Notes

1.Biyokimya nedir? Tanımlayınız ve Biyokimya’nın gelişmesi nasıl olmuştur ve Wöhler’in buluşu nedir? Kısaca anlatınız.
• Çağdaş anlayışla Biyokimya ; kimya, fizik ya da biyoloji tekniklerinden yararlanarak canlıların kimyasal yapı ve davranışlarını , moleküler düzeyde inceleyen bilim dalıdır.
• Wöhler 1828’de insanlarda protein metabolizmasının son ürünü olan üre’yi amonyum siyanat’tan sentez ederek yeni bir devir açmış oldu.
NH4CNO - CO(NH2)2
Amonyum Siyanat Üre
• 2.Canlı maddelerin cansızlardan farkı nedir? Önemli farklarından beşini (5) yazınız.
CANLI MADDELERİN CANSIZLARDAN FARKI
• Canlı varlıklar kendiliklerinden hareket etme gücüne sahiptirler.
• Canlı varlıklar hücrelerin sayısı artarak büyürler.
• Canlı varlıklar tenbih edilirler.
• Üreme kabiliyetine maliktirler.
• Canlı varlıklarda metabolizma adı verilen devamlı kimyasal değişimler oluşur.
3.Metabolizma nedir? Tanımlayınız ve kısaca açıklayınız. Metabolizma organizmada en çok nerede oluşur, adlarını yazınız.
• Canlıların yapısındaki maddelerin devamlı yapım,yıkım ve değişim içinde bulunması ve bu olayların devamlı surette enerji tüketimini gereksindirmesi yaşamın bir belirtisidir. Canlı meydana geldikten itibaren, hayatı boyunca vücudunda meydana gelen olayların hepsine birden METABOLİZMA denir. Yaşam belirtilerinin ve metabolizma olaylarının tamamı kimyasal reaksiyonların geri dönüşlü (reversibl) olmasına dayalıdır.
• Karaciğerde bulunur.
• Karaciğer en önemli metabolik olayların gerçekleştiği organdır. KH Metabolizması KHM) : 1.Glikojen depolama 2.galaktoz ve fruktozu glikoza çevirme 3. glikoneojenesis 4. KHM ara ürünlerinden bir çoğunun sentezi.Yine yağ asitlerinin beta oksidasyonu ve asetoasetik asit oluşumu, kolesterol ve fosfolipid sentezi, AA dezaminasyonu,üre sentezi,plazma proteinlerinin yapımı, vitaminlerin deposu, kan pıhtılaşma maddelerinin sentezi, Demir depolama, Bilirubinin safra ile atılması işlemleri,ilaç-Hormon vb. atılması.Organizmanın baş laboratuvarı Karaciğerdir ve Biyokimyasal olayların merkezidir.
• 4.Biyomoleküller hakkında bildiklerinizi kısaca açıklayınız.
• Biyomoleküller karbon, oksijen, nitrojen, hidrojen atomlarını içeren organik moleküllerdir. Biraraya gelerek canlı organizmaları oluştururlar.
• Bu moleküllere örnek olarak metan(CH4) ve glukozu (C6H12O6) verebiliriz.
• Biyomoleküller büyük oranda karbon atomundan oluşmuşlardır. Karbon atomu 4 tetrahedral tek bağ içerir. Tek bir bağı paylaşan iki karbon atomu tek bağ üzerinde dönebilir.
5.İzotoplar ve Biyokimya alanındaki önemlerini açıklayınız.
• İzotoplar, çekirdeklerinde bazı ışınlar yayınlayarak parçalanan radyoaktif izotoplar ve sabit (=stabil izotoplar olarak iki bölümde incelenmiştir. Radyo aktif kütlede bulunan atom çekirdeklerinin yarısının parçalanması için geçen süreye ‘’yarılanma ömrü’’ adı verilir. Radyoaktif çekirdekler 3 tür ışın (alfa,beta,gama). Atomların yarılanma ömürleri farklıdır.
• İzotoplar biyokimya alanındaki çok kullanılır. C14,I131 gibi. Canlılarda gerçekleşen kimyasal değişimler çok değişiktir. Örneğin 6 C bir KH ,bileşik 5 C ‘lu riboz’a ya da 3 C trioza dönüşür.
