Notes

開一家咖啡店需要多少錢？
羊肉爐
牛肉湯

年度最佳餐廳是 Wolfgang Puck 布達佩斯新開張的 Spago。 今年，《餐飲指南》首次頒發公平競賽獎，授予在疫情期間為員工挺身而出的餐廳。 這個獎項授予了 Rosenstein Vendéglő 的業主，就像他們也獲得了年度最受歡迎餐廳獎一樣。 2022年客夜數比2019年客流量高峰低一成，受疫情影響，5月開始外客源源不斷。 這一年的最後兩三個月非常順利，尤其是 12 月。

在這種情況下，親愛的詢問者對我們的婚禮策劃費用不感興趣，即我們接受服務的費用是多少。 不是，這裡的問題是要花多少錢，婚宴、婚紗、捧花、佈置、攝影師要花多少錢。 婚禮的所有項目是多少，即整個婚禮的價格，從 A 到 Z，總計最好是 HUF）。 在遇到困難時可以依靠的常客，他們不再僅僅因為餓了而去那裡，而是因為能夠像在家裡一樣討論午餐對他們有好處。 Marcsi 不知道我以什麼為生，所以起初他很驚訝——有點懷疑——接受了我的幫助提議，但當我提出這個想法時，他非常高興。 我的另一個答案是我們在餐廳購買服務。 最近我們的一位客人覺得650福林一杯的糖漿很貴，所以要了一杯礦泉水，但由於他也對薰衣草糖漿的味道很好奇，所以他也單獨點了糖漿。

自2017年1月1日生效的《網絡收銀條例》出台以來，越來越多的問題出現了，比如買什麼樣的網絡收銀機，網絡收銀機有哪些種類，或者多少錢？ 在我們的文章中，我們希望為讀者提供這些問題的幫助和答案。 在本文中，我們將主要關注餐廳的攤位。 持續檢查餐廳的庫存很重要，因此通常由員工在開張前或關門後以不同的規律進行。 當然，盡可能經常檢查飲料庫存的狀態是值得的，因為這樣，如果出現短缺，我們可以更容易地調查可能的問題。 一開始，很難評估實際會有多少需求以及需要準備多少食物，尤其是如果餐廳已經預先準備好食物。

大型快餐店中唯一的例外可能是賽百味，其較小的店面空間和產品選擇使其可以以較低的資金要求開設一家餐廳。 樓宇自動化系統提供的各種有用甚至必不可少的解決方案在酒店業中並非鮮為人知，但這些已經使用的自動化通常只涵蓋餐廳、酒吧和酒店提供的一小部分可能性。 在最受歡迎的服務提供商中，無論是外觀還是受歡迎程度，博爾特在匈牙利市場都排名第三。 這家芬蘭初創公司成立於 2014 年，並於 2018 年出現在匈牙利，首先是在布達佩斯。

無論誰擁有它，您甚至都不知道如何保留它。 然而，沒有他們，就很難提供優質的款待，沒有它，付費客人也會敬而遠之。

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如果我可以這麼說，餐飲社是比較好的社團之一，因為他們很清楚他們的餐館是一個嚴肅的創收企業。 在購買餐廳保險時，他們傾向於關注財產，但餐廳老闆的責任保險率也很高。 如果我傷害了某人，我有義務賠償他們。 如果餐館老闆沒有責任保險，即使實際上不是他本人，而是罐頭廠，例如，對玻璃負責，也必須證明這一點。 第一種也是最明顯的定價方法是確定食物部分的價格。 將所有配料的購買價格除以一份食物所用配料的數量，就可以得到準備一份食物的成本。 快遞員送來的開胃菜1990福林，碗3290福林，甜點1490福林，冷榨果汁（250毫升）1290福林。

今天在奧地利，夏天帶來的不僅僅是冬天。 根據政府和專業機構的說法，問題在於無法知道在年底是否6 億福林的銷售額包括什麼？ 他有幾台收銀機，上面確實記錄了現金流，但裡面的數字是否顯示了住宿費、徵收的旅遊稅、晚餐或腳踏船租賃費、冰淇淋櫃檯的營業額？ 例如，一個事件的傳入 1 mill 包括什麼？ 收的錢是乾什麼用的，住宿、景點、吃喝怎麼分配。 食品和飲料的產品範圍也暗示了其他問題（外賣、本地消費和相應的增值稅稅率等）。

今天在布達佩斯我喜歡去的地方，一份包含 20 十克優質肉類的主菜、一道配菜和一份沙拉的價格為 7,000 匈牙利福林。 這些是資產階級的、中檔的、現代的小酒館。 我們目前給出的價格在 4-5 千福林之間，在某些情況下甚至更少。
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