Notes

佩奇大學旅遊與酒店經濟學院
現在沒有停業，餐飲市場正在發生完全不同的選擇。 你必須對市場敏感，但這並不意味著你必須每天重新定價——儘管隨著原材料價格的變化，這通常是合理的。


我從1996年開始做臨時工，一開始我把應聘同學的名字寫在方格筆記本上。 他們發現客人已經習慣了送貨上門，而且相當多的人仍然要求送貨上門，但這對商店來說是不利的，因為再次徵收 27% 的增值稅。 再加上酒水普遍人流量少，送貨的時候人也比較矜持，比較省錢。 Fricska、Olimpia、Csalogány 等商店和許多其他商店被摧毀。 這些並非都是為遊客而建，而是為匈牙利人而建，但匈牙利人的購物習慣也發生了變化。 他們變得更加節儉，他們冒險的慾望也減少了。

按不變價格計算，前五個月的餐飲收入接近2019年全年的最高營業額。 這也預示著我們已經度過了上半年的工作年。 這個話題可以從很多方面來探討，並受到無數因素的影響。 必須考慮位置、當地觀眾、遊客的存在、餐廳的性質和類型。 有供求、市場研究、市場營銷等問題，最後但並非最不重要的是，提供的曲目。 必須考慮經濟機會、原材料採購和勞動力問題。

對於熱愛這個職業的人來說，這不是什麼特別或新鮮的事情，他們知道，到現在為止一直很艱難。 困難時期即將到來，但保留和更新的願望可以使餐館擺脫困境。 由於大流行，我們已經預計會有更多的關閉，但這表明企業主試圖戰鬥到底以維持生計。 離開這個職業很難，特別是如果有人為此犧牲了一部分生命和財富！ 2019年，有15萬人從事酒店業，19萬人含住宿稅。 不用說，到 2022 年，所有這些都漲價了。 能源成本成倍增加，有些原材料的價格翻了一番，例如食用油淨批發價從 600 福林漲到 1400 福林，雞胸肉從 900 福林漲到 2002 福林。

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此外，我們的 6 家經銷商傳達了 EatWithMe 餐飲計劃創造的價值，他們也可以在當地為您提供幫助。 在布達佩斯和鄉村，在大城市或在鄉村，已經有幾家餐廳選擇了我們。 其中，許多是人流量大的餐廳，有桌子，8-10 名服務員，最多 5 道菜，但小型自助餐和酒吧有也找到了與我們相處的方式。 一方面，基於我們自己的想法，另一方面，基於從客戶那裡收到的要求。 我們的許多開發項目都被餐廳老闆視為革命性的創新。 您可以在您方便的時候進行管理，您可以在這上面省錢，同時不會出錯。 或者，如果您願意，您可以隨時推翻系統的決定。

MTÜ認為數據提交者可以通過定期報告中提交的統計數據了解其各個競爭對手的結果是一項重要任務。 所有餐廳、自助餐、糕點店、咖啡館、專門從事非酒精飲料的餐飲服務商、酒類商店、酒吧、音樂和舞蹈俱樂部、快餐店和偶爾使用在線收銀機的餐飲服務商也受到影響。 另一方面，該法律不適用於工作場所和公共食堂，以及活動食堂和流動餐飲場所，據 24.hu 報導。 加入 NTAK 對企業來說意味著短期和長期的許多優勢。 MTÜ 的主要目標是將收到的數據返回給服務提供商，這有助於業務規劃和競爭力。

一位專家在年初預測到，數百家餐館和酒店將不復存在。 雖然當時很多人對此很不爽，但當時我們連繫統使用費是多少都不知道。

在此之前，週二將有歐洲修訂後的通脹數據和美國首次公佈的 5 月份通脹數據，當然這些也值得關注。 股市走勢方面，本周亞洲股市開局上漲，歐洲股市也有所攀升，匈牙利股市今日表現尤為出色，銀行票據突破OTP後今日再次成為焦點上星期。 外燴 桃園

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