6. Hücre bazında biyokimya’nın konusu nedir? Açıklayınız.
• A) Hücrelerin ve hücre topluluklarının,başka bir deyişle dokuların kuruluşunda görev alan kimyasal maddelerin yapılarını ve niteliklerini inceler.
• B) Çeşitli amaçlarla hücreye alınan, ya da ürün ve artıklar halinde hücreden çıkarılan kimyasal maddelerin yapılarını ve niteliklerini inceler.
• C) Metabolizmaya inceler
• D) çeşitli hücre eylemlerinin moleküler temellerini inceler.
• E) Hücredeki enerji alışverişini inceler.
• F) Bütün bu olayların nasıl koordine edildiğini inceler.
• 7.Suyun (H20) biyokimyasal açıdan önemini açıklayınız.
• 1. Su makromoleküllerin yapı taşıdır. Polisakkarid, protein ve Nükleik asitler suyu tutma yeteğine sahiptirler.
• 2. Küçük moleküllü maddeler için iyi bir çözücüdürler.
• 3. İyi bir substrattır. Su ara metabolizmanın bir çok reaksiyonlarına katılır.
• 4. iyi bir ısı düzenleyicisidir ve buharlaşma ısısı yüksektir. Suyun kaynama noktası 100 C yani 100 kalori gereklidir, 1 gr suyun buharlaşma sı için 540 kalori gereklidir.
• 5. Enerjiyi düzenli şekilde yönetir. Hidratize yapılarda H bağları kovalent bağlara değişebilir veya tersi olabilir.
• 2.Vücuttaki suyun dağılımı (= vücuttaki su bölmeleri nelerdir? Anlatınız.
• Hücre içi sıvısı (intraselüler)
• Hücre dışı sıvısı (ekstraselüler).
• Hücre dışı sıvı hücreler arası sıvı (interstisyel) ve damar içi sıvısı (intravasküler) sıvı olarak organizmada dağılır.
• Hücrelerarası su proteoglikan molekülleri tarafından jel halinde tutulur; böylece yerçekimi etkisi ile bacaklarda toplanarak ödem oluşturması engellenir.
• 3.Diffüziyon nedir? Açıklayınız.
Moleküllerin eriyiğin her tarafında eşit olarak kendiliklerinden yayılması olayına DİFFÜZYON denir. Diffüziyonun hızı iç faz molekül ağırlığının küp kökü ve ısı ile orantılıdır. Solunum ile akciğer alveol’erine alınan oksijenin kana,besin maddelerinin kandan dokulara geçmesinde, ilaçların enjeksiyon yerinden çevre dokulara yayılmasında görevlidir
4.Ozmotik basınç nedir? Açıklayınız ve %0,9 luk NaCl (=serum fizyolojik)’ in osmolaritesi nasıl hesaplanır? Yazınız.
? İyonize olmayan bir maddenin bir molekülünün bir çözeltide meydana getirdiği basınç ozmotik basınç olarak tanımlanır. Ozmotik basınç , bir çözeltide bulunan iyon ve moleküllerin niceliğine bağlıdır. İyonların yük,kitle ya da şekliyle ilgili değildir.
? 23mg Na /L 1 mO
? 35.5 mg Cl/L 1 mO yani 58.5 mg NaCl /L 2 mO
? 180 mg Glikoz /L
? Bir biyolojik sıvının miliosmolar basıncı (=osmolaritesi), hesabı örneklerle aşağıda açıklanmıştır.
? % 0.9 luk NaCl çözeltisinin (=Serum fiz.) osmolaritesi :
? Litrede 9 g (=9000mg) NaCl kapsar.
? NaCl ün molekül ağırlığı: 23 + 35.5 = 58.5 dir.
? 9000/58.5=154 mEq/Na + 9000/58.5=154 mEq/Cl =308 mO
? % 5 Glikoz Çözeltisinin 0smolaritesi :
? Litrede 50 g= 5000 mg glikoz kapsar. Glikoz Mol.Ağı.= 180
? 5000 / 180 = 278 Çözeltinin osmolaritesi = 278 mO
? Osmolarite : L de bulunan iyonların mEq olarak değeri.
? Osmolalite :Kg da bulunan iyonların mEq olarak değeri.
? Osmolarite yaygın olarak kullanılmaktadır.

