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消夜

在一個運轉良好的國家，一個完整的... 作為餐館老闆，您有多種選擇來確定菜單上菜餚的成本。 年度最佳餐廳獎獲得者Spago、塔塔的Platán Bisztró、Kistücsök餐廳、Ristorante Fausto's、Kollázs、St. Andrea Restaurant、Olimpia Vendéglő和Sauska48也入選了今年的TOP20餐廳。 《餐廳指南》稱，得分超過90分的地方可以被列為世界上最好的餐廳之一，確切的餐廳即使在國際比較中也是優秀的、高質量的地方。

這個標准在布達佩斯的類似質量類別中比這裡貴 40%。 但只要我們可以，我們將盡力為我們的客人提供一個仍然有意義的價格水平來打開我們的烤箱。 我對 Balaton flamers 或海灘自助餐一無所知，我對這個主題也不感興趣。 現在對很多人來說一個重要的問題是巴拉頓湖的大火要花多少錢，但我不知道。 但是常客的圈子也不是固定的，有一些留下來，新來的，但儘管我們位於該國最重要的旅遊中心之一的中間，我們仍然得到支持受到國內常客的圈子。

這種計價方式只計算原材料的採購價格，不計算使用的能源、工時、使用的工具、折舊和其他服務。 進來的客人不僅要為準備好的食物付錢，還要付廚師費、服務費，甚至洗碗費，這樣生意才能生存。 知道了生意的開支，就可以計算出需要產生多少利潤來維持餐廳的運營，達到預期的利潤。 布達佩斯一套平均54平米的公寓每月要價22萬福林，可以賣到5000萬福林。

它在自己的網站上將自己定義為反對外國巨頭。 您不僅可以通過瀏覽器向他們訂購，還可以通過應用程序向他們訂購。

地方的大小和桌子的數量也會影響菜單的定價。 您必須使用多少張桌子來產生收入以及桌子旋轉的速度都無關緊要。 與提供品嚐菜單的豪華餐廳相比，小型漢堡店的客人更換速度更快。 如果餐廳主要以本地消費者為主或不提供外送，則要考慮可入座的客人數量和預計每天的客流量。 對於許多餐館老闆來說，所有這一切都可能很煩人，因為到目前為止，他們用傳統方法管理得很好，所以他們反對軟件解決方案。 然而，這種流行病甚至迫使最保守的餐飲服務商部分或完全轉向互聯網、在線訂購或送餐服務，以避免破產。

大型快餐店中唯一的例外可能是賽百味，其較小的店面空間和產品選擇使其可以以較低的資金要求開設一家餐廳。 樓宇自動化系統提供的各種有用甚至必不可少的解決方案在酒店業中並非鮮為人知，但這些已經使用的自動化通常只涵蓋餐廳、酒吧和酒店提供的一小部分可能性。 在最受歡迎的服務提供商中，無論是外觀還是受歡迎程度，博爾特在匈牙利市場都排名第三。 這家芬蘭初創公司成立於 2014 年，並於 2018 年出現在匈牙利，首先是在布達佩斯。

我認為餐飲業的目標一直是生存，而不是盈利。 我還可以說出 Füred 的一個幾乎總是滿座的地方，即使客人坐在啤酒長椅上吃骨髓吐司或弗拉門戈。

食品收購價格，例如蔬菜和水果的價格，會隨著季節或通貨膨脹而在一年中不斷變化。 價格波動會影響正在準備的食物的價格，因此您不應一成不變地設定銷售價格。 監控開支，如有必要，重新計劃餐廳的價格。 最小化食品成本是每家餐廳極其重要的方面。 為了使費用可以接受，值得考慮獲取和加工食物的過程。 尋找以合理價格保證合適質量的供應商需要投入大量精力。 通常，鮮為人知的品牌產品代表著同樣的高品質，但價格要優惠得多。

在這種情況下，我們也必須意識到，我們並非什麼都懂，優質的款待需要體力勞動，幾乎每週 7 天，每天 24 小時，因此您一次只能坐一匹馬。 他們來這裡不一定是因為餓了，而是因為他們想和我們一起度過一點時間。 賽季的開始現在比往常更加困難，我們需要開始談論它。 我們想傳達一個信息，我們正在與這些困難作鬥爭，你應該用消費來支持你喜歡的地方，包括我們，因為這樣你才能生存。 該帖子的另一個信息是，我們還沒有轉移增加的負擔，因為我們不想失去你。
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