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午餐

當他們打電話給當前營業場所的所有者時，他們幾乎已經準備好了商業計劃。 如今，多瑙河可以與咖啡館隔離開來，就像首都的許多其他與美食相關的行業一樣，但在城市群中仍然可以找到優質的餐飲場所。 Bálint 喜歡挑戰，這就是他開設 Dunakeszi 的第一家特色咖啡吧的原因。

2023年開餐廳經營餐廳需要什麼條件？ 自 2022 年以來發生了什麼變化？ 開餐廳的個人條件、成本和步驟是什麼？

即使是健康的商店，也擺滿了來自兩三千或一萬多公里以外的產品。 可以使用這種新的創新解決方案代替成本數十萬福林的商業系統這一事實也可以鼓勵小型企業使用電子現金出納機。

但是，能否解決旅遊和酒店業目前嚴重的勞動力短缺問題，也意味著這種結構性變化會影響更廣泛的圈子。 有時，即使在那 60 天裡，天氣也很糟糕，讓我們面對現實吧，您在這裡無能為力。 我會全力支持創建大型和令人興奮的旅遊景點。

在規劃餐廳設備時，有必要勾勒出餐廳內服務路線的走向（供應商、員工和食物路線，以及客人區域的典型移動方向、逃生路線等）。 這很重要，因為可以根據此確定表格的位置、數量和大小。 路線必須不受干擾，並為它們提供足夠的空間。 以及供客人和員工使用各種家具（桌子、長凳、櫃檯、餐具架）和門（廚房、洗手間、儲藏室）。 另外，如果我們想在空間中加入一些特殊的元素，比如舞池、吧台、鋼琴，這些也要及時想到。 這聽起來可能令人難以置信，但多年來——甚至是 2020 年的現在——許多人一直不懈地打電話或寫信給我們提出這個問題。

年度最佳餐廳是 Wolfgang Puck 布達佩斯新開張的 Spago。 今年，《餐飲指南》首次頒發公平競賽獎，授予在疫情期間為員工挺身而出的餐廳。 這個獎項授予了 Rosenstein Vendéglő 的業主，就像他們也獲得了年度最受歡迎餐廳獎一樣。 2022年客夜數比2019年客流量高峰低一成，受疫情影響，5月開始外客源源不斷。 這一年的最後兩三個月非常順利，尤其是 12 月。

根據目前有效的立法，在匈牙利經營的每家餐飲企業的經營者——即其所有者或承租人——必須在 NTAK 註冊其餐飲業務。 一切可能的東西都應該先租或許可，以降低開餐館的成本。 2021 年初開餐廳的條件看起來仍然像我們的第一步幾乎肯定是要讓我們的餐廳獲得食品鏈安全和動物衛生部門的許可，我們必須等待評估。 “standolni”這個詞來自德語單詞stand“stance”，也就是說，我們可以用它來了解一組（通常是一組飲料）在給定時間的“狀態”。

要計算您的利潤，您需要將整個期間的總收入減去所有食品、人工和管理費用。 越來越多的潛在客人擁有智能手機和互聯網連接，他們並不總是喜歡通過電話告訴調度員同樣的事情。 不幸的是，廢物的適當處理和處置在匈牙利也是一個大問題。 垃圾填埋場往往很快就填滿，非法傾倒垃圾也造成很多困難。

你購買的是一個完整的加工產品，在生產過程中你必須支付水槽、服務人員、廚師、乾淨的廁所、設備的使用、租金、供暖和製冷，以及稅收和捐款。 上次我統計了 17 種不同類型的貢獻。 服務的成本比原材料的成本要重要得多。 這就像在餐廳問一杯礦泉水多少錢一樣。 但是讓我們假設 Példa Kft. 是迂腐的，所以 Példa 公司確切地知道（而且通常每個企業都清楚地知道）為什麼會有錢進來。 申報其實際營業額並繳納稅款......

發送給NTAK的數據可以分為2類，分別是與每日收盤相關的數據和流量數據。 從 2023 年 7 月 1 日起，必須每天向 NTAK 傳輸數據，如果沒有，NTAK 可能會啟動官方檢查。
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