5.Dializ nedir? Yazınız ve kullanım alanlarını belirtiniz.
? Çoğu zarlar tam anlamıyla yarı geçirgen değildirler. Bu nedenle daha küçük moleküllerin zardan geçmesine olanak verirler ve bunları daha büyük kompleks moleküllerden ayırmak mümkündür.Örneğin albumin ve tuz kapsayan çözeltiden tuzun ayrılması.
? Dializ, laboratuvarda elektroforez tekniklerinin hazırlayıcı bir basamağı olarak kullanıldığı gibi son yıllarda da yapay böbrek cihazları ile pratik hekimlik alanında önemli bir yer kazanmıştır.
6. 1 Normal (=N) asit ve 1 Molar (=M) asit çözeltisi nedir? Örnek vererek açıklayınız.
7- Donma noktasının düşmesi kavramını anlatınız
? Çözünmüş maddeler, içinde çözündükleri çözücünün donma noktasını düşürürler. İyonize olmayan bir maddenin 1 molekül 1 litre suda çözünürse, suyun donma noktasını
? 1.86 ° C düşürür.
? Örneğin, iyonize olmayan bir maddenin 50 g 1 litre suda çözülünce donma noktasını 0,93°C düşürüyorsa bu maddenin molekül ağırlığı şöyle bulunur:
? 1.Amino asit (=AA) in genel formülünü yazınız ve amino asit (AA) in fonksiyonel grupları hakkında bilgi veriniz.

Fizyolojik pH’da, amino asitlerin amino grubu proton taşır ve pozitif yüklüdür; karboksil grubundan ise proton ayrılmıştır ve negatif yüklüdür.
2. Azot dengesi ne demektir? Açıklayınız.
• 24 saatte besinlerle alınan azot miktarı ile vücuttan atılan azot miktarı arasında normal şartlarda bir denge vardır. Buna azot dengesi denir.
Alınan azot büyüme ya da vücudun protein sentezi için kullanılır. Buna karşılık idrar,dışkı, ter vb. yollarla atılır. Alınan azot miktarı atılndan fazla ise pozitif azot dengesinden, daha az ise negatif azot dengesinden söz edilir. Pozitif azot dengesi büyüme dönemi, protein metabolizmasını artıran hormonlar (Büyüme hormonu,insulin ,tiroksin,testosteron vb.). Negatif azot dengesi açlık,yetersiz beslenme, ateşli hastalıklar, trauma da görülür.
3. Esansiyel amino asitler, yarı esansiyel amino asitler ve esansiyel olmayan amino asitler ne
demektir? Açıklayınız.
• Bitkiler, mikroorganizmalar ve mantarlar azot metabolizmasında ototrofturlar. (=Kendi beslek)
• Gelişmiş organizmalar kısmen heterotroph durlar. Ancak esansiyel olmayan AA leri sentezleyebilirler. Amino asitlerin bazıları vücutta sentezlenebildiği halde bir kısmı da sentezlenemez.İnsanlar tarafından sentezlenemeyen tüm AA dışarıdan alınmaları gerekir. Bunlara eksojen AA ler veya esansiyel AA denir.
• Vücutta sentezlenebilen ve dışarıdan besinlerle alınması zorunlu olmayanlara ise “nonesansiyel amino asitler” veya “endojen amino asitler” denir.
• 4. Amino asitlerin izoelektrik noktada gösterdiği zwitterion yapısını anlatınız.
• Fizyolojik pH'da, bütün amino asitler, negatif yüklü bir grup (-COO-) ve pozitif yüklü bir grup (-NH3+) taşırlar; bu yüzden dipolardırlar (zwitterion).
• Böylece, amino asitler gibi hem asit hem de baz olarak davranabilen maddelere amfoterik maddeler denir.
• Çözeltideki bir amino asit molekülü üzerinde net yükün sıfır olduğu pH değeri, izoelektrik nokta (pI) olarak adlandırılır.
•
• 5. Amino asitlerin dekarboksilasyonu nedir ? Açıklayınız.
•
• 6.Amino asitlerin sınıflandırılması nasıl yapılır? Anlatınız ve iki tane nötral amino asidin ismini yazınız.
• AA çeşitli tarzda sınıflandırılmıştır. Bunlardan bir tanesi amino ve karboksil grubu sayısına göre.
• İkinci Tasnif: AA möleküllerinde bulunan zincir ve halka yapıları esas alınarak ; 1. Alifatik AA 2.Aromatik AA 3.Heterosiklik AA olarak sınıflandırılırlar.
• Üçüncü sınıflandırma : AA eriyik haline geçtiklerinde asit,baz veya nötr reaksiyon göstermeleri esas alınır; 1. Asidik AA 2. Bazik AA 3. Nötral AA
Glisin lanin valin
7.Asidik ve bazik amino asitlerden (2 asidik+2 bazik) toplam 4 tanesinin isimlerini yazınız.

