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餐飲業參考
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第一次世界大戰造成的下降僅被 它主要被帶來醫療和水上旅遊普及的趨勢所補償。

當食物在你面前準備時，它也會影響你，或者廚房僅由玻璃牆隔開，你會看到有多少人在那里辛勤工作，以便你可以吃到美味。 如果服務員經常走動並且穿著得體，這也會鼓勵您為食物支付更多費用。 你在餐廳呆的時間盡可能長，花的錢盡可能多，這符合服務員和全體服務人員的利益。 因此，如果他們推薦任何東西，或者以一種奇怪的方式詢問，或者不斷地補充它，那麼除了注意之外，它還達到了這個目的。 另一方面，餐廳傾向於將主菜放在一個大盤子裡，這樣看起來小一些，讓你在晚餐結束時感到更餓。

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