Notes

待客之道 待客之道，待客之道基礎知識 Gt_atvn037-17-e Introduction A
對於熱愛這個職業的人來說，這不是什麼特別或新鮮的事情，他們知道，到現在為止一直很艱難。 困難時期即將到來，但保留和更新的願望可以使餐館擺脫困境。 由於大流行，我們已經預計會有更多的關閉，但這表明企業主試圖戰鬥到底以維持生計。 離開這個職業很難，特別是如果有人為此犧牲了一部分生命和財富！ 2019年，有15萬人從事酒店業，19萬人含住宿稅。 不用說，到 2022 年，所有這些都漲價了。 能源成本成倍增加，有些原材料的價格翻了一番，例如食用油淨批發價從 600 福林漲到 1400 福林，雞胸肉從 900 福林漲到 2002 福林。

在過去，如果你迷路了，GPS 會告訴你“重新設計”即將到來。 今天的主要原因是工資、電力和天然氣的成本上漲得難以想像。

旅遊和酒店業，管理和組織相關的工作流程，探索和分析影響需求的因素，他們開發有吸引力和體驗性的報價，組織和開展相關的服務活動。 訂購商品在紙上和腦海中的日子在哪裡？ 當客人和服務員對特定訂單的記憶不同時？ 而且，問題是雙方在服務時最先遇到的？ 今天，尋呼機系統解決了讓訂單更準確、更快速的問題，無論親愛的客人或同事的記性有多差。 我們採訪了匈牙利最大的餐廳軟件公司之一的經理，他負責確保餐廳系統盡可能符合專業酒店業的利益。


另一方面，市中心的餐館主要受到遊客的追捧，他們接觸到這一細分市場。 這也是為什麼第一輪關閉可能影響市中心的餐廳和娛樂場所的原因。 這只是創建反映給定主題的外部和內部空間的問題。 沒有吸引力，必須把地方弄得令人滿意，讓客人高興來，相反，他應該有一種他肯定想在這裡吃飯的感覺。 人們不應該按照一種極端的、只是細分的概念來思考，因為客人的數量顯然很少。 這只能在大數定律及其邏輯的基礎上起作用。

個性化營銷的目標是讓公司將客戶作為個人進行交流和對待。 外燴 推薦 那些能夠站穩腳跟的人將是那些使用優質食材工作的人，他們儘管遇到各種困難，仍努力為客人提供他們期望的可靠、快速和禮貌的服務。 沒有一刀切的解決方案，每個人都必須自己決定如何應對這些挑戰。 每個人都要自己想清楚發展，然後計算自己需要什麼才能生存。 不是超額盈利，而是形成適當的綜合儲備。

NTAK 註冊的方式與住宿供應商和旅遊景點的組織者相同，餐飲服務商也可以註冊，所有必要的註冊和數據提供都在 NTAK 登錄頁面上完成。 必須準備一些描述操作實際方面的文件，例如技術說明和佈局圖、材料處理、人員交通計劃、貨物運輸計劃、副產品和廢物管理計劃等。 在這種情況下，需要根據規定審查設施內哪些崗位需要具備職業資格，並準備證明崗位任職資格的證明，並了解計劃從業人數。 新制度於2021年1月1日生效，餐飲企業最遲必須在2021年3月31日之前將新分類的變化通知店員。 在檢查餐館、食堂和餐飲場所時，國家稅務和海關總署 (NAV) 始終會檢查相關地點是否適用適當的增值稅稅率。 所有酒店業和旅遊景點仍然必須進行 NTAK 註冊！ 有關註冊的所有信息都可以在 info.ntak.hu/registracio 找到。

以水災事件為例，儘管天氣完全平靜，一塊瓷磚卻以為自己在下坡，落在客人停在那裡的車上，造成近30萬匈牙利福林的損失。 在有花園空間的地方，滑梯和遊樂場設備可能會造成問題。 這是一種可預測的損壞，您可以大致知道它會花費甚麼和多少。 儘管這些發生的次數最少，但它們是最要小心的。 在人身損壞的情況下，異物有問題——它們進入食物並被客人吃掉。 但是，這些損害賠償是沒有上限的，一個好的律師最多可以提出4000萬的索賠。 外燴 buffet 如果我可以這麼說，餐飲社是比較好的社團之一，因為他們很清楚他們的餐館是一個嚴肅的創收企業。

VOSZ 正在製定一項 2022 年行動計劃，以幫助酒店業和旅遊業，因為他們認為有必要讓企業更有條理。 今年，他們預計疫情會減弱，他們可能會比去年過得更好。 與平時相比，在季節性商店工作的人比以前少了幾個數量級，所以秋天可以騰出的工人不多。 從 2 月起，您還可以使用 SZÉP 卡在商店購買食品。 總統說，喜歡旅行和去餐廳的客人不應只在雜貨店消費 SZÉP 卡上的金額。

在您改變主意之前，好消息是市政府和許多專家可以提供幫助。 但很高興知道我們也在 OKJ 學院的餐飲課程中為您做好準備。 因此，在開業前進行自我培訓是值得的，這樣您才能真正以專業的方式開始您的商業生活。 但是，該問題在其他立法中也有所討論，該立法的級別也更高，因此比部級法規更強。 根據商業法，起點是分發即食食品或當地準備的食品和飲料，通常用於現場消費。 外賣仍然是餐飲中尚未墮落的部分的生存之道，但這並不像乍看起來那麼簡單。

NTAK 僅包含符合法律規定的統計數據。 NTAK 的法定運營商是匈牙利旅遊局 (MTÜ)。 作為商務主管部門，為了控制服務提供者，他們會看到其管轄範圍內的住宿和餐飲企業提交的數據。 各個服務提供商和運營商也可以查看區域相關的交通數據。

Here's my website: https://class1240.z20.web.core.windows.net/research/cateringclass1240-(13).html