-)Asparatik asparajin arjinin lizin
8. Amino asitlerin organizmadaki reaksiyonlarından bazıları (3 tanesi) müşterektir yani ortaktır. Bunların adlarını yazınız ve bunlardan dezaminasyon nedir? Açıklayınız.
• AA Organizmada çeşitli reaksiyonlara uğrarlar, bunlardan bazıları tüm AA ler için müşterektir.
• DEZAMİNASYON
• TRANSAMİNASYON
• DEKARBOKSİLASYON
•



9. Amino asitlerin organizmadaki reaksiyonlarından bazıları (3 tanesi) müşterektir yani ortaktır. Bunların adlarını yazınız ve bunlardan transaminasyon nedir? Açıklayınız.
• AA Organizmada çeşitli reaksiyonlara uğrarlar, bunlardan bazıları tüm AA ler için müşterektir.
• DEZAMİNASYON
• TRANSAMİNASYON
• DEKARBOKSİLASYON
•



10. Kanın pıhtılaşması nasıldır? Açıklayınız ve serum ile plazma farkını anlatınız.

1.Proteinleri fonksiyonel (= işlevsel) açıdan sınıflandırınız ve kısaca açıklayınız.


• Katalitik proteinler: Amilaz, pepsin, lipaz
• Taşıyıcı proteinler (transport proteinleri): Serum albümin, hemoglobin, lipoproteinler, transferrin
• Yapısal proteinler: Kollajen, elastin
• Düzenleyici proteinler: İnsülin, büyüme hormonu
• Kalıtsal Proteinler : Nükleoproteinler
• Besleyici ve depo proteinler: Ovalbümin, kazein ferritin
• Savunma (defans) proteinleri: İmmünoglobülinler, kan pıhtılaşma proteinleri
• Kontraktil proteinler: Miyozin, aktin
• Diğer proteinler: Fonksiyonları henüz daha fazla bilinmeyen ve kolayca sınıflandırılmayan çok sayıda protein
2.Proteinleri yapılarına göre sınıflandırınız ve bunlardan bileşik proteinler nedir? Anlatınız
• Basit proteinler
• Bileşik proteinler
• Türev proteinler
• 3. Proteinleri yapılarına göre sınıflandırınız ve bunlardan basit proteinler nedir? Anlatınız
• Basit proteinler
• Bileşik proteinler
• Türev proteinler
4.Proteinleri yapılarına göre sınıflandırınız ve bunlardan türev proteinler nedir? Anlatınız
• Basit proteinler
• Bileşik proteinler
• Türev proteinler
• İlk iki grupta (Basit ve Bileşik P.) yer alan proteinlerin belirli etkilerle değişmeleri sonucu oluşan proteinlerdir.
• A- Primer Türev P. : (= Denatüre P.) peptid bağlarına dokunmadan protein moleküllerini değiştirebilen etkilerin ürünleridir. Isı, asit ,UV ışınları gigi etkilerle oluşurlar.
• B- Sekonder Türev P. : Peptid bağlarını kısmen yıkan etkilerin ürünleridirler. Moleküllerin büyüklüğüne göre Proteoz(=albümoz), pepton ve peptid isimlerini alan sindirim ürünleridirler
5.Proteinlerin molekül yapısını anlatınız ,kaç türlü olduğunu ve özellikle birincil yapının önemini belirtiniz.


