Notes

UNIDAD 1. Introducción a la química de la vida
1.1 Evolución de las especies biológicas, su taxonomía y filogenia. ✓
1.2 Termodinámica ✓
1.2.1 Conceptos de termodinámica ✓
1.2.2 Leyes de termodinámica ✓
1.2.3 Energía libre de Gibbs y espontaneidad de un proceso ✓
1.2.4 Reacciones endergónicas y exergónicas ✓

UNIDAD 2. Agua
2.1 Estructura de la molécula del agua.
2.2 Propiedades físicas y químicas del agua.
2.3 Interacción del agua sobre las biomoléculas, (enlaces covalentes y no covalentes).
2.4 Ácidos y bases
2.5 pH y amortiguadores

UNIDAD 3. Proteínas
3.1 Estructura básica del aminoácido
3.2 Clasificación de aminoácidos según su estructura química.
3.3 Punto isoeléctrico
3.4 Ordenes de estructura de proteínas y su relación con patologías.
3.5 Mioglobina y hemoglobina como moléculas transportadoras de oxígeno.
3.6 Enfermedades relacionadas con mutaciones en la hemoglobina humana.
3.7 Propiedades generales de las enzimas
3.8 Clasificación de enzimas según su tipo de reacción, especificidad y cofactores
3.9 Catalizadores inorgánicos.
3.10 Análisis enzimático en diagnóstico de enfermedades.
3.11 Cinética enzimática.
3.12 Catálisis enzimáticas.
3.13 Reacción enzima-sustrato.
3.14 Ecuación de Michaelis-Mendel y representación gráfica lineal.
3.15 Inhibidores competitivos y no competitivos
3.16 Tipos de regulación enzimática: alostérica, por retroalimentación y por enlace covalente

Unidad 4. Carbohidratos

4.1 Estructura del monosacárido
4.2 Enlace glucosídico
4.3 Clasificación de carbohidratos según su estructura y función
4.4 Importancia de los monosacáridos desde el punto de vista fisiológico
4.5 Funciones de almacenamiento y estructurales de los polisacáridos

Unidad 5. Lípidos
5.1 Clasificación de lípidos
5.2 Clasificación de ácidos grasos
5.3 Importancia fisiológica y nutricional de lípidos
5.4 Principal forma de almacenamiento de ácidos grasos
5.5 Principales constituyentes de lípidos de membrana.

Unidad 6. Ácidos nucléicos
6.1 Propiedades químicas de purinas, pirimidinas, nucleósidos y nucleótidos
6.2 Propiedades estructurales del DNA y del RNA.

Unidad 7. Introducción al Metabolismo
7.1 Funciones metabólicas
7.2 Metabolismo y leyes de la termodinámica en sistemas biológicos
7.3 Procesos metabolicos endergónicos y exergónicos
7.4 Compuestos de “alta energía”
7.5 Participación del ATP en las funciones celulares
7.6 Reacciones de óxido-reducción, identificando al agente oxidante y al agente reductor
7.7 Ecuación de Nerst y problemas asignados sobre potencial de reducción