Notes

開一家咖啡店需要多少錢？
牛肉湯
肉燥麵

在一個運轉良好的國家，一個完整的... 作為餐館老闆，您有多種選擇來確定菜單上菜餚的成本。 年度最佳餐廳獎獲得者Spago、塔塔的Platán Bisztró、Kistücsök餐廳、Ristorante Fausto's、Kollázs、St. Andrea Restaurant、Olimpia Vendéglő和Sauska48也入選了今年的TOP20餐廳。 《餐廳指南》稱，得分超過90分的地方可以被列為世界上最好的餐廳之一，確切的餐廳即使在國際比較中也是優秀的、高質量的地方。

“前一刻你還在和客人說話，下一刻你就在製定長期計劃，這是行不通的。 對於一個家庭來說，這一切都是非常有壓力的，你必須小心不要被許多任務弄得筋疲力盡，並保持你的熱情。

多項國內外研究結果表明，大多數客人都喜歡在餐廳播放音樂，這也難怪，因為悅耳的音樂可以營造良好的氛圍，而坐在近桌的人聽不到相同的聲音。 由於這些原因，我們已經可以在越來越多的餐飲場所享受到這項額外服務。

沒有設置客用衛生間，因為店內沒有固定餐桌，只能在櫃檯消費。 以情人節為例，店裡的冰櫃只夠存放每天的蛋糕和曲奇，貨架上擺滿了當天限售的咖啡和牛奶。 他們很幸運，因為商店對面的一個小房間是空的，他們可以出租作為儲物空間。

儘管如此，您也可以作為獨立學生找到一門課程。 我們可以從餐飲課程中期待什麼樣的職業發展？

有些人對這種食物準備過程中所涉及的可怕浪費感到困擾。 有完全純素的婚禮，但這仍然使受邀者產生分歧，其中一些人毫無準備。 很多時候是有idea，有的時候需要具體轉化。 例如，在我領導了五年的巴拉頓湖項目中，要求進行更改。 春天，由于冠狀病毒，有時間考慮並得到回報，它帶來了非常嚴重的流量增長。 我們將一家更緊湊的餐廳改造成更輕鬆的咖啡館-小酒館類型的場所。 最大品牌高達一半的收入取決於他們如何吸引常客。

我們努力保持接近去年的價格，我們相信客人的支持。 GASTRON 品牌名稱的背後是 Economic Trends Kft.，這是一家 one hundred pc 匈牙利人擁有的創新公司，在酒店業活躍了 eleven 年多。 我們很自豪我們的客戶知道我們的團隊是可靠和準時的供應商。 第一步，他們首先向住宿設施的營業額索取數據，然後向經營景點的餐飲服務商和企業索取數據…… 目標是讓政府和專業機構擁有更多、更準確的數據。 基於這些，政府和專業機構提出了通過直接向參與者“請求”數據來處理出現的問題的解決方案。

通過一個非常簡單的技巧，就可以看到每件食物在管理費用和工資方面的成本。 操作極其簡單，只需將間接費用和工資分別作為原料輸入系統，在配方中添加1單位間接費用和1單位工資。 根據上個月的開支，或者如果是新餐廳，則在第一個月之後，將所有水電費和單獨的工資成本相加，然後將兩者除以用餐次數，您可以在統計數據。 輸入以這種方式計算的 1 單位原材料採購價格的間接費用和人工成本，以便立即了解每道菜的一部分食物的平均間接費用或人工成本。 您可以將所有其他費用添加到原材料清單中，這樣您總能看到製作 1 件商品的成本。 如果您將這些費用平均化並在食譜中按相同比例顯示，這是最簡單的，這樣您就不必擔心某些菜餚的勞動強度更高，或者它們的準備比其他菜餚需要更多的精力。 每月在系統中記錄當前的工資和水電費支出，以便您獲得最新的費用發展和食物準備價格水平的信息。

在人身損壞的情況下，異物有問題——它們進入食物並被客人吃掉。 但是，這些損害賠償是沒有上限的，一個好的律師最多可以提出4000萬的索賠。

餐廳老闆還要負責跟自己關係不好的廚師，說不定他明天就要離開公司了，作為告別，他在廚房裡耍了個花招。 不管是有意還是無意造成食物中毒，店主也要對員工負責。 議會提出的一個問題再次引起人們對餐館經常被忽視的義務的關注。
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