6. Biyolojik tamponların adlarını yazınız ve kısaca anlatınız.

7. Proteinlerin denatürasyonu nedir? Anlatınız ve reversibl(=geri dönüşümlü) ya da irreversbl (= geri dönüşümsüz) kavramını açıklayınız.
Isı, X-ışını ve UV ışınlar, ultrason, uzun süreli çalkalamalar, tekrar tekrar dondurup eritmeler, asit etkisi, alkali etkisi, organik çözücülerin etkisi, derişik üre ve guanidin-HCl etkisi, salisilik asit gibi aromatik asitlerin etkisi, dodesil sülfat gibi deterjanların etkisiyle proteinlerin bazı yapılarının bozularak özelliklerinin değişmesi
Proteinin tersiyer yapısının bozulması, sekonder ve primer yapısının korunması biçiminde olursa reversibl (geri dönüşümlü)’dür. Proteinin tersiyer ve sekonder yapısının bozulması, yalnızca primer yapısının korunması biçiminde olursa irreversibl (geri dönüşümsüz)’dür
8. Sarılık nedir ve sarılığın nedenlerine göre 3 gruba ayrılması nasıldır? Anlatınız.,
• Safranın renkli maddesi olan biluribin in plazmada toplanması(=bilirubinemi) idrarla çıkarılması (=bilirubinüri), deri ve mucozada oturarak bu dokuları boyaması haline (=icterus) adı verilir. Sarılık nedenlerine göre üç grubta incelenir .
• A- Mekanik sarılık:Safra yollarının taş, parazit, ur gibi nedenlerle tıkanması sonucu oluşur.
• B- Hepatoselüler Sarılık :Karaciğer hücresinin hasarı sonucu kandan alınan biluribin işlenememesiyle oluşur.
• C- Hemolitik Sarılık: Karaciğer normaldir. Eritrosit parçalanması artmıştır.
Pıhtılaşma: kandaki şekilli elemanlardan olan trombositlerin birbirini çekmesi ve biraraya gelmesiyle oluşan yapıdır.
Serum: Tam kanı santrüfüj ederek şekilli elemanları dibe çöktürerek üst kısımda kalan sıvıya serum denir.
Plazma: tam kanı pıhtılaşmayı önleyici madde kullanarak santrifüj edilmesiyle şekilli elemanları dibe çöktürüp üst kısımda kalan sıvıya denir.(heparin ve edta)
? % 0.9 luk NaCl çözeltisinin (=Serum fiz.) osmolaritesi :
? Litrede 9 g (=9000mg) NaCl kapsar.
? NaCl ün molekül ağırlığı: 23 + 35.5 = 58.5 dir.
9000/58.5=154 mEq/Na + 9000/58.5=154 mEq/Cl =308 mO

1.Karbonhidratları kaç sınıfa ayrılır? Yazınız ve anlatınız.


2.Monosakkaritleri anlatınız ve yapılarındaki karbon(C) atomu sayısına göre sınıflarını yazınız.

