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酒店業：現在的大問題是在哪裡可以提供多少勞動力 - Hr Portal
湯圓

今天，尋呼機系統解決了讓訂單更準確、更快速的問題，無論親愛的客人或同事的記性有多差。 我們採訪了匈牙利最大的餐廳軟件公司之一的經理，他負責確保餐廳系統盡可能符合專業酒店業的利益。 UCS RKepeR Regtsernház Kft.

這家咖啡館的常客主要是外地人，他們在布達佩斯提供的服務上進行了社交活動。 特許權使用費按季度向餐廳收取，Artisjus 會向餐廳發送特許權使用費支付通知，並且始終應在給定的使用期限之前支付。 因此，當用戶支付了版稅後，音樂的使用就變得合法了。 同樣的思維過程，即一定要聘請專業的分包商，最接近我們的風格！ 我們可以從不同的套餐報價、簡單工作或小時費率中進行選擇，準確了解給定報價涵蓋的內容非常重要。 我們可以用不到 a hundred,000 福林的價格獲得出色的最終結果，但如果最搶手的攝影師的報價達到數百萬的數量級，也不要感到驚訝。

根據目前有效的立法，在匈牙利經營的每家餐飲企業的經營者——即其所有者或承租人——必須在 NTAK 註冊其餐飲業務。 一切可能的東西都應該先租或許可，以降低開餐館的成本。 2021 年初開餐廳的條件看起來仍然像我們的第一步幾乎肯定是要讓我們的餐廳獲得食品鏈安全和動物衛生部門的許可，我們必須等待評估。 “standolni”這個詞來自德語單詞stand“stance”，也就是說，我們可以用它來了解一組（通常是一組飲料）在給定時間的“狀態”。

但是對於你，親愛的宿主，這不是什麼重要的，而是如何遵守Ntak提供數據的義務。 因為他們肯定會要一些數據，你肯定要提交。 即使不去餐館的人也知道物價飛漲，酒店業的工人也越來越難找。 我們的奧運游泳冠軍 Katinka Hosszú 就在這樣的環境中開設了她的餐廳，她在那裡提供特別健康、“免費”的食物，現在我們也了解了它的成本。

餐館裡有些人即使在病毒期間仍被保留並支付了工資，而其他人則立即被解僱。 這是一個學習期，會改變下屬和老闆之間的關係。

在精品咖啡的世界中，基本的做法是測量流入的咖啡渣量和流出的飲料量。 咖啡飲品流動的時間也很重要，因為可以藉助這些參數檢查稠度。 咖啡的味道會受到許多因素的影響（其中有很多 - 例如，濕度的變化 - 我們無法控制），因此持續控制很重要。 這是咖啡師的真正工作——你必須了解咖啡在準備過程中發生了什麼。 我們與 Dunakesz 的 Pöti Kávé Specialty Coffee Bar 的老闆 Bálint Juhász 談了這家店的開業事宜。 自從我們致力於婚禮策劃以來，沒有一年沒有說服至少一對夫婦的基本知識。 平均而言，您可以獲得體面的通宵套餐，其中包括 5,000 匈牙利福林起的酒精飲料。

通過一個非常簡單的技巧，就可以看到每件食物在管理費用和工資方面的成本。 操作極其簡單，只需將間接費用和工資分別作為原料輸入系統，在配方中添加1單位間接費用和1單位工資。 根據上個月的開支，或者如果是新餐廳，則在第一個月之後，將所有水電費和單獨的工資成本相加，然後將兩者除以用餐次數，您可以在統計數據。 輸入以這種方式計算的 1 單位原材料採購價格的間接費用和人工成本，以便立即了解每道菜的一部分食物的平均間接費用或人工成本。 您可以將所有其他費用添加到原材料清單中，這樣您總能看到製作 1 件商品的成本。 如果您將這些費用平均化並在食譜中按相同比例顯示，這是最簡單的，這樣您就不必擔心某些菜餚的勞動強度更高，或者它們的準備比其他菜餚需要更多的精力。 每月在系統中記錄當前的工資和水電費支出，以便您獲得最新的費用發展和食物準備價格水平的信息。

因為如果託管軟件對於 Ntak 連接幾乎是強制性的，那麼它應該很好！ 如果您將不得不使用餐飲軟件，它應該能讓您的生活更輕鬆並簡化您的工作。

我喜歡熱情好客的氛圍、與人的聯繫以及多樣化和令人興奮的工作。 所有原材料的價格都在創歷史新高，更不用說不斷上漲的工資成本了。 肉、蛋、奶——我還可以列出更多——的價格似乎幾乎無法控制。

當食物或勞動力成本出現問題時，有一些工具可以幫助識別過程的早期階段。 越早意識到這些問題，就能越早解決問題，增加利潤。 除了食品成本和人工成本之外的所有其他費用。 例如建築物租金、設備、稅收、公用事業等。 我們已盡力為您提供所有必要的信息，但如果您仍有疑問，請聯繫我們。
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