃，通過稅收和繳費折扣專門支持酒店業的就業，並支持勞動力流動和提供住房條件。 在審查由教育和文化部協調的與酒店業職業培訓相關的文件（模塊、框架課程、專業和考試要求）期間，就更新個人職業資格提出了多項建議。 遺憾的是，餐飲專業組織與MKIK之間未能建立良好的合作夥伴關係，因此所提出的意見和建議並未得到實質性討論。 同時，從未來專業培訓的角度來看，與政府和 MKIK 建立長期的建設性合作關係以解決影響培訓的專業和教學問題至關重要。 MVI 認為，就有關碩士考試的規定而言，特別重要的是，在廚師職業中，餐廳的主廚和餐飲業的主廚應該分開，因為這兩個領域代表著截然不同的專業。

如果是這樣，有了這個資格，您將擁有必要的知識來開始並使您自己的企業取得成功。 招待真的是一件很難的事情，工作需要各種各樣的問題和疲勞。 這裡的某個地方可能是為什麼沒有，為什麼不能有成文的款待法律和規則的關鍵，因為不可能教育或培訓任何人擔任女主人或主人的這個職位。 你必須為它而生，用一顆心、好心情、品味、勤奮和敏銳的感覺武裝起來。 白桌的偉大詩人 Brillant-Savarin 寫下了你可以學習的烹飪手藝，但不是烘焙藝術，因為你必須與生俱來。 你無法學習它，你必須與生俱來，你必須熱愛它。 它需要天賦、知識、願望、品味、獨創性，最重要的是，需要心。
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