.Monosakkaritler:
Basit şekerler olarak bilinirler.Genel formülleri (CH2O)n dir.
**Yapılarında aldehid veya keton grubu taşımalarına göre aldo şekerler(aldoz) ve keto şekerler (ketoz) olmak üzere 2 gruba ayrılırlar.
• Glukoz, monosakkaridleri temsil eden en önemli şekerdir. Metabolik olaylarda
karbonhidratlar glukoza çevrilmek suretiyle kullanılır.
Bu nedenle anlattıklarımız glukoz
üzerine odaklanacak ve yeri geldikçe diğer bileşiklerle ilişki kurulacaktır
Yapılarındaki karbon atomu sayısına göre sınıflandırılırlar:
Dioz’lar: glukoaldehit.
Trioz’lar: gliseraldehit, dihidroksiaseton
Tetroz’lar: eritroz, treoz.
Pentoz’lar: riboz, dezoksiribuloz, ksiloz.
Heksoz’lar: glukoz, galaktoz, fruktoz
Heptoz’lar: sedoheptuloz.
3. Disakkarit nedir ? Anlatınız ve önemli disakkaritlerin isimlerini yazınız.
Disakkaritler:
O-glikozidik bağ vasıtasıyla birbirine bağlanmış iki monosakkarit molekülünden oluşmuş bileşiklerdir
Maltoz: İki glukoz molekülünün Glc(?1?4)Glc biçiminde kondensasyonu ile oluşmuş molekül yapısına sahip.
Laktoz Bir galaktoz molekülü ile bir glukoz molekülünün Gal(?1?4)Glc biçiminde kondensasyonu ile oluşmuş molekül yapısına sahip
Sukroz (Sakkaroz) Bir glukoz molekülü ile bir fruktoz molekülünün Glc(?1?2)Fru biçiminde kondensasyonu ile oluşmuş molekül yapısına sahip
Trehaloz İki glukoz molekülünün Glc(?1??1)Glc biçiminde kondensasyonu ile oluşmuş molekül yapısına sahip
Sellobioz İki glukoz molekülünün Glc(?1??4)Glc biçiminde kondensasyonu ile oluşmuş molekül yapısına sahip
4. 5. Polisakkaritleri (=Glikanlar) anlatınız ve bunlardan depo polisakkaritlerin adlarını yazınız.

• 20 den fazla monosakkaridin oluşturduğu büyük moleküllü maddelerdir.
• Monosakkaridlerin depolanmış formlarıdır.
• Monosakkaridler glikozidik bağla birbirlerine bağlanır.
• Tekrarlanan ünitesi aynı tip monosakkaridden meydana gelmiş olan polisakkaridlere homopolisakkarid, farklı monosakkaridlerden oluşanlara heteropolisakkarid ismi verilir.
• Homopolisakkaritler ikiye ayrılır;
• a)Yedek depo polisakkaritler (nişasta, glikojen)
• b)Yapı polisakkaritler (selüloz)
NİŞASTA Glikojen , Selüloz ve kitin

6. Karbonhidratların insan organizmasındaki fonksiyonları nelerdir? Anlatınız.
1) insan diyetinin en önemli kısmını oluştururlar
2) çoğu nonfotosentetik hücrede temel enerji sağlayıcıdırlar
3) yapısal ve koruyucu elemanlar olarak fonksiyon görürler
4) iskelet eklemlerini kayganlaştırırlar ve hücreler arası yapışmayı sağlarlar
5) vücutta lipidlerin, bazı amino asitlerin, glikolipidlerin, glikoproteinlerin ve proteoglikanların ön maddesidirler.
Lipitlerin genel özelliklerini ve fonksiyonlarını anlatınız

Kısa zincirli yağ asitlerinin trigliseritleri suda biraz çözündükleri halde, yüksek yağ asitlerini trigliseridleri suda hiç çözünmezler. Yağların özgül ağırlıkları genellikle sudan azdır. Ergime noktaları yapılarındaki yağ asitlerine bağlı ve bu yağ asitlerinden , genellikle daha yüksektir. Yağlar normal koşullardaki kıvamlarına göre katı ve sıvı yağlar olmak üzere ikiye ayrılır. Sıvı yağlar, kapsadıkları doymamış yağ asitleri hidrojenleştirilerek katılaştırılabilirler. Hidrojenleştirilerek katılaştırılan yağlara margarin adı verilir.
Yağların kimyasal nitelikleri : Hidrolizi,sabunlaşma, hidrojenlenme , halojenlenme, asetilleşme ve oksidasyon’dur. Verilen teksirde anlatılmıştır.
1-Metabolizma nedir ? Tanımlayınız, metabolizmanın nerede gerçekleştiğini belirtiniz ve anlatınız.

Canlıda oluşan ve devam eden fiziksel ve kimyasal olayların tümüne birden metabolizma adı verilmektedir. Metabolizma yunanca kökenden gelen bir kelime olup devirsel olarak tekrar eden olaylar anlamına gelmektedir. İlk defa 1885 yılında yale üniversitesinden Russel H. Chittenden , yayınında metabolizma kelimesini kullanmıştır. Daha sonra fermentasyon olayı açıklanmış, 1920 li yıllarda vitaminler keşfedilmiş ve vitaminlerin metabolik yollardaki önemi açıklanmıştır. 1935 yıllarından sonra radyoaktif etiketli olarak verilen maddelerle metabolizmanın detayının takip edilme imkanı elde edilmiştir. Hücredeki kimyasal reaksiyonlar enzimler tarafından katalizlenmektedir. Bu nedenle biz enzimlerin katalizledikleri reaksiyonlara metabolizma diyoruz.
2. Besinlerle alınan biomoleküllerin (Proteinler, Karbonhidratlar ve Lipidler-yağlar) katabolizması ve ATP oluşması ortak yolunu şematize ediniz.
3. Karaciğerin görevlerini anlatınız.
KARACİĞERİN GÖREVLERİ
1- Vücut ısısını düzenler.
2- Antitoksik fonksiyonu ile zehirli (toksik) cisimlerin etkisini yok eder.
3- Pıhtılaşmada rol oynayan protrombin ve fibrinojeni üretir.
4- Yaşlı alyuvar hücrelerini parçalar, yenilerini yapar.
5- Kanda bulunan fazla glikozu glikojen halinde depo eder.
6- Safra üretir ve salgılar.
7- Pıhtılaşmayı engelleyen heparin üretir.
8- D, B, A ve K vitamini ile demir, kalsiyum, bakır, protein ve yağları depo
eder.
9- ß - Karotenden A vitamini sentezler.
10- Zehirli amonyağı daha az zehirli üre ve ürik asit haline dönüştürür.
11- Lenf yapımında görev alır ve antikor üretir.
4. Karbonhidrat metabolizmasında başlıca metabolik yollakların adlarını yazınız ve Glikoliz, Glikojenez , glikojenoliz ile glikoneogenez nedir? Açıklayınız.
Glikoliz ( Embden-Meyerhof Yolu) : Glukozun pirüvat veya laktata yıkılımı.
Glikojenez: Glukozdan glikojen sentezi.
Glikojenoliz: Glikojenin Yıkılması.
karaciğerdeki son ürünü glukoz,
kas dokusundaki son ürünü glukoz-6-fosfattır.
Glikoneogenez: amino asit ve LA’den glukoz oluşumu

Glikoliz ( Embden-Meyerhof Yolu) : Glukozun pirüvat veya laktata yıkılımı.
Glikojenez: Glukozdan glikojen sentezi.
Glikojenoliz: Glikojenin Yıkılması.
karaciğerdeki son ürünü glukoz,
kas dokusundaki son ürünü glukoz-6-fosfattır.
Glikoneogenez: amino asit ve LA’den glukoz oluşumu

5. Üre siklusu nedir? Anlatınız.
AA lerden doğrudan doğruya (oksidatif dezaminas-yon ve dezamidasyon ile) ya da dolaylı yoldan (transaminasyon ile) ayrılan NH3 çeşitli amaçlarla kullanılabilir.Bunlardan en önemlisi ketoasitlerin aminoasitlere çevrilmesidir.Serbest NH3 toksikdir ve organizmadan atılması gerekir.
Tüm omurgasızlar ile suda yaşayan omurgalılar amonyağı, amonyum tuzları; kanatlılar, sürüngenler ve böcekler ürik asit ve tuzları; memeliler üre biçiminde çıkarırlar.
Üre organizmada temel maddesi ornitin olan bir .siklus (=üre siklusu,ornitin siklusu ya da Krebs Henseleit siklusu) ile sentezlenir.
Özetle, karbamik asit oluşur ve siklus başlan-ğıcında tüketilen temel madde ornitin rejenere edilirken çeşitli basamaklarda eklenen 2 mol NH3 ve 1 mol CO2 üre biçiminde birleştirilmiştir. Üre siklusu karaciğerde oluşur ve üre idrarla atılır. Besinlerle alınan protein ile idrarla atılan üre miktarı arasında bir bağlantı vardır.
Böbrek hastalıklarında kandaki üre düzeyi artar (üremi).